Les sushis feront-ils partie de mon alimentation ? [Keto/ Paleo/ Candida/ Low-Carb Expliqué]

Auteur : Joost Nusselder, auteur du livre de recettes de planification de repas japonais essentiel Mise à jour août 23, 2022

Sushi peut être très sain si vous mangez les bons et éloignez-vous de ceux qui contiennent beaucoup de calories.

Mais encore, il doit s'adapter aux exigences de votre alimentation personnelle.

Examinons donc les différents régimes et comment les sushis peuvent s'y intégrer.

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Différents types de régimes et sushis

Quels sushis puis-je manger avec le régime céto ?

Non, vous ne pouvez pas avoir de rouleaux de sushi sur le régime céto, mais vous pouvez avoir du sashimi à la place. Le régime céto implique un régime pauvre en glucides et riche en graisses. Au lieu de consommer des glucides, vous les remplacez par des graisses.

Le problème avec les sushis, c'est qu'ils contiennent du riz et si vous suivez un régime céto, vous ne pouvez pas avoir de riz car c'est un grain entier. Ainsi, le seul aliment compatible avec le céto que vous pouvez avoir dans le menu des sushis est le sashimi. C'est essentiellement un morceau de poisson cru et il n'y a pas de riz, vous pouvez donc en profiter sans aucune culpabilité.

Si vous voulez toujours profiter des rouleaux de sushi, vous pouvez faire des sushis de riz au chou-fleur à la maison. Vous pouvez utiliser des algues car elles sont compatibles avec le céto.

Ensuite, vous pouvez remplacer le riz par du riz au chou-fleur et ajouter du saumon, de l'avocat et du concombre.

Peut-on manger des sushis avec le régime paléo ?

Non, mais vous pouvez manger du sashimi sans sauce soja.

Le régime paléo se concentre sur la consommation d'aliments que nos ancêtres chassaient et cueillaient. Il s'agit donc de manger de la viande, du poisson, des légumes, des fruits, des noix, des graines. Le riz, les autres céréales et les produits laitiers ne sont pas adaptés aux paléo, les sushis ne sont donc pas sur la table.

Lorsque vous mangez des sushis pendant le régime paléo, vous devez faire attention à éviter la sauce soja, car elle n'est pas adaptée aux paléo. Au lieu de cela, demandez des aminos à la noix de coco ou apportez le vôtre (c'est le pari le plus sûr).

De plus, vous devez éviter le riz à tout prix, vous êtes donc limité au sashimi. Si vous voulez faire des sushis paléo à la maison, vous devez faire les rouleaux sans utiliser de riz.

Ainsi, vous pouvez toujours utiliser des feuilles de nori et les remplir de saumon, d'avocat, de poivron, de concombre et d'oignons verts. Au lieu de la sauce soja, les acides aminés à la noix de coco donnent une saveur similaire à vos rouleaux de sushi.

Peut-on manger des sushis avec le régime Candida ?

Oui, si vous remplacez le riz par du quinoa. Le régime Candida est particulièrement vital pour les personnes qui souffrent de prolifération de Candida dans le corps.

Avec le régime candida, vous ne pouvez pas manger de gluten, de sucre, d'alcool et la majorité des produits laitiers. Le poisson est autorisé, mais le riz, le sucre et les sauces ne sont pas bons pour ce régime.

Étant donné que les rouleaux de sushi contiennent du sucre et du riz, ils ne sont pas recommandés si vous suivez un régime Candida. Heureusement, cela ne signifie pas que vous devez vous priver de ce plat savoureux.

Au lieu de cela, vous devriez faire des sushis avec du quinoa. Le seul défi est de faire du quinoa comme du riz gluant. Pour cela, vous devez ajouter de la poudre de cosse de psyllium qui maintient les grains de quinoa ensemble.

Au lieu de sucre, utilisez un peu de stévia dans votre mélange de « riz » à sushi. Un extérieur de nori et un avocat, un concombre et des carottes sont d'excellentes limes adaptées au Candida !

Peut-on manger des sushis avec un régime pauvre en glucides ?

Le régime pauvre en glucides consiste à éliminer les glucides et les aliments sucrés de votre alimentation. Au lieu de cela, vous mangez des aliments entiers et non transformés.

Donc, parce que les sushis ne sont pas faibles en glucides à cause du riz, vous ne pouvez pas manger de sushis. Mais vous pouvez utiliser du fromage à la crème comme garniture. Et si vous aimez le poisson cru, vous pouvez déguster des sashimis dans votre restaurant de sushis local.

La bonne nouvelle est que vous pouvez également faire un dupe de « sushi » à la maison avec certains des délicieux ingrédients qui composent d'authentiques rouleaux de sushi.

Au lieu de riz, préparez des rouleaux de nori remplis de fromage à la crème, de saumon, de saumon et de concombre. Vous aurez l'impression de manger un rouleau de sushi de Philadelphie, mais il est faible en glucides, adapté aux régimes alimentaires et délicieux aussi !

Peut-on manger des sushis avec le régime méditerranéen ?

Oui, vous pouvez avoir des rouleaux de sushi au riz brun ! Le régime méditerranéen consiste à manger des repas sains et équilibrés avec beaucoup de poisson, de fruits de mer et de légumes.

Vous pensez donc que les sushis sont une excellente option, n'est-ce pas ?

Bon, tout d'abord, le régime méditerranéen n'encourage pas la consommation de riz blanc. Choisissez donc des sushis avec du riz brun.

Vous voudrez également éviter les rouleaux de sushi chargés de calories. Les options hypocaloriques comme les rouleaux d'avocat et de saumon sont donc de bonnes options. Demandez à votre chef sushi de les préparer avec du riz brun pour qu'ils soient adaptés au régime méditerranéen.

Les rouleaux de sushi au quinoa sont un autre excellent choix!

Vos petits pains peuvent contenir des fruits de mer, mais évitez ces sauces riches en calories.

Le sushi est-il mauvais pour un régime ?

Beaucoup de gens associent les sushis aux aliments amaigrissants. La vérité est que les sushis sont sains si vous choisissez les bons rouleaux. Ne mangez rien qui contient de la tempura frite, de la mayonnaise ou des sauces riches en calories.

Choisissez les rouleaux de sushi avec une petite quantité de poisson et de légumes et essayez de trouver des variétés de riz brun lorsque vous le pouvez.

La bonne nouvelle est que de nombreux rouleaux de sushi ne contiennent pas de graisses supplémentaires, ils sont donc adaptés aux régimes alimentaires. Cependant, si vous voulez perdre du poids, tout est question de contrôle des portions.

Ne mangez jamais plus de 6 à 8 morceaux par repas. Les sushis garnis d'un peu de fruits de mer comme un filet de poisson ne contiennent qu'environ 40 à 65 calories par morceau, c'est donc une portion d'un bon aliment faible en calories. Donc, si vous mangez un rouleau entier, vous pouvez vous sentir rassasié et éviter d'accumuler trop de calories !

Bien sûr, vous devriez éviter les rouleaux de tempura croustillants, les rouleaux de dragon et la plupart des rouleaux de sushi de style «occidental» avec des tonnes de sauces et de garnitures.

Évitez aussi la sauce de soja, car elle est pleine de sodium et de sucre.

La ligne de fond? Le sushi est un bon aliment à avoir si vous suivez un régime, à condition de manger les variétés avec du poisson et des légumes frais.

Qu'est-ce qu'un régime composé uniquement de sushis ?

Avez-vous entendu parler du régime composé uniquement de sushis ? Si vous êtes un grand fan de sushis, cela pourrait être quelque chose que vous aimeriez, même si vous devez faire attention à ne pas manger trop de sushis.

Avec le régime sushi, vous en mangez 5 jours par semaine. Il est préférable de combiner les sushis avec beaucoup d'accompagnements de légumes comme edamame.

Lorsque vous suivez un régime composé uniquement de sushis, l'avantage est que vous mangez beaucoup de poisson cru et d'autres produits de la mer. Ceux-ci sont riches en omégas, en particulier les huiles de poisson oméga 3.

Ceux-ci peuvent réduire le cholestérol, aider le système cardiovasculaire à fonctionner de manière optimale et réduire la pression artérielle.

Le danger est que si vous mangez trop de poisson cru, vous pouvez avoir des infestations de ténias et de parasites dans votre système digestif. De plus, de nombreux types de poissons sont toxiques parce qu'ils contiennent des traces de mercure. Il est donc préférable d'avoir une alimentation équilibrée.

N'oubliez pas non plus que les femmes enceintes et allaitantes ne sont pas autorisées à suivre un régime de sushi parce que le poisson cru n'est pas sain ou sans danger pendant la grossesse.

Conclusion

Les sushis peuvent être une excellente option pour de nombreux régimes, mais pas tous. Il y a cependant toujours des choses que vous pouvez commander dans un restaurant de sushis en raison de la variété et des ingrédients sains.

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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.