Les crevettes dans les nouilles sont-elles vraies? La vérité surprenante
Aimez-vous votre tasse de nouilles? Vous êtes-vous déjà demandé si ces minuscules crevettes déshydratées étaient réelles ou s'il s'agissait d'une sorte de fausses crevettes intelligentes ? Peut-on vraiment déshydrater les crevettes ?
La réponse est que oui, dans de nombreux cas, les crevettes sont réelles et elles ont simplement été déshydratées afin que vous puissiez les déguster dans votre tasse de nouilles, tout comme le reste des ingrédients.
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De quel genre de crevettes s'agit-il ?
Elles ne ressemblent pas aux types de crevettes que vous pourriez acheter dans une épicerie et elles sont vraiment minuscules, c'est donc la prochaine question évidente.
Ce sont des bébés crevettes ? Sont-ils de la chair de crevettes pressée dans de petits moules pour disperser la saveur à travers la tasse ?
Cela peut varier d'une marque à l'autre, mais généralement, de nombreuses marques utilisent l'une des petites variétés de crevettes, souvent des crevettes de saumure.
Il existe des milliers de types de crevettes dans le monde, mais la plupart des épiceries trouvent que les grandes variétés sont plus populaires, laissant les plus petites avec peu de marché.
Ces petites crevettes sont parfaites pour les cup noodles. Toutes ne conservent pas leur couleur une fois congelées et déshydratées, les marques choisissent donc avec soin d'essayer de rendre leur produit aussi appétissant que possible.
Est-ce vrai pour toutes les cup noodles ?
Toutes les marques n'utilisent pas de vraies crevettes, vous devrez donc vérifier les ingrédients pour en être sûr.
Certains utilisent simplement l'arôme des crevettes, plutôt que de s'embêter à attraper et à déshydrater les fruits de mer pour les ajouter à leurs repas instantanés.
Parcourez rapidement et voyez ce que disent les ingrédients avant de supposer d'une manière ou d'une autre, et n'oubliez pas de vérifier périodiquement, même avec les marques que vous connaissez, car les fabricants modifient leurs processus de temps en temps.
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Ces crevettes déshydratées sont-elles bonnes à manger ?
Oui, parce que l'humidité a été retirée des crevettes, elles ne partiront pas, ou du moins pas pendant longtemps.
Comme les autres ingrédients des cup noodles, elles ont été conçues pour être conservées pendant de longues périodes sans nuire à leur qualité ou à leur sécurité.
Faites toujours chauffer votre tasse de nouilles selon les instructions du paquet (et jamais au micro-ondes !) avant de le consommer pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien cuits et sans danger pour la consommation ; cela vaut aussi pour ceux qui contiennent des crevettes.
Conclusion
Ainsi, les crevettes dans les cup noodles sont généralement – mais pas toujours – de vraies crevettes tout simplement minuscules et séchées. À d'autres moments, vous pouvez rencontrer des arômes de crevettes plutôt que le véritable crustacé.
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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.
