Sushi burrito | Meilleurs endroits pour acheter + recette pour en faire un vous-même !

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La Sushi burrito a été un repas moderne populaire aux États-Unis ces derniers temps. Les gens adorent en prendre un pour le déjeuner car c'est facile et savoureux, surtout pendant une journée bien remplie au bureau.

Si vous n'en avez pas essayé un, vous devriez l'essayer. Mais avant cela, il serait peut-être préférable que vous connaissiez d'abord ce battage médiatique culinaire.

Le nom dit à peu près tout. C'est une fusion entre des sushis japonais et un burrito mexicain.

Rouleau de burrito à sushi

Les ingrédients sont similaires à ceux que l'on trouve habituellement dans les sushis japonais ; protéines (principalement des fruits de mer crus), du riz vinaigré et une couche d'algue nori.

Mais au lieu d'être servis en bouchées, les sushis sont servis en rouleaux entiers, tout comme un burrito normal. Une telle forme a fait du sushi une option de repas prêt à emporter !

C'est contraire aux sushis conventionnels, qui sont des aliments lentement servis que vous mangez au restaurant.

Au cas où vous ne le sauriez pas, d'authentiques sushis japonais sont préparés et servis individuellement dans un restaurant chic.

Par conséquent, le burrito à sushi donne une expérience extrêmement différente de celle de manger des sushis ordinaires, même si le goût et les ingrédients sont tous les mêmes.

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Fusion burrito et sushi

La partie « burrito » n'est pas seulement la forme. Certains ajouts de saveur mexicaine sont également mis dans le rouleau de sushi comme une touche unique.

Des choses comme la sauce chipotle, le guacamole au gingembre et même la salsa de maïs peuvent faire leur apparition dans le rouleau de sushi burrito que vous commandez.

Faire le sushi burrito est assez similaire à faire le sushi maki (rouleau) conventionnel. Presque tous les types de protéines peuvent fonctionner comme garnitures, mais les fruits de mer crus seraient le meilleur choix pour cela.

Voici un exemple de recette de sushi burrito que vous pouvez essayer :

Comment faire un rouleau burrito au sushi au saumon
Burrito de sushi au saumon sain

Recette de sushi burrito au saumon santé

Joost Nusselder
Ce qui différencie le burrito des sushis traditionnels, c'est que vous devez agrandir le cylindre. De plus, vous devez mettre toute la sauce et les condiments à l'intérieur du rouleau car il serait difficile de tremper le burrito entier dans un mini bol à sauce ! Et enfin, n'oubliez pas de mettre une saveur mexicaine supplémentaire à l'intérieur.
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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 35 minutes
Cours Gouter
Cuisine Japonais
Portions 4 parts
Calories 486 kcal

Ingrédients
  

  • 1 tasse riz fraîchement cuit
  • 1 cuil. à soupe vinaigre de riz
  • 1 cuil. à thé sucre
  • 1 cuil. à thé sel
  • 2 feuilles nori (fines feuilles d'algues)
  • ¼ tasse carotte couper en allumettes
  • ¼ tasse bandes de concombre
  • 3 onces thon ahi brut
  • ¼ tasse guacamole au gingembre
  • coriandre saupoudrer
  • 1 cuil. à thé sauce chipotle

Instructions
 

  • Faites cuire le riz dans le cuiseur à riz et laissez-le refroidir.
  • Connectez deux feuilles de nori pour faire une feuille plus grande. Une goutte d'eau peut coller complètement les feuilles de nori.
  • Mettez du vinaigre, du sel et du sucre sur le riz.
  • Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, puis réserver.
  • Répartir le riz uniformément sur la feuille de nori.
  • Mettez un trait de sauce chipotle au centre du riz et un trait de guacamole au gingembre à côté.
  • Répartir uniformément les carottes, les concombres et la coriandre dessus.
  • Terminez avec le thon.
  • Roulez-le doucement. Utilisez des gouttes d'eau pour sceller l'extrémité du nori.
  • Pour le rendre portable, enveloppez votre sushi burrito avec du papier aluminium ou du papier.

Nutrition

Calories: 486kcal
Mots-clés Burrito, Saumon, Sushi
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Calories et nutrition

Les calories d'un sushi burrito peuvent varier en fonction de ce que vous avez à l'intérieur du rouleau.

Mais généralement, les rouleaux de riz contiennent plus de calories que les hot-dogs ou les sandwichs ordinaires, ce qui en fait le choix parfait pour une journée bien remplie où vous avez besoin de plus d'énergie pour rester actif.

Le sushi burrito le plus populaire est celui avec des garnitures de saumon. Ce petit pain de 380 grammes contient environ 486 calories.

Si vous pensez que c'est trop, vous pouvez commander votre sushi burrito en demi-rouleau.

Gardez à l'esprit que différents restaurants peuvent proposer différentes tailles de burritos, ce qui peut entraîner différentes calories consommées.

Et en ce qui concerne la nutrition, vous pouvez en être assez heureux. Le sushi burrito contient une bonne quantité de glucides, de protéines et de légumes, ce qui en fait un repas sain.

Pour plus d'informations, voici la liste :

  • Matières grasses totales : 6 grammes (25 % VQ)*
  • Gras saturés : 3 grammes (15% DV)*
  • Gras trans : 0 gramme
  • Graisses polyinsaturées : 7.5 grammes
  • Graisses monoinsaturées : 4.6 grammes
  • Cholestérol : 63 milligrammes (21 % VQ)*
  • Sodium : 199 milligrammes (8 % VQ)*
  • Potassium : 728 milligrammes (21 % VQ)*
  • Glucides totaux : 49 grammes (16% DV)*
  • Fibres alimentaires : 1.3 grammes (5 % DV)*
  • Sucres: 1.7 grammes
  • Protéines: grammes 34
  • Vitamine A (4.9% VQ)*
  • Vitamine C (25% DV) *
  • Calcium (5% DV) *
  • Fer (10% DV) *

* Pourcentage de valeurs quotidiennes sont basés sur un régime 2,000 calorique.

Histoire du sushi burrito

Le sushi burrito est l'invention du chef Peter Yen. Il aimait beaucoup les sushis mais était bouleversé par le fait qu'il soit assez difficile d'en profiter.

A cette époque, il pouvait se procurer 2 sortes de sushis :

  1. L'un est le sushi d'épicerie prêt à l'emploi bon marché, qui n'est pas si frais ou délicieux.
  2. Un autre se trouve dans les restaurants japonais chics, qui sont assez chers et lents.

Un jour, une idée lui vint à l'esprit sur la façon de servir des sushis assez rapidement, sans éliminer la chose unique qui en fait des délices.

En 2008, il a commencé à donner vie à son idée avec le concept du sushi burrito.

La forme est typique avec des protéines au milieu, roulées avec du riz et enveloppées dans une feuille d'algues. Mais au lieu de le mettre dans une assiette et de le trancher, vous pouvez prendre votre sushi burrito pour une bouchée rapide.

Le chef Yen a également ajouté un peu de saveur mexicaine à chaque variante de sushi. La fusion donne étonnamment des rebondissements savoureux, qui rendent le plat encore plus sympathique !

L'innovation a également transformé la délicatesse japonaise de chère et formelle à quelque chose de rapide, décontracté et abordable.

Essayez le sushi burrito aux États-Unis

Il existe de nombreux restaurants et food trucks qui servent le sushi burrito dans diverses garnitures.

Les prix varient généralement de 7 $ à 12 $, ce qui est assez abordable pour un repas aussi savoureux sur le pouce.

Pour quelques recommandations, voici quelques endroits populaires pour obtenir le sushi burrito, ainsi que leurs meilleurs menus !

San Francisco : Sushirrito

Sushirrito est le restaurant qui a été le pionnier de la tendance des sushis burrito.

Basé à San Francisco, Sushirrito propose le sushi burrito avec diverses garnitures, telles que des fruits de mer crus, des fruits de mer cuits, des viandes et même une garniture entièrement végétarienne !

Rouleaux de burrito aux sushis végétaliens

Certaines variantes sont épicées avec de la sauce Sriracha ou du wasabi. Et il y a même une sauce mayo sushi rouge épicée à base de Sriracha que vous pouvez utiliser.

Outre le célèbre sushi burrito, ils servent également divers bols de riz, accompagnements et desserts.

Las Vegas : Soho Sushi Burrito

Si vous cherchez un endroit pour manger à Las Vegas, Soho Sushi Burrito peut être un endroit merveilleux à considérer. Le restaurant a beaucoup de choix pour le burrito de sushi signature, y compris des options végétariennes.

Vous pouvez également personnaliser vos burritos pour qu'ils correspondent parfaitement à votre palais. Ce restaurant propose également d'autres éléments de menu, tels que des nachos, des bols de riz, des soupes et d'autres accompagnements.

Las Vegas : Jaburrito

Encore un autre restaurant de sushi burrito à visiter à Las Vegas, Jaburrito offre des choix pour sa base de rouleaux.

Vous pouvez choisir la feuille de nori ordinaire, le papier de soja ou même une tortilla ! Le riz peut être le riz blanc ordinaire ou le riz brun plus sain.

Jaburrito propose également d'autres plats de la cuisine japonaise et mexicaine.

A lire également: Les sushis peuvent-ils être congelés, ou vont-ils se détériorer et s'effondrer ?

Portland : Wasabi Sushi PDX

Exploité localement à Portland, Wasabi Sushi propose de nombreux styles de sushi.

Outre le burrito à sushi, ils ont également des rouleaux de sushi classiques, des beignets de sushi, des hamburgers à sushi, des bols de riz et même des ramen.

Le restaurant propose également quelques choix de boissons alcoolisées, notamment du saké japonais.

Portland: camion de restauration Sumo Sushi

En raison de sa rapidité et de sa portabilité, le sushi burrito peut également apparaître sur les menus des foodtrucks.

De tous les camions de sushi burrito, la chaîne de camions de nourriture Sumo Sushi à Portland est la plus populaire !

Outre le menu de sushis Sumo, vous pouvez également créer votre propre sushi burrito avec les ingrédients de votre choix.

Le camion de nourriture sert également plusieurs types d'entrées, de bols de riz et de boissons.

Denver : Komotodo Sushi Burrito

Si vous êtes à Denver, Komotodo Sushi Burrito est le restaurant où vous devriez aller.

Le restaurant propose une grande variété de sushi burritos, y compris le riz brun / blanc alternatif et le wrap à la laitue.

Alors que la plupart des restaurants proposent 1 ou 2 petits pains végétariens, Komotodo propose de nombreux aliments végétaliens, sans gluten et même céto ! Ce restaurant peut être un véritable paradis du sushi burrito pour ceux qui ont un régime alimentaire spécifique.

Chicago : Poke Burrito

Poke Burrito propose des repas sur place, des plats à emporter, des livraisons et de la restauration.

Outre divers choix de leur sushi burrito de création maison, ils vous permettent également de construire vos versions en choisissant la base, les garnitures et les sauces que vous aimez.

Ce restaurant de Chicago propose également bols à sushis sur leur menu comme alternatives.

Los Angeles: camion de restauration Jogasaki

Jogasaki est un autre food truck populaire pour ses sushis burrito.

Basé à Los Angeles, ce stand de nourriture mobile ne cesse de bouger de temps en temps. Vous pouvez voir leur programme sur leur site Web.

La plupart de leurs sushis burrito sont servis avec du papier de soja au lieu de feuilles d'algues.

Outre le burrito, le food truck propose également d'autres plats fusion nippo-mexicains, tels que des nachos, des tempuras et des tacos.

Essayez le délicieux sushi burrito

L'idée de combiner 2 styles culinaires différents de 2 endroits lointains était absolument géniale !

De plus, la forme innovante a également transformé l'expérience de manger des sushis en quelque chose de plus adapté au style de vie moderne. C'est décontracté, rapide et pratiquement facile, mais toujours très nutritif.

Le sushi burrito vaut sans aucun doute la peine d'être essayé!

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Joost Nusselder, le fondateur de Bite My Bun est un spécialiste du marketing de contenu, papa et adore essayer de nouveaux plats avec la cuisine japonaise au cœur de sa passion, et avec son équipe, il crée des articles de blog approfondis depuis 2016 pour aider les lecteurs fidèles avec des recettes et des conseils de cuisine.