Combien de magasins de ramen y a-t-il à Tokyo? Plus de 10,000 XNUMX!
estimation les magasins, souvent connus sous le nom de Ramen-ya par les habitants de Tokyo, sont à la pelle à travers la ville.
Il y a un nombre estimé de 10,000 magasins de ramen rien qu'à Tokyo, allant des grandes chaînes de ramen aux petits ramen maison. À titre de comparaison, Tokyo a une population d'environ 37,393,000 0.0002 1 habitants dans la ville, soit près de 4,000 XNUMX magasins de ramen par personne, soit XNUMX magasin pour XNUMX XNUMX habitants.
De nombreux magasins de ramen se concentrent souvent sur la fabrication du bol parfait de ramen de style japonais avec leurs propres bouillons uniques, avec peu de ramifications pour offrir des collations comme gyoza, une boulette japonaise cuite à la vapeur puis grillée à la poêle, et karaage, un poulet frit japonais populaire.
Cela dit, comment saurez-vous quel magasin de ramen propose le meilleur bol de ramen japonais à boire? Eh bien, voici une sélection de 4 des meilleurs magasins de ramen de Tokyo que vous devez visiter la prochaine fois que vous serez en ville.
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Top 4 des magasins de ramen à Tokyo
Sans plus tarder, regardons les 4 meilleurs magasins de ramen à Tokyo. Notez que ces recommandations de magasin de ramen ne sont pas dans un ordre particulier.
Ichiran Ramen
Aucune visite à Tokyo ne serait complète sans une visite de la célèbre chaîne Ichiran Ramen. Ils sont populaires pour leurs sièges individuels de style kiosque et disposent de séparateurs entre les sièges pour que vous puissiez dîner en privé ou repousser les séparateurs pour dîner avec vos compagnons de voyage. Vous pouvez trouver des succursales Ichiran Ramen partout dans la ville de Tokyo.
Ichiran Ramen propose principalement tonkotsu style ramen ou ramen dans un bouillon de porc. Chez Ichiran, vous pourrez personnaliser votre bol de ramen à votre guise, notamment en choisissant la fermeté de vos nouilles, l'épaisseur de votre bouillon ou encore le niveau d'épices si vous avez envie d'ajouter de la chaleur à vos nouilles.
Ramen Kikanbo
Unique pour sa devanture de style ogre et son intérieur sombre, Kikanbo Ramen est connu sous le nom de «Devil's Ramen» par de nombreux amateurs de ramen. Situé à Kanda, le Kikanbo Ramen sert une variété de ramen épicés dont la chaleur varie. Pendant que vous êtes ici, vous pouvez choisir entre l'étape 1 à l'étape 5 dans les épices et choisir entre 2 mélanges d'épices.
Si vous n'êtes pas fan de la nourriture épicée, nous vous recommandons d'essayer les ramen standard avec des épices régulières. Les Daredevils peuvent également choisir les ramen de stade 5 avec les deux épices pour voir pourquoi Kikanbo Ramen a été salué comme l'endroit pour les ramen les plus épicés de Tokyo.
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Tsuta Ramen
Tsuta Ramen de Tokyo a été le premier magasin de ramen au monde à recevoir le prix de l'étoile Michelin en 2015. Contrairement à la plupart des magasins de ramen qui proposent des bouillons de porc, Tsuta Ramen propose une variété de bouillons de ramen comme les bouillons de sauce soja et les bouillons de sel à base de poulet et Saumon.
Le résultat de ceci sont des bols de ramen légers de style japonais qui font de Tsuta Ramen un favori pour boire, en particulier les jours froids et pluvieux. Vous pouvez trouver Tsuta Ramen caché autour de la zone Yoyogi-Uehara, où il se distingue parmi ses cafés voisins.
Nakiryu Ramen
Suivant les traces du boom des ramen, Nakiryu Ramen s'est rapidement vu décerner une étoile Michelin en 2017 - la 2e étoile des magasins de ramen dans le monde. Malgré sa renommée, Nakiryu Ramen offre toujours l'un des ramens les moins chers de la ville. Les files d'attente sont une activité quotidienne dans cette boutique, alors assurez-vous d'obtenir votre place tôt.
Les nouilles primées de Nakiryu Ramen sont les DanDan Ramen, composées de nouilles trempées dans un bouillon épicé et garnies de sauce traditionnelle garnitures de ramen comme la viande et l'oignon de printemps. Nakiryu Ramen propose également un plat de riz unique servi avec du porc grillé, un incontournable si vous recherchez un repas plus copieux pour la journée.
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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.
