Soupe philippine de crevettes au misua avec patola : délicieuse recette de misua
Misua est un plat de soupe qu'il vaut mieux manger pendant la saison des pluies ou même lorsque le temps est plus froid.
Selon le cuisinier, cette recette de soupe misua peut être préparée en utilisant une variété d'ingrédients, tels que le poulet et le porc, patole, des œufs durs tranchés ou même malung-gay feuilles.
Dans ce cas, nous allons utiliser des crevettes et du jus de crevettes pour un délicieux goût de fruits de mer.
La cuisson du misua est très facile, à tel point que même un débutant peut le faire. La cuisson consiste à faire sauter, à faire bouillir les légumes et la viande préférée, puis à ajouter le misua et les feuilles de malunggay.
Vous pouvez ensuite laisser mijoter jusqu'à ce que la viande et les légumes soient tendres.
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la recette de la soupe Misua
Il est recommandé d'utiliser de la patola pour donner à la recette de misua un croquant et une saveur forte dans la soupe.
Quant à l'utilisation du poulet, vous pouvez le faire bouillir au préalable et utiliser l'eau pour servir de bouillon que vous utiliserez pour la soupe misua. De plus, vous pouvez déchiqueter la viande de poulet en petits morceaux avant de la mettre dans la casserole.
Si vous utilisez des crevettes, comme dans cette recette, vous pouvez ajouter le jus de crevettes au bouillon et préparer le plat très rapidement. Les crevettes n'ont pas besoin de cuire aussi longtemps.
En raison du goût humble et intime du misua, le plat est également couramment servi comme plat chaque fois que quelqu'un est malade, car la combinaison facile de soupe misua, de viande râpée et de légumes en tranches est facile à digérer pour une personne malade.
Cependant, vous ne devriez pas attendre qu'il pleuve, qu'il fasse froid ou que vous tombiez malade avant de servir cette soupe.
Vous pouvez totalement cuisiner cela si vous voulez juste vous détendre après une longue journée, car cette soupe est sûrement réconfortante.
Si vous voulez voir comment le misua est cuit, Jackie A Vlogs fait un excellent travail dans cette vidéo :
Soupe misua aux crevettes philippines avec patola
Ingrédients
- 1 moyenne patole pelé et tranché
- 3 gousses ail haché
- 1 petit oignon blanc tranchées
- 1 un jeu hibe ou 100 grammes de crevettes décortiquées
- 2 pcs nouilles misua
- 4 tasses eau avec jus de crevettes
- Sel et poivre au goût
- 2 cuil. à soupe huile de cuisson
Instructions
- Faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit brun et ajouter l'oignon. Ajouter hibe, patola et misua. Cuire une minute.
- Versez de l'eau et portez à ébullition. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir chaud.
Nutrition
En plus de cette soupe misua à la patola, vous pouvez aussi essayer celle-ci recette d'amandes, qui contient du misua et des boulettes de viande.
Conseils de cuisine
Vous êtes-vous déjà familiarisé avec les ingrédients et le processus de cuisson de notre soupe misua ? Eh bien, super, car vous êtes maintenant sur le point d'apprendre la voie du maître !
Comme je l'ai déjà mentionné à plusieurs reprises, cette recette est très facile à cuisiner. Cependant, si vous voulez vraiment réussir la première fois et impressionner votre famille et vos amis dès la première gorgée, suivez ces conseils de cuisine simples mais efficaces :
- Pour rendre votre soupe misua plus savoureuse, vous pouvez en fait ajouter un cube Knorr aromatisé aux fruits de mer. C'est un petit cube utilisé pour faire de la soupe comme si elle était préparée par un chef ! Vous pouvez l'acheter dans n'importe quel magasin de détail aux Philippines ou sur n'importe quel marché asiatique.
- Les nouilles Misua sont cuites rapidement en raison de leurs fines lamelles. Observez-le donc attentivement pendant le processus d'ébullition afin de ne pas trop le cuire. Les nouilles misua trop cuites ne sont pas bonnes à manger et ne plaisent pas à vos invités.
- Vous pouvez d'abord faire frire les crevettes avec du beurre avant de les mettre dans la soupe pour ajouter une autre saveur délicieuse à la soupe de crevettes misua.
Eh bien, ce sont des conseils de cuisine très faciles à suivre que vous pouvez facilement adapter. Alors ne me donnez pas de raisons pour lesquelles vous ne pouvez pas réussir votre misua de crevettes avec une soupe de patola la première fois !
Substituts et variantes
Maintenant, voici une autre chose : que se passe-t-il si vous n'avez pas certains ingrédients pour faire votre soupe de crevettes misua ? Cela vous arrêtera-t-il ? Pas moi, et vous non plus !
Découvrez certains de ces substituts d'ingrédients et variations pour compléter votre mission de cuisson de la soupe misua.
Utiliser des nouilles odong au lieu de misua
Si, pour une raison quelconque, vous ne trouvez pas de nouilles misua, vous pouvez les remplacer par des nouilles odong. L'odong est jaunâtre et un peu plus gros et plus épais que le misua, sa cuisson peut donc prendre quelques minutes supplémentaires.
Utiliser de l'uyabang frais au lieu de l'hibe hipon
Il n'y a pas lieu de s'inquiéter si vous ne trouvez pas d'hibe hipon car l'uyabang frais fera de son mieux dans votre soupe misua. Cependant, vous devrez d'abord le faire frire à feu moyen avant de le mettre.
Qu'est-ce que la soupe misua aux crevettes philippines?
La soupe misua aux crevettes philippines est un plat populaire pour les masses qui se marie le mieux avec du riz cuit à la vapeur. C'est l'un des plats les plus pratiques à base de nouilles misua, de crevettes ou de hibe et de patola. Le plat peut déjà nourrir toute une famille. C'est parfait si vous avez un budget serré, car ça ne coûte pas cher mais c'est vraiment bon.
La raison pour laquelle vous pouvez considérer la soupe misua comme un plat de masse est due à 2 choses : son prix abordable et sa commodité. Certaines familles philippines pourraient même utiliser ce plat pour les 3 repas complets, du petit-déjeuner au dîner.
Origine
Lorsque vous parlez de "misua" et d'où il vient, vous l'avez deviné. Il vient des Chinois, comme en témoigne leur affinité pour les nouilles, à la fois dans les recettes à base de soupe et sautées.
Le mot "misua" est même dérivé du mot chinois "mee sua", qui fait référence à des nouilles de farine de blé très fines et salées. Étonnamment, ce n'est pas seulement populaire en Chine et aux Philippines, mais aussi dans des pays comme le Vietnam, la Malaisie, Taïwan, l'Indonésie, la Thaïlande, Brunei et Singapour.
Les nouilles Misua sont assez flexibles et peuvent être associées à n'importe quel nombre d'ingrédients, comme des crevettes avec de la patola, du poulet ou des sardines. Et si vous êtes créatif, vous pouvez même avoir votre propre recette de misua après votre nom !
Ça a l'air génial, non ? Maintenant, laissez-moi vous montrer comment servir et manger ce délicieux plat !
Comment servir et manger
Tout comme vos nouilles ordinaires préférées, le misua peut être consommé de la même manière. Bien que certains préfèrent utiliser des baguettes pour manger des nouilles ou des ramen, je trouve que l'utilisation d'une cuillère est meilleure avec ce plat. Les nouilles misua sont presque inexistantes et ne tiennent pas beaucoup, contrairement à toutes les autres nouilles.
Le service est également facile. D'une part, vous pouvez ajouter des garnitures, comme du piment, des feuilles de chou, ou un hibe frit supplémentaire ou un œuf à la coque au sommet avant de le manger. Mais pour vous faciliter la vie, vous pouvez déjà le manger tel quel, à même la marmite !
Le plat est mieux servi par temps froid ou saison des pluies, car vous pouvez vraiment savourer la soupe.
Plats similaires
Si vous voulez quelque chose de similaire à notre soupe misua aux crevettes, vous pouvez essayer les plats similaires suivants.
Soupe misua avec odong et sardines
La soupe misua avec odong et sardines est l'un des plats les plus pratiques à préparer avec une variante misua. Du début à la fin, le temps de préparation ne prendra que moins de 30 minutes !
Celui-ci est aussi le plat le plus abordable. Si vous vivez aux Philippines, vous pouvez déjà faire un pot de ce plat pour un dollar.
Sotanghon à la soupe upo
Les nouilles en verre, le poulet et la courge upo sont les principaux ingrédients de la cuisine philippine. sotanghon à la soupe upo. Les goûts doux et réconfortants du poulet, de la sauce de poisson, de l'ail et de l'oignon définissent ce plat philippin préféré des familles.
Même s'il ne s'agit que de nouilles misua, vous pouvez déjà faire beaucoup de plats avec. Faites confiance à votre créativité dans la cuisine.
FAQ
Je sais que vous êtes déjà plus qu'excité à l'idée de cuisiner votre soupe misua, mais ne partez pas tout de suite !
Joignez-vous à moi pour nettoyer certaines choses d'abord, puis je vous laisserai poursuivre votre manne culinaire dans votre cuisine.
Prêt? Bon, on y va.
Qu'est-ce que "misua" en anglais ?
Le mot anglais pour "misua" est vermicelle de blé.
Comment la misua est-elle fabriquée ?
Misua est fabriqué en étirant la pâte sur 30 mètres (100 pieds). Pour cette raison, certaines personnes pensent qu'il s'agit de la nouille la plus longue de Chine.
Il est fréquemment consommé comme symbole de durée de vie lors des anniversaires. Les nouilles sont fabriquées par la famille de Huang depuis 4 générations.
Où puis-je acheter du misua aux Philippines ?
Vous pouvez acheter des nouilles misua dans les marchés de détail ou même dans les petits magasins de province, ainsi que d'autres ingrédients comme le hibe hipon ou les cubes Knorr aromatisés aux fruits de mer.
Misua est-il un aliment riche en glucides ?
Les nouilles sèches misua (paquet de 0.25) contiennent 190 calories, 0 g de matières grasses, 6 g de protéines, 41 g de glucides totaux et 39 g de glucides nets. Cela en fait un aliment riche en glucides.
Misua expire-t-il ?
Les nouilles Misua se conservent 1 à 2 mois après avoir été placées dans un contenant hermétique.
Savourez une soupe misua aux crevettes philippines avec votre famille
La soupe misua aux crevettes philippines avec patola est un gagnant pour de nombreuses familles philippines, et on comprend pourquoi.
Ce plat ne brille pas seulement par son goût, mais aussi par sa commodité lors de la préparation. Et bien sûr, cela ne coûte pas cher.
Peut-être qu'une chose à garder à l'esprit lors de la préparation de la soupe misua est qu'elle défie votre créativité et votre originalité dans la cuisine.
Les nouilles Misua se sont révélées très flexibles et il faut un génie de la cuisine créative pour en faire un plat. Même ainsi, cette soupe misua à la patola est déjà suffisante pour commencer à impressionner votre famille et vos amis avec votre cuisine.
Plat extravagant et luxueux? Non. C'est juste de la soupe misua avec des crevettes et des patolas.
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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.
