Adobo Steak Recipe: Beef tenderloin mei sojasaus, jittik en huning
Wat bart der as jo in klassike deistige stapel kombinearje en wat de measte minsken in lúkse beskôgje?
Jo krije Adobo Steak.
It prinsipe efter Adobo Steak -resept is sjeny, hoewol ienfâldich - jo krije in hapke fleis, gekookt neffens de doneness dy't jo leuk fine, en genietsje tagelyk fan 'e rike adobo -smaken.
It proses is gelyk oan wiete fergrizing steak, mar in stik ienfâldiger.
Om dit gerjocht ôf te heljen, is it wichtich om yngrediïnten fan heechste kwaliteit te krijen. Jo moatte steak-cut fleis krije dat goed marmering hat en fansels fris.
Krij safolle mooglik dikke besunigings, om't de bûtenkant "foargekookt" wurdt fanwegen de soerens fan 'e jittik.
Ribeye, portierhûs, t-bone, as in fancy filet mignon wurkje allegear foar dit gerjocht.
In oare manier om meitsje jo adobo is mei dizze bjusterbaarlike gehakballen!
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Adobo Steak tariedingstip
Lykas by elke steak mei wiete leeftyd, marinearje jo it fleis yn 'e klassike adobo-yngrediïnten, en jouwe it tiid om te rêstjen en de smaken yn it fleis te sieden.
Oernachtich wurket, mar in pear dagen is it bêste. Soargje gewoan dat jo gemarineerd fleis yn 'e kuolkast is, yn in strak fersegele kontener.
It is it bêste as jo in kontener krije kinne dy't grut genôch is om alle steakneden neist elkoar te lizzen, folslein ûnderdompele yn 'e marinade.
Op dy manier krijt alle dielen fan it fleis gelikense hoemannichten smaak. As jo gjin grutte kontener hawwe, is it ek prima.
Soargje gewoan dat jo it fleis sa faaks omdraaie om te soargjen dat de smaak wurdt ferdield.
By it koken fan steak, tink derom om te begjinnen mei in heul hjitte panne, sadat it fleis goed wurdt sean.
En tink derom om jo steaks tiid te jaan foar rêst foardat jo deryn snije - op dy manier wurde de sappen en de smaak allegear fersegele.
Adobo Steak wurket mei de typyske steak -kanten fan kromme spinaazje en ierappels, mar om't it adobo is, wurket it it bêste mei rys.
Adobo Steak mei jittik en huning
Ingredients
- 1 kilo Beef tenderloin
- ⅓ kop Soy Sauce
- 4 tbsp Jittik
- ½ kop wetter
- 2 tbsp Honey (opsjoneel)
- 1 Griene paprika yn 'e lingte snije
- 1 medium Sipel Sliced
- 4 tbsp Oliifoalje
- Sâlt en piper
ynstruksjes
- Heakje in panne en jit 2 eetlepels oalje as olive-oalje yn
- Set de Beef Tenderloin yn en koekje foar 2-4 minuten
- Set de sojasaus en wetter en wachtsje dan op siede.
- Simmer foar 15 oant 20 minuten.
- Opmerking: Foegje mear wetter ta as it mingsel opdroogt.
- Set de huning en de jittik en wachtsje oant it kookt.
- Stir en simmer foar 12 -15 minuten.
- Slaen de waarmte ôf en sette ôf.
- Heakje in wok en jit it oerbliuwende olive -oalje yn.
- Set de paprika en sipel dan koekje foar 3 minuten.
- Foegje de gekookte rindfleis, sâlt en piper ta en stir.
- Koekje foar 5 minuten of mear.
- Serve
Nutrition
Noat: Yn dit resept kinne jo it Beef ferfange mei pork en kip lykas oare Adobo -resepten.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.