Recette de Giniling au porc
Pork Giniling est un plat savoureux à base de porc haché. Comme avec Menudo, Afritada, Mechado, et d'autres plats, vous pouvez voir qu'il est d'inspiration espagnole en raison du fait que ce giniling de porc doit sa saveur à la sauce tomate où le porc haché est arrosé.
Portions 5 parts
Calories 138kcal
Prix $8
Ingrédients
- 1 lb porc haché
- 1 gros carotte pelées et coupées en dés (environ 1 tasse)
- 1 gros pomme de terre pelées et coupées en dés (environ 1 tasse)
- 1 moyenne poivron rouge épépiné et coupé en dés (environ 1 tasse)
- 1 moyenne poivron vert épépiné et coupé en dés (environ 1 tasse)
- 1 tasse d'eau
- 1 petit oignon hachées
- 1 clou de girofle ail haché
- 2 cuil. à soupe sauce de soja
- ½ tasse sauce tomate
- ¼ tasse raisins secs
- 2 cuil. à soupe l'huile végétale
- ¼ cuil. à thé sel
- ⅛ cuil. à thé poivre noir moulu
Instructions
- Faire tremper les pommes de terre et les carottes en cubes dans 1 tasse d'eau et réserver.
- Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé et faire revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- Ajouter le porc haché et faire sauter jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.
- Ajouter les pommes de terre et les carottes trempées, en jetant l'eau.
- Ajouter les poivrons.
- Ajouter les raisins secs, la sauce tomate, la sauce soja, le sel et le poivre, puis mélanger.
- Couvrir la poêle et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes, en remuant deux fois jusqu'à ce que les pommes de terre et les carottes soient tendres et que la majeure partie du liquide se soit évaporée.
- Servir immédiatement.
Nutrition
Calories: 138kcal
