Les 3 meilleurs haricots mungo pour la germination et la cuisson examinés
De tous les aliments qui viennent d'Asie du Sud, haricots mungo doivent être les plus courantes, ainsi que les plus préférées.
Currys, ragoûts, salades, soupes, etc. Très peu d'ingrédients trouvent leur place dans tous ces plats et conservent leur saveur.
Les haricots mungo font partie de ce genre.
La renommée de ces grains peut également être attribuée à leur accessibilité. Vous trouverez ces haricots dans une épicerie sur deux près de chez vous.
Cependant, la variété disponible n'est pas toujours adaptée à votre utilisation. Il existe des haricots séparés pour la culture des germes et la cuisson directe.
Dans cet article, je recommanderai des variétés de haricot mungo pour tous les objectifs ci-dessus, en sélectionnant des options 100% biologiques, sans OGM et économiques.
Si vous cherchez des haricots mungo qui sont parfaits pour la cuisson et la germination, alors je vous recommande Chimes Garden Haricots mungo biologiques, qui sont parfaits pour tout usage culinaire et offrent une qualité constante.
Mais avant cela, examinons quelques facteurs importants qui constituent des grains de haute qualité :
| Les meilleurs haricots mungo | Ajouter des images |
| Meilleurs haricots mungo dans l'ensemble : Chimes Garden Haricots mungo biologiques |  (voir plus d'images) |
| Les meilleurs haricots mungo à faire germer : NOW Foods Haricots mungo sans OGM |  (voir plus d'images) |
| Les meilleurs haricots mungo pour cuisiner : AIVA Lune entière bio |  (voir plus d'images) |
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Choisir les meilleurs haricots mungo
Lors de l'achat d'articles de cuisine de tous les jours comme les haricots mungo, il y a beaucoup de boîtes que les gens laissent souvent sans contrôle.
Ils choisissent simplement un sac et le ramènent à la maison sans réfléchir, pour se plaindre plus tard.
Vous devez vérifier quelques points lorsque vous achetez des haricots mungo dans votre supermarché le plus proche.
Pour commencer, voir la date d'expiration. Vous aimeriez l'éviter même s'il reste quelques jours avant l'expiration du pack.
Une autre chose que vous devez voir est de savoir si les grains sont de la bonne taille.
De manière générale, les haricots mungo de petite taille sont souvent préférés pour la cuisson, tandis que les haricots un peu plus gros sont préférés pour la germination.
Dans tous les cas, les grains que vous choisissez doivent être non OGM et non traités chimiquement.
Les haricots mungo traités chimiquement ne germent pas bien et auraient des effets toxiques sur vos systèmes reproducteur, rectal et immunitaire.
Top 3 des meilleurs haricots mungo disponibles en ligne
Maintenant que vous connaissez les critères à respecter lors de l'achat d'un paquet de haricots mungo, examinons quelques-unes des meilleures options :
Meilleurs haricots mungo dans l'ensemble: Haricots mungo biologiques Chimes Garden
Si vous recherchez des haricots mungo qui sont parfaits pour la germination et la cuisine, vous adorerez les haricots tasse bio Chimes Garden.
Les haricots sont de taille optimale, de sorte que les germes sont suffisamment épais pour être utilisés dans les soupes, les salades et les sautés.
Si la germination n'est pas votre truc, vous pouvez aussi faire tremper ces haricots et les faire cuire dans un curry.
Ils ont bon goût et développent exactement la texture que vous attendez d'un repas copieux.
Les haricots mungo Chimes Garden sont 100 % sans OGM et biologiques, cultivés dans l'environnement le plus durable pour garantir un maximum de bienfaits pour la santé.
Si vous ne pouvez pas vous procurer de haricots mungo dans votre supermarché le plus proche pour une raison quelconque, c'est l'une des meilleures options que vous pouvez obtenir en ligne.
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Meilleurs haricots mungo pour la germination: NOW Foods Haricots mungo sans OGM
Vous voulez remplir vos salades et vos sautés de bienfaits frais, croquants et nutritifs ? Les haricots mungo de NOW Foods pourraient être exactement ce que vous recherchez !
Il y a aussi des germes frais disponibles sur le marché, mais il y a quelque chose à propos de ceux que vous utilisez directement du pot, en les nourrissant et en voyant les bens se transformer en germes chaque jour qui passe !
Étant donné que ces haricots sont sans OGM et spécialement fabriqués pour la germination, vous obtiendrez les germes les plus sains, les plus délicieux et les plus nutritifs de ce paquet de 1 lb.
Ces germes sont particulièrement intéressants pour les végétariens, car ils fournissent toutes les protéines et tous les nutriments nécessaires au maintien d'une alimentation équilibrée.
Assurez-vous simplement que vous n'êtes pas en hypoglycémie, car les germes de soja sont connus pour avoir une très faible teneur en sucre.
Cependant, cela aussi est une bonne chose si votre santé est normale, car vous serez moins susceptible de développer un diabète ou toute autre complication de santé causée directement ou indirectement par des niveaux élevés de sucre.
C'est une option abordable, saine et délicieuse si vous souhaitez préparer des haricots fraîchement germés.
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Meilleurs haricots mungo pour cuisiner : AIVA Organic Moon Whole
Bien que ces haricots germent également assez bien, je ne les recommanderais que si vous préférez faire des currys et des soupes de haricots mungo, car ils sont petits.
En conséquence, les germes qu'ils produisent sont minces et peu utiles. Cependant, si nous parlons de la qualité des grains, c'est aussi bon que vous pouvez l'imaginer.
Ces grains proviennent d'une petite marque réputée qui fournit des produits biologiques, sans OGM et authentiques tout en restant à la pointe de la préservation de l'environnement.
Avec ceux-ci dans votre cuisine, vous sauvez votre santé et celle de votre entourage.
Dans l'ensemble, un choix facile pour faire des recettes de daal, de salade, de curry et de ragoût (comme ce copieux ragoût de haricots mungo philippins Ginisang Munggo).
N'oubliez pas de laver et de pré-tremper les haricots pendant quelques heures avant la cuisson.
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FAQ
Quelle est la particularité des haricots mungo ?
Les haricots mungo ont de nombreux avantages pour la santé, notamment la promotion d'une bonne santé digestive, l'aide à la perte de poids et la réduction du LDL.
En dehors de cela, c'est aussi une bonne source d'antioxydants et de nutriments nécessaires pour maintenir la santé des cheveux, de la peau et de la santé en général.
Combien de temps les haricots mungo sont-ils bons ?
Les haricots mungo secs peuvent rester bons pendant longtemps. Correctement entreposés, les haricots d'essai peuvent rester comestibles jusqu'à 25 à 30 ans!
Cependant, avec le temps, ils perdront un peu de saveur et leur capacité de germination diminuera également.
Si vous voulez faire germer des haricots mungo, regardez la date de péremption sur l'emballage et utilisez-les avant cela.
Une fois cuits, les haricots mungo resteront bons pendant environ 5 jours lorsqu'ils sont conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Il en va de même pour les haricots mungo germés. Dans ce cas, rincez-les tous les jours à l'eau claire et froide avant de les remettre au réfrigérateur.
Les haricots mungo sont-ils bons pour un diabétique ?
Oui! Étant donné que les haricots mungo ont un faible indice glycémique et une teneur élevée en fibres, c'est un excellent aliment pour les diabétiques et les personnes suivant un régime pauvre en sucre.
Peut-on manger des haricots mungo tous les jours ?
Jusqu'à ce que vous soyez en hypoglycémie, vous pouvez manger des haricots mungo tous les jours. Ils sont une excellente source de vitamines, de minéraux et de protéines, sans effets secondaires.
Peut-on manger des haricots mungo crus ?
Lorsqu'ils sont transformés en germes, vous pouvez manger des haricots mungo crus ou les faire légèrement sauter selon votre goût. Dans tous les cas, ils sont sains et délicieux.
Conclusion
Comme tous les autres haricots, les haricots mungo sont également sains et délicieux, quelle que soit la façon dont vous les préparez.
Cependant, il est nécessaire de savoir ce que vous en ferez avant de vous précipiter sur le marché ou de faire défiler les options en ligne.
Par exemple, si vous voulez en faire des germes pour donner une touche croustillante à votre sauté préféré, vous feriez mieux d'acheter les plus gros haricots.
Si vous préférez faire des currys et des ragoûts, vous voudrez probablement des haricots mungo un peu plus petits. Ils cuisent rapidement et donnent au plat une consistance unique.
Cependant, si vous recherchez un pack qui s'adapterait facilement dans les deux sens, vous préféreriez certainement opter pour des grains de taille moyenne.
Ils poussent de très bonnes pousses tout en étant aptes à être cuits directement.
Maintenant, vous avez les meilleurs haricots mungo, essayez de faire cette recette de pain japonais aux haricots mungo qui demande un peu de préparation mais qui est TRÈS BON
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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.
