Recette de dessert maison philippine Maja Blanca

Nous pouvons gagner une commission sur les achats qualifiés effectués via l'un de nos liens. Apprendre encore plus

L'année passe si vite. Certains de nos concitoyens philippins ont inventé une manière différente de cuisiner la recette de Maja Blanca, par exemple en ajoutant du Langka (Jacquier) à la recette originale tandis que d'autres ajoutent du fromage, de l'Ube (Purple Yam) pour lui donner une touche et rendre le goût plus savoureux.

Il est relativement facile à préparer. Un mélange de lait de coco (pas de crème de coco) et de fécule de maïs est chauffé à ébullition à feu doux tout en remuant.

L'agar (Gulaman en philippin) peut être remplacé par la fécule de maïs. Des grains de maïs, du lait et du sucre sont également souvent ajoutés, même s'ils ne font pas traditionnellement partie de la recette.

Une fois le mélange épaissi, il est ensuite versé dans des plats de service préalablement graissés avec de l'huile de coco et laissé refroidir. Il est également souvent réfrigéré et servi froid pour améliorer la texture.

La recette de Maja Blanca a la consistance d'une gélatine épaisse et une saveur délicate et est de couleur blanc crémeux.

Comme son nom l'indique, le dessert est d'origine espagnole, adapté du dessert traditionnel des fêtes, Manjar Blanco, et est donc lié à d'autres desserts similaires tels que Blancmange.

Le nom signifie «délicatesse blanche», il est également connu sous le nom de Maja Blanca con maíz lorsque les grains de maïs sont utilisés dans la préparation

Recette Maja Blanca

Mettez un peu de colorant alimentaire dans Maja Blanca pour le rendre jaunâtre

Découvrez notre nouveau livre de recettes

Recettes familiales de Bitemybun avec planificateur de repas complet et guide de recettes.

Essayez-le gratuitement avec Kindle Unlimited :

Lire gratuitement

Recette et préparation de la Maja Blanca

Cette recette de Maja Blanca sert généralement à toutes les occasions. Tout le monde l'aime à cause de la douceur et du goût lacté de chaque bouchée que vous prendrez.

Si vous recherchez une grande entreprise, vous pouvez choisir Maja Blanca comme choix, elle est parfaite si vous la vendez en ligne et vous aurez un grand potentiel en termes de revenus pour cette entreprise.

  1. le premier est par pièce, donc il peut être abordable pour tout le monde
  2. et la deuxième façon est de le vendre par bilao (panier circulaire) pour des événements plus importants comme une fête d'anniversaire, une réunion, un festival et bien plus encore.

Vous pouvez même ajouter des garnitures sur Maja Blanca.

Question: Combien de temps pouvez-vous conserver Maja Blanca au réfrigérateur?

Ingrédients Maja Blanca

Réponse: cela durera 3-4 jours.

Recette Maja Blanca

Recette de maja blanca philippine maison

Joost Nusselder
L'année passe si vite que certains de nos collègues internautes philippins ont inventé une manière différente de cuisiner la recette Maja Blanca, par exemple en ajoutant Langka (jacquier) à la recette originale tandis que d'autres ajoutent du fromage, Ube (violet Igname) pour mettre un peu de torsion et rendre le goût plus savoureux.
Aucune évaluation pour le moment
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Cours Pour le dessert
Cuisine Philippin
Portions 5 pers
Calories 736 kcal

Ingrédients
  

  • 2 tasses fécule de maïs
  • 4 tasses lait de coco
  • 1 tasse Crème Nestlé ou crème légère
  • 1 ½ tasses sucre blanc
  • 3 tasses lait évaporé ou frais
  • 1 tasse fromage en dés
  • 1 tasse grain de mais

Instructions
 

  • Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients (laisser un peu de maïs et de fromage pour les garnitures plus tard) bien mélanger jusqu'à ce que la fécule de maïs soit complètement dissoute puis cuire à feu moyen en remuant bien pour éviter qu'elle ne se dépose au fond de la casserole.
  • Continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange devienne ferme, laissez mijoter pendant un moment avant de transférer dans un moule.
  • Verser dans un récipient ou une plaque de moulage puis garnir de fromage et de maïs, laisser refroidir et réfrigérer avant de servir.

Vidéo

Nutrition

Calories: 736kcal
Mots-clés Coco
Vous avez essayé cette recette?Faites nous savoir ce que vous en avez pensé !

Il s'agit de la Crème Nestlé:

crème média crème Nestle

(voir plus d'images)

Voici les différentes étapes de cuisson:

Maja Blanca Ingrédients mixtes
Mélange ferme Maja Blanca
Maja Blanca Verser dans le plateau de moulage

Avez-vous des idées à partager sur cette recette? Commentez ci-dessous et n'oubliez pas de NOTER notre recette. Merci et Mabuhay!

Essayez aussi cette recette Latik ng Niyog, un caillé de lait de coco frit pour les desserts

Découvrez notre nouveau livre de recettes

Recettes familiales de Bitemybun avec planificateur de repas complet et guide de recettes.

Essayez-le gratuitement avec Kindle Unlimited :

Lire gratuitement

Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.