Meilleure batterie de cuisine en laiton | 9 meilleurs choix examinés de la poêle à l'assiette

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Vous recherchez des ustensiles de cuisine capables de bien conduire la chaleur et résistants à la corrosion ? Ensuite, le laiton ne doit pas être négligé.

Les ustensiles de cuisine en laiton font référence à un ensemble d'ustensiles et d'équipements culinaires en laiton. Vous en avez peut-être vu beaucoup dans votre cuisine, appartenant probablement à vos grands-parents. Le laiton est utilisé pour fabriquer des ustensiles de cuisine depuis les temps les plus reculés.

Il a été utilisé pour produire des casseroles, des casseroles et des récipients de divers types pour la cuisine ainsi que pour manger. Cependant, les ustensiles de cuisine en laiton étaient largement utilisés dans l'Antiquité et ne sont plus si courants aujourd'hui. Vous pouvez toujours le trouver quelque part entre de vieux ustensiles dans votre cuisine ou des antiquaires.

Si vous n'achetez qu'une seule batterie de cuisine en laiton, vous avez besoin du Poêle en laiton standard pour wok Oobies car vous pouvez cuisiner tous types de plats asiatiques avec. Il est parfait pour les sautés et la friture car il a des côtés hauts. 

Meilleure batterie de cuisine en laiton

Examinons rapidement les meilleures options de batterie de cuisine en laiton, puis j'approfondirai un peu les différentes options :

Batterie de cuisine en laiton Images
Meilleure poêle à wok en laiton: Ooobies 12 pouces Meilleure poêle à wok en laiton: Ooobies 12 pouces

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Meilleure casserole en laiton: Finaldealz avec couvercle Meilleure casserole en laiton: Finaldealz avec couvercle

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Meilleur karahi en laiton traditionnel: Pot Finaldealz Kadai Meilleur karahi en laiton traditionnel: pot Finaldealz Kadai

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Meilleure poignée en laiton: Casserole turque en cuivre avec poignées en laiton Casserole turque en cuivre avec poignées en laiton

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Meilleurs verres à boire en laiton: Mygift laiton tonique Meilleurs verres à boire en laiton: Mygift laiton tonique

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Meilleur gobelet en laitonDesign Toscano Coupe Royale du Calice du Roi Design Toscano Coupe Royale du Calice du Roi

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Meilleures assiettes en laiton : Bénédiction en laiton Bénédiction en laiton : Assiette plate - Ustensiles de cuisine - ENTIÈREMENT EN LAITON

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Meilleure cuillère en laiton : Cuillère en laiton doré sur le thème des bourdons Cuillère en laiton doré sur le thème des bourdons

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Meilleures plaques de chargeur en laiton: Vieux néerlandais Meilleures plaques de chargeur en laiton: Old Dutch

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Guide d'achat d'ustensiles de cuisine en laiton

Revêtement en étain

En ce qui concerne les ustensiles de cuisine en laiton, la chose la plus importante à rechercher est un revêtement en étain. Si vous voulez cuisiner ou manger avec des ustensiles de cuisine et des assiettes en laiton, vous devez vous assurer qu'il a un revêtement en étain si vous voulez qu'il soit très polyvalent.

S'il n'a pas de revêtement en étain, vous ne pouvez pas cuisiner des aliments acides comme les tomates, par exemple, car cela provoque une réaction chimique dangereuse.

Vous pouvez toujours cuisiner dans votre batterie de cuisine en laiton même s'il n'a pas de revêtement en étain mais consultez une liste d'aliments acides et évitez de les cuire.

Après la cuisson, transférez les aliments dans des assiettes en acier inoxydable ou ordinaires dès que vous avez terminé de cuisiner et ne laissez pas les aliments refroidir dans la batterie de cuisine en laiton.

Handle

La plupart des ustensiles de cuisine en laiton ont également une poignée en laiton. Mais, vous pouvez en trouver comme la casserole que j'ai recommandée avec une poignée en plastique.

L'avantage d'un manche en plastique est qu'il ne chauffe pas, vous pouvez donc le toucher pendant la cuisson. Avec le laiton, les poignées deviendront chaudes, alors ne touchez pas les poignées sans gants de cuisine.

L'avantage des poignées en laiton est que vous pouvez utiliser votre marmite en cuivre au four également.

Taille

Les casseroles et poêles en laiton sont disponibles dans toutes les tailles. Les woks sont plus grands et vous pouvez y cuisiner jusqu'à 6 personnes. Ils ont des côtés hauts pour que vous puissiez également faire des sauces, plats de nouilles, currys et sautés.

Des casseroles plus petites sont également disponibles et elles sont utilisées pour faire des desserts, des confitures, des sauces et des bonbons.

En ce qui concerne les tasses, les verres et les verres, vous pouvez généralement trouver des verres à vin et à whisky en laiton. Ou, un gobelet décoratif est une bonne idée cadeau.

Martelé vs non-martelé

Les ustensiles de cuisine en laiton martelés à la main sont très populaires en Inde. Vous trouverez des woks ou des poêles karahi avec une finition martelée qui ressemble à une surface texturée.

Le martelage ajoute une touche décorative à la batterie de cuisine et il est là pour la rendre plus belle. Il n'a pas vraiment de rôle utile.

Les plaques et casseroles en laiton non martelées ont une surface lisse, un peu comme le cuivre. Ils sont généralement moins chers que ceux martelés.

En savoir plus ici: Meilleurs ensembles de batterie de cuisine en cuivre martelé | pourquoi choisir martelé?

Meilleure batterie de cuisine en laiton

Le laiton peut être utilisé pour presque tous les types d'ustensiles, mais il est idéal d'avoir ces articles en laiton dans votre cuisine pour une vie plus saine si vous les utilisez avec le soin nécessaire.

Meilleur wok en laiton: Poêle en laiton Wok Ooobies de 12 pouces

Les woks en laiton sont idéaux pour la friture lente à feu moyen car ils permettent une meilleure transmission de la chaleur et peuvent répartir la chaleur uniformément dans toute la poêle.

Ils sont plus légers et permettent un meilleur enrichissement du goût. Ils sont largement utilisés pour cuisiner des plats thaïlandais et des plats japonais ou chinois.

En fait, un wok en laiton est idéal pour faire des desserts thaïlandais. C'est un excellent type de batterie de cuisine pour la fabrication de sirops et de bonbons, car ce matériau ne conduit pas la chaleur de manière puissante et, par conséquent, ne brûle pas les aliments.

Pour les ustensiles de cuisine les plus polyvalents, vous devriez opter pour un wok en laiton comme cette poêle à wok en laiton Ooobies de 12 pouces. Il est facile d'y faire des plats sautés en raison des côtés hauts et vous pouvez faire n'importe quoi, du bœuf frit aux légumes.

Vous pouvez également utiliser le wok pour faire des confitures et des conserves et en raison des côtés hauts, vos liquides ne se renverseront pas.

Meilleure poêle à wok en laiton: Ooobies 12 pouces

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Si vous pensez que vous allez faire beaucoup de délicieux bonbons de style asiatique, alors vous devez avoir un wok en laiton dans votre collection.

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Meilleure casserole en laiton : Finaldeals Casserole en Laiton Casserole Casserole Casserole avec Couvercle et Poignée

Pour des utilisations un peu plus spécifiques, comme la préparation de sauces ou de petites quantités de bouillon, cette casserole avec un couvercle robuste est la meilleure option à choisir.

Avec une poignée en plastique qui ne chauffe pas, vous pouvez manœuvrer et utiliser la casserole en toute sécurité sans risquer de vous brûler.

Cette poêle est bien faite et a une belle finition. Il est également facile à nettoyer et comme le laiton chauffe uniformément, il est idéal pour faire des sauces, des bouillons, des soupes et mijoter.

Meilleure casserole en laiton: Finaldealz avec couvercle

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Avec cette petite casserole, vous ajouterez sûrement de la beauté à votre collection d'ustensiles de cuisine, mais c'est vraiment pratique à avoir lorsque vous cuisinez de petites quantités d'aliments.

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Meilleur Karahi Pan: Finaldeals Karahi Cooking Wok

Si vous aimez la cuisine indienne, vous devez ajouter une poêle/wok Karahi à votre collection. Cette poêle ressemble presque à un wok mais elle a une surface martelée. Il est utilisé pour cuisiner de délicieux aliments comme le curry.

Une poêle karahi traditionnelle en laiton peut être une bonne option si vous aimez son look ou si vous recherchez vraiment ce type de batterie de cuisine. Ce Finaldeals est non seulement abordable, mais il est également assez polyvalent.

Meilleur karahi en laiton traditionnel: pot Finaldealz Kadai

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Vous pouvez également l'utiliser comme poêle wok pour les plats sautés. Mais vous pouvez également y faire sauter des plats à base de viande ou de légumes, car il chauffe uniformément et ne brûlera pas vos aliments.

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N'oublie pas ça vous devez assaisonner les casseroles en cuivre, voici comment procéder

Meilleure poêle avec manche en laiton : Pot en cuivre de l'Emporium turc

Si vous voulez juste le look laiton, vous pouvez toujours opter pour cette poêle turque avec des poignées en laiton, qui a un super look.

Ce type de poêle en cuivre est le meilleur pour faire des menemen à la turque, des omelettes, des currys, Paëlla, les ragoûts et les aliments frits. Vous pouvez même faire des omelettes japonaises et des sautés ou des plats de nouilles.

La poêle est en cuivre martelé massif avec une couche d'étain à l'intérieur et des poignées en laiton robustes de chaque côté.

Il chauffe bien les aliments et les poignées de couleur laiton ajoutent définitivement une touche de luxe à l'apparence générale.

Casserole turque en cuivre avec poignées en laiton

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Donc, si vous recherchez une poêle tout usage idéale pour les plats de style oriental et occidental, ne sautez pas cette poêle en cuivre.

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Les meilleurs verres en laiton : Verres à vin sans pied modernes en laiton MyGift

Les verres en laiton ont été largement utilisés dans l'Antiquité, en particulier pour boire de l'eau et du lait, car on pense que ces liquides en laiton peuvent aider à renforcer le système immunitaire du corps et à réduire l'agressivité et à maintenir la santé et la texture de la peau bien.

On pense également que le laiton a des propriétés antibactériennes et antivirales en raison desquelles les gens dans certaines régions utilisent encore des verres en laiton pour avoir des liquides comme l'eau et le lait.

Bien qu'ils ne soient pas en laiton, ces verres à boire aux tons laiton sont tout simplement magnifiquement conçus et il est assez difficile de trouver de vrais verres en laiton de nos jours. Mais ceux-ci correspondent à la facture:

Meilleurs verres à boire en laiton: Mygift laiton tonique

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Ils sont sans pied, donc pas comme les verres à vin traditionnels, mais vous pouvez également les utiliser pour servir du cognac ou du whisky sur glace. Dans l'ensemble, les lunettes sont assez confortables à tenir.

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Meilleur gobelet en laiton : Design Toscano The King's Royal Calice

Je sais, un gobelet fait penser aux banquets médiévaux mais ce gobelet/calice est utilisé pour les cérémonies de mariage. Les mariés boivent du vin (ou du jus) dans ce gobelet fantaisie en laiton.

C'est le verre idéal pour trinquer lors de cérémonies officielles, mariages, communions et baptêmes.

Ce gobelet est fabriqué à la main en laiton et contient 8 onces de liquide.

Attention cependant, ce calice est lavable à la main uniquement. Gardez-le dans votre collection ou offrez-le comme cadeau de mariage ou de retraite pour des occasions spéciales.

Design Toscano Coupe Royale du Calice du Roi

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En ce qui concerne les verres à vin de fantaisie, vous ne pouvez pas vraiment choisir quelque chose de beaucoup plus unique et traditionnel qu'un gobelet en laiton, fait pour les rois.

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Meilleures assiettes en laiton : Bénédiction en laiton

Les plaques de laiton sont également largement utilisées depuis de nombreuses années. Ils peuvent être utilisés dans les routines quotidiennes pour conserver et manger des aliments. Ils permettent une utilisation facile et durable et une consommation pratique tout en offrant en prime les bienfaits du laiton pour la santé.

Les assiettes à dîner les plus magnifiquement conçues sont celles de Brass Blessing. Ce design indien est fabriqué à la main et aura fière allure dans votre appartement design ou votre maison de campagne.

Bénédiction en laiton : Assiette plate - Ustensiles de cuisine - ENTIÈREMENT EN LAITON

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Ce type de plaque en laiton à surface lisse n'est pas utilisé régulièrement pour le dîner, mais est généralement réservé aux occasions spéciales et aux jours fériés.

Les assiettes sont assez délicates donc faites attention à ne laver qu'à la main et à bien sécher.

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Meilleure cuillère en laiton : Cuillère en laiton doré sur le thème des bourdons

L'histoire dit que les cuillères en laiton doivent être conservées dans la cuisine car leur utilisation permet aux propriétés bénéfiques du laiton d'aider le corps de diverses manières. Ils sont faciles à utiliser, durables et peuvent être utilisés pour presque tous les types d'aliments ou même pour la décoration de la cuisine.

Cette petite cuillère en laiton est une cuillère à café parfaite avec un joli motif de bourdon. C'est aussi une belle cuillère pour les enfants si vous voulez qu'ils commencent à utiliser des couverts. Étant donné que les ustensiles en laiton ne sont généralement pas utilisés pour les repas, une cuillère en laiton est une bonne alternative.

Cuillère en laiton doré sur le thème des bourdons

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Vous pouvez également utiliser cette cuillère pour ramasser du sucre pour le café et le thé ou comme cuillère à miel. C'est une petite cuillère délicate, je la recommande donc pour les occasions spéciales lorsque vous êtes prêt à impressionner vos invités avec une belle table.

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Meilleures plaques de chargeur en laiton: vieux néerlandais

Si vous cherchez quelque chose d'un peu plus petit (et plus abordable), jetez un œil à ces assiettes de chargeur Old Dutch. Ils mesurent 13 pouces de diamètre.

 

Meilleures plaques de chargeur en laiton: Old Dutch

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Ces assiettes de chargeur sont fabriquées à la main par des artisans qualifiés. Les assiettes de service ont un rôle décoratif pour votre table, alors placez vos assiettes à manger sur une assiette de service plus grande.

Ce design en laiton est extrêmement élégant et rehausse n'importe quel décor de table, lui donnant une sensation plus luxueuse. Étant donné que cet ensemble comprend 6 assiettes, vous faites une bonne affaire, car ces assiettes décoratives en laiton sont généralement assez chères.

Les assiettes ont une couleur or antique et ajoutent une touche vintage à votre décor de table.

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A lire également: Inspiration et idées pour accrocher des casseroles en cuivre comme décoration

Pourquoi utiliser des ustensiles de cuisine en laiton?

Là où les ustensiles de cuisine modernes nous ont donné la chance de profiter d'ustensiles en verre, en acier inoxydable et en ustensiles de cuisine antiadhésifs, les ustensiles de cuisine à l'ancienne sont également largement connus pour leurs propriétés saines et thérapeutiques.

Reconnue pour son aspect doré et sa finition polie, la batterie de cuisine en laiton est l'une des plus anciennes batteries de cuisine connues qui a été célèbre pour ses propriétés malléables et bénéfiques. Il est encore utilisé dans les petites villes et villages où les gens pensent qu'il est sain pour leur santé globale de manger et de cuisiner dans des ustensiles de cuisine en laiton.

En plus d'être durables et durables, les ustensiles de cuisine en laiton sur lesquels vous pouvez compter pendant la cuisson sont d'autres avantages: ils augmentent la force globale et l'immunité du corps.

Il aide également à réduire l'agressivité et les sensations de brûlure et augmente le taux d'hémoglobine du corps, ce qui réduit le risque d'anémie. Il améliore également l'état et la texture de la peau, ce qui la rend beaucoup plus saine. Outre ces avantages pour la santé, les ustensiles de cuisine en laiton chauffent plus rapidement et refroidissent plus lentement, retenant ainsi la chaleur et économisant de l'énergie.

Cependant, on pense maintenant que les ustensiles de cuisine en laiton ne devraient être utilisés que pour faire bouillir du lait ou de l'eau, bien que le fait que le laiton donne le goût de vos aliments persiste dans votre bouche n'est pas non plus nié.

Quel type de laiton convient le mieux aux ustensiles de cuisine?

Bien qu'il existe de nombreux types de laiton disponibles dans le monde entier, il est préférable d'utiliser un type de laiton de bonne qualité lorsqu'il s'agit d'ustensiles de cuisine afin que l'expérience de cuisson soit rendue pratique.

Pour les ustensiles de cuisine haute performance, le laiton utilisé doit être ductile mais un peu plus solide afin qu'il puisse supporter la quantité de chaleur fournie et également conserver sa forme. Ceci peut être réalisé en faisant varier la quantité de cuivre, de zinc et d'autres oligo-éléments utilisés dans la fabrication du laiton.

Le revêtement utilisé pour les ustensiles de cuisine en laiton doit également être plus solide afin qu'il ne se corrode pas facilement au contact des aliments. Le nombre d'éléments nocifs comme le plomb, l'étain ou l'arsenal dans le laiton lui-même ou le revêtement doit également être soigneusement surveillé et contrôlé.

Quels sont les inconvénients d'utiliser des ustensiles de cuisine en laiton ?

Bien que les ustensiles de cuisine en laiton nous offrent les avantages décrits précédemment, ils présentent également leur propre ensemble d'inconvénients. En raison de ses propriétés réactives, le laiton peut réagir aux acides ou à tout autre ingrédient de la nourriture. Cette réaction provoque une forme chimique qui peut être toxique pour la santé humaine en cas d'ingestion excessive.

Cependant, pour éviter cela, le laiton est souvent doublé d'autres métaux comme l'étain ou de l'acier, etc. qui empêche les acides contenus dans les aliments d'y absorber le laiton ou le cuivre. Par conséquent, les ustensiles de cuisine en laiton peuvent être utilisés pour une cuisson lente sur de longues périodes, mais ne sont pas les meilleurs pour faire frire des aliments acides ou utiliser des ingrédients tels que le vinaigre, etc.

En dehors de cela, le laiton contient parfois environ 2% de plomb pour aider le processus de coupe et l'étanchéité à la pression, ce qui pose de nombreux problèmes de santé. Pour éviter cela, le bismuth peut être utilisé comme alternative au plomb. Le bismuth n'a pas de problèmes de santé avérés jusqu'à présent.

En raison de ses propriétés ductiles et de son point de fusion plus bas, le laiton peut parfois devenir trop chaud et changer de forme, ce qui est également un inconvénient de la cuisson dans des ustensiles de cuisine en laiton. En plus de cela, le laiton a besoin d'un nettoyage minutieux et soigneux car il peut avoir des taches sur son extérieur.

Il doit être nettoyé régulièrement avec une solution spécifique et ne doit pas être séché à l'air pour éviter les taches et le changement de couleur. Il ne peut pas être mis au lave-vaisselle car il se raye facilement à l'extérieur et peut paraître usé. En raison de tous ces problèmes, les ustensiles de cuisine en laiton sont lentement remplacés par des ustensiles de cuisine en aluminium et en acier inoxydable.

Propriétés médicinales des ustensiles de cuisine en laiton

En plus de ressembler à de l'or et de dégager un éclat radieux, le laiton en tant que métal possède de merveilleuses propriétés médicinales qui rendent les ustensiles de cuisine en laiton très bénéfiques à utiliser. La composition des ustensiles de cuisine en laiton le rend idéal pour la cuisson d'aliments fades et non acides. Il a également la propriété remarquable de retenir 95 % de micronutriments dans les aliments et de conserver un goût riche.

Le laiton aide à fournir des cheveux plus forts et plus sains et fournit également de la mélanine pour une peau d'apparence impeccable. Sans oublier que la mélanine est un composant très important de notre peau qui garantit que notre peau est à l'abri de tous les dommages externes et des rayons UV. En bref, manger et cuisiner dans des ustensiles de cuisine en laiton aide notre santé à trouver son chemin vers une meilleure santé et un enrichissement.

Ustensiles de cuisine en laiton par rapport aux autres ustensiles de cuisine en métal: Tous les métaux utilisés pour la cuisson ont des propriétés uniques qui les distinguent des autres.

Tout comme cuisiner et manger dans des ustensiles en cuivre détoxifient le corps et fournissent des antioxydants, les ustensiles de cuisine en argent procurent de la fraîcheur au corps et les ustensiles en fer aident à réduire les risques d'anémie, le laiton a des propriétés spécifiques qui le distinguent des autres ustensiles de cuisine en métal, notamment des points de fusion bas, une manipulation facile, meilleur transfert de chaleur et préservation des nutriments.

Malgré certains des aspects nocifs des ustensiles de cuisine en laiton, il est toujours connu pour ses propriétés médicinales et curatives dans les petites villes et diverses autres régions à ce jour.

Idées fausses entre les ustensiles de cuisine en laiton et en bronze

Étant donné que le laiton et le bronze sont tous deux des alliages de cuivre et ont des propriétés physiques similaires, de nombreuses personnes ont tendance à confondre les deux.

Il est important de connaître la différence entre le laiton et le bronze, car ces deux éléments présentent également de nombreuses différences dans leurs propriétés chimiques et de composition qui affectent les expériences de cuisson et de restauration. Certaines des principales différences entre le laiton et le bronze qui peuvent vous aider à faire la distinction entre les deux sont:

  • Le laiton est un alliage de cuivre et de zinc tandis que le bronze est un alliage de cuivre et d'étain.
  • Le laiton dégage une couleur jaune / or terne tandis que le bronze dégage une couleur plus rougeâtre-or.
  • Le laiton est plus malléable et moulable tandis que le bronze est plus dur.
  • Le laiton a un point de fusion inférieur et le bronze a un point de fusion plus élevé.

En outre, certaines des similitudes entre ces deux métaux sont:

  • Ils sont utilisés dans la fabrication d'instruments de musique
  • Ils sont utilisés dans la production de raccords électriques et de contacts
  • Ils sont utilisés pour fabriquer des objets de décoration et des cymbales de batterie
  • Ils sont utilisés dans les outils de plomberie et les endroits où les frottements doivent être évités

Précautions d'utilisation des ustensiles de cuisine en laiton: Lorsque vous utilisez des ustensiles de cuisine en laiton, assurez-vous qu'ils sont de fabrication moderne. Les articles en laiton fabriqués il y a quelques années peuvent contenir des traces d'arsenic, d'étain ou de plomb et ces éléments peuvent s'infiltrer dans les aliments que vous cuisinez dans ces ustensiles.

Le plomb et l'arsenic sont tous deux toxiques et peuvent se déposer dans votre corps et atteindre des niveaux dangereux au fil du temps alors qu'ils nuisent silencieusement au corps.

Les aliments aux propriétés acides, le vinaigre, les tomates et les agrumes, etc. doivent être évités lors de la cuisson dans des ustensiles de cuisine en laiton. Tout type de nourriture ne doit pas être conservé longtemps dans des ustensiles en laiton. Et si votre batterie de cuisine en laiton est doublée d'étain ou de plomb, surveillez tout type de dommage dans la doublure et faites-la réparer le plus rapidement possible.

Nettoyage des ustensiles de cuisine en laiton

Les ustensiles de cuisine en laiton nécessitent un nettoyage minutieux et soigneux en raison de leurs propriétés de composition. Il ne se corrode pas ou ne se superpose pas facilement, mais il le peut s'il reste longtemps en contact avec les aliments. Un entretien approprié est essentiel si vous voulez que les ustensiles de cuisine durent des années.

Il est important de nettoyer et de laver les ustensiles de cuisine en laiton immédiatement après utilisation et d'utiliser un détergent doux au lieu d'un détergent agressif ou d'utiliser un nettoyant professionnel spécialement conçu pour le laiton.

Pour un nettoyant maison, vous pouvez utiliser une cuillère à café de sel et une demi-tasse de vinaigre blanc mélangé à de la farine suffisamment pour faire une pâte homogène. Appliquer la pâte sur l'ustensile et laisser reposer quelques minutes. Lavez-le à l'eau tiède et ne le laissez pas sécher à l'air.

Tout type de produits de nettoyage ou de nettoyage agressifs peut endommager la doublure des ustensiles en laiton ou le laiton lui-même.

Qu'est-ce que le laiton?

Le laiton est un alliage d'éléments en cuivre et en zinc. C'est un alliage substitué, c'est-à-dire que les atomes des deux métaux peuvent se remplacer au sein de la même structure cristalline. Le laiton est similaire au bronze sauf que le bronze contient de l'étain au lieu du zinc.

Il peut également contenir d'autres éléments comme l'arsenic, le plomb, le phosphore ou l'aluminium en petites quantités.

Les propriétés mécaniques et chimiques du laiton peuvent varier en fonction de la quantité de cuivre et de zinc utilisée, ce qui signifie également qu'en modifiant la quantité de cuivre ou de zinc, le laiton peut être rendu plus souple ou plus dur en conséquence.

Le laiton a un aspect doré terne pour lequel il est largement utilisé à des fins de décoration. Il est utilisé dans la fabrication d'accessoires de décoration légers. Il est également utilisé dans la fabrication de poignées de porte, de serrures, de roulements, de boîtiers de gadgets et de certains autres appareils électriques.

Il est largement utilisé dans la fabrication d'instruments de musique et est bien connu pour la propriété de ne pas créer d'étincelles et est donc utilisé dans des matériaux et des accessoires facilement inflammables.

Articles en laiton

Le laiton est utilisé dans la fabrication de quincaillerie pour la maison depuis de nombreuses années maintenant. Il est célèbre pour la quincaillerie domestique en raison de ses propriétés ductiles grâce auxquelles il peut facilement être moulé dans la forme ou le design souhaité et peut être travaillé facilement pour des détails mineurs.

De plus, la finition souhaitée peut être donnée à tout ce qui est en laiton. Il peut être lisse, brillant ou granuleux et peut également ressembler à n'importe quel autre métal.

Il résiste à l'érosion due à l'eau, aux huiles ou à la sueur et peut être largement utilisé dans les zones très humides comme les cuisines et les salles de bain. Lorsqu'il est exposé à l'air, le laiton s'oxyde, ce qui le rend encore plus durable dans le temps.

Une autre propriété remarquable de la quincaillerie en laiton est qu'elle possède une propriété antimicrobienne qui empêche les virus et les bactéries de se propager. Cependant, la quincaillerie en laiton nécessite une utilisation un peu plus prudente car elle peut facilement être pliée et peut avoir des bosses en raison de ses propriétés malléables.

De plus, il a besoin d'un nettoyage constant pour ne pas changer de couleur.

Faut-il utiliser du laiton pour la cuisine de tous les jours ?

La vérité est que non, vous ne devriez pas utiliser quotidiennement des ustensiles de cuisine en laiton pour cuisiner. La raison en est que certaines réactions chimiques rendent le laiton dangereux. D'accord, écoutez-moi. Bien qu'il soit acceptable d'utiliser votre batterie de cuisine en laiton préférée pour certaines occasions, il existe certains risques pour la santé à prendre en compte, principalement l'exposition à l'oxyde de zinc.

Lorsque le laiton est exposé à des niveaux de chaleur élevés, une réaction se produit et le pot ou l'ustensile libère du zinc dans les aliments ainsi que des vapeurs d'oxyde de zinc. Ensuite, une patine corrosive se développe et rend l'ustensile moins qu'idéal pour l'utilisation.

La surexposition au zinc a un impact négatif sur la santé à long terme car il agit comme une toxine dans le corps. Il réduit la capacité de votre corps à absorber le fer et le cuivre nécessaires.

Dans les cas extrêmes, si vous êtes trop exposé aux vapeurs de zinc, vous pouvez développer ce qu'on appelle la fièvre des fondeurs et c'est très désagréable à gérer.

Bien qu'il soit tout à fait acceptable de servir les aliments dans des ustensiles de cuisine en laiton, en utilisant des ustensiles en laiton, le problème est lorsque vous faites cuire les aliments à des températures élevées dans des casseroles et poêles en laiton.

Batterie de cuisine en laiton vs en aluminium et batterie de cuisine en cuivre

Les ustensiles de cuisine en cuivre sont généralement plus chers que les ustensiles de cuisine en aluminium. Les batteries de cuisine en laiton sont plus chères car elles ne sont pas couramment utilisées et peu de fabricants fabriquent encore ce type de batterie de cuisine.

Le laiton est le matériau le plus conducteur et c'est le meilleur pour répartir uniformément la chaleur. Cependant, le problème des réactions chimiques est assez sérieux. Ainsi, l'aluminium et le cuivre sont des alternatives plus saines aux ustensiles de cuisine.

L'aluminium est le plus léger, tandis que le cuivre est le plus lourd, et le laiton est juste derrière.

À emporter

Si vous avez déjà des ustensiles de cuisine en acier inoxydable, des casseroles en aluminium et une poêle à frire en cuivre indispensable, alors tout ce que vous devez ajouter à votre collection est quelque chose comme le Wok en laiton Oobie ou une casserole en laiton. Ces casseroles résistantes à la corrosion et robustes fonctionnent bien sur la plupart des cuisinières et offrent une expérience de cuisson uniforme.

Le laiton est un excellent conducteur de chaleur et il vous aide à cuisiner plus rapidement. Tant que vous ne cuisinez pas d'aliments acides, vous pouvez cuisiner de délicieux Cuisine asiatique toute la famille va adorer.

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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.