Tripe: mitä se on ja kuinka valmistaa sen kanssa
Tripe on eläimen, yleensä lehmän, vatsa, joka on puhdistettu ja kypsennetty. Se on suosittu ruoka monissa maissa, mukaan lukien Englannissa, jossa se tarjoillaan usein sipulin ja etikan kanssa.
Jotkut ihmiset uskovat, että paisu on hankittu maku, mutta kun tottuu sitkeään koostumukseen ja hieman riistamaiseen makuun, se voi olla varsin herkullista.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
Onko trippi hyvä sinulle?
Tripe on hyvä proteiinin ja vitamiinien lähde, ja se sisältää myös eräänlaista kuitua, joka voi auttaa ruoansulatuksessa. Siinä on kuitenkin paljon kolesterolia ja rasvaa, joten sitä ei kannata syödä liian usein.
Kuinka keittää ripsiä
On olemassa monia erilaisia tapoja kypsentää ripsiä, mutta yleisin on haudutus. Tähän kuuluu kiehuminen vedessä tai liemessä useita tunteja, kunnes se on mureaa.
Kun se on kypsennetty, voit lisätä sen keittoihin, muhennoksiin tai patoihin tai tarjoilla sellaisenaan pääruokana.
Onko tripsi kypsennetty, kun ostat sen?
Useimmissa tapauksissa kyllä. Ruokakaupasta tai lihakaupasta ostamasi silppu on yleensä jo puhdistettu ja kypsennetty. Saatat kuitenkin kohdata toisinaan "vihreän paisun", joka on kypsentämätön, mutta puhdistettu mäki.
Yhteenveto
Jos etsit ravitsevaa tapaa lisätä proteiinia ruokavalioosi, trippe voisi olla hyvä vaihtoehto. Muista vain kypsentää se huolellisesti välttääksesi ruokaperäisiä sairauksia.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.