Calamansi: De Lytse Sweet Filipino Citrus Fruit
Calamondin (Citrofortunella microcarpa of Citrofortunella mitis) is in wichtige citrofortunella, wat betsjut dat it in yntergenetyske hybride is tusken in lid fan 'e genus citrus (yn dit gefal wierskynlik de mandarin oranje) en de kumquat dy't ta Fortunella heart.
Calamondin wurdt brûkt benammen as sierbeam, ynstee foar iten, hoewol't de fruit is ytber en hjit calamansi.
It wurd "calamansi" is ôflaat fan it Tagalog wurd foar "citroen". It is in lytse citrusfrucht dy't populêr is yn Súdeast-Aazje.
De calamansi wurdt faak brûkt as sûrmiddel yn Filipynske koken. It kin ek brûkt wurde as smaakmiddel foar dranken lykas tee en kofje.
De calamansi is in lytse, rûne frucht dy't giel of grien fan kleur is. It hat in soere, soere smaak en in sterke geur. De frucht wurdt fris of droege brûkt, en kin fûn wurde yn 'e measte Filipynske merken.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Hoe te iten calamansi
De calamansi is in lytse citrusfrucht dy't populêr is yn Súdeast-Aazje. It kin folslein iten wurde, mar wurdt faker brûkt as sûrmiddel yn Filipynske koken.
Ja, de hûd fan 'e frucht is ytber en is eins swieter as it fleis fan' e frucht. De hûd is tin en glanzend, en kin tegearre mei de rest fan 'e frucht iten wurde.
Wat is de oarsprong fan calamansi?
De kalamansi is lânseigen yn 'e Filipinen en omlizzende gebieten yn súdlik Sina, Taiwan, Borneo en Sulawesi.
Wat is it ferskil tusken calamansi en citroen?
Calamansi en citroen binne beide citrusfruchten dy't ta deselde famylje hearre. Se binne beide ryk oan fitamine C. Mar in citroen is likernôch 3 kear de grutte fan in calamansi en mear soer as de swietere calamansi.
Wat is it ferskil tusken calamansi en yuzu?
Calamansi en yuzu binne beide citrusfruchten dy't brûkt wurde yn Aziatyske keuken. Se binne ferlykber yn grutte en foarm, mar yuzu is gieler as calamansi. De smaak fan Yuzu is djipper en soerder, tichter by de soerheid fan in citroen, wylst calamansi in bytsje swieter is.
Populêre calamansi-parings
Wat giet goed mei calamansi?
Calamansi past goed mei fisk, kip en pork. It wurdt faak brûkt as sûrmiddel yn Filipynske koken. populêre gerjochten dy't hawwe calamansi befetsje sinigang (in sop makke mei tamarind en grienten), adobo (in skûtel makke mei hin of pork), en kare kare (in stew makke mei beef of pork).
Is calamansi sûn?
Ja, calamansi is in goede boarne fan fitamine C. It befettet ek citroenzuur, dat kin helpe om jo ymmúnsysteem te stimulearjen. Calamansi is leech yn calorieën en fet, en is in goede kar as jo op syk binne nei in sûn snack.
Konklúzje
Calamansi is in geweldige oanfolling foar elk skûtel. It is net oerweldigjend en foeget mar in bytsje acidens en swiet ta.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.