Tee tämä hämmästyttävä ja helppo Keto -sekoituspaista kuuma kastike

Kirjoittaja: Joost Nusselder, Olen kirjoittanut japanilaisen ateriasuunnittelun keittokirjan Päivitetty elokuu 1, 2021

Etsitkö uutta tapaa piristää keto -ruokavaliotasi?

Paras tapa tehdä keto -aasialaista ruokaa on asianmukainen sekoituskastike, ja voit tehdä tästä niin mausteisen tai miedon kuin haluat.

Jos olet ollut ketogeenisellä ruokavaliolla jo jonkin aikaa, saatat haluta jonkinlaista vaihtelua aterioihisi.

Tällä reseptioppaalla tarjoamme juuri sen - valikoiman erilaisia ​​tapoja tehdä kastikkeita, jotta et koskaan kyllästy sekoituspaistolla!

Hauska tosiasia: ei ole oikeastaan ​​vain yhtä keto-sekoituskastiketta, koska sana "keto" on lyhenne ketogeenisestä ruokavaliosta, joka tarkoittaa erittäin vähähiilihydraattista ruokavaliota, joka muuttaa kehon rasvanpolttokoneeksi.

Pohjimmiltaan mikä tahansa mauste voisi mahdollisesti olla keto-sekoituskastike, kunhan se on vähähiilihydraattista. Se muuttuu hieman hankalammaksi, kun muutat tavalliset mausteet kastikkeeksi, koska siihen lisätään usein paljon hiilihydraatteja.

Tutustu uuteen keittokirjaamme

Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.

Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:

Lue ilmaiseksi

Parhaat keto -sekoitetut kastikkeet

Katsotaanpa nyt lisää keto stir fry -kastikkeen resepteistä:

Kotitekoinen vähähiilihydraattinen mausteinen keto -sekoituspaista kuuma kastike

Joost Nusselder

Tämä kotitekoinen kuuma kastike olisi erinomainen valmistaa, jos sinulla on tomaatteja istutettu takapihallasi tai jos ostat niitä paikallisilta viljelijöiden markkinoilta.

Tulosta resepti Pin-resepti

Prep 20 pöytäkirja min

Kokkaus aika 9 pöytäkirja min

Yhteensä aika 7 pöytäkirja min

Kurssi Lisuke

ruoanlaitto Japanilainen

Tarjoilut 20 ihmiset

Laitteet

• Kattila
• Monitoimikone tai tehosekoitin
• verkko

Ainekset

  

• 1 kuppi sipuli kuutioiksi
• 2 keskitaso chile-paprikat (kuten poblano, New Mexico tai Anaheim), kuutioituna
• 2 pieni habanero-paprikat tai muita pieniä kuumia chilepippureita, varret, puolikkaat ja siemenet (ks. vinkki)
• 4 mausteneilikka valkosipuli jauhettu
• 1 punta tomaatit kuutioiksi
• 1 kuppi tislattua valkoista etikkaa
• 2 tl suolaa
• 1-3 tl sokeri lisää maun ja sokerin määrän mukaan, jonka haluat lisätä

Ohjeet

 

• Kytke liesi päälle ja aseta keskilämpötilaan ja kuumenna öljy suuressa kattilassa. Sekoita joukkoon valkosipuli, habanero-paprika, chilipippuri ja sipuli, ja paista sitten, kunnes sipuli saa ruskean värin (tämän pitäisi kestää noin 3-4 minuuttia).
• Vähennä lämpöä ja aseta valitsin keskitasolle, lisää sitten sokeri, suola, etikka ja tomaatit. Sekoita välillä ja perusteellisesti noin 5 minuuttia, kunnes tomaatit nesteytyvät.
• Kaada seos tällä kertaa tehosekoittimen tai monitoimikoneen päälle ja tee sitten koneella loput kiinteät aineet hienoksi ja neste paksummaksi. Ota nylonverkko ja aseta se keskikokoisen kulhon päälle. Kaada paksu seos nailonverkon päälle ja anna sen seuloa poistamaan jäljellä olevat kiinteät aineet yrteistä ja mausteista. Heitä kiinteät aineet pois ja anna kastikkeen jäähtyä noin 1 ja 1/2 tuntia huoneenlämmössä.

avainsana Kastike

Perinteiset ainesosat parhaan kuumakastikkeen valmistuksessa, joka sisältää tuoreita tomaatteja, sipulia ja paprikaa, ovat myös tässä kuuman kastikkeen reseptissä.

Voit säätää kastikkeen mausteisuutta mieltymystesi mukaan, joten tee siitä kohtalaisen kuuma, jos et ole kuuman kastikkeen riippuvainen, ja mene hulluksi habanero -paprikoiden kanssa, jos haluat lisätä lämpöä.

Lue myös: tämä on paras keto -sekoitettu naudanlihan resepti, jota sinun on ehdottomasti kokeiltava

Kärki: Chilipippurin mausteisin osa on sen kalvoissa, joissa myös siemenet pidetään paikallaan.

Se on myös osa, jossa kapsaisiini on rikkain ja luonnossa esiintyvä kemikaali, joka ärsyttää nisäkkäitä, on vastuussa chilepippurin kuumien/mausteisten ominaisuuksien luovuttamisesta.

Voit hallita salsan tai kuuman kastikkeen mausteisuutta päättämällä, kuinka monta hienonnettua kalvoa ja siementä menee sekoitukseen.

Välttääksesi tämän ärsyttävän aineen joutumisen silmillesi, muista aina käyttää suojakäsineitä, kun pilkot chilipippuria tai pese kätesi huolellisesti saippualla ja vedellä niiden paloittelun jälkeen.

Valmistus etukäteen: Tämä kuuma kastikeseos voi kestää jopa 6 kuukautta niin kauan kuin pidät sitä jääkaapissa.

Nutrition Facts

Annoskoko 1 paketti (7 g)
Kalorit 0 Kaloreita rasvasta 0 (%)
Päivittäinen arvo (%)
Rasvaa yhteensä 0g -
Natrium 210mg 9%
Hiilihydraatteja 0 g -
Nettohiilihydraatit 0g -
Kuitu 0 g 0%
Proteiini 0g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
A -vitamiini 0μg 0%
C-vitamiini 0 mg 0%
Kalsium 0mg 0%
Rauta 0mg 0%

Keto-sekoitettua riisiä

Normaalisti riisi on runsaasti hiilihydraatteja, mutta koska aiomme käyttää vain 2 kuppia sitä, sitä voidaan silti pitää ketogeenisenä.

Tämä keto-sekoitettu paistettu riisi sopii erinomaisesti pariksi aiemmin keskustelun keto-kastikkeen kanssa. Paistetun riisin valmistus on melko yksinkertainen tehtävä, ja tämä keto-paistettu riisi on erityisen helppoa, koska siinä on vain vähäinen ainesosaluettelo.

Ainekset:

• 1 rkl öljyä
• 3 munaa, kevyesti vatkattu
• 1 (14.5 unssia) tölkki kananlientä
• 1 (16 unssia) pakastettua pakastettua kasviksia, sulatettuna
• 2 rkl soijakastiketta
• 2 kuppia valkoista riisiä, keittämätön

Ohjeet:

1. Kytke liesi päälle ja aseta keskilämpötilaan ja kuumenna pannu ja kaada sitten kasvi- tai kookosöljyä. Kaada munat ja kypsennä, kunnes ne ovat kovettuneet, sekoita huolellisesti. Aseta se sivuun.
2. Kaada soijakastike, liemi ja vihannekset toiseen paistinpannuun ja kiehauta ainekset. Sekoita riisi ja peitä sitten pannu ja anna sen uida lämmössä 5 minuuttia.
3. Lisää keitetyt munat ja sekoita perusteellisesti 60 sekuntia ja tarjoile.

Nutrition Facts

Kalorit - 456
Rasvat - 12-14 g kokonaisrasvaa
Hiilihydraatit - 40-50 g hiilihydraatteja
Proteiini - 7 g proteiinia annosta kohti
Vitamiinit ja kivennäisaineet - natrium, kalsium, rauta, magnesium, fosfori, kalium ja pienet määrät kuparia ja mangaania
Kuitua - 3.5 g eli 14 prosenttia suositellusta päivittäisestä saannista

Yhdistä se Keto-ystävällisen naudanlihan ja parsakaalin sekoitukseen

Kahdesta aiemmasta reseptistä, joista olemme keskustelleet, on turvallista sanoa, että meillä on loistava ruokayhdistelmä täällä. Ketoystävällinen naudanlihan ja parsakaalin sekoituspaisti on täydellinen vaihtoehto, jos etsit nopeaa valmistusta ja helppoa puhdistusta.

Tämä resepti yksinään tekee varmasti vaikutuksen perheeseesi ja ystäviisi, jos sinä kutsu syödä heidät illalliselle, lisätä siihen kotitekoista kuumaa kastiketta ja keto-paistettua riisiä ja saat suosionosoituksia suosionosoitusten jälkeen.

Jotkut heistä saattavat jopa suositella sinua menemään kulinaarikouluun ja tulemaan kokiksi!

Ainekset:

• 1 lb naudan sisäfileetä paahdettuna
• 1 vihreä sipuli viipaloituna
• 1/2 tl sipulisuolaa
• 1/4 tl pippuria
• 1 rkl kookosöljyä
• 2 jauhettua valkosipulinkynttä
• 1 pää parsakaalikukka käyttää mahdollisimman vähän vartta
• 1/4 cup voita kuutioituna
• 1 rkl soijakastiketta
• 1-1/2 tl sitruunamehua

Ohjeet:

1. Kytke liesi päälle ja aseta keskilämpö. Kuumenna suuri paistinpannu ja kaada öljy, kun öljy on tarpeeksi kuumaa, paista naudanlihaa, sipulia, suolaa ja pippuria 3-5 minuuttia.
2. Sekoita valkosipuli ja kypsennä noin 60 sekuntia välillä sekoittaen, siirrä sitten puhtaalle lautaselle ja pidä lämpimänä.
3. Paista parsakaali voissa samassa paistinpannussa ja paista kunnes se on kypsä. Kaada naudanlihasekoitus ja paista sekoittaen muutama minuutti.
4. Kaada sitruunamehu ja soijakastike ja paista sekoittaen vielä pari minuuttia. Tarjoile keto-sekoitetun riisin ja kuuman keto-kastikkeen kanssa.

Nutrition Facts

Määrä annosta

Kalorit 530 Kaloreita rasvasta 405
Päivittäinen arvo (%)
Rasva yhteensä 45g 69%
Tyydyttynyt rasva 22 g 110%
Monityydyttymätön rasva 2 g
Tyydyttymättömät rasvat 15 g
Kolesteroli 130 mg 43%
Natrium 298mg 12%
Kalium 453 mg 13%
Hiilihydraatteja yhteensä 3 g 1%
Ravintokuitu 1 g 4%
Sokerit 1g
Proteiinia 28 g 56%
A-vitamiini 8%
C-vitamiini 19%
Kalsium 2%
Rauta 21%

Tarkista teppanyakin osto -oppaamme kodin grillilevyille ja lisävarusteille.

Tutustu uuteen keittokirjaamme

Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.

Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:

Lue ilmaiseksi

Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.