7 meilleurs outils de chef Hibachi examinés

Auteur : Joost Nusselder, auteur du livre de recettes de planification de repas japonais essentiel Mise à jour août 13, 2021

Ils disent que tout professionnel est aussi bon que les outils qu'il ou elle utilise et c'est très vrai avec les Japonais hibachi cuisiniers.

Afin de réaliser les meilleures recettes d'hibachi, les chefs hibachi ont besoin des outils de cuisine/cuisine les plus pointus, les plus équilibrés, les plus ergonomiques et les plus efficaces avec lesquels travailler.

Alors rappelez-vous que chaque fois que vous mangez dans un restaurant hibachi ou une recette hibachi préparée dans un contenant en polystyrène, elle a été méticuleusement préparée avec plus d'une douzaine d'ingrédients pour votre amusement et votre appétit.

Mais, chaque chef sait qu'avoir les bons outils fait toute la différence et rend la cuisine tellement plus facile. 

Regardons un aperçu des meilleurs outils hibachi, puis je les passerai en revue en détail ci-dessous. 

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Les outils Hibachi préférés du chef

Il y a des dizaines d'outils nécessaires pour faire des recettes de style hibachi ; Cependant, ceux que les chefs hibachi utilisent souvent sur le gril comprennent les huit suivants :

• couteau hibachi
• fourche
• spatules
• grattoir
• pinces
• gants résistants à la chaleur
• brosse à gril
• bouteille compressible de sauce

Je vais expliquer pourquoi chaque outil est important et passer en revue le meilleur de chacun, en plus de proposer des alternatives. 

Couper et hacher de la viande, des légumes et d'autres ingrédients sont les premières choses que font les chefs pour préparer de somptueux repas de hibachi. C'est là que le couteau hibachi est le plus utile.

Mélanger les ingrédients sur la plaque chauffante en fer hibachi est un autre type de travail que les chefs effectuent tout au long de la préparation et de la cuisson. Encore une fois le les spatules hibachi sont ce avec quoi le chef travaille quand il fait ça.

Découvrez ci-dessous quels autres outils le chef hibachi utilise.

1. Couteau Hibachi

Le couteau gyuto est ce que les chefs hibachi japonais utilisent couramment dans les restaurants hibachi car sa polyvalence est inégalée.

En raison de son incroyable polyvalence, ce couteau est un outil populaire pour les chefs japonais Hibachi car il coupe le bœuf, le porc, le poulet et les légumes.

Les caractéristiques du couteau sont très similaires au couteau de chef tout usage occidental. Mais, je dirais que c'est un peu plus un couteau spécialisé et qu'il fonctionne mieux lorsque vous coupez de fines tranches de bœuf. 

Il peut être comparé à un hybride du nakiri traditionnel et un couteau de chef occidental. Cependant, c'est mieux que ces deux options, en particulier pour couper la viande en fines tranches pour l'hibachi. 

Un vrai gyuto a une lame tranchante à double biseau, une excellente rétention des bords et est fabriqué en acier inoxydable durable avec un manche en bois. 

Les gyutos sont principalement utilisés pour pousser et hacher, mais d'autres ont un profil de lame plus pointu qui peut être utilisé pour couper dans n'importe quel style. 

Il a été conçu pour avoir une lame longue et fine qui le rend agile dans la cuisine.

Meilleur couteau Gyuto pour hibachi : Couteau Yoshihiro VG-10 Gyuto

• prix : 179-200 $
• longueur: 8.25 pouces
• matériau de la lame: acier inoxydable à haute teneur en carbone
• manche : bois d'ambroisie

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En tant que chef, vous avez besoin d'un couteau de haute qualité qui ne vous laissera pas tomber pendant la préparation des aliments. Un bon couteau doit être tranchant, léger et avoir une poignée ergonomique que vous pouvez facilement manœuvrer car vous devez couper et couper en dés rapidement. 

Le couteau Yoshihiro VG-10 Gyuto est une option haut de gamme qui offre toutes les fonctionnalités dont un chef a besoin tout en travaillant le grill hibachi dans un restaurant (ou à la maison). 

Le bord à double biseau de 8.25 pouces rend ce couteau adapté à une utilisation par les droitiers et les gauchers. Il est composé de 46 couches d'acier martelé, ce qui confère à la lame des propriétés antiadhésives.

Ainsi, comme vous coupez la viande et les légumes très rapidement, les morceaux ne collent pas au tranchant du couteau et vous pouvez couper en un temps record. 

Une autre caractéristique notable est qu'il a un manche en bois octogonal léger. Il s'agit du style de poignée traditionnel japonais Wa et vous donne l'impression que votre paume et vos doigts se moulent à la poignée. Non seulement cela le rend facile à tenir, mais il est confortable, même après une utilisation prolongée. 

Enfin, je veux juste dire que ce beau couteau se distingue par son design et impressionnera à coup sûr les gens lorsque vous le sortirez. Il est également livré avec une gaine en bois et une goupille de gaine pour une portabilité facile de la cuisine au restaurant. 

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Autres marques recommandées :

Option économique : DALSTRONG Couteau de chef 8″ Série Gladiator

Couteau de chef : Couteau de chef Imarku Pro Kitchen 8 pouces

Ou vérifier mon examen complet des meilleurs couteaux pour hibachi (y compris les étuis à couteaux)

2. Fourche Hibachi

Étant donné que le grillage est impliqué dans à peu près toutes les recettes d'hibachi, on ne peut pas travailler sans la fourchette hibachi dans un gril hibachi. C'est similaire à une fourchette à barbecue américaine avec un manche et deux « doigts ». 

Presque toutes les recettes exigent que vous retourniez et retournez la viande, puis coupez des morceaux, vous avez donc besoin d'une fourchette à barbecue pour faire le travail.

Ce ustensile de cuisine, qui ressemble beaucoup au trident de Poséidon est très intéressant. Il peut être utilisé comme fourche double, avec seulement deux saillies pointues. Cependant, il peut également ramasser de gros morceaux de viande et les remettre sur le gril. 

La plupart des chefs utilisent également un couteau et une fourchette en tandem lorsque la viande doit être coupée à la forme requise. Avec la fourchette, vous maintenez la viande en place, puis avec le couteau, vous pouvez couper en toute sécurité. 

La fourchette hibachi peut également être utilisée pour les plats d'entrée pendant le service du dîner, surtout lorsque l'une des recettes au menu est une viande grillée ou rôtie.

Alors, qu'est-ce qui fait une bonne fourchette à hibachi ?

Eh bien, il doit être fait d'un matériau en acier solide et avoir une poignée résistante à la chaleur que vous pouvez tenir. 

Meilleure fourchette à hibachi : Kilajojo Chef Pro 12 pouces

• prix: $ 17
• taille: 12 pouces
• poignée : plastique ABS

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Lorsque vous attrapez la viande pour la servir dans l'assiette ou que vous voulez la couper pendant qu'elle est encore en train de griller, vous avez besoin d'une fourchette à barbecue japonaise résistante à la chaleur. Le La fourchette à découper en acier inoxydable Kilajojo Chef Pro est la meilleure à cet effet.

C'est une excellente fourchette économique qui a une longue lame, forgée à partir d'une seule pièce d'acier inoxydable de qualité. 

Cette fourche convient à un usage domestique et commercial car elle ne se déforme pas et ne se plie pas sous l'effet d'une exposition à une chaleur élevée. Par conséquent, vous pouvez l'utiliser pour placer la viande sur le gril ou même la maintenir enfoncée pendant que vous découpez des morceaux plus petits à servir. 

Ce qui en fait une meilleure fourche que beaucoup d'autres à petit budget, c'est la poignée. Il a des poignées en micro-arc qui sont très ergonomiques et elles sont faciles et confortables à tenir, et ne glissent pas non plus.

Certaines fourchettes à manche en bois brûlent lorsque vous les utilisez, mais pas celle-ci. Cette fourchette en plastique a également une belle finition lisse ce qui lui donne un aspect élégant et elle est également hygiénique et facile à nettoyer. 

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Autres marques recommandées :

Idéal pour la sculpture : Fourche à découper Touch X 10.5"

Option très bon marché avec manche en bois : Fourchette à barbecue New Star Foodservice

3. Spatule Hibachi

Une spatule est une lame large, plate et flexible utilisée pour mélanger, étaler, soulever les aliments du gril ou les retourner.

La spatule hibachi, quant à elle, est exclusivement conçue pour être utilisée sur les grillades japonaises comme l'hibachi, le konro, le teppan.

Lors de la cuisson sur le gril, les chefs utilisent des spatules pour préparer leurs recettes. Le chef peut mélanger les ingrédients plusieurs fois sur le barbecue avant que vous ne soyez prêt à manger. Ils sont également utilisés par les chefs pour améliorer leurs compétences culinaires Hibachi.

Le chef utilise les spatules lorsqu'il commence à cuisiner les recettes sur la table de cuisson, puis retourne les aliments ou mélange les légumes et les œufs, comme dans le cas de l'okonomiyaki. Vous pouvez voir le chef mélanger les ingrédients sur la surface du gril plusieurs dizaines de fois avant de les mettre de côté pour le service.

Le chef utilise également des spatules pour exécuter ses astuces de cuisine hibachi pour le plaisir des clients, tout comme la façon dont les chefs teppanyaki plaisent aux leurs.

La spatule hibachi peut être une paire de construction solide en acier inoxydable, ou l'une ayant une surface solide tandis que l'autre a une surface perforée.

Une lame en plastique est absolument déconseillée car elle peut fondre au contact de la surface chaude du gril. Cependant, la poignée peut être en plastique ABS car elle est très solide et durable. 

Je recommande de choisir un lot de 2, donc vous en avez un perforé et une spatule à lame solide. 

Meilleur ensemble de spatules hibachi : Ensemble de spatules en métal pour plaque chauffante Leonyo

• prix: $ 11
• nombre de pièces : 4
• matériel: acier inoxydable
• poignée: plastique ABS

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Vous n'avez pas besoin de dépenser beaucoup d'argent en spatules, mais il vous en faut au moins deux. Cet ensemble a une lame solide et une spatule à lame perforée.

Vous avez besoin des deux, car le solide vous aide à retourner et à mélanger, mais la conception poreuse permet à l'huile et à la graisse de s'écouler lorsque vous soulevez les aliments. Personne ne veut de yakiniku très gras au Japon. 

Ces spatules sont bien construites et faciles à nettoyer car elles vont au lave-vaisselle. 

Un autre avantage est que vous obtenez également deux crochets de suspension afin que vous puissiez les accrocher près du gril pour les avoir à portée de main en cas de besoin. Accrochez-les simplement au crochet avec le trou de suspension spécial sur le manche de la spatule.

Les lames ont une épaisseur de 1.5 mm, ce qui est la taille parfaite pour retourner la viande et les crêpes japonaises. Mais il fonctionne également bien comme outil de mélange et de séparation car il est suffisamment fin pour être utilisé comme une sorte de petit couteau. Le bord biseauté permet également de remuer les aliments plus rapidement que d'utiliser une spatule plus petite. 

Dans l'ensemble, ces spatules sont confortables à tenir et faciles à manœuvrer. Ils ont une poignée antidérapante qui a un angle de 45 degrés entre la poignée et la lame, ce qui facilite le retournement des aliments car la poignée reste fermement dans votre main. 

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Autres marques recommandées :

Ensemble complet: Kit d'accessoires pour plaque chauffante pour barbecue professionnel ROMANTICIST

Ensemble similaire avec plus d'accessoires : Accessoires de plaque chauffante Blackstone Signature

A lire également: recette facile de poulet et de légumes hibachi

4. Grattoir Hibachi

Le grattoir à gril est utilisé pour racler l'huile, la graisse et, dans certains cas, lorsque le chef nettoie le gril; il est également utilisé pour gratter les débris alimentaires brûlés!

Dans certains cas, des ingrédients comme des œufs se coincent sur la plaque chauffante ou l'hibachi et commencent à dégager une odeur de brûlé. C'est pourquoi vous devez utiliser un grattoir hibachi rapidement avant que les choses ne collent vraiment.

Une autre utilisation des grattoirs consiste à mélanger des ingrédients ou à les couper en petits morceaux ou en tranches. Mais généralement, le rôle de celui-ci est à des fins de nettoyage. 

Vous pouvez également utiliser le grattoir pour gril pour nettoyer d'autres grils tels que les grils en fer et les cuisinières commerciales. Les lames sont généralement biseautées pour une utilisation facile. 

Le grattoir est généralement fabriqué en acier inoxydable et possède des poignées rivetées en bois ou en plastique. Ces poignées sont conçues pour résister à la chaleur afin de pouvoir être utilisées pendant de nombreuses années avant de devoir être remplacées.

Certains, comme le Grillers Choice, ont des poignées en caoutchouc antidérapantes, donc ils sont encore meilleurs. 

Ce qui est intéressant avec les grattoirs à grill japonais, c'est qu'ils ont une lame très large mais qu'ils sont de petite taille et pas du tout hauts, avec un manche fin. 

Meilleur grattoir hibachi : Grillers Choice Grattoir en acier inoxydable

• prix: $ 9
• matériau de la lame: acier inoxydable à haute teneur en carbone
• poignée: caoutchouc plastique

Habituellement, les grattoirs font partie d'un ensemble d'accessoires de gril, mais celui-ci de Grillers Choice est un joli lame à simple biseau outil hibachi. 

Il s'agit d'un grattoir de qualité commerciale avec une poignée antidérapante confortable en caoutchouc. Cette caractéristique le rend facile à utiliser et à tenir car vous avez besoin d'une bonne poignée pour pouvoir appuyer fermement pour enlever même les résidus de nourriture collés.

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Ce qui fait de ce grattoir un si bon choix, c'est qu'il est abordable mais très pratique. Les bords biseautés rendent celui-ci très tranchant, vous pouvez même l'utiliser pour couper les aliments et les trancher lorsque vous n'avez pas l'occasion d'attraper le couteau.

C'est donc un petit grattoir polyvalent avec plus d'une utilisation. Il élimine également très bien les résidus et les morceaux de graisse incrustés sans trop d'effort de votre part. 

Il y a aussi une échelle de marquage en pouces sur le devant et un marquage en centimètres à l'arrière si vous devez l'utiliser à des fins autres que la cuisson. Dans l'ensemble, c'est un outil utile et durable qui vous durera longtemps. 

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Autres marques recommandées 

Grattoir à plaque chauffante avec manche plus long : Grattoir à plaque chauffante FANSITY

Combo brosse à gril et grattoir : Brosse et grattoir pour gril Grizzly Grilling

5. Pinces

Les pinces sont un type d'outil créé pour servir de « rallonges » de la main afin de saisir, saisir et soulever des objets afin d'éviter que la main n'entre en contact avec les objets par ailleurs délicats ou nocifs sur lesquels on travaille.

Il existe de nombreuses formes de pinces adaptées à leur utilisation spécifique. Pour rôtir les viandes et les saucisses, certaines personnes utilisent des pinces.

Il existe de nombreux types et formes de pinces qui peuvent être utilisées à des fins spécifiques.

Pour les objets délicats, les pinces sont conçues avec un bras long et une forme circulaire ou rectangulaire plate ou toute autre forme similaire qui pivote au niveau d'une articulation près de votre main. Ces pinces sont celles que vous verrez dans les publicités pour les copeaux de charbon de bois.

Des pinces Hibachi et des pinces à barbecue peuvent également être incluses. Ils peuvent également être utilisés pour faire des spaghettis ou de la salade.

La pince hibachi de base est fabriquée en acier inoxydable de qualité commerciale, durable et résistant à la rouille. Ensuite, vous pouvez soit avoir un revêtement en plastique ou des composants en caoutchouc en haut où vous tenez la pince. 

Je recommande de longues pinces pour que vous n'ayez pas à tenir votre main près du gril chaud ou du feu ouvert. 

Meilleure pince à hibachi : Patelai Pince à barbecue avec manche en bois de chêne

• prix : 13-15 $
• taille: 16 pouces
• matériel: acier inoxydable
• manche : bois de chêne

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Les pinces à barbecue Patelai sont probablement les plus élégantes que j'ai vues et si vous êtes un chef et que vous voulez impressionner les clients, vous voulez une paire de jolies pinces qui n'ont pas l'air bon marché même si elles sont abordables. 

Les pinces sont vendues par lot de deux et elles sont fabriquées en acier inoxydable lisse qui possède des propriétés de résistance à la corrosion et à la rouille, de sorte qu'elles résistent bien après le lavage. 

Mais ce qui rend cette paire unique, c'est le manche en bois de chêne. Contrairement aux poignées en plastique moins chères qui émanent des substances toxiques lorsqu'elles sont exposées à la chaleur ou à la fonte, elles restent froides et peuvent être utilisées en toute sécurité. 

Une caractéristique de conception intéressante est le système de verrouillage à anneau. Il y a un anneau en haut de la pince et vous le tirez pour activer le verrou de sécurité. Par conséquent, les pinces ne s'ouvrent pas au hasard lorsque vous les stockez. 

La partie inférieure qui contient les aliments a une conception de mandrin en fleur de prunier, ce qui signifie qu'elle peut saisir fermement les aliments. Les arêtes garantissent que les aliments restent en place dans le fermoir et ne tombent pas lorsque vous soulevez la pince. 

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Autres marques recommandées

Pinces 9" plus courtes : AmazonCommercial Pinces de cuisine en acier inoxydable

Ciseaux poignées : Requin BBQ Pinces à Griller Longues

Combo pince et tourneur : GrillPro 40240 Combinaison de tournevis à pinces en acier inoxydable de 16 po

6. Gants résistants à la chaleur

Vous devrez utiliser un barbecue ou des gants résistants à la chaleur si vous utilisez un gril au gaz, au charbon de bois ou aux granulés de bois (les grils électriques ne nécessitent plus un tel niveau de protection).

Cependant, je recommande de les utiliser même si vous cuisinez sur un hibachi électrique car il vous offre une tranquillité d'esprit et une couche de protection supplémentaire. 

La plupart des gants de barbecue sont simplement cousus avec des couches épaisses de vêtements et de matériaux isolants, mais pour les gants résistants à la chaleur de haute qualité, ils sont fabriqués avec 2 à 3 couches de matériaux différents qui offrent plus de protection.

Les gants de barbecue idéaux doivent être confortables et antidérapants. Il doit également être simple à nettoyer et à entretenir, et surtout, il doit être abordable.

Si les gants sont résistants à l'eau, c'est encore mieux car vous pouvez faire plus de tâches avec eux. 

Les meilleurs gants de barbecue : Gants de barbecue Rayocon

• prix: $ 20
• matériel: Néoprène, Coton, Silicone

Les gants de barbecue Rayocon sont extrêmement résistants à la chaleur et protègent jusqu'à 900 degrés F. Ces gants uniques ont des couches protectrices intégrées et une doublure intérieure en coton confortable pour empêcher vos mains de transpirer.

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Non seulement ils sont de bons isolants, mais ils protègent également les gants contre le glissement, les coupures, les acides et les alcalis. Les gants sont également imperméables, alors n'hésitez pas à vous laver les mains après avoir touché des aliments. 

Ce gant est idéal pour la cuisine et la pâtisserie, mais il est spécialement conçu pour manipuler un gril. Ainsi, vous pouvez l'utiliser tout en faisant des yakiniku sur toutes les grilles japonaises. 

Ces gants sont longs (14 pouces) et couvrent une grande partie de vos poignets, ce qui les rend beaucoup plus sûrs que les gants de gril ordinaires et ainsi ils aident à prévenir les brûlures. 

Le néoprène sur les paumes leur donne une surface antidérapante et antiadhésive afin que vous n'ayez pas à vous soucier des ingrédients ou des outils qui glissent de vos mains. 

Les gants de barbecue idéaux doivent être confortables et antidérapants. Il doit également être simple à nettoyer et à entretenir, et surtout, il doit être abordable. Ces gants Rayocon offrent toutes ces caractéristiques tout en étant très abordables et minimalistes. 

Ils ont des trous pratiques sur le dessus pour que vous puissiez les accrocher à côté de vos autres accessoires et outils Hibachi. 

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Autres marques recommandées :

Paire très similaire mais légèrement plus chère : Gants de barbecue résistants à la chaleur

Gants économiques : Gants résistants à la chaleur TUNGTAR

7. Brosse à gril

Une brosse est un outil commun avec des poils, du fil ou d'autres filaments. La brosse pour gril est un type de brosse conçue pour nettoyer le gril hibachi. Contrairement au grattoir, celui-ci est conçu pour un nettoyage en profondeur. 

Par exemple, si vous devez passer de la grillade de bœuf à l'aubergine, vous devez essuyer et brosser toute la graisse et les morceaux de gras. Vous avez besoin d'un gril vraiment propre pour les légumes, sinon les clients auront un arrière-goût étrange et ce n'est pas bon. 

Bien que la brosse à barbecue ne soit pas utilisée pour la cuisson, les chefs des restaurants Hibachi peuvent l'utiliser une fois la cuisson terminée. Ils utilisent généralement la brosse à la fin de la journée car le gril hibachi doit être nettoyé et désinfecté avant qu'un chef ne puisse préparer une recette le lendemain. 

La plupart des brosses de barbecue modernes sont fabriquées à partir de nombreux matériaux synthétiques, de poils de chaîne et parfois de poils métalliques. Comme ils ont une surface rugueuse, vous pouvez éliminer rapidement et facilement les taches tenaces.

Mais ne vous inquiétez pas, ils ne détruisent pas vraiment le revêtement et la surface du gril. En fait, les brosses de nettoyage en profondeur protègent réellement la surface du barbecue, car une grille bien nettoyée l'aidera à durer plus longtemps. 

Une brosse pour barbecue peut être utilisée en toute sécurité dans les barbecues à gaz, les fumeurs de charbon de bois, la porcelaine, les barbecues au charbon de bois, les barbecues infrarouges, les barbecues Weber, les barbecues de contremaître et les barbecues infrarouges.

Recherchez des brosses avec des manches faciles à tenir et de bons matériaux robustes pour les poils. 

Je préfère aussi les brosses qui n'ont pas de poils car elles ne rayent pas du tout la grille. Ils sont constitués de bobines métalliques finement laminées et agissent comme des nettoyants doux. 

Meilleure brosse à gril hibachi : Brosse à gril Cook Time Safe

• prix : 10-15 $
• poignée : acier inoxydable
• type : pas de poils

Le gril hibachi est plus sensible et fragile qu'un grand gril extérieur au charbon de bois. Par conséquent, vous pouvez utiliser en toute sécurité une brosse sans poils comme la brosse pour gril Cook Time Safe, car elle ne raye pas du tout la surface du gril. 

C'est une sorte d'outil 2 en 1 avec une brosse de nettoyage et un grattoir attachés mais je l'utilise pour ses propriétés de récurage car c'est un outil de nettoyage très efficace pour tout hibachi ou gril konro. 

La brosse est douce car elle n'a pas d'arêtes vives, ce qui signifie que vous pouvez enlever la crasse, la graisse et les aliments collés tenaces sans endommager votre cuisinière.

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Je suis impressionné par la façon dont cette brosse fonctionne parce que les bobines de fil attirent les débris et les maintiennent là afin que vous ne répandiez pas le désordre sur le gril.

Un avantage supplémentaire est que vous n'avez pas de poils tenaces, il n'y a donc pas de retombées de fil comme avec d'autres brosses similaires. 

Lorsque vous utilisez la brosse, vous pouvez la tremper dans l'eau et frotter immédiatement le gril chaud sans avoir à vous soucier des dommages causés par le feu et la chaleur, c'est donc un outil très pratique à avoir dans votre cuisine.

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Autres marques recommandées :

Avec poils : Gril Étincelle Brosse et grattoir pour barbecue

Éponge de nettoyage de gril : Brosse de nettoyage pour gril SCRUBIT

8. Bouteilles compressibles de sauce

Il ne faut pas oublier les flacons compressibles. Ce sont des incontournables lors de la cuisson sur un gril hibachi ou teppanyaki. 

Ils sont pratiques parce que vous y mettez des condiments, des liquides et des huiles. Ainsi, lorsque vous cuisinez et que vous avez besoin d'huiler le gril, vous pouvez le distribuer directement à partir de la bouteille souple.

Vous pouvez ajouter toutes sortes de condiments dans les bouteilles, y compris la sauce soja, mirin, saké, beurre à l'ail, mayo, ketchup, vinaigre, huile de sésame, huile de cuisson, eau, etc. 

Ce type de bouteille est généralement transparent afin que vous puissiez voir facilement ce qu'il contient. Mais le principal avantage est que vous pouvez verser de manière précise et contrôlée en pressant légèrement la bouteille. Par conséquent, vous gaspillez moins d'huile, de vinaigre ou d'autres condiments. 

Dans la cuisine de style hibachi, vous verrez le chef utiliser une bouteille compressible remplie de saké pour créer ces grandes et étonnantes boules de feu qui épatent les convives.

Meilleures bouteilles compressibles pour hibachi: Paquet de 6 bouteilles de condiments en plastique à presser

• prix : 15 $ pour un pack de 6
• matériau: plastique
• couleur: clair

Les bouteilles de condiment en plastique d'Amazon sont un ensemble de bouteilles en plastique abordables pour les assaisonnements liquides, les condiments, l'huile, l'alcool de cuisine, etc. 

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Puisque vous avez 6 bouteilles, vous pouvez facilement ajouter vos condiments et huiles les plus utilisés pour avoir à portée de main. Ainsi, lorsque vous avez besoin d'huiler le gril, vous pouvez le verser à partir du flacon compressible sans vous salir ni huiler les mains. 

De plus, pour des choses comme le saké et le mirin, vous pouvez faire des versements contrôlés afin de ne pas trop parfumer les aliments.

Quand on n'utilise pas ce type de flacon, on finit par gaspiller du produit mais avec ces bouchons précis, on n'a pas le problème de trop de liquide qui coule d'un coup. 

Oui, ce sont des bouteilles en plastique mais elles durent longtemps et comme elles sont bon marché, vous pouvez les remplacer au besoin au restaurant. 

Contrairement à certaines bouteilles similaires, les couvercles de celles-ci ne fuient pas et le liquide reste scellé à l'intérieur jusqu'à ce que vous pressiez ! 

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À emporter

Quand tu veux devenir pro et devenir un vrai chef hibachi, vous devez sélectionner les meilleurs outils pour le travail et avec ces 8 choix, vous êtes bien parti.

En devenant un spécialiste, vous trouverez peut-être des outils et accessoires japonais hibachi encore plus pratiques qui simplifient le processus de cuisson. Mais, pour l'instant, avoir tous ces outils dans votre kit de chef vous permet de préparer des repas hibachi pour les convives.

A lire également: en quoi Teppanyaki est-il différent d'Hibachi ?

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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.