Parhaat reseptit bambunversoilla: filippiiniläisiä ja japanilaisia ruokia
Bambunversoja ovat herkullisia ja monipuolisia vihanneksia, joita voidaan käyttää monenlaisiin ruokiin. Ne sopivat täydellisesti lisäämään makua ja ravintoa aterioihin.
Katso nämä upeat reseptit, jotka osoittavat, kuinka monipuolisia bambuversot voivat olla. Tulet rakastamaan makuja ja tekstuureja, joita ne lisäävät ruoanlaittoon.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
Parhaat reseptit bambunversoilla
Japanilainen tofu skin roll
Tofu-ihon valmistaminen kotona on suhteellisen helppoa. Et tarvitse mitään hienoja keittiövälineitä tai aineksia.
Itse asiassa tarvitset vain vettä, puhdasta soijamaitoa ja joukon erittäin pitkiä syömäpuikkoja.
Tärkein ainesosa tofu -ihon valmistuksessa on soijamaito. Voit käyttää mitä tahansa makeuttamatonta orgaanista soijamaitoa paikallisessa ruokakaupassasi.
Valitse aina markkinoiden puhtain soijamaito. Tämä ei ole keinotekoinen väri, maku tai muu ainesosa soijamaito.
Bambunversot ovat loistava lisä rullan sisälle.
Filipino Lumpiang sariwa
Lumpiang sariwa koostuu kolmesta olennaisesta komponentista: kreppimäisestä pehmeästä kääreestä, herkullisesta lihasta ja vihanneksista tehdystä täytteestä tai vain tuoreista kasviksista ja maukkaasta kastikkeesta.
Kevätkääryleet ovat täynnä kaikenlaisia maukkaita suolaisia aineksia, kuten katkarapuja, sianlihaa, kaalia, bataattia, papuja, porkkanoita, tofua ja paljon muuta.
Lihaiset täytteen ainesosat paistetaan pannulla ja täytetään sitten kääreen sisällä tuoreilla pilkotuilla kasviksilla, kuten porkkanoilla ja bambunversoilla, ja yrteillä, kuten korianterilla. Tämä herkku peitetään sitten maapähkinäkastikkeella.
Lumpiang sariwa on varsin terve filippiiniläinen ruokalaji. Terveyshyödytensä lisäksi sen valmistaminen on melko helppoa. Yksi asia kuitenkin; tuoreiden lumpiakääreiden tekeminen saattaa tuntua pelottavalta, mutta se ei ole sitä ollenkaan!
Nämä eivät ole friteerattuja kääreitä, kuten kiinalaiset kevätrullat, vaan niillä on pehmeämpi kreppimäinen rakenne.
Filippiiniläinen Paistettu kala ruokalista
Avain hyvään ruokailuun on liemessä, joka valmistetaan riisin pesuvedellä. Lisäämällä paljon kasviksia, kuten tuoreita bambunversoja, tekee liemestä maukasta, ja paistettu kala lisää mukavan rapeuden.
Vaikka voit valmistaa diningdengia paistetun tai grillatun kalan kanssa, tässä reseptissä käytetään paistettua kalaa, koska minusta tuntuu, että se lisää makua. Lisäksi rapeus tasapainottaa lehtivihanneksen pehmeyttä!
Tässä viestissä opit kuinka helppoa on valmistaa tämä ruokasali resepti ja sen historia. Kerron myös joitain muunnelmia ja korvauksia, joita voit kokeilla.
Parhaat reseptit filippiiniläisillä ja japanilaisilla bambuversoilla
Ainekset
- 4 bambunversoja tuore
- 1 voida bambunversoja
Ohjeet
Kuinka kauan keität bambunversoja?
- Sinun tulee keittää tuoreita bambunversoja 45–50 minuuttia tai kunnes vartaat tai puinen hammastikku ei kohtaa vastusta kulkiessaan ytimen läpi.
Mistä tiedät, kun bambunversoja on tehty?
- Kun bambunversoja on kypsennetty sopivan ajan, niiden tulee olla pehmeitä kauttaaltaan.
- Kypsennetäänkö säilöttyjä bambuversoja?
- Kyllä, purkitettuja bambuversoja keitetään. Voit lisätä ne viime hetkellä suoraan perunoihin vain lämpenemään. Niiden tulee säilyttää rapeutensa.
Video
Ensin sinun on huuhdeltava ne pois. Sen jälkeen voit viipaloida ne ja lisätä ne haluamaasi ruokaan. Muista vain, koska ne tulevat tölkissä, ne ovat jo kypsennettyjä. Siksi on parasta lisätä ne kypsennysprosessin lopussa, jotta ne eivät kypsy liikaa, vaan vain kuumenevat.
Voit ottaa bambuversoja suoraan tölkistä, koska ne ovat jo kypsennetty. Huuhtele ne pois ensin on kuitenkin hyvä idea, koska vesi, jossa bambunversoja pidetään, ei maistu hyvältä.
Tuoreet bambunversot voivat säilyä jääkaapissa jopa 2 viikkoa tai pakastaa jopa 2 kuukautta. Muista vain, että maku voi muuttua kitkeräksi, jos säilytät niitä liian kauan. Keitetyt bambunversot säilyvät jääkaapissa jopa viikon, kun ne säilytetään suljetussa astiassa veden kanssa.
Mihin voin käyttää bambunversoja?
Bambunversoja voidaan käyttää erilaisissa ruoissa, sekä aasialaisissa että ei-aasialaisissa. Joitakin suosittuja vaihtoehtoja ovat paistaminen, keitto, curry tai jopa vain keitetty ja tarjoiltu dippikastikkeen kanssa. Mahdollisuudet ovat rajattomat!
Yhteenveto
Bambunversot lisäävät ruokaasi mukavan rapeutta, ja ne ovat yksi harvoista vihanneksista, jotka pysyvät rapeina jopa kypsennettynä.
Tämä tekee niistä täydellisen lisäyksen moniin keittoihin ja muhennoksiin sekä rapeisiin sämpyliin.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.