Soupe miso instantanée facile avec riz blanc et furikake
Je suis donc blogueur et je travaille à domicile, et l'un des avantages du travail à domicile est que vous pouvez consacrer un peu plus de temps à votre petit-déjeuner. Je n'ai pas à battre le trafic aux heures de pointe et je peux prendre un peu plus de temps pour faire un soupe miso petit déjeuner.
Cette recette est encore plus facile avec un paquet de soupe miso instantanée avec du riz et j'y ai juste ajouté une pincée de furikake pour la rendre un peu plus intéressante. Cela ne pourrait pas être plus facile et c'est une excellente façon de commencer la journée.
Dans cet article, je vais partager ma recette pour que vous puissiez la faire vous-même.
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Sachets de soupe miso
j'ai ce paquet prêt à l'emploi pour la soupe miso d'Amazonie pour le tester et voir comment il se compare à la simple préparation de la soupe miso à partir d'un bouillon dashi:
Et c'est plutôt délicieux!
Bien sûr vous pouvez faire une soupe miso végétalienne infusée à froid assez facile comme base si vous vous sentez un peu plus aventureux :)
À quoi ressemble ce petit-déjeuner à la soupe miso
Voici donc ce que nous allons faire :
Soupe de petit-déjeuner instantanée facile au miso
Ingrédients
- ½ tasse riz
- 2-3 tasses eau (160 ml)
- 2 càc mélange de furikake
- 4 pcs wakame séché
- 1 forfait miso instantané
Instructions
- Prenons d'abord le riz et faisons bouillir ça. Faites-le bouillir comme vous le feriez normalement dans une casserole d'eau ou dans un cuiseur à riz si vous le souhaitez. Cela prend généralement environ 8 minutes dans l'eau bouillante et dépend un peu du type de riz que vous utiliserez.
- Prenons maintenant les 2 tasses d'eau et commençons à les faire bouillir dans une chaudière à eau pour verser sur les sachets de miso en une minute.
- En attendant, nous ajouterons le riz cuit dans un bol et y ajouterons le furikake. Juste quelques cuillères selon votre goût. J'ajoute généralement 2-3 cuillères à café du mélange.
- Maintenant, prenez les deux paquets et le wakame séché et ajoutez-les dans un bol séparé. Il suffit de verser la pâte de miso et il y a beaucoup de miso dedans, alors pressez-la jusqu'à ce que tout soit sorti de l'emballage.Ensuite, prenez l'autre emballage qui contient les ingrédients séchés pour la soupe miso. il peut contenir un peu de wakame séché et aussi des oignons de printemps séchés et l'ajouter au bol.
- J'aime aussi y ajouter mon propre wakame parce que de cette façon, vous avez des morceaux de wakame plus longs parce que les wakame séchés dans les emballages sont de très petits morceaux.
- Maintenant, ajoutez simplement l'eau bouillante que nous avons mise dans le chauffe-eau plus tôt et mélangez-la un peu avec vos baguettes (ou fourchette).
Video
Voici votre délicieuse soupe miso instantanée et nous pouvons en profiter avec notre riz :
Dans cette recette:
Quelques options de saveurs différentes avec cette soupe miso instantanée Miyasaka. Vous avez tout dedans, du pâte de miso, le dashi, et aussi les ingrédients secs :
C'est facultatif car il y a déjà des wakame dans la plupart de ces paquets, mais j'aime ajouter un peu plus de Shirakiku parce que ces morceaux sont un peu plus gros:
Pour assaisonner votre riz, vous devriez en prendre furikake d'Ajishima. C'est salé et un peu de poisson et il a bon goût sur votre riz blanc:
Les Japonais mangent-ils du miso au petit-déjeuner?
Depuis longtemps, le petit-déjeuner est connu pour être le repas le plus important de la journée.
Alors que nous sommes habitués à des aliments comme le pain grillé ou le bacon et les œufs au petit-déjeuner, les Japonais ont une idée complètement différente de ce qu'ils aiment prendre au petit-déjeuner.
Vous voyez, au Japon, le petit-déjeuner est généralement préparé pour être léger et non gras - mais il ressemble pleinement à ce que vous pouvez avoir pendant le dîner.
Alors, qu'est-ce que les Japonais ont au petit-déjeuner et incluent-ils le miso dans leur petit-déjeuner?
Sans surprise, oui, les Japonais ont du miso au petit-déjeuner. C'est comme le miso joue un grand rôle dans la plupart des cuisines japonaises, il n'est donc pas surprenant qu'ils l'incluent également lors de la préparation du petit-déjeuner.
En plus d'utiliser le miso pour mariner le poisson et les légumes qu'ils cuisinent au petit-déjeuner, les Japonais servent souvent de la soupe miso en accompagnement.
Un aperçu d'un petit-déjeuner japonais régulier
En un coup d'œil, un petit-déjeuner japonais peut sembler très élaboré, d'autant plus qu'il existe une variété de plats à choisir.
Mais si vous regardez de plus près, vous vous rendrez compte qu'au Japon, le petit-déjeuner est régulièrement fait pour que tout le monde ait une alimentation équilibrée sans être trop rassasié, vous aurez donc l'énergie nécessaire pour prendre la journée.
Jetons un coup d'œil à la façon dont un petit-déjeuner japonais ordinaire est généralement préparé.
- Riz: Aussi connu sous le nom de Gohan, le riz est un plat de base pour la plupart des petits déjeuners japonais. Ils sont interchangeables entre le riz brun ou le riz blanc et deviennent le centre de la plupart des petits déjeuners traditionnels japonais.
- Soupe miso: Outre le riz, la soupe miso est également un incontournable pour tous Petit déjeuner japonais. Souvent préparé à partir de zéro en utilisant miso blanc ou miso jaune, les soupes miso qui sont servies au petit déjeuner au Japon ont généralement des condiments comme du tofu ou des algues pour les compléter.
- Natto : Vous en avez peut-être entendu parler ou même vu des photos, mais pour les inconnus, le natto est un type de soja fermenté que la plupart des Japonais apprécient au petit-déjeuner. Il présente une texture visqueuse avec un arôme piquant, de sorte que peu de non-autochtones apprécieraient autant le natto que les Japonais locaux. Le natto est souvent servi avec une pincée de sauce soja et contient parfois des condiments comme bonite séchée (le poisson, pas les flocons), de la moutarde et des oignons verts hachés pour compléter le plat.
- Des œufs: Malgré l'élimination du bacon, un petit-déjeuner japonais comprend souvent des œufs dans le cadre de son repas. Également connus sous le nom de tamagoyaki ou omelette roulée, ces œufs sont généralement préparés avec un soupçon de bouillon de dashi pour cette saveur umami supplémentaire.
- Poisson grillé: Un poisson entier pour le petit déjeuner? Souvent associé comme protéine au repas, le poisson grillé est un ajout commun à la plupart des petits déjeuners japonais. Il est parfois mariné avec du miso pour cet umami supplémentaire, bien que la plupart des petits déjeuners japonais préparent généralement leur poisson grillé avec juste une pincée de sel.
- Plats d'accompagnement: Enfin, des plats d'accompagnement ou Kobachi seraient également servis pour donner aux Japonais un petit-déjeuner complet et équilibré. Ces plats d'accompagnement, allant de la prune marinée aux légumes cuits et aux fruits de mer séchés, sont souvent placés dans de petits plats afin que quiconque prenant son petit-déjeuner puisse mélanger et assortir le repas à son goût.
Comme vous pouvez le voir, un petit-déjeuner japonais traditionnel est souvent composé d'une combinaison de différentes saveurs, y compris l'umami de la soupe miso, les protéines du poisson, les vitamines des légumes d'accompagnement et les glucides du riz.
Bien que cela puisse paraître difficile le matin, un petit-déjeuner japonais est généralement servi en fonction de l'appétit.
Comme le miso aide également à promouvoir une meilleure santé intestinale pour soulager la constipation et les sensations de ballonnement, il est facile de comprendre pourquoi le miso est devenu un aliment de base si nécessaire pour un petit-déjeuner japonais traditionnel.
Comment manger un petit-déjeuner avec une soupe miso
Si vous allez le manger, je suggérerais de manger le riz séparément dans un arc séparé avec des baguettes ou vous pouvez utiliser une fourchette si vous le souhaitez et manger la soupe miso à côté.
Vous pouvez manger la soupe miso en buvant d'abord le liquide, puis en mangeant ce qui reste, donc le wakame et les oignons nouveaux avec vos baguettes lorsque vous avez terminé le bouillon entier.
Certaines personnes aiment mélanger la soupe miso avec du riz. Vous pouvez le faire aussi mais ce n'est pas mon préféré et pas vraiment traditionnel.
Bien que beaucoup de gens mangent leur petit-déjeuner de cette façon, et de cette façon, vous n'avez besoin que d'un bol bien sûr.
Vous pouvez le faire immédiatement et ajouter la soupe miso au riz dès le début.
Pour aller plus loin
Eh bien, j'espère que vous apprécierez de préparer vous-même la soupe miso autant que moi et de l'avoir pour le petit-déjeuner ou même un souper peut-être, en y ajoutant du tofu supplémentaire.
A lire également: ce sont différentes saveurs de furikake que vous voudrez essayer
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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.