À quelle fréquence les coréens mangent-ils des ramen? Découvrons-le
estimation – un plat souvent synonyme de cuisine japonaise a trouvé sa place dans toutes les régions du monde.
Des expériences gastronomiques aux cuisiniers à la maison de tous les jours, le plat est bien enraciné dans plusieurs cultures.
Cependant, même si le plat a été popularisé par les Japonais et introduit par les Chinois, le pays connu pour consommer le plus de ramen au monde est la Corée du Sud.
Cela pourrait être le moment opportun pour clarifier quelque chose: les Coréens appellent les ramen ramyun, une variante coréenne des nouilles instantanées. En raison de cette définition, ils ne considèrent pas non plus le plat comme étant japonais, bien que inspiré par eux à coup sûr.
Cependant, la question est: à quelle fréquence un Coréen moyen mange-t-il des ramen ou des ramyun?
(Pour cet article, nous désignerons ramyun et ramen comme un seul, même si le ramen est le plus souvent mentionné comme les ramen frais japonais).
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Lire gratuitementLe démographique
Selon les recherches, il y a 25 milliards de ventes annuelles de nouilles instantanées en Corée. Le Coréen moyen consomme environ 76 paquets de nouilles instantanées chaque année.
Bien que le plat soit très populaire dans tout le pays, le groupe démographique le plus connu est celui des étudiants de la mi-adolescence à la fin de la vingtaine.
Il y a plusieurs raisons à cela:
- Les ramen instantanés sont considérés comme un repas rapide et facile à préparer
- Faire bouillir les ramen prend 8 minutes à préparer (maximum)
- Les ramen instantanés prennent moins de temps
- Les ramen instantanés sont fournis en plusieurs saveurs
- Les fabricants en font un repas `` tout en un '' avec une tasse en polystyrène, une fourchette et des garnitures
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Est-ce un problème?
La réponse courte serait: oui, c'est un problème. Cependant, il existe plusieurs raisons pour lesquelles cette réponse ne peut être interprétée comme appropriée.
Tout ce qui avait mangé en excès pouvait être considéré comme un problème. Par conséquent, une meilleure question serait: est-ce que manger des ramen est mauvais?
Encore une fois, la réponse serait oui. Pourquoi? Les ramen instantanés sont différents des ramen préparés traditionnellement où les nouilles sont préparées à partir de zéro et le bouillon peut mijoter pendant des heures.
Les ramen instantanés sont assez riches en sodium, en matières grasses et en glucides. Un paquet typique de ramen instantané ou de ramyun contient:
- Calories : 240
- Lipides totaux: 7 g
- Sodium : 1040 mg
- Glucides totaux: 38g
- Protéines : 5 g
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Conclusion
En conclusion, les Sud-Coréens sont connus pour consommer le plus de ramen dans le monde. Leur obsession pour les ramen est principalement due au fait qu'ils peuvent être préparés instantanément.
Cependant, les ramen instantanés sont riches en sodium et en calories, ce qui en fait un choix alimentaire dangereux.
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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.
