Meilleure machine à moules et gâteaux imagawayaki: les 7 meilleures options examinées

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Qu'est-ce que l'imagawayaki ? Fondamentalement, il s'agit d'une pâte sucrée cuite à la perfection et fourrée de pâte de haricots rouges ou de crème pâtissière. C'est le dessert japonais réconfortant par excellence.

Ces petits gâteaux ronds et moelleux sont ce dont sont faits les rêves de tous les amateurs de desserts. Oh, et il y a tellement d'options de remplissage, il y en a pour tous les goûts !

Vous les trouverez à chaque coin de rue au Japon, mais que faire si vous voulez faire des imagawayaki à la maison ? Vous aurez besoin d'un moule imagawayaki ou d'une machine à gâteau.

Meilleure machine à moules et gâteaux imagawayaki | Top 7 des options examinées

La meilleure poêle imagawayaki globale est le dispositif de cuisinière Pearl Metal Japan Obanyaki Pan Maker. Il s'agit d'une poêle en aluminium double face avec un revêtement antiadhésif et une poignée antidérapante facile à manœuvrer. Non seulement c'est abordable, mais c'est une casserole solide qui fait 4 gâteaux à la fois.

Je passe en revue les 7 meilleures casseroles et machines à gâteaux imagawayaki aujourd'hui pour vous aider à choisir la bonne pour votre ménage. Que vous ayez besoin d'un petit moule ou d'une machine à gâteau de type commercial, je suis là pour vous.

Consultez le tableau pour référence et faites défiler vers le bas pour lire les critiques complètes de chaque produit.

Meilleure poêle / machine à imagawayaki Image(s)
Les meilleurs global poêle imagawayaki : Grille-pain à flamme directe Pearl Metal Japan Meilleure poêle imagawayaki globale - Grille-pain à flamme directe Pearl Metal Japan

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Imagawayaki vs poêle obanyaki

Avant de passer aux critiques, je veux juste vous confier un petit secret. Certains des moules et des pâtissiers sont appelés « obanyaki ».

En fait, obanyaki et imagawayaki sont exactement la même chose.

Ils se réfèrent aux mêmes gâteaux ronds et moelleux avec une farce savoureuse. Cependant, ce plat a deux noms japonais.

La raison des deux noms est la suivante :

  • Au Japon Région du Kanto (Tokyo), les gâteaux sont appelés Imagawayaki.
  • Dans le Région du Kansai (Kyoto et Osaka), le même gâteau est appelé obanyaki.

Donc, si vous voyez les moules et les pâtissiers étiquetés différemment, sachez simplement qu'ils sont la même chose. J'utiliserai les deux noms dans cet article pour désigner les mêmes gâteaux.

Qu'est-ce que l'imagawayaki/obanyaki ?

Qu'est-ce que imagawayaki obanyaki a expliqué deux gâteaux imagawayaki

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Imagawayaki est un gâteau moelleux assez simple. Il est fait d'une pâte similaire aux crêpes et a également une texture douce similaire.

Les gâteaux sont ronds et sphériques mais plus hauts et remplis d'ingrédients savoureux.

Les haricots rouges et la crème anglaise sont les deux garnitures les plus populaires, mais il existe également des variétés modernes comme le matcha, le mochi, le fromage à la crème, le Nutella et la saucisse !

La clé pour faire des imagawayaki traditionnels est d'utiliser des moules ronds et de remplir chaque gâteau de farce sucrée ou salée.

Alors que le gâteau peut avoir des bords croustillants, l'intérieur est doux et spongieux. Obanyaki est née au XVIIIe siècle et est antérieure à la populaire gâteaux en forme de poisson taiyaki.

Guide d'achat : que rechercher dans une poêle imagawayaki

Quand il s'agit d'acheter une poêle obanyaki / imagawayaki, il n'y a pas beaucoup de tracas. Ce plat japonais est très spécifique et a une forme ronde, une garniture savoureuse et une texture douce comme une crêpe.

Ce qui compte vraiment, c'est de savoir si vous voulez une poêle, une machine électrique ou une machine à imagawayaki à gaz.

Poêle imagawayaki sur la cuisinière

Une poêle à frire est excellente si vous voulez faire des imagawayaki traditionnels. Utilisée sur une cuisinière, cette casserole est généralement à double face et le couvercle supérieur aide les gâteaux à bien cuire.

Ce type de machine à imagawayaki est le plus difficile à utiliser car il faut déterminer la bonne température de cuisson. De plus, vous devez tester la poêle jusqu'à ce que vous sachiez combien de minutes il faut pour cuire les gâteaux.

Mais, une fois que vous aurez pris le coup, vous adorerez utiliser ces casseroles en aluminium ou en fonte.

La plupart des poêles à frire sont en aluminium et ont un revêtement antiadhésif. Mais, la fonte est une autre option populaire, bien qu'elle nécessite un assaisonnement.

Machine électrique à imagawayaki

Les machines à imagawayaki électriques sont les plus faciles à utiliser car vous les branchez, attendez qu'elles chauffent à la température parfaite et commencez à faire les gâteaux.

Il ne vous reste plus qu'à verser la pâte, puis la garniture, et attendre que les gâteaux soient bien cuits.

Je recommande une machine si vous voulez cuisiner beaucoup de gâteaux. L'utilisation de la poêle peut être fatigante si vous devez faire beaucoup d'obanyaki à la fois.

De plus, ces machines sont économes en énergie et assez abordables.

Machine à imagawayaki à gaz

Je recommande les fabricants d'imagawayaki qui fonctionnent au gaz à des fins commerciales uniquement.

Habituellement, ce type de machine coûte plus de 500 $, donc c'est abordable pour les entreprises, mais ce n'est pas une option économiquement viable pour le ménage moyen.

Eh bien, à moins que vous ne vouliez vraiment faire des imagawayaki tout le temps, mais même dans ce cas, vous devez vous assurer que votre maison répond aux exigences de sécurité liées à l'utilisation de ces machines.

Espace de cuisson

L'espace de cuisson est également très important. Combien d'imagawayaki pouvez-vous faire à la fois ?

Par exemple, avec une petite machine électrique, vous ne pourrez peut-être faire qu'un gâteau à la fois. D'autres appareils électriques ont une plus grande surface de cuisson et au moins 7 moules.

La plupart des casseroles classiques imagawayaki ont 4 moules individuels, ce qui signifie que vous pouvez faire 4 gâteaux à la fois.

Les cuisinières à gaz de taille commerciale ont 16 trous ou plus, elles sont donc idéales pour la cuisson en grandes quantités.

Tout dépend de vos besoins personnels et du nombre de gâteaux que vous aimez cuisiner à la fois.

Les meilleures casseroles et machines à gâteaux imagawayaki examinées

Croyez-moi; si vous avez une machine à moules ou à gâteaux, il est très facile de faire des imagawayaki.

Le pire qui puisse arriver est que vous brûliez un peu le gâteau. Cependant, une fois que vous aurez déterminé la durée de cuisson de chaque gâteau, vous préparerez ces bonbons japonais encore et encore.

Meilleure poêle imagawayaki globale: Grille-pain à flamme directe Pearl Metal Japan

Meilleure poêle imagawayaki globale - Grille-pain à flamme directe Pearl Metal Japan

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  • Type : cuisinière et gril
  • Espace de cuisson : 4 à la fois

Lorsque vous voulez préparer les imagawayaki les plus savoureux sur une flamme directe ou sur votre cuisinière, tout ce dont vous avez besoin est une poêle authentique.

Par conséquent, pour faire les gâteaux, tout ce dont vous avez besoin est la poêle et votre plaque de cuisson. Il s'agit d'une poêle robuste de haute qualité à un prix raisonnable étant donné qu'il s'agit d'un accessoire de cuisine spécialisé.

Toutes les marques ne sont pas les mêmes, et en ce qui concerne les fabricants d'imagawayaki, Pearl Japan est le haut de gamme. Ils fabriquent divers accessoires ménagers, mais cette poêle à obanyaki est l'un des meilleurs produits.

Le moule est en aluminium et ne fera pas coller les gâteaux. Les surfaces antiadhésives sont les meilleures pour faire des imagawayaki car la pâte est assez liquide et peut coller rapidement.

Il est également facile à utiliser car il a une poignée facile à saisir.

Pour faire des imagawayaki avec ce moule, vous versez la pâte dans les moules aux trois quarts environ.

La poêle a deux parties : la partie inférieure où vous mettez la pâte et la partie supérieure, qui a l'air identique mais sert de couvercle.

Ensuite, vous attendez que la pâte cuise puis ajoutez la garniture et le reste de la pâte. Le secret pour des gâteaux parfaits, moelleux et tendres est de ne pas trop les cuire.

Meilleure poêle imagawayaki globale - Grille-pain à flamme directe Pearl Metal Japan ajoutant la garniture de pâte de haricots rouges

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Le moule à obanyaki est relativement petit et compact, mais vous pouvez toujours faire quatre gâteaux à la fois. C'est assez pour nourrir la famille. Imagawayak est mieux cuit en lots et dégusté chaud !

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Meilleure poêle imagawayaki à petit budget : Happy Sales HSOB-YKP4B

Meilleure poêle imagawayaki à petit budget : Happy Sales HSOB-YKP4B

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  • Type : plaque de cuisson
  • Espace de cuisson : 4 à la fois

Si vous voulez essayer l'imagawayaki pour la première fois, ou si vous savez que vous n'allez pas l'utiliser tout le temps, une poêle bon marché et économique est le meilleur choix.

La poêle à obanyaki Happy Sales est une pâtissière en fonte d'aluminium sur la cuisinière. Il est fabriqué avec un revêtement antiadhésif qui le rend idéal pour tout le monde à utiliser.

Les débutants complets peuvent faire des obanyaki presque parfaits avec cette poêle, car la pâte ne collera pas et ne brûlera pas. Bien sûr, vous devez faire attention au timing lors de la cuisson, mais le revêtement aide un peu aussi.

Cette casserole convient uniquement aux cuisinières à gaz, mais elle est très facile à utiliser et distribue la chaleur uniformément.

En conséquence, vous n'avez pas besoin de gratter les restes ou de lutter pour nettoyer la casserole après chaque utilisation.

Mais ce qui en fait vraiment une excellente poêle à obanyaki, c'est son prix – elle coûte un peu plus de 30 $, et vous pouvez ensuite l'utiliser pour préparer toutes sortes de desserts japonais, de plats aux œufs et de plats pour le petit-déjeuner.

Par conséquent, c'est un gadget de cuisine polyvalent que vous pouvez utiliser pendant des années à venir.

La seule chose que je n'aime pas, c'est la poignée qui est moins confortable à saisir par rapport à la poêle Pearl imagawayaki.

Dans l'ensemble, cependant, si vous avez un budget limité et que vous avez besoin de la meilleure poêle imagawayaki abordable, celle-ci fait un excellent travail. De plus, la poêle va au lave-vaisselle, il n'y a donc aucune raison de ne pas l'essayer !

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Meilleure machine commerciale à imagawayaki: machine à gâteau aux haricots rouges à gaz LANTAO 16 trous

Meilleure machine commerciale à imagawayaki - Machine à gâteau aux haricots rouges à gaz LANTAO 16 trous

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  • Type : gaz
  • Espace de cuisson : 16 à la fois

Si vous souhaitez commencer à fabriquer et à vendre des imagawayaki, vous avez besoin d'une machine de fabrication d'obanyaki professionnelle.

Cette machine à obanyaki de taille moyenne a 16 trous, vous pouvez donc faire suffisamment de gâteaux par lots pour les vendre dans un stand de nourriture ou un restaurant.

La machine fonctionne au gaz liquéfié et chauffe à la température idéale pour cuire les imagawayaki sans les brûler.

J'aime cette machine en particulier parce qu'elle est facile à manœuvrer. Il a des boutons marche et arrêt, et vous pouvez ensuite régler la température plus bas ou plus haut à l'aide du même bouton.

Puisqu'il ne s'agit pas d'une machine sophistiquée, elle est également simple à installer, à utiliser et à nettoyer.

Si vous dirigez une entreprise, vous avez besoin d'une machine avec au moins 16 trous pour faire plus de gâteaux à la fois. Mais vous avez également besoin d'une machine facile à utiliser en toute sécurité.

Cette machine Lantao a juste la bonne taille et le bon prix (environ 500 $) pour une petite entreprise qui commence à fabriquer des imagawayaki.

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Voici comment l'obanyaki vous serait servi dans les rues par un professionnel :

Meilleure poêle imagawayaki polyvalente sans couvercle et idéale pour l'induction : Thincol Pancake Pan

Meilleure poêle imagawayaki polyvalente sans couvercle et idéale pour l'induction - Thincol Pancake Pan

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  • Type : plaque de cuisson
  • Espace de cuisson : 4 à la fois

Il existe d'autres casseroles sans couvercle que vous pouvez utiliser pour faire plus que des imagawayaki. En fait, ce moule Thincol est idéal pour préparer des œufs, des muffins, des hamburgers et toutes sortes de desserts.

C'est une casserole à 4 trous et n'a pas de couvercle, vous devez donc être un peu plus prudent pour vous assurer que le dessus de l'imagawayaki est complètement cuit.

Cependant, c'est le genre de casserole en aluminium polyvalente que vous pouvez utiliser pour préparer vos friandises préférées pour le petit-déjeuner.

La poêle a 4 trous antiadhésifs; par conséquent, vous n'avez besoin que de très petites quantités d'huile pour cuisiner.

Mais ce qui en fait une excellente casserole d'imagawayaki, c'est le fait qu'elle possède une petite fonction de contrôle de la température en silicone.

Une bande de silicone change de couleur pour indiquer la température de la poêle, ce qui est très utile lors de la cuisson d'aliments à pâte molle comme l'obanyaki.

Meilleure poêle imagawayaki polyvalente sans couvercle et idéale pour l'induction - Explication de la bande de contrôle de la température Thincol Pancake Pan

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Les trous réels sont plus épais et un peu plus gros que les moules à obanyaki ordinaires, mais c'est un moyen peu coûteux de préparer ce dessert pour les gâteaux faits maison de tous les jours.

Cette poêle convient aux cuisinières à gaz, aux barbecues et aux tables de cuisson à induction.

J'aime les poignées ignifuges qui ne chauffent pas pendant la cuisson. Je pense que c'est une excellente caractéristique de sécurité à avoir.

Vous savez que lorsque vous faites de l'obanyaki, vous devez garder les mains sur la poignée tout le temps et vous avez besoin d'une poignée résistante à la chaleur.

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Meilleure machine électrique à imagawayaki pour 1 personne : Dash DMS001WH Mini Maker

Meilleure machine électrique à imagawayaki pour 1 personne : Dash DMS001WH Mini Maker

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  • Type: électrique
  • Espace de cuisson : 1 à la fois

Et si vous étiez tout seul et que vous aviez envie d'imagawayaki ? Il n'y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas savourer ce délicieux plat japonais seul à la maison.

Cette petite plaque chauffante électrique est tout simplement parfaite si vous souhaitez faire un ou deux gâteaux à la fois.

Bien qu'il ne soit pas explicitement conçu pour les imagawayaki, vous pouvez certainement faire des gâteaux farcis avec cette machine. Vous pouvez également préparer des œufs et d'autres types d'aliments, selon vos envies.

C'est l'une des plaques chauffantes électriques les moins chères que j'ai vues, c'est donc un achat de grande valeur car c'est une machine polyvalente.

Il a un diamètre de 4 pouces, donc votre obanyaki est peut-être un peu plus gros que les traditionnels, mais bon, c'est un gâteau plus savoureux pour vous !

La machine est si légère (1 livre), vous pouvez donc la ranger facilement et même l'emporter avec vous lorsque vous voyagez.

Il a une faible consommation d'énergie, et c'est une petite machine si élégante et élégante. Vous pouvez choisir parmi une variété de couleurs, y compris le blanc classique, le rose, l'aqua et le rouge.

Ce qui en fait une excellente machine, c'est qu'elle chauffe rapidement et ne brûle pas l'imagawayaki. Donc, c'est même adapté aux enfants, et vous pouvez leur apprendre à faire des portions individuelles.

Mais, comme cela ne prend que quelques minutes pour faire un gâteau, vous pouvez sûrement cuisiner suffisamment pour un groupe de personnes.

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Meilleure poêle en fonte et meilleure pour le gril: Mini moule à gâteau en fonte Lodge

Meilleur moule à imagawayaki en fonte et meilleur pour le gril - Mini moule à gâteau en fonte Lodge

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  • Type : plaque de cuisson, four, grill
  • Espace de cuisson : 7 à la fois

Faire des imagawayaki sur le gril ou sur un feu ouvert est une façon amusante de cuisiner en famille et entre amis. Cette poêle en fonte pré-assaisonnée a 7 trous qui sont juste de la bonne taille pour les crêpes farcies imagawayaki.

Vous pouvez également utiliser la casserole pour cuisiner sur votre cuisinière à gaz, et la meilleure partie est que la fonte assaisonnée est facile à nettoyer en lavant à la main.

La seule chose à laquelle vous devez faire attention est la température de cuisson. Alors que la fonte chauffe plus lentement, elle reste chaude, vous devez donc agir rapidement lorsque vous préparez un obanyaki.

La poêle, cependant, est antiadhésive, antirouille et n'infuse pas les crêpes avec un goût étrange comme le font d'autres poêles antiadhésives.

Cette casserole n'a pas de longues poignées ni de couvercle. Au lieu de cela, vous devez utiliser des gants de cuisine pour saisir les petites poignées de chaque côté. Cependant, cela rend également la casserole au four, vous pouvez donc préparer d'autres délicieuses friandises en utilisant la même casserole.

Puisqu'elle est polyvalente et abordable, je recommande cette poêle à obanyaki pour toutes sortes de méthodes de cuisson à l'extérieur et à l'intérieur.

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Meilleure machine électrique : Babycakes Multi-Treat Baker

Meilleure machine électrique à imagawayaki - Babycakes Multi-Treat Baker

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  • Type: électrique
  • Espace de cuisson : 7 à la fois

Il ne fait aucun doute qu'une machine à gâteau électrique est le moyen le plus simple de faire des imagawayaki. Comme la machine fonctionne à l'électricité, c'est plus sûr et vous n'avez pas besoin de cuisiner sur une flamme nue.

Bien que la machine Babycakes ne soit pas spécialement conçue pour les imagawayaki, elle fonctionne bien car elle dispose de trois types de plaques de cuisson différents.

Meilleure machine électrique à imagawayaki - Babycakes Multi-Treat Baker en forme pour imagawayaki

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La machine a une poignée de verrouillage et des pieds en caoutchouc antidérapants, de sorte que la machine ne bouge pas pendant la cuisson.

Les gâteaux seront légèrement plus petits que les imagawayaki traditionnels, mais vous pouvez toujours en préparer 7 à la fois et les déguster en famille.

J'aime que cette machine soit facile à utiliser. Deux voyants vous indiquent lorsque la machine est chauffée et prête à l'emploi. Par conséquent, cuisiner avec ce pâtissier est une tâche simple et amusante.

Voir en action ici:

Bien qu'il ne s'agisse pas d'une machine électrique japonaise imagawayaki traditionnelle, ce petit appareil compact est un accessoire de cuisine utile.

Vous pouvez aussi faire des cake pops, des petits muffins, takoyaki, ou des beignets.

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Maintenant que vous avez lu sur les meilleurs fabricants d'imagawayaki, vous avez besoin d'une recette. Vérifier ma recette imagawayaki fourrée à la pâte de haricots rouges.

À emporter

Une fois que vous avez une machine à imagawayaki, vous n'arrêterez pas de préparer ces délicieuses friandises molles.

Vous pouvez essayer la garniture traditionnelle aux haricots rouges ou opter pour une crème pâtissière sucrée ou du Nutella. Mais, si vous vous sentez aventureux, vous pouvez toujours essayer la garniture aux saucisses et au fromage à la crème !

L'imagawayaki passe d'un dessert sucré à une option de repas salé si vous en avez plus d'un.

Comme je l'ai mentionné, il existe un fabricant d'obanyaki pour tous les budgets, et si vous êtes simplement curieux, vous pouvez toujours essayer la poêle en aluminium la moins chère jusqu'à ce que vous vous rendiez compte que vous avez besoin d'une machine électrique.

Un autre délicieux dessert japonais qui a besoin d'une machine spéciale : Kakigori (et comment il se compare à Bingsu)

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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.