Surimi Onigiri Recipe: The Cheap Fishy Snack
As jo fan binne fan sushi, sille jo onigiri hâlde - rysballen fol mei lekkere yngrediïnten lykas salm of tonyn.
Mar as jo fine dat te djoer is, is d'r altyd surimi.
It is in favoryt foar sushi, en it is ek geweldich foar onigiri!
En it bêste diel is dat se echt maklik binne om thús te meitsjen. Alles wat jo nedich binne is wat kocht rys, surimi (imitaasje fan krabfleis), en in pear ienfâldige krûden.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Hoe meitsje surimi onigiri
Surimi Onigiri Recipe
Ingredients
- 2 cups Japanske koarte nôt rys ûnkookt
- 2½ cups wetter
- 1 tsp seesâlt
- 4 blêden nori
- 4 sticks surimi (dizze wurde eins kanikama neamd)
- 2 tbsp Kewpie Japanske mayonaise
- 2 tsp toasted swarte sesamzaad
ynstruksjes
It tarieden fan de gestoomde rys
- Set jo rys yn in grutte rysbak, waskje it foarsichtich yn in sirkelfoarmige beweging en ferwiderje it wetter. Werhelje dit proses sawat 3-4 kear.
- Lit de rys sa'n 30 minuten yn wetter weagje. Ferpleats de rys yn in rys sieve en lit it folslein draaie. Dit moat sawat 15 minuten duorje.
- No mix de rys en wetter yn in pot mei in swiere boaiem, en dekke it mei in lid. Bring de rys om te sieden oer middelhehe.
- Sadree't it wetter siedt, ferminderje de waarmte nei de leechste ynstelling, en fierder te koekjen wylst bedekt foar likernôch 12 - 13 minuten, of oant it wetter is folslein opnomd. Nei 12 minuten, iepenje de pot om te sjen oft d'r wetter oanwêzich is, slute it lid, en fierder koken foar in ekstra minút.
- Ferwiderje de pot fan 'e kachel mei it lid op, en lit de rys dan noch 10 minuten sitte. Ferpleats dan de rys nei in grutte plaat en fluff it mei in rysskeppel. Lit it in skoft koelje, of oant jo it noflik yn jo hannen hâlde kinne sûnder se te ferbaarnen. Jo moatte lykwols de rys net folslein ôfkuolje.
De surimi-filling tariede
- Snij de surimi-stokken oant jo heul lytse stikjes hawwe. Jo moatte in hap kinne nimme en net in lange string surimi út jo onigiri lûke as jo fuortgean.
- Mix de surimi yngeand mei de kewpie mayo sadat it wurdt in dikke klodder fan saus en krab fleis.
De onigiri tariede
- Snij de nori-blêden yn tredden.
- Wet jo hannen mei wetter om foar te kommen dat de rys oan jo hannen plakt.
- Set wat sâlt yn jo hannen en wrijven dan om jo palmen te fersprieden. As jo tafelsâlt brûke, soargje derfoar dat jo de helte brûke, om't it folle sâlter is yn ferliking mei kosher sâlt.
- Skep no de waarme rys (sawat 1/3e fan in kopke) yn ien hân, en skep mei de oare wat fan it fillinggemik yn. Foegje dan wat mear rys boppe en brûk jo hannen om de rys yn in trijehoek te foarmjen. Jo kinne 3 fingers (thumb, yndeks, en middelste fingers) brûke om in trijehoeke hoeke te meitsjen. Soargje derfoar dat jo hannen stevich binne om te foarkommen dat de onigiri útinoar falle. Soargje der ek foar dat jo jo rys net heul strak squeeze.
- Brûk de nori om de onigiri oan elke kant te dekken. Ik fyn it bêste as de nori is in lyts pakket, mar der is noch rys showing op de top.
- Sprinkle wat fan 'e sesamzaad boppe op elk fan' e rysballen.
Video
Kooktips
- Soargje derfoar dat de rys goed kocht is - it moat kleverig en fochtich wêze, mar net mushy. As it te droech is, sil de onigiri brom wêze.
- Brûk in lichte oanrekking by it foarmjen fan de onigiri. Tefolle druk sil se taai meitsje.
- As jo plestik wrap brûke om de onigiri te foarmjen, soargje derfoar dat it earst wiet, sadat de rys net stekt.
Lês ek: okaka is ek in lekkere onigiri-vulling dy't jo frij maklik kinne meitsje
Favorite yngrediïnten
Onigiri is it maklikst om te meitsjen as jo rys hawwe mei de juste kleverigens dy't maklik yn foarmen foarmje. Dêrom brûk ik dizze Nozomi koarte nôt rys om se te meitsjen:
Kewpie mayo is de Japanske mayo fan kar fansels, dus jo moatte it hawwe om it perfekte tuna mayo onigiri-resepsje te meitsjen:
Jo kinne altyd gewoane mayonaise brûke foar it resept. Normaal soe ik sizze om in bytsje sûker en jittik ta te foegjen oan 'e mayo om it mear as Japanske mayo te meitsjen, mar de surimi binne swiet genôch lykas ik tink.
Hoe oerbliuwsels opslaan
As jo wat oerbliuwe, ferpakje se dan gewoan yn in bytsje folie en set se yn 'e koelkast. Jo kinne se foar trije dagen hâlde as jo dat dogge.
De surimi is al goed kocht dus dat soe gjin probleem wêze moatte, oars as by guon ûnkookte fiskvullingen.
Konklúzje
Dêr hawwe jo it, in maklik onigiri-resepsje dat sawol fisk, lekker en betelber is!
Lês ek: dit is de populêrste onigiri-filling, en noch 6 resepten
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.