scombridae
Scombridae on makrillien, tonnikalojen ja bonittojen perhe, joten se sisältää monia tärkeimpiä ja tutuimpia ruokia Kalat. Heimo koostuu 51 lajista 15 suvussa ja kahdessa alaheimossa.
Kaikki lajit kuuluvat Scombrinae-alaheimoon, paitsi perhos-kuningas, joka on Gasterochismatinae-alaheimon ainoa jäsen. Scombridilla on kaksi selkäevää ja sarja siivekkeitä takaselkäevän ja peräevän takana.
Häntäevä on vahvasti jakautunut ja jäykkä, ja sen pohja on kapea, uurteinen. Ensimmäinen (piikkä) selkäevä ja lantioevät vedetään normaalisti vartalon uriin.
Lajien pituudet vaihtelevat saarimakrillista Atlantin valtavan tonnikalan pituuteen. Scombridit ovat yleensä avomeren saalistajia, ja niitä tavataan maailmanlaajuisesti trooppisissa ja lauhkeissa vesissä.
Ne pystyvät huomattavaan nopeuteen erittäin virtaviivaisen rungon ja sisäänvedettävien evien ansiosta. Jotkut perheenjäsenet, erityisesti tonnikalat, ovat huomionarvoisia osittain endotermisistä (lämpimäisistä) ominaispiirteistä, jotka auttavat heitä myös ylläpitämään suurta nopeutta ja aktiivisuutta.
Muita mukautuksia ovat suuri määrä punaisia lihaksia, joiden ansiosta ne voivat ylläpitää aktiivisuutta pitkiä aikoja. Kaksi nopeimmin havaittua scombridea ovat wahoo ja keltaevätonnikala, jotka voivat saavuttaa nopeuden .
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.