Chicken Kaldereta Recipe (Kalderetang Manok)
Caldereta as Kaldereta sa't it wurdt neamd yn 'e Filipinen is ien fan' e meast ferneamde resepten, foaral tidens festiviteiten lykas jierdeis en elke oare spesjale gelegenheid.
It kaam út Spanje en sûnt de Filipinen foar trijehûndert jier beset wienen troch de Spanjerts; de Filipynske minsken hawwe dit resept oanpast en leaf.
De namme Caldereta waard ôflaat fan "Caldera", in Spaanske namme dy't ketel betsjut. Dit is wat gelyk oan de fleisstoofkes fan it Ibearysk skiereilân.
De kokenproseduere fan Chicken Kaldereta Recipe is itselde as Pork Kaldereta útsein dat jo de kip moatte marinearje foar in sterkere smaak.
Dat foar de kipleafhawwers, dit Chicken Kaldereta -resept sil perfekt by jo smaak passe. 
De meast brûkte is it fleis fan 'e geit, mar jo kinne ek varkensvlees, biff of sels kip brûke. Dit kin jo haadgerjocht wêze foar elke gelegenheid dy't jo sille fiere.
Kaldereta wurdt gewoanlik gekookt mei in protte chilies, mar it hinget allegear ôf fan jo smaakknoppen.
In oar ding om te beskôgjen is as jo hyperaciditeit hawwe as net echt yn waarme iten, dan moatte jo stadich mei de chili gean om folslein te genietsjen fan dit oanloklike resept.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Chicken Kaldereta Recipe Tips en ideeën
Foar it bêste smakende Chicken Kaldereta -resept kinne jo boarst- as dijpart brûke. Soargje derfoar dat jo farske kip keapje foar geweldige smaak.
De tariedingstiid foar dit resept duorret sawat trije oeren, om't dit in frijwat oantal yngrediïnten hat, wylst de kooktiid fiifenfjirtich minuten is.
Om in perfekte smaak te garandearjen, moatte jo de kip marinearje yn sojasaus, jittik, sâlt, chili en piper. Nei 3 oeren marinearjen kinne jo begjinne mei koken; sauté de sipel, knoflook en chili yn in lyts bedrach oalje.
Druk op 'e chili om de waarmte te fersprieden yn' e oalje en oare yngrediïnten. Foegje de marinearre kip nei in skoft ta.
Jo kinne no de tomaten saus en pasta, woartels, en wat mear sojasaus tafoegje (neffens smaak). Foegje wetter ta dat genôch is om it fleis te dekken en simmer dan oant de kip tender is.
As it fleis tender is, foegje de paprika ta, sadat it knapperich sil wêze by konsumpsje en dan wat geraspte tsiis foar ekstra romigens.
Chicken kaldereta resept (kalderetang manok)
Ingredients
- 1 kg hin (snije yn tsjinje as bytgrutte)
- 1 kg Chicken Legs
- ⅓ kop jittik
- sâlt foar smaak
- ½ tsp swarte piperkoeren (licht gebarsten)
- ½ tbsp malske knoflook
- 1 medium sipel hongen
- Canola -oalje foar fretten
- 500 g Tomato saus
- 85 g blikje Leverspread
- 2 medium bellpeppers (sied en snie)
- 2 pcs lange Griene as Reade chili [fakultatyf]
- ⅓ kop flessen oliven drained [opsjoneel]
- 1 kinne Griene earte (jo kinne ek fris as beferzen 1/2 beker brûke)
- 250 g Potatoes (skjin en kwart)
- ½ kop grate cheddar tsiis
- Hot Chilli saus [fakultatyf]
ynstruksjes
- Foegje yn 'e kom de folgjende yngrediïnten jittik, sâlt, knoflook, en peperkorrels, en ming dan deeglik.
- Foegje de kipstikken oan it mingsel en ming goed. Marinearje kip foar op syn minst 2 oeren.
- Yn in grutte pot, waarmje oalje foar fretten. Fry de ierappels oant klear.
- No, Drain de kip út marinade en fry koart yn oalje yn batches. Oan 'e kant sette.
- Fuortsmite oalje út 'e pot, mar lit sawat 2 tbsp. Heakje nochris op en saute de sipel op middelhehe oant sêft en trochskinend (sawat 4-5 minuten).
- Skep de knoflook en peperkorrels út 'e marinade en tafoegje oan' e sipel. Saute in pear minuten.
- Foegje de brúnde kip ta, roer in minút, foegje dan de rest fan 'e marinade ta, reitsje en siede sawat in minút.
- Rôlje de tomaten saus en paprika. Bring nei sied en ferleegje dan de waarmte.
- Foegje de farske chili ta, simmer oant it fleis hast klear is, Foegje no de leverspread ta en ming goed om te kombinearjen.
- Foegje ierappels en erwten ta. Simmer oant de ierappels klear binne.
- Foegje geraspte tsiis, ming goed oant tsiis is smelten.
- Smaak de Kaldereta -saus en foegje sâlt ta om kruiden te ferbetterjen, jo kinne no de Hot Chilli -saus tafoegje as foarkar.
- Serve waarm mei Rice.
In oare manier foar it koken fan dit gerjocht is it brûken fan kokosmelk ynstee fan geraspte tsiis foar ekstra romigens en ynstee fan it brûken fan tomatenpuree en saus; jo kinne it ferfange mei lever en in protte sipels om in dikke saus ryk yn smaak te meitsjen.
Tink derom dat de sipels itselde gewicht moatte hawwe as it fleis. Gewoan tafoegje annatto foar ekstra kleur.
No is it tiid om te genietsjen fan dit weelderige Chicken Kaldereta -resept dat jo hawwe taret.
Dit is fansels it bêste kombineare mei hite gestoomde rys en Tempranillo, in soarte reade wyn dy't ek in lânseigen is út Spanje en makke is fan swarte druven.
Jo sille net allinich genietsje fan dit gerjocht, mar jo sille dizze plaat bliuwe folje nei jo winsk.
Jo gasten sille útsjen nei de folgjende spesjale gelegenheid dy't jo sille fiere nei it priuwen fan dit gerjocht.
Maraming Salamat po.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.
