Comment nettoyer une casserole en acier inoxydable: conseils et outils de nettoyage

Auteur : Joost Nusselder, auteur du livre de recettes de planification de repas japonais essentiel Mise à jour en novembre 8, 2020

Les casseroles en acier inoxydable (acier inoxydable) présentent divers avantages. En plus de l'aspect esthétique, ces types de casseroles sont également très durables et robustes à l'utilisation.

Comme leur nom l'indique, ils ne sont pas susceptibles de rouiller et peuvent rester beaux très longtemps. Vous pouvez également préparer des plats de manière presque professionnelle avec. Un vrai chef travaille souvent sur des casseroles en acier inoxydable ou en tôle d'acier.

La différence entre ces deux est que vous n'avez pas à brûler une casserole en acier inoxydable, contrairement à une casserole en tôle d'acier.

Cependant, vous devez prendre la peine de garder vos casseroles en acier inoxydable propres. Sinon, il deviendra de plus en plus difficile de nettoyer correctement une casserole en acier inoxydable.

Conseils pour cuisiner dans des casseroles en acier inoxydable

Les casseroles en acier inoxydable conviennent généralement moins aux aliments riches en protéines ou en farine. Ces types d'ingrédients collent rapidement au fond de la casserole.

C'est pourquoi il est toujours préférable d'acheter des casseroles en acier inoxydable avec un revêtement antiadhésif. La cuisson dans une casserole en acier inoxydable sans revêtement antiadhésif garantit de délicieux résultats de cuisson croustillants.

Cependant, si vous ne maîtrisez pas (encore) la cuisson avec une telle casserole, vos ingrédients peuvent cuire rapidement.

Comment nettoyez-vous une casserole en acier inoxydable?

Heureusement, il existe un certain nombre de façons d'éliminer les résidus alimentaires ou les taches les plus tenaces de votre poêle en acier inoxydable.

Nous vous expliquerons en détail ci-dessous comment nettoyer au mieux votre poêle en acier inoxydable. Vous pouvez rencontrer divers problèmes avec les casseroles en acier inoxydable:

• Encrassé sur des restes de nourriture
• Taches de chaux
• Marques de brûlure sous la casserole
• Marques de brûlure au fond de la casserole

Nous vous donnerons une solution étape par étape pour toutes ces situations et discuterons également de la façon d'entretenir correctement les casseroles en acier inoxydable.

Avez-vous plus de problèmes de décoloration de votre poêle en acier inoxydable? Alors lisez ici.

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Éliminer les résidus d'aliments cuits au four (méthode 1)

Vous venez de terminer la cuisson et vous avez des restes de nourriture coincés? Laissez d'abord refroidir la casserole. Si vous placez immédiatement la casserole sous de l'eau (chaude ou froide), la casserole recevra un choc thermique. Ce n'est pas bon pour la (durée de vie de la) casserole en acier inoxydable.

Une fois la casserole en acier inoxydable refroidie, remplissez-la d'eau chaude et d'un peu de liquide vaisselle. Ensuite, mettez la casserole sur feu doux et laissez-la chauffer.

De cette façon, la nourriture reste molle. Vous pouvez accélérer le processus en passant dans la casserole avec une brosse à vaisselle. La plupart des résidus se détacheront de cette façon et seront retirés de la casserole. Au lieu de liquide vaisselle, de la soude peut également être utilisée.

Brossez toujours la casserole à la main et de préférence ne la mettez pas au lave-vaisselle. Il est toujours important de sécher la casserole avec un chiffon propre après chaque nettoyage pour éviter les taches de calcaire.

Éliminer les résidus d'aliments cuits au four (méthode 2)

La méthode ci-dessus est simple et fonctionne correctement dans la plupart des cas. Il existe une autre méthode pour éliminer les résidus incrustés.

Remplissez la casserole en acier inoxydable avec de l'eau et laissez bouillir l'eau sur la cuisinière. Ajoutez ensuite deux cuillères à soupe de sel de table ou bien une cuillère à soupe de bicarbonate de soude à l'eau bouillante.

Laissez ce mélange à feu doux pendant un moment. Rincez ensuite la casserole, passez-la si nécessaire avec une brosse à vaisselle et séchez la casserole avec un chiffon.

Éliminer les taches de calcaire

Oh-oh ... vous ne pouvez pas vous habituer à sécher vos casseroles en acier inoxydable avec un chiffon après le nettoyage. Votre poêle a des taches de calcaire ou d'eau en conséquence.

Cela est dû aux minéraux dans l'eau et est plus susceptible de se produire si vous vivez dans un endroit où «l'eau dure» sort des robinets. Comment éliminer les taches disgracieuses comme celle-ci?

Pour éliminer ces taches de calcaire, vous pouvez mettre de l'eau de source gazeuse dans la casserole en acier inoxydable, laisser reposer pendant un moment, rincer et enfin sécher avec un chiffon propre et sec.

Au lieu de l'eau de source, vous pouvez également ajouter un trait de vinaigre dans la casserole et laisser tremper l'eau savonneuse pendant un moment. Ensuite, lavez la casserole avec du savon à vaisselle et séchez bien la casserole.

Pour éviter ce genre de taches, il est donc utile que vous vous habituiez à toujours sécher vos casseroles avec un chiffon après le lavage.

Enlevez les marques de brûlure sur le dessous

Votre poêle en acier inoxydable a-t-elle des marques de brûlure à cause de la chaleur, car vous l'avez peut-être laissée sur la cuisinière pendant trop longtemps? Pas de problème, il y a une astuce pour ça aussi.

Séchez la casserole et saupoudrez-y beaucoup de bicarbonate de soude. Frottez ensuite le sel dans la casserole avec une éponge. Vous pouvez éventuellement y ajouter de l'eau pour obtenir une masse plus épaisse. Rincez ensuite la casserole et séchez-la à nouveau avec un chiffon.

Pour les taches tenaces, vous pouvez essayer un abrasif doux. Saupoudrez ce remède sur la casserole et ajoutez de l'eau. Frottez et frottez bien avec une éponge et rincez la casserole avec de l'eau.

Enlevez les marques de brûlure sur le fond

Vous pouvez essayer de faire bouillir les taches de brûlure sur le fond de la casserole en acier inoxydable.

Couvrez les taches d'eau et laissez bouillir l'eau. Ajoutez un peu de sel à l'eau (seulement quand il y a un peu de bouillie!), Éteignez le feu et laissez reposer la casserole en acier inoxydable pendant un moment. Ensuite, versez l'eau de la casserole et utilisez une éponge pour éliminer les taches.

Les taches n'ont-elles pas complètement disparu? Ensuite, vous pouvez recommencer la procédure. Vous pouvez également utiliser du jus de citron ou du vinaigre blanc au lieu du sel.

Une dernière façon d'éliminer ces types de taches est de faire cuire le jus de tomate (pur à 100%) dans la casserole en acier inoxydable endommagée. Les tomates ont un acide naturel qui peut contribuer à éliminer les marques de brûlure sur votre poêle en acier inoxydable.

Y at-il une autre façon?

Putain, oui! Pour les taches très difficiles à enlever, il y a toujours le Nettoyant pour acier inoxydable 3M. Ce truc fonctionne bien pour le fond et le fond de la casserole. Avant de commencer à travailler avec ce nettoyeur, vous devez savoir un certain nombre de choses.

(voir plus d'images)

Tout d'abord, nettoyez la casserole aussi bien que possible. Puis vaporisez un peu de ce nettoyant dans la casserole et frottez l'agent dans la casserole avec un tampon à récurer. Ajoutez de l'eau chaude. Rincez la casserole avec de l'eau et séchez-la.

Il est utile que vous n'utilisiez cette éponge que pour la ou les casseroles en acier inoxydable. Ne l'utilisez pas pour d'autres produits de cuisine ou du verre, car cela pourrait l'endommager.

Vous devez également faire très attention au métal poli: celui-ci peut avoir un aspect terne s'il est traité avec le nettoyant.

Comment puis-je m'assurer que mes casseroles en acier inoxydable durent longtemps?

Les casseroles en acier inoxydable sont chères, alors soyez particulièrement prudent avec ces types de casseroles. Les casseroles en acier inoxydable avec un fond en aluminium ou en cuivre sont généralement le meilleur choix car elles conduisent bien la chaleur.

Nettoyez soigneusement vos casseroles après chaque cuisson, puis séchez toujours vos casseroles avec un chiffon propre et ne mettez jamais de casseroles en acier inoxydable au lave-vaisselle. Vous pouvez polir vos casseroles si nécessaire.

Si vous ne séchez pas votre poêle en acier inoxydable après le nettoyage, des taches peuvent apparaître. Il est également toujours préférable de laver vos casseroles en acier inoxydable à la main, même si les fabricants indiquent que la casserole va au lave-vaisselle.

Vos casseroles dureront plus longtemps. Pour les casseroles brillantes, vous pouvez utiliser le polisseur en acier inoxydable. Mettez une partie de la substance sur un chiffon sec et propre et frottez-le sur la casserole.

Votre poêle est comme neuve à nouveau!

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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.