Recette de substitut de bouillon de poulet aux légumes
Un bon substitut au bouillon de poulet est le bouillon de légumes. Il n'est peut-être pas identique au bouillon de poulet en termes de goût et de couleur, mais il peut ajouter une grande saveur à vos aliments. Il a un goût tout aussi délicieux que le bouillon de poulet, peut-être même plus !
Portions 4 parts
Prix $2
Ingrédients
- 1 cuil. à soupe l'huile de noix de coco
- 1 gros oignon
- Sel goûter
- PEPPER goûter
- 2 gousses ail haché
- 2 moyenne de carottes
- Eau
- 2 feuilles de laurier
- 4 cuil. à soupe pâte de tomate
- Levure nutritionnelle optionnel
Instructions
- Remarque: Pour obtenir des résultats rapides, hachez d'abord les légumes.
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et d'eau dans une casserole et ajoutez tous les légumes, salez et poivrez.
- Remuer le mélange jusqu'à ce que les légumes ramollissent.
- Ajouter plus d'eau et de feuilles de laurier, puis porter le mélange à ébullition.
- Une fois à ébullition, réduisez le niveau de chaleur et ajoutez la pâte de tomate. Vous pouvez également ajouter de la levure alimentaire ; cependant, c'est facultatif.
- Poursuivez la cuisson à feu doux pendant environ une demi-heure. Plus vous le ferez cuire, plus le goût sera riche.
- A la fin, goûtez le bouillon de légumes. Ajustez les saveurs en conséquence et laissez refroidir.
- Enfin, versez-le dans un récipient.
