5 meilleurs casseroles et plateaux en cuivre | ceux-ci seront parfaits pour votre four

Auteur : Joost Nusselder, auteur du livre de recettes de planification de repas japonais essentiel Mis à jour le 14 janvier 2022

Les batteries de cuisine en cuivre présentent de nombreux avantages, c'est pourquoi de nombreuses personnes aiment avoir au moins une ou plusieurs batteries de cuisine en cuivre dans leur cuisine. Non seulement ils ont des bienfaits pour la santé, mais ils ajoutent également de la beauté à la cuisine !

Les ustensiles de cuisine en cuivre peuvent vous faire gagner un temps précieux (et même de l'énergie) lors de la cuisson, car c'est un bon conducteur de chaleur.

Mon préféré est ce bac à légumes et plaque à pâtisserie Copper Chef, car il est polyvalent. Voyez ce que ces filles de « A Closer Look » sur YouTube ont à dire à propos de cette plaque à pâtisserie :

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Les 5 meilleures plaques de cuisson en cuivre examinées

À l'heure actuelle, vous êtes probablement intéressé par un moule ou une plaque de cuisson en cuivre. Ci-dessous, je vais vous montrer les 5 meilleurs que vous devriez considérer !

1. Bac à légumes Copper Chef – Plaque à biscuits antiadhésive et ensemble de paniers en filet pour friture à l'air

Vous cherchez quelque chose pour remplacer tous vos plats de cuisson ? Ou êtes-vous à la recherche d'un moyen sain et sûr de profiter de la polyvalence et de la facilité des moules en cuivre antiadhésifs ?

Eh bien, le bac à légumes Copper Chef s'avérera bénéfique à chaque fois que vous l'utiliserez, grâce à sa remarquable répartition de la chaleur, ainsi qu'à son revêtement en céramique. Avec cette plaque de cuisson en cuivre, même les biscuits les plus collants glisseront tout simplement de la plaque !`z

Alors, comment fonctionne cette plaque à pâtisserie ? En plus de cuire ces somptueux biscuits, le bac à légumes Copper Chef a des capacités supplémentaires.

Avec son panier grillagé à air fry, vous pouvez facilement transformer votre four en friteuse à air ! Cet ensemble est livré avec un panier en filet antiadhésif, mesurant 8.7" par 11.9", qui repose parfaitement sur la plaque à biscuits en cuivre antiadhésive.

Le panier en fil métallique antiadhésif surélevé avec de l'acier inoxydable solide permet à l'air chaud de passer et de faire circuler la chaleur dans vos aliments. Cela permet à vos aliments de cuire uniformément, tout en même temps ! L'air chaud qui circule rend vos aliments croustillants à l'extérieur, mais tendres et juteux à l'intérieur.

Comme souligné précédemment, cette plaque à pâtisserie est polyvalente. Vous pouvez l'utiliser pour faire des frites, des lanières de poulet, des rondelles d'oignon, des légumes rôtis, des biscuits, des pizzas, du poisson, des biscuits, du porc, des bâtonnets de mozzarella, des corn dogs, du brocoli et des crevettes, entre autres plats intéressants.

Caractéristiques notables:

• La feuille vous permet de cuisiner des repas sains - Sa surface antiadhésive vous permet de cuire sans avoir besoin d'huile, de beurre ou de produits chimiques supplémentaires, ce qui vous permet de réduire les graisses et les calories. En plus de cela, la cuisson à l'air sans huile dans le four est une meilleure alternative aux méthodes de friture traditionnelles. Cela le rend idéal pour tous ceux qui ont besoin d'un régime spécial pour réduire les calories supplémentaires ou les niveaux de cholestérol. De plus, cette méthode de cuisson permet à tous les micro-éléments et vitamines de rester dans votre nourriture, ce qui augmente les niveaux de vitamines que vous obtenez de la nourriture.
• Cuisine agréable - Cet ensemble de plaques à pâtisserie rendra votre cuisine plus agréable et plus facile. Avec cet ensemble, vous pouvez cuire, rôtir et frire vos plats préférés en n'utilisant qu'un seul ensemble. De plus, vous n'aurez pas à craindre de vous brûler lorsque vous retournerez vos aliments. Cet ensemble de plaques à pâtisserie a un revêtement antiadhésif, ce qui garantit que vos aliments ne collent pas pendant la cuisson. De plus, la circulation de l'air réduit les risques de brûlure de vos aliments et leur donne également des résultats dorés et croustillants. Avec cet ensemble de cuisson, vous n'aurez pas besoin de papier parchemin ou de papier d'aluminium pendant la cuisson. La plaque à pâtisserie est très légère et est idéale pour tout four à gaz ou à chaleur tournante, ou sous un gril.
• Facile à nettoyer – Le bac à légumes Copper Chef va au lave-vaisselle. Il vous suffit de le mettre dans votre lave-vaisselle et/ou d'utiliser un chiffon propre pour l'essuyer pour un nettoyage rapide. En plus de cela, une plaque de four retient toute graisse, égouttements, déversements lâches et miettes, ce qui maintient votre four sûr et propre.

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A lire également: ces batteries de cuisine martelées en cuivre vous donnent ce look vieilli

2. Plaque à biscuits de cuisine en cuivre E4U – Grand plat de cuisson antiadhésif en céramique

Personne n'aime les biscuits brûlés ou un moule qui colle. Cependant, cela n'arrivera pas avec la plaque à biscuits de cuisine en cuivre E4U. C'est le plat de cuisson idéal pour tous ceux qui recherchent un plat qui offrira des produits parfaitement cuits !

Beaucoup de gens conviennent qu'il s'agit d'une plaque à pâtisserie durable ; vous n'en aurez jamais besoin d'un autre ! La plaque à biscuits de cuisine en cuivre E4U est un outil de cuisson de qualité supérieure pour tous ceux qui prennent la pâtisserie au sérieux.

Ce plat de cuisson a une surface extra-large de 18" x 11", ce qui vous permet de préparer autant de biscuits que possible.

Caractéristiques notables:

• Sans poison – C'est la meilleure alternative aux moules sans téflon, et aucune plaque à pâtisserie standard ne peut être à la hauteur. Ce plat de cuisson combine un émail en cuivre céramique avec une construction en acier renforcé, ce qui produit un plat de cuisson antiadhésif sans pareil sans téflon. Avec ce plat de cuisson, la cuisson de biscuits sains et nutritifs sera beaucoup plus facile car sa surface est antiadhésive, ce qui signifie que vous n'aurez pas besoin d'utiliser un excès d'huile ou de beurre.
• Vous fait gagner du temps et de l'argent – Une chose notable à propos des moules en cuivre est qu'ils chauffent et refroidissent plus rapidement que les moules traditionnels. Étant donné que ce plat de cuisson a un revêtement en cuivre céramique, il chauffe beaucoup plus rapidement et ne produit pas les vapeurs toxiques produites par les autres plaques à pâtisserie.
• Fiable – avec la plaque à biscuits de cuisine en cuivre E4U, vous ne risquez pas de vous brûler lorsque votre plat de cuisson chaud vous glisse des mains. Ce qui est génial avec ce plat de cuisson, c'est qu'il est doté d'une poignée antidérapante. Lorsque vous achetez l'un de ces plats de cuisson, vous remarquerez que le fabricant est allé plus loin en ajoutant des poignées extra-larges, dotées de poignées en silicone antidérapantes. Aucune autre plaque à pâtisserie n'offre une prise aussi sûre et sécurisée.

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3. Ensemble de plaques à biscuits et de moules à pâtisserie Gotham Steel (surface en cuivre)

La plaque à biscuits et l'ensemble de moules à pâtisserie Gotham Steel rendront votre dessert plus intéressant, agréable et mémorable.

Une chose que vous remarquerez à propos du plat de cuisson, c'est que vous n'aurez pas besoin d'utiliser de beurre ou d'huile. Il suffit de mettre la pâte dedans, puis de mettre la plaque de cuisson au four.

Avec ces casseroles, même le service devient beaucoup plus facile, grâce à leurs surfaces anti-rayures et antiadhésives. Vos biscuits et muffins glisseront simplement du moule !

Vous pouvez même couper votre pizza à l'intérieur du plat de cuisson à l'aide d'un coupe-pizza sans vous soucier de rayer ou de peler le revêtement. Le nettoyage du moule est très facile car le moule va au lave-vaisselle.

Consultez également le différences entre les casseroles Gotham Steel et Red Copper dans mon examen ici

Caractéristiques notables:

• Matériau épais - Avec une épaisseur de 0.8 mm, c'est la meilleure plaque à pâtisserie de cette catégorie. Cela signifie que votre plat de cuisson ne se déformera pas et chauffera uniformément, sans aucun point chaud. Ainsi, vos biscuits et muffins seront cuits à la perfection.
• Surface en cuivre antiadhésive - La surface en cuivre antiadhésive signifie que vous n'aurez pas besoin de beurre ou d'huile. Cette véritable surface en cuivre antiadhésive de longue durée offre une libération incroyable des aliments, ainsi qu'un nettoyage minimal.
• 2 plaques à biscuits extra-larges – 12" par 17.5".
• Bords relevés – Ceux-ci vous permettent de cuire différentes choses sans vous soucier des déversements, des gâteaux en feuilles aux biscuits.
• Passe au four – Ils peuvent résister à des températures allant jusqu'à 500 degrés Fahrenheit.
• Nettoyage facile – Il suffit de les essuyer avec un chiffon ou simplement de les mettre au lave-vaisselle.

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4. Moule à gâteau Ayesha Curry 47000, 9″ x 13″, cuivre

Le moule à gâteau Ayesha Curry 47000, 9″ x 13″, en cuivre est conçu à partir d'acier haute performance et durable, qui offre une excellente résistance à la flexion et à la déformation. Avec cette plaque de cuisson, vous obtiendrez toujours des résultats étonnants chaque fois que vous déciderez de cuisiner.

Une chose remarquable à propos du moule à gâteau Ayesha Curry 47000, 9″ x 13″, en cuivre est son motif en diamant texturé, qui aide à améliorer le brunissement de vos aliments, ainsi qu'à faciliter la libération des aliments. Ainsi, vos produits de boulangerie bruniront uniformément et ne colleront pas à la poêle. Une autre chose intéressante est les bords étendus, qui vous donnent une forte adhérence.

Caractéristiques notables:

• Ceci ustensiles de cuisson importants pour tous ceux qui souhaitent imiter le style traditionnel Ayesha Curry d'élégance et de simplicité.
• Le moule à gâteau Ayesha Curry 47000, 9″ x 13″, poêle en cuivre se vante de construction haute performance et robuste, avec des bords allongés, qui permettent une manipulation aisée de la casserole, à la fois dans et hors du four.
• Le plat de cuisson longue durée comprend un intérieur texturé diamantEt un surface antiadhésive de haute qualité, qui vous aide à obtenir un brunissement et une cuisson uniformes, ainsi qu'une libération facile des aliments.
• Ce plat de cuisson est va au lave-vaisselle et facile à nettoyer. De plus, il va au four et peut supporter jusqu'à 450 degrés Fahrenheit.

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5. Moule à gâteau carré en cuivre de 9 pouces

Il s'agit d'un incroyable plat de cuisson en cuivre qui vous offrira une expérience de cuisson incroyable. Avec ce plat de cuisson, vous pouvez facilement cuire de délicieux gâteaux gastronomiques, professionnels et brownies.

De plus, il remplacera votre moule à brownie, votre rôtissoire, votre cocotte et les autres casseroles que vous utilisez pour cuisiner. Profitez d'une cuisson professionnelle et sans effort avec le moule à gâteau carré en diamant de 9 pouces de Copper Chef, car il vous permettra de cuire parfaitement et d'obtenir des morceaux de pain, des gâteaux, des brownies et bien d'autres cuits uniformément.

Caractéristiques notables:

• Durabilité - Il s'agit d'un plat de cuisson en cuivre durable avec une surface antiadhésive de qualité supérieure. Cela signifie que vous pouvez cuire uniformément et même retirer facilement vos gâteaux et brownies de cette poêle. Sa surface antiadhésive en diamant 3D lisse crée de petites poches d'air entre les produits de boulangerie et les moules, ce qui empêche vos pâtisseries de s'effriter ou de coller.
• Versatilité - Avec ce moule à pâtisserie, vous n'aurez pas besoin d'utiliser votre rôtissoire, votre moule à pain ou votre moule à brownie, car il les remplacera tous.
• Qualité de restaurant - Le moule à gâteau carré en cuivre Copper Chef de 9 pouces ne ternit pas et ne s'oxyde pas comme les autres moules à pâtisserie en cuivre conventionnels. De plus, il n'a pas besoin d'être poli régulièrement pour le garder en bon état.
• Va au four - Ce moule à gâteau en diamant Copper Chef de 9 pouces carré va au four, ce qui signifie qu'il peut résister à des températures élevées.

Le moule à losanges Copper Chef est disponible ici sur Amazon

Quels sont les avantages d'utiliser des ustensiles de cuisine en cuivre?

Vous vous demandez pourquoi le cuivre est supérieur aux autres matériaux pour la cuisson ? Alors lisez la suite pour le savoir !

Bonne conductivité thermique

L'une des principales raisons pour lesquelles de nombreuses personnes aiment les ustensiles de cuisine en cuivre est qu'ils ont une conductivité thermique remarquable. Pour cette raison, de nombreux chefs aiment utiliser des ustensiles de cuisine en cuivre lors de la préparation d'aliments sensibles à la température. Les casseroles et casseroles en cuivre offrent une excellente répartition uniforme de la chaleur sur toute la surface de cuisson. Les ustensiles de cuisine en cuivre sont une excellente option pour tous ceux qui souhaitent maintenir des températures de cuisson constantes.

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Adhésion

Si vous ne le saviez pas, le cuivre est l'un des meilleurs matériaux qui offre une excellente adhérence entre les surfaces. Une chose remarquable à propos du cuivre est qu'il permet une couverture lisse et uniforme, à la fois sur les métaux de base ferreux et non ferreux. Cela signifie que lorsque vous recouvrez le cuivre d'un matériau différent comme l'acier inoxydable, il a la capacité de maintenir les surfaces bien connectées. Il en résulte une durée de vie prolongée du produit, ainsi qu'une répartition homogène de la chaleur.

Résistance à la corrosion

Lorsqu'il est utilisé comme sous-couche, le cuivre peut être une excellente option pour d'autres couches de plaques telles que l'acier, l'étain, l'aluminium et le nickel. Même si le cuivre n'est pas aussi dur que les autres métaux, il offre un revêtement uniforme, exempt de tout défaut pouvant être disponible sur le substrat précédent.

En conséquence, l'adhérence réduit la corrosion de la couche de base. Le cuivre donnera à un pot un aspect parfait, qui a une belle finition rose clair.

Un design unique

Si vous avez des ustensiles de cuisine en cuivre dans votre cuisine, vous vous rendrez compte qu'ils ont un aspect distinctif, ce qui manque aux autres ustensiles de cuisine. La beauté de ces ustensiles de cuisine vous permet de suspendre vos ustensiles de cuisine en cuivre à l'air libre, car cela ajoute de la beauté à votre maison.

Commencer la cuisson avec du cuivre

Voilà! Voici quelques-unes des meilleures casseroles en cuivre que vous pouvez trouver dans différents magasins en ligne, y compris Amazon.com. Cependant, il est conseillé de regarder la polyvalence de la casserole et ses différentes utilisations avant de l'acheter. N'importe quel plat de cuisson en cuivre vous donnera des résultats étonnants si vous êtes un boulanger assidu !

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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.