Embutido en ferlykbere gerjochten: ferkenne de wrâld fan Meatloaf en Worst Rolls
pork embutido is in Filipino Meatloaf gerjocht makke mei grûn pork. It is meastentiids gevuld mei hurd-boiled eieren, worstjes, en gesneden ham.
It skûtel wurdt op 2 manieren taret: stoomjen en bakken. Dampjen is lykwols populêrer yn 'e Filipinen, om't it it fleis sappiger hâldt en it útdroeget troch wiidweidige waarmte.
Hoewol it skûtel gewoanlik iten wurdt, is it ek de stjer fan 'e tafel by spesjale gelegenheden, lykas Kryst en feesten. It kin sawol hjit as gekoeld iten wurde.
Hot embutido wurdt faak kombinearre mei rys om de folsleine essinsje fan it skûtel te fangen en it noflik te meitsjen foar de iter, sels as it brokkelt. Lykwols, as it kâld is, wurdt it allinich iten, sûnder bywurken.
It iennichste ding dat jo dêrmei sille sjen is bananensaus. It is lykwols net nedich.
Sels ketchup soe wurkje yn gewoane ynstellings, lykas in goede middei snack. Ik bedoel, wa makket it út as it goed smakket? ;)
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Oarsprong
De oarsprong ferhaal fan embutido (folsleine resept hjir) is hiel nijsgjirrich. It komt út 'e Filipinen, nimt syn namme fan' e Spaanske, en is ynspirearre troch Amerikaanske meatloaf.
Neffens de registrearre skiednis fan it skûtel waard it makke tusken 1898 en 1946, yn 'e Amerikaanske koloniale perioade. Doe't de Amerikanen de regio kolonisearren, wreide de Amerikaanske blikyndustry ek út nei de eilannen, en de ynstream fan ferwurke fleis en blik iten seach in alle tiden heech.
Mei in oerfloed oan fleis en blik iten, en it wat eksperimintele temperamint fan Filipinos mei iten kaam in nij resept: de pork embutido.
Dit skûtel kombinearre yn prinsipe alle yngrediïnten dy't destiids yn blik wie en makke it ta in lekker gerjocht. It iennichste dêr't se net kreatyf mei wiene, wie de namme "embutido", dat is it Spaanske wurd foar "worst".
Om betizing te foarkommen, wurde woarsten bekend ûnder de termen "chorizo" en "longganisa" yn 'e Filipinen, en "embutido" is eksklusyf reservearre foar it fleisgerjocht.
Hoewol guon boarnen beweare dat de oarsprong fan it skûtel weromkomt nei de 15e ieu en is ynspirearre troch de Spaanske woarst, of "embutido", is d'r net folle bewiis om it te stypjen. Plus, embutido wie in generike term dy't net útdruklik wiist op ien bepaald skûtel, mar in groep dêrfan.
Mastering the Art of Embutido: Quick Tips
By it meitsjen fan embutido is it wichtich om de juste yngrediïnten te kiezen. Hjir binne wat rappe tips om yn gedachten te hâlden:
- Brûk in kombinaasje fan grûn pork en beef foar in mear smaaklike embutido.
- Slaen aaien binne in geweldige binder foar it fleisgemik. Brûk ien aai foar elke pûn fan fleis.
- Broodkruimels of útwreidings lykas geraspte woartels of ierappels kinne helpe om it fleisgemik te streken en mear embutido-brêden te meitsjen.
- Crushed blik ananas kinne tafoegje focht oan it fleis mingsel en meitsje de embutido sappiger.
Foarmjen en stoomjen
It foarmjen en stoomjen fan 'e embutido kin in bytsje lestich wêze, mar mei dizze rappe tips sille jo yn gjin tiid in pro wêze:
- Brûk folie om de embutido yn in loaf te foarmjen. Dit sil helpe om de foarm te hâlden by it stoomjen.
- Soargje derfoar dat de embutido folslein ôfkuolje foardat jo it snijden. Dit makket de sappen frij en helpt de embutido har foarm te hâlden.
- It steamjen fan de embutido is de bêste manier om it te koekjen. Frying kin feroarsaakje dat it fleis oan 'e panne stekt en syn foarm ferliest.
Opslach en tsjinje
Goede opslach en tsjinje kin it ferskil meitsje as it giet om genietsje fan embutido. Hjir binne wat rappe tips om yn gedachten te hâlden:
- Wrap de embutido yn folie foar it stoomjen om de sappen te ûntkommen.
- Bewarje oerbleaune embutido yn 'e kuolkast foar oant 3 dagen of yn' e friezer foar oant 3 moannen.
- Om te tsjinjen, snij de embutido yn rûnten en genietsje mei jo favorite dipsaus.
Satisfy Your Cravings: Serving Suggesties foar Embutido
Embutido is in alsidige gerjocht dat kin wurde tsjinne op in ferskaat oan manieren. Hjir binne wat geweldige suggestjes foar tsjinjen om te besykjen:
- Snij de embutido yn grutte stikken en tsjinje it as in haadgerjocht mei rys en steamde griente.
- Snij de embutido yn tinne plakjes en tsjinje it as sandwichfolling mei pandesal of jo favorite brea.
- Foegje gesneden embutido ta oan jo favorite gebakken rysrezept foar in ekstra befredigjend miel.
- Serve embutido-rollen mei saus of swiete chili saus foar in fluch en maklik diner.
It meitsjen fan de Perfect Embutido Roll
Embutido is in fleisloaf-like gerjocht dat yn in rjochthoekige foarm rôle wurdt en yn 'e oven bakt. Hjir binne wat tips foar it meitsjen fan de perfekte embutido-rol:
- Meitsje it ierde pork of beef mei smoarge Wiener worstjes, sipels en sleine aaien om it filling te meitsjen.
- Sprekt it mingsel evenich op in dûbele laach fan foel, litte in 1-inch iepening oan 'e iene kant.
- Rôlje de embutido foarsichtich yn in loaffoarm, mei help fan de folie om it te foarmjen.
- Arrangearje de embutido op in roasting rack en bakke foar 45-60 minuten op 350 ° F.
- Lit de embutido folslein ôfkuolje foardat jo it yn even stikken snije.
Ekstra smaak tafoegje oan Embutido
Embutido is in befredigjend gerjocht op himsels, mar jo kinne ekstra smaak tafoegje troch dizze yngrediïnten op te nimmen:
- Meitsje wat geraspte tsiis of ham yn blokjes oan it fillinggemik foar it rôljen.
- Foegje in beker kocht rys ta oan it fillinggemik om it mear filling te meitsjen.
- Sprekt ketchup of swiete chili saus boppe op 'e embutido foar it bakken foar ekstra smaak.
- Meitsje in pear smoarge chili flakes of hite saus oan it filling mingsel foar in pittige kick.
Nutrition and Keeping Embutido Fresh
Embutido is in geweldige boarne fan proteïne en fitamine B12, mar it kin ek heech wêze yn fet en natrium. Hjir binne wat tips foar it hâlden fan embutido fris en sûn:
- Bewarje embutido yn in ljochtkeamer kontener yn 'e kuolkast foar oant 5 dagen.
- Om embutido te befriezen, wrap it strak yn folie en bewarje it yn in frijeur-feilige tas foar oant 3 moannen.
- As jo embutido opnij ferwaarmje, soargje derfoar dat it folslein yn 'e oven of op' e kachel ferwaarme wurdt om sykten dy't troch iten binne te foarkommen.
- Om de fetynhâld te ferleegjen, brûke mager grûn pork of beef en ferwiderje alle oerstallige fet foardat de yngrediïnten mingje.
Hoe lang kinne jo Embutido fris hâlde?
Embutido is in populêr Filipynske gerjocht makke fan gemalen fleis, grienten, en krûden. It wurdt meastentiids tsjinne by spesjale gelegenheden, mar it kin ek geniete wurde as in snack of in miel. As jo jo ôffreegje hoe lang jo embutido fris kinne hâlde, binne hjir wat dingen om yn gedachten te hâlden:
- De houdbaarheid fan embutido hinget ôf fan hoe't it wurdt opslein. As jo it goed opslaan, kin it ferskate dagen of sels wiken duorje.
- As jo kocht embutido út in winkel, kontrolearje it label foar de ferfaldatum. De measte winkel-kochte embutido kin oant in wike duorje yn 'e kuolkast.
- As jo thús embutido makke hawwe, kinne jo it oant 3-4 dagen yn 'e kuolkast bewarje. Soargje derfoar dat jo it yn in luchtdichte kontener pleatse of yn folie wrapje om it fris te hâlden.
- As jo de houdbaarheid fan embutido wolle ferlingje, kinne jo it befrieze. Frozen embutido kin oant 3 moannen duorje yn 'e friezer. Soargje derfoar dat jo it goed ûntjaan foardat jo opnij ferwaarme.
Opslach fan Embutido
Om derfoar te soargjen dat jo embutido sa lang mooglik fris bliuwt, binne hjir wat tips oer hoe't jo it opslaan:
- As jo embutido kocht hawwe fan in winkel, hâld it dan yn 'e orizjinele ferpakking oant jo klear binne om it te iten. Ienris iepene, ferpleatse it nei in luchtdichte kontener of wrap it yn folie.
- As jo thús embutido makke hawwe, lit it dan ôfkuolje oant keamertemperatuer foardat jo it opslaan. Wrap it dan yn folie of pleats it yn in luchtdichte kontener.
- Bewarje embutido yn 'e kuolkast by in temperatuer fan 40 ° F of ûnder.
- As jo embutido befrieze wolle, wrap it dan yn folie of pleats it yn in luchtdichte kontener. Label it mei de datum en bewarje it yn 'e friezer by 0 ° F of ûnder.
Embutido's Cousins: Similar Dishes Jo moatte besykje
As jo in fan binne fan embutido, dan moatte jo de Spaanske roulade perfoarst besykje. It is in skûtel dat liket op embutido, mar mei in Spaanske twist. Hjir binne wat dingen dy't jo witte moatte oer Spaanske roulade:
- It is in gevulde en rôle skûtel dat normaal makke wurdt mei pork of beef.
- De vulling kin ferskille, mar it wurdt normaal makke mei in kombinaasje fan griente, krûden en krûden.
- It wurdt kocht troch frying of steaming.
Filipino Stuffed Chicken
In oar skûtel dat fergelykber is mei embutido is de Filipynske gevulde kip. It is in gerjocht dat populêr is yn 'e Filipinen en wurdt normaal tsjinne by spesjale gelegenheden. Hjir binne wat dingen dy't jo witte moatte oer Filipynske gevulde kip:
- It is in hiele hin dy't gevuld is mei in mingsel fan grûnfleis, griente en krûden.
- De kip wurdt dan of roast of fried.
- It is in skûtel dat normaal tsjinne mei rys en in kant fan griente.
Italjaansk Braciole
As jo sykje nei in skûtel dat liket op embutido, mar mei in Italjaanske twist, dan moatte jo braciole besykje. Hjir binne wat dingen dy't jo witte moatte oer braciole:
- It is in skûtel dat makke is mei tinne plakjes beef dy't gevuld binne mei in mingsel fan tsiis, bôle en krûden.
- It beef wurdt dan oprôle en befeilige mei toskestikken.
- It wurdt normaal kocht troch frying of braising.
Meksikaanske Chiles Rellenos
Chiles rellenos is in skûtel dat fergelykber is mei embutido, mar mei in Meksikaanske twist. Hjir binne wat dingen dy't jo witte moatte oer chiles rellenos:
- It is in skûtel dat makke is mei poblano-peppers dy't fol binne mei in mingsel fan tsiis, fleis en krûden.
- De paprika's wurde dan fersmoarge en fried.
- It is in skûtel dat normaal tsjinne mei rys, beanen, en in kant fan salsa.
Konklúzje
Dus dêr hawwe jo it - alles wat jo witte moatte oer embutido. It is in Filipynske gerjocht makke mei gemalen fleis en ferpakt yn in koalblêd, en it is lekker. Plus, it is in geweldige manier om wat ekstra vitaminen en mineralen yn jo dieet te krijen.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.
