5 meilleurs substituts du sirop d'or
Dans cet article, vous trouverez :
Qu'est-ce que le sirop d'or
Le sirop doré est le plus célèbre édulcorant c'est comme le miel et le sirop de maïs. Il est essentiel dans le dessert le plus célèbre du Royaume-Uni, la tarte à la mélasse. Golden sirop fait de canne à sucre.
Les gens vont évaporer la canne à sucre pour créer le sirop. Certaines personnes l'appellent une saveur de noisette, tandis que d'autres aiment sa couleur brune. Contrairement à la forme solide du sucre granulé, les gens produisent principalement du sirop doré à partir du miel frais de la ferme. Il est facile à ranger dans les frigos sans craindre que le temps froid ne fasse durcir ou cristalliser le sirop.
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Top 5 des meilleures alternatives au sirop d'or
Sirop de maïs
Le sirop de maïs est notre meilleur choix remplacer le sirop doré. La consistance et le goût sont similaires en ce sens que nous pouvons les remplacer dans un rapport de un pour un, bien que le sirop de maïs soit plus crémeux. La texture est sirop d'or le même que le sirop de maïs.
Miel
Le miel a sa manière parfaite en tant que remplacer le sirop doré, qui est du miel de sirop d'or. Beaucoup de ménagères l'ont dans leur cuisine. La douceur est similaire à 90%, mais le miel équilibrera la saveur.
de sirop d'érable
Vous pouvez utiliser du sirop d'érable pour le remplacer. Cependant, la saveur sera différente. Si possible, utilisez du sirop d'érable de qualité plus légère et une saveur que la catégorie B. Si vous utilisez de l'érable crêpe sirop, il donnera une puissante saveur d'érable.
Mélasse
La mélasse a une saveur beaucoup plus foncée et une consistance plus épaisse que n'importe quel sirop. Vous le goûterez légèrement amer et brûlé. Si vous choisissez de la mélasse, essayez 1/3 de mélasse et 2/3 de sirop de maïs pour réduire le goût.
Le fromage Jack est également un substitut parfait. Vous avez de nombreux types de jack cheese to considérer. La première suggestion est-ce que le fromage monterey jack est épicé. C'est épicé mais savoureux. Le type qui convient à tous les clients est-ce que le fromage Monterey Jack est sain. Enfin, notre plus grande suggestion est végétarien au fromage Monterey Jack.
Sirop de riz
Le sirop de riz, au goût légèrement caramélisé, est parfait pour changer vos habitudes. Nous pouvons l'utiliser en pâtisserie en remplacement total du sucre. Il faut aussi penser à réduire la dose du liquide, pour éviter d'avoir une préparation trop fluide. Même si son index glycémique est élevé, elle est riche en minéraux et donc plus intéressante, nutritionnellement.
Conseils sur l'utilisation du remplacement du sirop d'or
Nous avons vu qu'il ne fallait pas surchauffer le miel cru pour en conserver tous les bienfaits. N'ajoutez donc pas de miel cru à un liquide ardent. Si vous souhaitez l'utiliser pour sucrer vos boissons chaudes, attendez que le liquide soit tiède.
Pour être sûr de bénéficier de toutes les vertus du miel, nous vous conseillons de le consommer directement à la cuillère à café en le laissant fondre dans la bouche. Vous pouvez aussi l'étaler lors de votre petit-déjeuner. Il peut également être ajouté à vos préparations froides telles que vos yaourts, compotes, jus de fruits, ou vinaigrettes. Si vous souhaitez augmenter ses bienfaits, vous pouvez également consommer du miel et de la propolis ensemble.
Comment faire du sirop d'or
Ingrédients
- 200 grammes de sucre
- 50 grammes d'eau
- 1kg de sucre
- 600 grammes d'eau bouillante
- 50 ml de jus de citron
Comment faire?
Comment faire du sirop d'or? Versez les 200 premiers grammes de sucre avec 50 grammes d'eau à température ambiante dans une grande poêle antiadhésive à fond haut. Mettez à feu doux pour faire caraméliser le sucre et prendre une couleur dorée.
Versez l'eau chaude, la limonade et un kilo de sucre puis faites cuire à feu doux pendant une heure. La température idéale pour la cuisson se situe entre 110 et 115 degrés. Ainsi, si vous n'avez pas de thermomètre pour les sucreries, vous devez vérifier sa consistance qui doit être plus liquide que le miel classique.
Laisser refroidir complètement et mettre dans des bocaux pour la conservation. Consommez quelques jours après la préparation pour qu'il se compacte mieux. Une fois préparé, le mélange est liquide. Il faut le refroidir pour qu'il se stabilise et se solidifie un peu. S'il est trop dur une fois froid, c'est qu'il a cuit trop longtemps et qu'il a perdu toute l'eau.
Ici, il faut le remettre dans la marmite avec un peu d'eau bouillante et le faire fondre quelques minutes. A l'inverse, s'il est trop liquide, il faut le remettre dans le pot sans eau pour qu'il réduise. Disposé dans des bocaux stérilisés et hermétiquement fermés, le sirop doré maison se conserve environ six mois. Plus vous vieillissez, plus il devient savoureux et savoureux.
FAQ
Golden Sirop VS Miel
Pour les gourmets qui l'aiment sur des toasts, choisissez le miel de votre région. De nombreux produits vendus dans le commerce sont fabriqués à partir de miel de loin. Et l'assurance de l'absence de traitement phytosanitaire est incertaine.
Golden Sirop VS Mélasse
La mélasse a un autre avantage sur le jus de canne. Il peut voyager sans frémir même dans les pays où la canne ne pousse pas. Historiquement, toute distillerie s'appuyait sur une raffinerie de sucre. Aujourd'hui, cette intégration est devenue rare sur la carte des rhums.
Certaines des plus anciennes îles productrices de rhum (Puerto Rico, Sainte-Lucie, Grenade et les Bahamas) doivent désormais importer leur mélasse pour subvenir à leurs besoins. Le Brésil et la Guyane sont également d'importants exportateurs. La mélasse sert aussi à produire de l'éthanol et des agrocarburants, mais c'est une autre histoire.
Conclusion
Golden sirop USA, fabriqué à partir de fécule de maïs, est un produit américain. Nous pouvons l'utiliser en remplacement du sucre. Il peut être aromatisé avec d'extrait de vanille et est régulièrement citée dans certaines recettes de pâtisseries américaines comme la fameuse tarte aux noix de pécan.
Mais par quel produit peut-on le remplacer ? Dans cet article, nous avons présenté nos cinq meilleures alternatives. Nous avons également un autre article sur peut-on remplacer l'huile d'olive par de l'huile végétale, huile de canola, huile d'arachide ou huile de pépins de raisin ?
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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.
