Incroyable assaisonnement pour steak teppanyaki qui vous fera oublier la sauce

Auteur : Joost Nusselder, auteur du livre de recettes de planification de repas japonais essentiel Mise à jour août 1, 2022

Les assaisonnements pour la plupart Steaks sont aussi variables que les recettes elles-mêmes ; même \japonais teppanyaki steak a sa saveur unique!

L'assaisonnement à steak comprend généralement de la fécule de maïs, du sucre, de la poudre d'ail, de la poudre de chili, du sel, du poivre et d'autres herbes et additifs, mais ils sont tous conçus pour augmenter le goût du steak plus que la saveur habituellement brûlée de la viande.

Mais pour cet article, je ne parlerai que de l'assaisonnement le plus courant pour les steaks, car les assaisonnements pour le steak teppanyaki ont déjà été discutés ci-dessus.

Maintenant, le teppanyaki ne nécessite généralement pas d'assaisonnement, mais plutôt une sauce douce est ajoutée après la cuisson. Mais si vous aimez votre steak assaisonné, cette recette complétera n'importe quelle sauce, OU vous fera tout oublier !

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Dans cet article, vous trouverez :

• 1 Recette d'assaisonnement pour steak Teppanyaki
  • 1.1 Ingrédients 1x2x3x
  • 1.2 Instructions  
  • 1.3 Vidéo

Recette d'assaisonnement pour steak Teppanyaki

Joost Nusselder

Avec un assaisonnement simple mais efficace, le goût naturel du steak peut vraiment ressortir.

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Temps de préparation 5 minutes min

Temps total 5 minutes min

Cours La Sauce

Cuisine Américaine

Portions 4 lbs

Ingrédients

  

1x2x3x

• 2 cuil. à soupe flocons de sel de mer
• 1 cuil. à soupe poudre d'oignon
• 1 cuil. à soupe poivre noir
• 2 cuil. à thé poudre d'ail

Instructions

 

• Combinez tous les ingrédients et placez-les dans un récipient hermétique jusqu'au moment de l'utilisation. La recette suffit pour 4 à 6 steaks, selon leur taille. Le mélange restera frais jusqu'à 1 an s'il est conservé correctement dans un endroit frais et sec.
• Lorsque vous êtes prêt à l'utiliser, vous pouvez facilement sortir ce dont vous avez besoin de votre récipient et utiliser une cuillère ou un couteau pour l'appliquer sur vos steaks.
• Laissez votre steak mariner pendant un certain temps, puis faites-le griller aussi longtemps que vous le souhaitez pour le rendre saignant, moyen ou bien cuit.

Vidéo

Mots-clés Teppanyaki

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Parfois, les assaisonnements pour steak teppanyaki ajoutent de la sauce soja et du paprika au mélange pour lui donner un goût exotique.

Mais si vous pensez que vous pouvez créer vous-même un mélange d'assaisonnement incroyable, alors essayez-le! Nous avons besoin de saveurs nouvelles et non traditionnelles à présenter aux gens.

Expérimenter avec quelques herbes, légumes, poudres de chili, piments et autres extraits liquides d'arbres fruitiers qui auraient un bon goût après les avoir soigneusement mélangés dans la casserole peut faire une grande différence !

A lire également: ce sont les meilleures recettes de steak grillé teppanyaki que nous avons

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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.