Feiten fan amandelmiel: wêrom is it in sûne tafoeging oan jo dieet

Skriuwer: Joost Nusselder, skriuwer fan The Essential Japanese meal planner cookbook Aktualisearre july 5, 2022

Amandelmiel wurdt makke fan gemalen amandels, mar is grober as amandelmoal. It is yn prinsipe amandelmoal ien stap foardat it moal wurdt.

It is in alsidich yngrediïnt dat brûkt wurdt yn bakken en koken. It is perfekt foar low-carb en glutenfrije diëten, en it is ek heech yn proteïne en sûne fetten. 

Litte wy sjen wat amandelmiel is, hoe't it makke is en wêrom it sa populêr is.

Besjoch ús nije kookboek

De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.

Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:

Lês fergees

Amandelmiel: it moaie, natuerlike en alsidige yngrediïnt dat jo witte moatte

Amandelmiel is in soart moal makke troch it slypjen fan hiele amandels, ynklusyf de hûd. It proses nimt rau amandels en grind se yn in fyn as grof poeder, ôfhinklik fan de ynstelling brûkt. It resultaat is in wat swiet en nuttich produkt dat kin wurde brûkt yn in ferskaat oan resepten, sawol swiet as smaak.

Wat is it ferskil tusken amandelmiel en amandelmoal?

De termen "amandelmiel" en "amandelmoal" wurde faak trochinoar brûkt, mar d'r is in lyts ferskil tusken beide. Amandelmiel wurdt makke troch it slypjen fan hiele amandels, ynklusyf de hûd, wylst amandelmoal wurdt makke troch it slypjen fan blanchearre amandels, wêrfan har hûd fuorthelle is. Amandelmiel is grutter en kin stikjes amandelhûd befetsje, wylst amandelmoal fyner is en in konsekwintere tekstuer hat. Beide kinne lykwols brûkt wurde as ferfanging foar tarwemoal yn glutenfrije bakken.

Hoe meitsje amandelmiel

Jo kinne amandelmiel thús meitsje troch dizze ienfâldige stappen te folgjen:

• Plak rauwe amandels yn in blender of food processor.
• Pulse de amandels oant se grûn wurde yn in grof of fyn poeder, ôfhinklik fan jo foarkar.
• Wês foarsichtich om de amandels net te ferwurkjen, of se sille yn amandelbûter feroarje.
• As jo ​​​​in fynere tekstuer wolle, kinne jo it amandelmiel siftje om gruttere stikjes amandelhûd te ferwiderjen.

Algemiene misferstannen oer amandelmiel

D'r binne in pear misferstannen oer amandelmiel dy't it wurdich binne oan te pakken:

• Amandelmiel is net itselde as amandelbûter. Amandelbûter wurdt makke troch amandels te slypjen oant se yn in glêde paste wurde, wylst amandelmiel in grouwe poeier is.
• Amandelmiel is net itselde as tarwemoal. Wylst amandelmiel kin brûkt wurde as ferfanging foar weetmoal yn glutenfrije bakken, docht it net deselde manier as tarwemoal. It fereasket foarsichtich mjitten en moat miskien wurde kombinearre mei oare glutenfrije moal om it winske resultaat te berikken.
• Amandelmiel is gjin iten mei leech fet. Wylst amandels in sûn iten binne, binne se ek heech yn fet. Amandelmiel is gjin útsûndering, dus it moat mei moderaasje brûkt wurde.

Wannear't Almond Meal is de perfekte yngrediïnt

Amandelmiel is in geweldige ferfanging foar tarwemoal yn glutenfrije en leech-carb-resepten. It is in natuerlike en fegane yngrediïnt dy't typysk wurdt makke troch it slypjen fan blanchearre amandels yn in fyn, poederige tekstuer. Amandelmiel is in wichtich yngrediïnt yn in protte lekker bakguod, ynklusyf brea, koekjes en lekkernijen. Hjir binne wat redenen wêrom't amandelmiel skynt yn glutenfrije en leech-carb bakken:

• It hat in neutraal smaak dy't oare yngrediïnten net oerwint.
• It is lichter en fluffiger as tradisjoneel tarwemoal, wat kin resultearje yn in moaie, fluffige tekstuer yn bakken.
• Amandelmiel is leech yn koalhydraten en heech yn sûne fetten, wêrtroch it in geweldige opsje is foar dyjingen dy't in ketogene dieet folgje.

As in Crusted Coating foar fleis en grienten

Amandelmiel is in prominint yngrediïnt yn in protte resepten foar krúste fleis en griente. It is in ienfâldige en rappe manier om in moaie crunch en smaak ta te foegjen oan jo gerjochten. Hjir binne wat tips foar it brûken fan amandelmiel as in krúste coating:

• Mix amandelmiel mei wat krûden en krûden om mear smaak ta te foegjen.
• Dip it fleis of griente yn slein aai foardat se se yn amandelmiel lizze om de coating te helpen.
• Bake it crusted fleis of grienten yn 'e oven foar in sûnere opsje ynstee fan frying.

As Substitút foar Broodkruimels

Amandelmiel is in geweldige ferfanger foar bôlekruimels yn resepten. It is in leech-carb en glutenfrije opsje dy't brûkt wurde kin yn in ferskaat oan gerjochten. Hjir binne wat foarbylden fan hoe't jo amandelmiel brûke ynstee fan bôlekruimels:

• Brûk amandelmiel om in selsmakke vulling te meitsjen foar plomfee of griente.
• Foegje amandelmiel ta oan gehaktballen of fleisloaf ynstee fan brea.
• Brûk amandelmiel as topping foar kasserole of gratins.

As kaaiyngrediïnt yn selsmakke amandelbûter

Amandelmiel is in wichtich yngrediïnt by it meitsjen fan selsmakke amandelbûter. It is in fluch en maklik proses dat mar in pear minuten duorret yn in blender of food processor. Hjir is in tutorial oer hoe't jo selsmakke amandelbûter meitsje mei amandelmiel:

• Begjin mei it grindjen fan rau amandels yn in fyn poeder yn in blender of food processor. Dit sil feroarje yn amandelmiel.
• Bliuw it amandelmiel mingje oant it begjint te feroarjen yn amandelbûter. Dit proses duorret in pear minuten, dus wês geduld.
• Foegje in knyn fan sâlt of wat huning foar smaak, as jo wolle.
• Bewarje de amandelbûter yn in jar yn 'e kuolkast foar oant twa wiken.

As in leuke tafoeging oan swiet en smaaklik iten

Amandelmiel is in alsidich yngrediïnt dat kin wurde brûkt yn sawol swiete as smaakgerjochten. It foeget in moaie nuttige smaak en tekstuer ta oan jo iten. Hjir binne guon gewoane manieren om amandelmiel te brûken:

• Foegje amandelmiel ta oan smoothies foar in proteïneboost.
• Brûk amandelmiel as in verdikker yn sûpen en stews.
• Mix amandelmiel mei wat huning en kaniel foar in lekkere topping foar oatmeal of yoghurt.

Untdek de Nutritional Wearde fan Almond Meal

Amandelmiel is in natuerlik en sûn alternatyf foar tradisjoneel moal, en it wurdt priizge foar syn fiedingswearde. Hjir is in ûngefear ferdieling fan de fiedingsynformaasje foar ien beker amandelmiel:

• Kalorien: 640 kcal
• Totaal fet: 56 g
• Verzadigd fet: 4 g
• Cholesterol: 0mg
• Natrium: 0 mg
• Totaal koalhydraten: 20 g
• Dieetfaser: 12 g
• Netto koalhydraten: 8 g
• Suikers: 4 g
• Sûkeralkoholen: 0 g
• Protein: 24 g
• Glykemyske lading: 4

Essinsjele fiedingsstoffen ferpakt yn amandelmiel

Amandelmiel is net allinich leech yn kohrhydraten en glutenfrij, mar it is ek fol mei essensjele fiedingsstoffen dy't jo lichem nedich is. Hjir binne guon fan 'e fiedingsstoffen dy't jo fine yn amandelmiel:

• Kalsium: 380 mg
• Izer: 5 mg
• Magnesium: 490 mg
• Fosfor: 1000 mg
• Kalium: 1130 mg
• Sink: 5 mg
• Koper: 1 mg
• Selenium: 8 mcg
• Foliumzuur: 50 mcg
• Vitamine E: 25 mg
• Vitamine C: 0 mg
• Vitamine D: 0 mcg
• Vitamine K: 0 mcg
• Choline: 80 mg

Gebrûk fan amandelmeal yn bakken en koken

Amandelmiel is ideaal foar bakken en koken, en it kin brûkt wurde yn in ferskaat oan gerjochten en resepten. Hjir binne wat geweldige gebrûk foar amandelmiel:

• Baked guod: Amandelmiel is in geweldige ferfanger foar moal yn koekjes, koeken en brea.
• Hot skûtels: Amandelmiel kin brûkt wurde as coating foar hin of fisk, of as verdikker foar sûpen en stews.
• Swiete lekkernijen: Amandelmiel kin tafoege wurde oan smoothies, yoghurt, of oatmeal foar in swiete en sûne traktaasje.
• Oanfoljende moal: Amandelmiel kin brûkt wurde as oanfoljende moal yn resepten dy't roppe foar spelt of kokosmiel.

Amandel meal Blackberry Scones Recipe

Hjir is in lekker resept foar amandelmiel blackberry scones dy't jo leafhawwe:

yngrediïnten:

• 2 beker amandelmiel
• 1/4 beker kokosmoal
• 1/4 beker huning
• 1/4 beker kokosnoot oalje
• 2 aaien
• 1 tsp bakpulver
• 1 / 2 tsp sâlt
• 1 beker bramen

ynstruksjes:
1. Preheat de oven oant 350 ° F.
2. Yn in mingdeksel kombinearje amandelmiel, kokosmoal, bakpulver en sâlt.
3. Yn in aparte kom, whisk tegearre huning, kokosnoot oalje, en aaien.
4. Foegje de wiete yngrediïnten oan 'e droege yngrediïnten en mingje goed.
5. Folje de bramen yn.
6. Formearje de dough yn in sirkel en snij yn 8 stikken.
7. Plak de scones op in bakblêd en bakke foar 20-25 minuten.

Genietsje fan jo lekkere en sûne amandelmiel blackberry scones!

Amandelmiel vs Amandelmoal: wat is it ferskil?

Amandelmiel en amandelmoal wurde beide makke troch amandels te slypjen, mar it wichtichste ferskil tusken de twa is de tekstuer. Amandelmiel wurdt makke troch amandels te slypjen dy't noch har hûd hawwe, wat resulteart yn in grouwe tekstuer. Oan 'e oare kant wurdt amandelmoal makke troch it slypjen fan blanchearre amandels, wat resulteart yn in moaie tekstuer dy't fergelykber is mei tradisjonele weetmoal.

Nutritional Ferskillen

Amandelmiel en amandelmoal ferskille ek yn har fiedingsynhâld. Amandelmiel befettet mear glêstried as amandelmoal, om't it de hûd fan 'e amandel befettet. De oanwêzigens fan dizze glêstried betsjut dat amandelmiel in wat hegere fetynhâld hat as amandelmoal. Sawol amandelmiel as amandelmoal binne lykwols leech yn koalhydraten en binne in geweldige ferfanging foar tradisjonele moal yn in protte resepten.

Brûkt yn koken en bakken

De ferskillen yn tekstuer en fiedingsynhâld betsjutte dat amandelmiel en amandelmoal it bêste op ferskate manieren brûkt wurde. Hjir binne in pear foarbylden:

• Amandelmiel is geweldich foar it tafoegjen fan tekstuer en in nuttige smaak oan gerjochten lykas gehaktballen of as coating foar kip of fisk.
• Amandelmoal is better geskikt foar it bakken en it meitsjen fan delikate gebak en koeken. It is ek in geweldige ferfanging foar tradisjonele moal yn glutenfrije of fegane resepten.

Priis en beskikberens

Amandelmoal is typysk djoerder as amandelmiel, om't it blanchearre amandels fereasket, dy't in bytsje hurder binne om te produsearjen. Sawol amandelmiel as amandelmoal binne lykwols breed beskikber yn 'e measte boadskippen en online.

Konklúzje

Dus, amandelmiel is in moal makke fan grûn amandels, en it is in geweldige ferfanger foar weetmoal. It is perfekt foar it bakken fan lekkere koeken en koekjes, en it is ek in sûn alternatyf foar tradisjoneel moal. Jo kinne it brûke yn sawol swiete as smaaklike gerjochten, en it is in geweldige manier om wat nuttige smaak oan jo iten ta te foegjen. Dus, wês net bang om dermei te eksperimintearjen! Jo kinne gewoan in nij favorite yngrediïnt fine!

Besjoch ús nije kookboek

De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.

Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:

Lês fergees

Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, ​​en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.