Les bébés sont-ils autorisés à manger du dashi? C'est bon pour eux, voici pourquoi
Le dashi est présent dans de nombreux plats japonais, alors lorsque vous commandez des plats à emporter ou que vous allez au restaurant avec votre enfant, c'est une excellente question : les bébés peuvent-ils vraiment manger du dashi ?
Oui, les bébés peuvent manger dashi. Les aliments pour bébés au Japon sont souvent aromatisés au dashi et c'est l'un des premiers aliments qu'ils goûteront. La saveur umami convient et est agréable pour les bébés. Elle est fabriquée à partir d'algues séchées et de flocons de bonite (poisson) et peut être utilisée de la même manière que le bouillon de poulet.
Examinons tout ce qui s'y trouve et pourquoi cela pourrait être bénéfique pour votre enfant.
Le Dashi se décline en différentes variétés telles que le Kombu dashi à base de varech et le Katsuo dashi à base de flocons de bonite séchés. Iriko dashi est fabriqué à partir d'anchois et de sardines et a une saveur plus de poisson.
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Lire gratuitementPourquoi le dashi est-il bon pour les bébés?
Le Dashi est un bouillon clair et clair et a beaucoup de saveur sans aucun morceau de nourriture difficile à mâcher ou à avaler. Faites découvrir à votre bébé de nouvelles saveurs avec un bouillon dashi pour qu'il s'habitue au goût. Si votre bébé a du dashi tôt, il sera plus susceptible d'apprécier la saveur umami du dashi dans les soupes et les ragoûts à mesure qu'il grandit. Toutes les choses doivent être consommées avec modération et cette règle s'applique également au dashi. Écoutez votre médecin et faites attention aux allergies alimentaires, et consommez avec prudence, comme vous le devriez avec tout aliment.
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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.
