Hoe Okonomiyaki-saus te meitsjen sûnder Worcestershire: it resept
Okonomiyaki saus is geweldich! It is swiet en sâlt, hat in djippe smaak fan smoken, en past perfekt mei de pankoeken en koal, tegearre mei safolle oare dingen.
Mar, it kin lestich wêze om te meitsjen as jo net hawwe Worcestershire saus.
Om okonomiyaki saus sûnder Worcestershire te meitsjen, moatte jo wat acidens en smokiness werom yn it skûtel tafoegje. Foegje ynstee in bytsje balsamyske jittik en barbecue saus ta om itselde smaakprofyl te krijen.
Yn dit resept sil ik jo krekt sjen litte hoe't jo dat smoargens sûnder it yn 'e saus krije kinne.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Okonomiyaki saus sûnder Worcestershire Recipe
Ingredients
- 2 tbsp oestersaus
- 1½ tbsp sûker
- 4 tbsp ketchup
- ½ tbsp Balsamico jittik
- 2 tbsp barbecue saus
ynstruksjes
- Giet alle yngrediïnten yn in lytse kom
- Wiskje se byinoar foar sawat 1 oant 2 minuten om alle sauzes te kombinearjen
- Pas de balsamyske jittik en barbecue saus oan nei smaak
It is echt sa ienfâldich, jo hoege net te koken, gewoan de sauzen goed meiinoar mingje.
Normaal soe Worcestershire saus yn plak wêze fan de balsamyske jittik en barbecue saus, sadat jo it noch kinne meitsje sûnder te koken.
De balsamyske jittik is perfekt om in bytsje aciditeit werom te foegjen yn 'e saus. Guon minsken hâlde fan in bytsje mear as 1/2 eetlepel, mar ik fyn dat in perfekte lykwicht is.
Itselde jildt foar de barbecue saus. It foeget smokiness werom yn it skûtel dat it mist mei it gebrek oan Worcestershire saus. It hinget lykwols ôf fan it type BBQ-saus dat jo brûke, om't guon in bytsje swieter binne as oaren.
Jo kinne de hoemannichte sûker ferminderje as jo in heul swiete BBQ-saus tafoegje oan 'e miks of in bytsje minder fan' e saus tafoegje.
Konklúzje
Jo sjogge, it is heul mooglik om okonomiyaki saus te meitsjen sûnder Worcestershire, jo hawwe gewoan in bytsje kreativiteit nedich en de kennis fan wat de saus eins bringt yn termen fan smaak, sadat jo witte wat te ferfangen.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.
