Kaksinkertainen höyrytys kuin mestari täydelliseen Suman Malagkitiin
Suman on suosittu filippiiniläinen välipala ja KAIKKI tykkää palasesta keskellä iltapäivää.
Ensi silmäyksellä se voi tuntua monimutkaiselta. Ainesosien tarkastelu kertoo kuitenkin toisin.
Sumanin ruoanlaitossa vaikea asia on valmistuksen pituus, koska sinun on höyrytettävä se kahdesti, jotta siitä tulee suman MASTER.
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksiTässä viestissä kerromme:
Suman Malagkit Resepti Vinkkejä
Suman Malagkit Resepti
Ainekset
- 2 kupit tahmeaa valkoista riisiä
- 1½ tölkit (13.5 oz) kookosmaitoa
- ½ kuppi sokeri
- 1 tl suolaa
- banaanilehdet kääreeseen
Ohjeet
- Huuhtele riisi, kunnes vesi on kirkasta ja valuta sitten.
- Yhdistä wokissa tai raskaassa kattilassa riisi, kookosmaito, sokeri ja suola.
- Kiehauta. Hauduta noin 30 minuuttia keskilämmöllä koko ajan sekoittaen ja vähennä sitten pienemmälle lämmölle.
- Sekoitus tehdään, kun riisi on hyvin tahmeaa ja melkein kuivaa.
- Anna lämpötilan jäähtyä ennen käärimistä.
- Valmista banaanilehdet pyyhkimällä pois kaikki valkoiset jäämät kostealla liinalla.
- Irrota selkäranka ja koriste (koon mukaan).
- Kaavi riisiseos ja aseta se valmistettujen banaanilehtien päälle.
- Aloita rullaaminen riisiseoksen varmistamiseksi ja taita sivut.
- Toista, kunnes riisiseos on valmis. Aseta höyrystin.
- Laita kääritty seos höyrystimeen. Yksikerroksinen tai päällekkäin.
- Höyryä keskilämmöllä noin 45 minuuttia.
- Poista höyrystimestä. Tarjoile sokerin kanssa. Nauttia!
Video
Ravitsemus
Joten sinun täytyy höyryttää sitä kahdesti.
Kerran keitettäessä suman -seosta, johon kuuluu sekoittaa ainekset, kuten tahmea riisi, kookosmaito ja sokeri, ja toinen on heti sen jälkeen, kun olet käärinyt seoksen yksittäisiin banaanilehtien kääreisiin.
Sumanin peittäminen banaanilehdellä kestää myös kauan, koska haluat harjata banaanilehden pienellä ruokaöljyllä, jotta suman ei tartu niin paljon banaanilehteen.
Sen lisäksi, että se on välipala, sitä voidaan pitää myös "pasalubongina" lapsille tai matkamuistoina, varsinkin jos olet kotoisin maakunnasta, joka on suosittu suman -versionsa vuoksi.
Sumania on monia lajikkeita, kuten Lihiya, Ibus ja Malagkit. Sumanin perusresepti on kuitenkin joko riisi tai maniokki.
Sumania voi ostaa markkinoilta, supermarketeista ja erikoisliikkeistä, ja jopa ambulanssimyyjä kiertää eri naapurustoissa.
Lue myös: Näin voit tehdä herkullisia Kewk-Kwek-välipaloja tokneneng suka-etikkakastikkeella
Kuinka palvella suman malagkit
Tarjoiltu Suman voidaan joko syödä yksin tai tarvitsee pulahtaa. Valikoima voi vaihdella yksinkertaisesta valkoisesta, pestystä tai ruskeasta sokerista, sulatetusta suklaasta (joillekin) ja karamellisoidusta ruskeasta sokerista.
Nämä dipit voidaan tarjoilla joko sivussa tai karamellisoidun ruskean sokerin tapauksessa kaadettuna sumanin päälle.
Vaikka suman on välipalaresepti, sumania voidaan syödä myös aamiaisen aikana ja se voi olla yhdessä kahvin tai kuuman suklaan kanssa.
Lue myös: herkullista filippiiniläistä banaanileipää, sinun täytyy kokeilla
Tutustu uuteen keittokirjaamme
Bitemybunin perheen reseptit täydellisellä ateriasuunnittelulla ja reseptioppaalla.
Kokeile sitä ilmaiseksi Kindle Unlimitedin kanssa:
Lue ilmaiseksi
Bost My Bunin perustaja Joost Nusselder on sisältömarkkinoija, isä ja rakastaa kokeilla uutta ruokaa japanilaisella ruoalla intohimonsa ytimessä, ja hän on yhdessä tiiminsä kanssa luonut syvällisiä blogiartikkeleita vuodesta 2016 lähtien auttaakseen uskollisia lukijoita reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä.