Rapea Tadyang Baka -naudan kylkiluun resepti
Mitä tulee olutjuhliin, filippiiniläiset pitävät Pulutanista joko grillattua tai paistettu kuten Nilasing ja Hipon.
Jos se kuitenkin auttaisi, filippiiniläiset halusivat kovasti valmistaa oman pulutaninsa. Yksi tällainen pulutan on Crispy Tadyang ng Baka (Crispy Beef Ribs) Resepti.
Yksinkertainen resepti, tämän Crispy Tadyang ng Bakan reseptin ainesosiin kuuluu naudanlihan ylimääräiset kylkiluut, jotka voit saada lihakaupasta märillä markkinoilla tai supermarketista.
On kuitenkin suositeltavaa hankkia se teurastajalta, jotta voit halutessasi pyytää teurastajaa sisällyttämään enemmän lihaa lisäravinteisiin.
Muita ainesosia ovat vain mausteet, joita käyttäisit marinadissa, kuten soijakastike, pippureita, anis, sipuli, valkosipuli ja laakerinlehti.
Kuten olet ehkä huomannut, se näyttää hyvin Adobon marinadin ainesosilta, joten jos tunnet olosi seikkailunhaluiseksi, voit myös lisätä etikkaa vara -asukkaiden marinadiin.
Paistamisen osalta voit käyttää joko ruokaöljyä, voita tai kasvislientä.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
Rapea Tadyang Baka -reseptin valmistelun yhteenveto ja vinkit
Tämän ruuan valmistaminen on vaikea osa Crispy Tadyang ng Baka -reseptissä, koska se edellyttäisi edelleen spareribisien keittämistä kattilassa kiehuvassa vedessä, kunnes ne ovat kypsiä, ja marinointia tähtianis seos.
Marinoitaessa sinulla on mahdollisuus joko pitää se jääkaapissa yön yli tai jos sinulla ei ole niin paljon aikaa, 1-2 tuntia.
Rapea tadyang n baka resepti
Ainekset
- 1 kg naudanlihan varaosat saha leikattu poikittain noin 1 1/2 ”
- ½ kuppi soijakastike
- 1 pää valkosipuli murskattu
- 3 kpl tähtianis
- 3 kpl laakerinlehti
- 1 rkl sokeri
- 1 tl pippureita
- ruokaöljy
Ohjeet
- Leikkaa naudanlihasäiliöt osiin, jotta ne mahtuvat suureen kattilaan.
- Lisää kattilaan kaikki ainekset paitsi ruokaöljy.
- Lisää 2-3 kupillista vettä tai kunnes naudanliha on peitetty vedellä tuuman yläpuolelle.
- Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 1–1 1/2 tuntia tai kunnes se on erittäin pehmeää, mutta luut ovat ehjät.
- Lisää tarvittaessa vettä ja poista syntynyt vaahto.
- Kun melkein pehmeä vähentää nestettä, kunnes jäljellä on vain tarpeeksi, jotta naudanliha ei pala.
- Ota naudanliha kattilasta ja anna valua siivilässä.
- Pidä kylmässä, kunnes olet valmis paistamaan.
- Kuumenna tarpeeksi öljyä paistinpannussa.
- Paista naudanlihan varaosat erissä 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes rapea ulkopuolelta, mutta kostea sisältä.
- Poista rasvakeittimestä, kun olet valmis, ja valuta ylimääräinen öljy keittiöpapereihin.
- Tarjoile etikan kanssa valkosipulin, sipulin ja chilipippurin kanssa.
Video
Kiehumisen ja marinoinnin jälkeen kaikki muuttuu helpoksi, koska sinun tarvitsee vain paistaa varaosat.
Kun otat sen ulos paistinpannusta, varmista, että lautasella on paperipyyhkeitä tai vähintään siivilä ylimääräisten öljyjen poistamiseksi.
Tarjoa tämä pippurilla soijakastiketta hienonnettujen sipulien ja chilin kanssa. Tämä rapea Tadyang ng Bakan resepti voidaan myös keittää ja tarjota riisinpohjaisten aterioiden perustaksi.
Salamat po.
Kuten rapea ruoka? Sinun pitäisi tarkistaa tämä Lechon Kawalin resepti (rapeaa paistettua sianlihaa)
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.