Combien de temps faut-il pour digérer les nouilles ramen ?
Vous avez peut-être entendu quelqu'un affirmer que le corps met beaucoup de temps à digérer nouilles ramen. Mais est-ce vrai, et combien de temps cela prend-il RÉELLEMENT ?
On peut se demander combien de temps il faut pour digérer les nouilles ramen, car cela dépend de votre corps et si les nouilles sont faites maison ou instantanées. Les nouilles faites maison sont digérées plus rapidement et prennent environ 2 heures à digérer par votre corps, tandis que les ramen instantanés peuvent prendre plusieurs heures de plus.
Comme vous pouvez le voir, ce n'est pas vrai qu'il faut plusieurs semaines pour digérer Nouilles instantanées, ce que certains mythes ont pu vous faire croire. Voyons donc de plus près pourquoi.
Mais cela peut prendre quelques heures de plus que ce qui serait considéré comme « normal » pour la vitesse à laquelle votre corps peut digérer, par exemple, des nouilles ramen faites maison.
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Digestion de nouilles ramen maison ou instantanées
Ramen maison est digéré plus rapidement car il contient moins de conservateurs, ce qui le rend plus facile à digérer pour le corps.
Parce que les ramen instantanés sont pleins de conservateurs, ils restent beaucoup plus longtemps dans votre estomac pour être décomposés.
La durée du processus de digestion affectera l'absorption des nutriments et la santé (ou la mauvaise santé) des nouilles, mais j'y reviendrai dans un instant.
Les nouilles instantanées contiennent du TBHQ (tertio-butylhydroquinone), du propylène glycol, de l'huile végétale, du BPA et du sirop de maïs. Tous ces ingrédients rendent plus difficile pour le corps de digérer rapidement les nouilles.
Ce ne sont pas les nouilles ramen qui prennent plus de temps à digérer, mais le processus utilisé pour faire des nouilles. Les nouilles maison sont digérées beaucoup plus rapidement pour cette raison.
Des études ont montré que même si les nouilles fraîches étaient déjà décomposées en une masse plus petite après 2 heures, les ramen instantanés restaient plus gros en raison de l'effort du corps pour percer les conservateurs.
A lire également: Peut-on manger de la soupe de nouilles ramen enceinte?
Le processus digestif
Des études ont montré comment le corps décompose les nouilles ramen, et la plupart ont constaté que les nouilles ramen faites maison et les nouilles contenant moins de conservateurs étaient digérées assez rapidement.
Cela va à l'encontre de l'idée fausse commune selon laquelle toutes les nouilles se digèrent lentement, car 2 heures sont considérées comme plus ou moins normales.
Cependant, les nouilles instantanées avec conservateurs traversent le tube digestif beaucoup plus lentement.
Il a été observé que l'estomac devait travailler beaucoup plus fort, en utilisant un processus qui semblait déplacer les nouilles plusieurs fois dans l'estomac. Cela provoque plus de problèmes d'estomac.
Les nouilles instantanées forcent le corps à travailler plus dur pour digérer car il doit briser les conservateurs avant de pouvoir commencer une bonne digestion.
Types de nouilles
Une autre chose qui affecte le processus digestif est le type de nouilles que vous mangez, et je ne parle pas seulement des ramen faits maison et des nouilles instantanées.
Ramen et autres nouilles japonaises peut être fait de farine de blé, de sarrasin, de blé et d'igname de konjac; certains prennent plus de temps que d'autres à se décomposer.
Valeur nutritionnelle des ramen
Peut-être vous demandez-vous s'il est toujours acceptable de manger vos nouilles ramen préférées plusieurs jours par semaine. Eh bien, c'est possible ! Les japonais mangent certainement beaucoup de ramen.
Les nouilles ramen ne sont pas nécessairement mauvaises pour vous ou nocives, mais elles aussi ne sont pas très nourrissants.
Si vous êtes un grand amateur de nouilles ramen, il est recommandé de mélanger des protéines et des légumes pour en faire un repas complet.
Inconvénients de manger des ramen instantanés
Le principal problème avec les nouilles instantanées est qu'elles sont plus difficiles à traiter pour le corps, ce qui les laisse traîner dans l'estomac pendant une période plus longue.
La lutte pourrait entraîner des problèmes digestifs comme l'indigestion, la constipation et les ballonnements.
Un autre problème est que lorsque les aliments restent plus longtemps dans votre estomac, cela nuit à votre apport nutritionnel.
Même si les nouilles maison et instantanées contiennent plus ou moins les mêmes ingrédients, votre corps profitera tout de même davantage de celles qui contiennent moins de conservateurs et un temps de digestion plus court.
Il faut moins de temps pour digérer les ramen que vous ne le pensez
Il est difficile de définir un temps exact pour digérer les nouilles ramen, car cela dépend de plusieurs facteurs.
Si le ramen est fait maison, vous pouvez presque compter sur un temps d'environ 2 heures, en raison du manque de conservateurs.
Les nouilles instantanées, cependant, sont moins prévisibles. Cela dépend de leur composition, de leur teneur en conservateurs et de vos sensibilités ou allergies.
Ce sur quoi vous pouvez compter, c'est qu'il vous faudra environ 2 heures pour digérer les nouilles, mais pas des jours ou des semaines, comme vous avez peut-être déjà été amené à le croire.
Voici un autre canular de ramen révélé: Les nouilles ramen sont-elles en plastique et peuvent-elles vous donner le cancer ?
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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.
