Teppanyakin paistettu riisi on riisiä, joka on keitetty kastikkeella, munilla ja vihanneksilla. Se sopii hyvin tähteiden kanssa, koska se voidaan sekoittaa erilaisiin proteiineihin tai vihanneksiin. Vaikka se voidaan valmistaa isolla pannulla tai wokissa, japanilainen paistettu riisi keitetään yleensä teppanilla.
