Sinigang na Bangus in Bayabas Recipe with overripe Guava
Dit Sinigang na Bangus sa Bayabas -resept komt út 'e provinsje Pampanga. De ynwenners fan dit gebiet neamden dit yn har lokale dialekt Bulanglang a Bangus.
Bulanglang betsjuttet letterlik it haadsoepgerjocht dat wurdt gekookt mei guava's. Bayabas, oan 'e oare kant, is de Filipynske as Tagalog -term foar "Guava".
Sûnt de Filipinen hat in tropysk klimaat, groeie guavas as Bayabas hast oeral.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Sinigang en Bangus foar tarieding en tip
Om dit Bangus sa bayabas -resept te meitsjen, moatte jo farske en ripe guava's brûke.
Ja, de ripe guavas binne it essensjele yngrediïnt by it meitsjen fan in lekkere bouillon foar dit skûtel. De unripe guavas jouwe in bittere en pucker smaak oan 'e sinigang sa bangus sop.
Kies de guava's dy't eins oerryp binne. Skil en sied se sawat in oere, lit se koelje en skop dan de siedden út.
De sieden fan 'e guava binne net te iten, om't se ûnferteerber binne, sadat se better kinne wurde helle.
No as d'r gjin farske guava's te krijen binne yn jo gebiet, kinne jo altyd it direkte guava -poeder brûke dat beskikber is by de measte Aziatyske boadskippen, en sels Amazon hat wat:
Mar fansels soe de smaak en tekstuer fan 'e bouillon net itselde wêze yn ferliking mei it brûken fan' e farske.
Sinegang en bangus foar in resept
Ingredients
- 1 medium molkefisk (bangus) skjinmakke en skalen ferwidere en snije yn steaks (4 plakjes neffens de grutte fan Bangus)
- 2 cups baby spinaazje
- 4 pcs guava (ryp)
- 8 pcs okra
- 1 lyts sipel keal
- 2 medium tomaten keal
- 2 pcs Jalapeno piper
- 2 tbsp fisk saus
- 1 tsp grûn swarte piper
- 5 cups wetter
ynstruksjes
- Giet it wetter yn in kokenpot. Bring nei in ko.
- Set de guava, tomaat, sipel en heule piper yn. Lit it siede. Trochgean mei siede (bedekt) foar 15 minuten of oant de guava en grienten sêft binne. Jo kinne mear wetter tafoegje as dat nedich is.
- Mei in gabel fan in ierappelmasker, mûze de guava en grienten yn 'e kookpot om de smaken te ekstrahearje. Dit is in opsjoneel stap, wês ekstra foarsichtich.
- Giet de vissaus yn. Stir.
- Foegje de molkfisk ta. Koekje foar 5 oant 10 minuten yn middelhehe.
- Foegje de okra en Jalapeno ta. Trochgean mei koken foar 5 minuten.
- Set de spinach yn. Cover de koken pot. Skeakelje de waarmte út. Lit de spinaazje 5 minuten yn 'e pot bliuwe.
- Oerstapje nei in opslachkom. Tsjinje.
- Diel en genietsje!
Yn dit Sinigang na Bangus sa Bayabas -resept wurde grienten tafoege foar kleur, smaak en tekstuer. De bouillon fan skûtel is fol mei fitamine C en oare fiedingsstoffen dy't it minsklik lichem nedich is.
Typysk, kangkong of sompe koal wurdt tafoege tegearre mei okra of ladyfingers. Om jo bouillon dikker te meitsjen, foegje wat plakjes Gabi of Taro ta en siede dit mei de guaves.
En as jo wat ekstra koal hawwe, kinne jo feroarje it yn dit Pesang Manok -resept foar de oare deis.
De grienten wurde roerd yn as de taro al sêft en tender is. De bangus wurdt as lêste tafoege, sadat it net sêft soe wêze.
Genietsje fan it koken fan dit Sinigang na bangus -resept. Noflike dei en genietsje fan ús resept. Jo kinne ek besykje te sykjen nei ús ferskate soarten Sinigang Recipes lykas in baboy.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.