Meilleure poêle à asperges: pourquoi vous en avez besoin et conseils d'achat

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À l'approche de l'hiver, la saison des asperges semble encore loin. Pourtant, la «reine des légumes» est une source incroyablement bonne de vitamines et de minéraux; et que tandis que les asperges contiennent peu de calories.

Le légume parfait, pour booster un peu votre résistance pendant les mois d'hiver. Saviez-vous qu'ils stimulent également votre résilience mentale?

De quoi mettre ce légume au menu même en dehors de la saison des asperges. Meilleure poêle à asperges: pourquoi vous en avez besoin et conseils d'achat Un moyen efficace et efficace de cuire les asperges consiste à utiliser la poêle à asperges. Une poêle à asperges est une casserole haute et étroite spécialement conçue pour la préparation des asperges. Mon choix est ce Cook N Home poêle à asperges, tous en acier inoxydable et utilisant la longueur à des fins différentes, pas seulement les asperges. Cela rend la casserole un peu plus pratique que pour un seul type de légume. Ci-dessous, je vais fournir un examen plus complet de mes choix et pourquoi vous devriez choisir celui-ci. Il y a, bien sûr, plus de casseroles d'asperges parmi lesquelles vous pouvez choisir et j'en ai regardé et recherché beaucoup. En fin de compte, voici les 3 meilleures casseroles parmi lesquelles vous devriez choisir:

Poêle à asperges Ajouter des images
Meilleur plat d'asperges dans l'ensemble: Cuisiner à la maison Meilleur plat à asperges dans l'ensemble: Cook N Home(voir plus d'images)
Meilleur plat d'asperges pas cher: Navaris Meilleur plat d'asperges pas cher: Navaris(voir plus d'images)

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Les meilleures casseroles d'asperges examinées

Meilleur plat à asperges dans l'ensemble: Cook N Home

Meilleur plat à asperges dans l'ensemble: Cook N Home

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Très polyvalent pour la cuisson des asperges, la cuisson des pâtes et le blanchiment d'autres légumes, y compris le couvercle en verre avec trou d'aération. L'avantage de la poêle à asperges Cook N Home est sa polyvalence. Il est fait d'acier inoxydable robuste et la casserole est d'une hauteur telle que les asperges peuvent être cuites debout, mais qu'elle convient également à la cuisson des pâtes. Cela favorise également une cuisson parfaite de la tige et de la tête des asperges. Très utile. Non seulement cela, mais la cuisine impériale convient également à différentes surfaces de cuisson, y compris l'induction et la céramique, en fait adaptée à toutes les sources de chaleur. Avec le couvercle en verre fourni avec un trou d'aération pour éviter la cuisson excessive, c'est le partenaire idéal pour bien cuire vos asperges. Peut également être utilisé pour la cuisson ou la couverture d'autres légumes ou diverses pâtes et bien sûr, y compris un panier en filet, également en acier inoxydable. Vérifiez les prix actuels et la disponibilité ici

Meilleur plat d'asperges pas cher: Navaris

Pour le prix, un outil de cuisine très pratique pour préparer les asperges. Cependant, il manque un trou d'aération pour plus de commodité. Meilleur plat d'asperges pas cher: Navaris

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Si vous recherchez une variante plus économique que la cuisine impériale, il y a la poêle à asperges Hendi. Également en acier inoxydable, c'est un choix économique très robuste avec une capacité de pas moins de 4 litres. Avec le panier pratique fourni, vous pouvez soulever les asperges de l'eau en une seule fois afin de ne pas avoir à vous soucier des pinces ou d'autres moyens de ramasser. Cette poêle Hendi convient également pour cuire à la vapeur d'autres légumes, bien que nous manquions le trou d'aération ici. De plus, le couvercle en acier inoxydable est moins luxueux et, en raison de l'absence de trou, moins pratique. Mais dans l'ensemble pour le prix de moins de 25 €, notre meilleur choix budgétaire. Consultez les derniers prix ici

L'éplucheur d'asperges est la prochaine chose dont vous aurez besoin

Maintenant que nous avons les casseroles, parlons simplement de l'éplucheur d'asperges. J'ai 3 autres meilleurs choix à différents prix ici:

Éplucheur d'asperges Westmark Pro

Éplucheur d'asperges Westmark Pro

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C'est l'éplucheur d'asperges le plus cher du régime et il est presque le même que le prix d'une casserole dans certains cas.

Il est en acier inoxydable et parfaitement équilibré, digne d'une cuisine professionnelle et incontournable si vous devez éplucher beaucoup d'asperges.

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Éplucheur de légumes JA Henckels Zwilling

Éplucheur de légumes JA Henckels Zwilling

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Entièrement en acier inoxydable, y compris la poignée.

C'est une classe moyenne en termes de prix. L'un des avantages frappants de cette catégorie de prix est l'ajustement réglable en continu et il va au lave-vaisselle.

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Les avantages de la poêle à asperges en un coup d'œil

Comme mentionné ci-dessus, la poêle à asperges est une poêle étroite et haute. Les asperges sont placées debout dans un panier assorti, qui peut être placé dans la casserole.

Parce que la casserole monte vers le haut, les asperges s'intègrent complètement. Vous n'avez pas à vous soucier de trouver une casserole basse et large où les asperges s'adapteront horizontalement, car elles peuvent maintenant être placées verticalement.

Cela offre également plus d'espace sur le poêle. Cuire ou cuire à la vapeur une asperge à la perfection peut être un défi.

Le fond de la tige est souvent beaucoup plus épais que la coupe délicate. Lorsqu'il est cuit dans une grande casserole, il est difficile d'obtenir une cuisson parfaite.

Avant que la tige ne soit complètement al dente, la tête d'asperge est souvent déjà un peu détrempée. Faire bouillir la tête d'asperges pendant une période inutilement longue ne profite pas non plus au goût.

La poêle à asperges est conçue de manière à ce que la cuisson parfaite puisse être réalisée sans trop d'effort.

Les asperges sont placées verticalement dans le panier. Ce panier peut ensuite être placé dans le bac à asperges, la tête des asperges vers le haut.

En remplissant seulement la moitié de la casserole d'asperges avec de l'eau, les tasses d'asperges sont cuites à la vapeur plutôt que bouillies.

Cela donne aux tiges suffisamment de temps pour cuire dans l'eau, sans perdre la fermeté des tasses. Cela permet de garder les tasses plus croustillantes que si vous deviez cuire les asperges entières dans une grande casserole en position couchée.

C'est précisément cette partie de l'asperge qui contient souvent le plus de saveur. Le panier avec lequel la casserole est livrée a une poignée que vous pouvez plier lorsque vous faites cuire (et cuire à la vapeur) les asperges.

Le panier est pourvu de nombreux petits trous, de sorte qu'il peut également fonctionner comme une passoire lors de l'égouttage des asperges. Lorsque les asperges sont cuites, vous pouvez facilement soulever la poignée avec un gant de four ou une manique.

L'eau s'écoulera alors automatiquement du panier dans la casserole. Vous n'avez plus besoin de retirer l'humidité de l'évier et vous n'avez plus besoin d'une passoire ou d'un tamis pour égoutter les asperges.

Bien que le nom suggère que cette casserole est uniquement destinée aux asperges, la poêle à asperges est un outil de cuisine polyvalent.

Il est non seulement très pratique de préparer des asperges dans cette casserole haute et étroite, mais d'autres légumes (longs), pâtes et pommes de terre peuvent également y être cuits ou cuits à la vapeur avec facilité.

Considérez, par exemple, le maïs en épi ou les longues chaînes de spaghettis, qui ne rentrent pas simplement dans toutes les casseroles en raison de leur longueur.

Les œufs - qui sont souvent consommés en combinaison avec des asperges - peuvent également être parfaitement cuits dans la poêle à asperges.

Après la cuisson, vous pouvez simplement soulever le panier de la casserole et le placer directement sous le robinet froid pour «effrayer» les œufs.

Le panier, qui fait office de tamis, facilite également le blanchiment des légumes de cette manière. Il a déjà été mentionné dans l'introduction que les asperges regorgent de vitamines et de minéraux.

Manger «l'or blanc» présente de nombreux avantages pour la santé. Ils sont une forte source d'antioxydants, ils préviennent les ballonnements et on dit que les asperges contiennent des substances qui peuvent prévenir le cancer.

Étant donné que les légumes dans la poêle à asperges peuvent également être cuits à la vapeur, la plupart de ces nutriments sont conservés, contrairement à la cuisson des légumes, où un grand pourcentage des vitamines est perdu.

Il vous suffit de fournir une petite couche d'eau à la casserole avant d'y placer le panier avec les légumes de votre choix.

Lorsque l'eau bout, vous pouvez mettre le couvercle sur la casserole, ce qui fera cuire les légumes à la vapeur.

De plus, les légumes cuits à la vapeur conservent plus de saveur que la cuisson des légumes. Et si vous n'êtes pas encore convaincu de mettre une poêle d'asperges sur votre liste de souhaits maintenant.

La recherche a montré que les minéraux et les acides aminés contenus dans les asperges peuvent soulager votre gueule de bois. La raison parfaite pour consommer quelques têtes d'asperges parfaitement cuites à la vapeur pendant les vacances.

Questions fréquemment posées sur la poêle à asperges

Avez-vous des questions? N'hésitez pas à leur demander ici dans les commentaires. Pour l'instant je vais répondre aux questions les plus fréquemment posées:

Quelle est la meilleure façon de préparer les asperges?

Mettez vos tiges d'asperges dans un bol et versez un peu d'huile d'olive dessus et ajoutez un peu de parmesan râpé et assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu d'ail.

Placez les asperges les unes à côté des autres sur une plaque à pâtisserie et assurez-vous qu'elles ne se chevauchent pas. Cuire au four préchauffé jusqu'à tendreté, de 12 à 15 minutes, selon l'épaisseur.

Comment cuire des asperges à la vapeur dans une poêle? Instructions: Mettez de l'eau dans la moitié inférieure d'un moule à asperges. Ajouter le sel et le beurre et porter à ébullition.

Coupez les extrémités sèches des asperges. Si les lanières sont épaisses, pelez-les légèrement avec un éplucheur de légumes comme l'un d'eux. Placez-les dans la moitié supérieure de l'ensemble vapeur.

Pouvez-vous manger des asperges crues? Vous pouvez manger des asperges crues. Une de mes recettes préférées d'asperges crues est avec des rubans d'asperges et de perles de grenade.

Les asperges crues sont également excellentes avec le fromage feta et les radis.

Pouvez-vous manger la souche d'asperge entière?

Oui, sauf pour le bas des tiges, qui est trop dur et trop dur. Je ne suis pas un végétarien qui aime le manger cru, mais juste un peu de vapeur le garde croustillant et savoureux.

Essayez de ne pas trop le cuire - il n'est pas savoureux quand il est mou et mou.

Les asperges doivent-elles être pelées avant la cuisson?

Il y a de fortes chances que vos asperges vertes achetées en magasin soient prêtes à cuire sans être pelées - pas de chichi, pas de grognements, pas de tracas.

Cependant, si vous trouvez que votre groupe particulier a quelques souches un peu dures et filandreuses près de la base, vous pouvez peler un endroit pour enlever les pires zones.

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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.