Comment faire une sauce pour sauté sans bouillon avec cette recette
Vous aimez les plats sautés et vous souhaitez en préparer à la maison, mais vous ne savez pas comment faire?
Peut-être avez-vous peur d'essayer certaines des recettes de sauté courantes parce que vous n'avez pas de wok.
Sinon, détestez-vous utiliser un wok car il produit de la fumée et déclenche votre alarme incendie à chaque fois? Si vous en faites l'expérience tous les jours, nous avons une solution pour vous.
Vous n'avez pas besoin de renoncer à votre plat de sauté préféré en raison d'un problème que vous pouvez éviter.
Aujourd'hui, Internet regorge de différentes recettes de sautés, mais la plupart des gens ne sont pas sûrs de celles qui leur conviendraient.
Cependant, un repas sauté n'est pas si intéressant sans sauce. Cet article va vous montrer comment faire une sauce pour sauté sans bouillon. La sauce rendra tous vos plats sautés plus intéressants et superbes.
Vous pouvez utiliser cette sauce pour sauté pour les crevettes au poulet et le bœuf. La sauce est facile à réaliser et très adaptable. Vous devez le conserver au congélateur ou au réfrigérateur pour une utilisation future.
Il est important de noter que l'un des plats les plus faciles à préparer est le sauté. L'utilisation d'une sauce pour sauté rend les choses encore plus faciles car la sauce contient tous les assaisonnements dont vous avez besoin. En outre, vous pouvez également utiliser la viande que vous avez en ce moment.
Découvrez notre nouveau livre de recettes
Recettes familiales de Bitemybun avec planificateur de repas complet et guide de recettes.
Essayez-le gratuitement avec Kindle Unlimited :
Lire gratuitementDans cet article, vous trouverez :
Quoi utiliser dans les recettes de sautés
Le bœuf, les crevettes, le porc et le poulet fonctionneront bien. Vous pouvez également choisir de sauter la viande et choisir d'utiliser des légumes.
Lors de l'utilisation des légumes, ils peuvent être congelés ou frais, mais cela dépendra de vos préférences. Essayez d'utiliser des carottes, du chou-fleur, du brocoli, des poivrons, des pois mange-tout, du maïs, des oignons, des champignons et des haricots.
C'est une façon formidable et excitante d'utiliser des légumes supplémentaires. Le sauté peut être mangé avec seulement les légumes et la viande ou choisir de le servir sur des nouilles ou du riz.
Sauté de sauce sans bouillon recette
Matériel
- Casserole
Ingrédients
- 1/2 tasse sauce de soja faible teneur en sodium
- 1/2 tasse sauce barbecue épicée
- 3 cuil. à soupe de sucre brun
- 2 cuil. à soupe vinaigre de riz
- 1 cuil. à thé l'huile de sésame
- 2 cuil. à soupe amidon de maïs
- 1/4 cuil. à soupe poivron rouge
- 1/4 tasse d'eau
- 2 cuil. à soupe l'huile végétale
- 3 cuil. à soupe ail haché
- 1 cuil. à soupe gingembre haché
Instructions
Étape 1: Mélange de sauce de soja
- Dans cette étape, commencez par mélanger la sauce soja, la sauce barbecue, la cassonade, le vinaigre de riz, le miel, le poivre noir et l'huile de graines de sésame. Assurez-vous que le mélange est prêt à être ajouté dans une casserole une fois que l'ail et le gingembre sont prêts. Beaucoup de gens préfèrent utiliser la sauce barbecue sur les recettes de sauce pour sauté chaque fois qu'ils en ont. Cependant, vous pouvez également choisir d'utiliser de la sauce hoisin comme substitut à une recette de barbecue.
Étape 2: mélange de fécule de maïs
- La fécule de maïs servira d'excellent épaississant dans cette sauce pour sauté particulière. Cependant, vous ne pouvez pas ajouter la fécule de maïs à la sauce lorsqu'elle est chaude et bouillante car elle finira par s'agglutiner. Par conséquent, vous devez mélanger de l'eau froide avec la fécule de maïs pour éviter qu'elle ne s'agglutine. Vous pouvez utiliser un petit bol et le garder de côté jusqu'au moment où vous en aurez besoin.
Étape 3: gingembre et ail
- C'est la partie où vous commencez à cuire votre sauce. Commencez par faire chauffer de l'huile d'olive, du gingembre moulu et de l'ail émincé. Dans cette étape, vous pouvez utiliser du gingembre émincé ou de l'ail en poudre, si vous le souhaitez. La quantité de gingembre et d'ail requise dépendra de la quantité de sauce que vous souhaitez préparer.
Étape 4: les liquides
- Une fois que votre huile d'olive est chauffée, vous pouvez maintenant ajouter le mélange de sauce soja que vous avez préparé à l'étape 1. Continuez à remuer le mélange jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Assurez-vous de le faire cuire à feu moyen.
Étape 5: versez le mélange de fécule de maïs
- Enfin, ajoutez le mélange eau / fécule de maïs pour épaissir votre sauce. Il est important de vous assurer d'ajouter le mélange lentement et de fouetter continuellement si vous ne voulez pas qu'il s'agglomère. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que votre sauce atteigne l'épaisseur désirée.
Étape 6: conserver votre sauce
- Attendez que votre sauce sauté refroidisse avant de la conserver dans un bocal hermétique ou un récipient avec un couvercle. Vous pouvez désormais conserver votre sauce au congélateur ou au réfrigérateur.
Si vous êtes à la recherche d'une sauce pour sautés céto, ne cherchez pas plus loin que cette recette ici
Conseils et FAQ sur la sauce pour sauté
A la recherche de quelque chose de plus spécifique? Regardez ces recettes de sauce Okonomiyaki ici
- Quel est le type de vinaigre idéal? Vous pouvez utiliser du vinaigre de riz dans cette recette particulière. Cependant, vous pouvez utiliser du vinaigre de cidre de pomme ou du vinaigre blanc distillé si vous n'avez pas de vinaigre de riz.
- Quelle est la bonne sauce barbecue requise? Certaines personnes ont des opinions différentes quant au type de sauce barbecue dont elles ont besoin pour préparer une sauce pour sauté. Cependant, vous pouvez utiliser n'importe quelle marque de sauce barbecue, ou même en utiliser une maison, au cas où vous en auriez. De plus, vous pouvez choisir de la sauce hoisin au cas où vous n'auriez pas de sauce barbecue.
- L'huile de sésame est-elle nécessaire? Cette recette particulière nécessite de l'huile de sésame car elle ajoute une saveur supplémentaire. Cependant, vous pouvez également faire la même recette sans huile de sésame et la remplacer par de l'huile d'olive.
- Quel est le substitut à l'ail émincé dans cette recette? Vous pouvez remplacer votre ail émincé par de la poudre d'ail. Si vous aimez l'ail, vous ajoutez alors la quantité d'ail émincé dans la recette.
- Comment utilisez-vous le fraîchement râpé gingembre? Vous pouvez utiliser 3 à 4 cuillères à café de gingembre fraîchement râpé car il ajoute un goût fabuleux. Cependant, vous pouvez préparer la sauce pour sauté avec du gingembre séché et moulu, vous n'avez pas de gingembre fraîchement râpé. De plus, si vous aimez le gingembre, vous pouvez augmenter la quantité que vous utilisez dans la recette.
- Comment puis-je rendre cette recette plus épicée? Vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge, de la sauce chili ou de la sauce sriracha pour rendre la sauce plus épicée.
A lire également: remplacez le bouillon de poulet par ces ingrédients que vous avez probablement
Points importants à observer lors de la préparation de la sauce pour sauté
Moocall Heat
C'est l'une des choses que vous devez observer lors de la préparation de votre recette de sauce sauté. Vous devez vous assurer que la chaleur est intense et qu'elle le reste jusqu'à la fin de la cuisson. De plus, assurez-vous que votre wok ou votre poêle est chaud avant de commencer tout le processus.
A lire également: ce sont les 22 meilleures sauces que vous pouvez mettre sur votre riz pour le rendre vraiment délicieux
Préparez tout tôt à l'avance
Préchauffer votre wok ou votre poêle ne suffit pas. De plus, vous devez préparer tout ce dont vous avez besoin avant de commencer à utiliser votre poêle ou votre wok. De plus, assurez-vous que tous vos ingrédients sont placés dans l'ordre où vous en aurez besoin. Cela aidera grandement à éviter toute confusion qui pourrait survenir pendant que vous cuisinez. De plus, assurez-vous que tout ce dont vous avez besoin est à température ambiante.
Conclusion
Les plats sautés ne peuvent pas être intéressants sans une sauce pour sautés. Par conséquent, vous devez savoir comment en préparer un si vous souhaitez préparer un repas sauté. Cette recette est facile et rendra toutes vos recettes de sautés intéressantes.
A lire également: quoi remplacer le bouillon de boeuf
Découvrez notre nouveau livre de recettes
Recettes familiales de Bitemybun avec planificateur de repas complet et guide de recettes.
Essayez-le gratuitement avec Kindle Unlimited :
Lire gratuitement
Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.
