Wat is Bird's Eye Chili? Oarsprong, smaak en sûnensfoardielen
Bird's eye chili, bird's chili of Taiske chili is in chili-piper, in cultivar fan 'e soarte Capsicum annuum, gewoanlik te finen yn Súdeast-Aazje. It wurdt faak betize mei in lyksoartige chili ôflaat fan 'e soarte Capsicum frutescens, de cultivar 'siling labuyo'. Chili kin ek fûn wurde yn Yndia, yn Meghalaya en Kerala; it wurdt brûkt yn tradisjonele gerjochten fan 'e Kerala-keuken. Dizze cultivar wurdt ek fûn yn plattelânsgebieten fan Sry Lanka, wêr't it wurdt brûkt as ferfanging foar griene chilis. It is ek in haadyngrediïnt yn kochchi sambal, in salade makke mei farsk skrapte kokosnootgrûn mei chilis fan fûgel-eagen en krûde mei sâlt en limoensap. It wurdt wiidweidich brûkt yn Taiske, Lao, Khmer, Yndonesyske en Fietnameeske keuken. Guon Ingelsktaligen ferwize ek nei dizze cultivar as Thai hot, Thai dragon, en boonie pepper.
Bird's eye chili is in chili-piper dy't lyts en taper is mei in Scoville-beoardieling fan 50,000 oant 100,000. It is ûntstien yn Súdeast-Aazje en is de pittigste chili-piper yn 'e wrâld. It is ek bekend as Thai chili of chili padi.
Litte wy nei alles sjen wat jo witte moatte oer dizze pittige lytse piper.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergeesYn dizze post behannelje wy:
Learje mei Bird's Eye Chili: A Spicy Madness
Bird's Eye Chili, ek wol Thai Chili of Chili Padi neamd, is in lytse, taperige en fûle hite piper dy't ûntstien is yn Súdeast-Aazje. It is ien fan 'e pittichste chili-peppers yn' e wrâld, mjit tusken 50,000 oant 100,000 Scoville Heat Units (SHU).
Hoe kinne jo Chili-planten fan Bird's Eye identifisearje?
Bird's Eye Chili-planten binne perennial en kinne oant 3 feet heech wurde. De blêden binne grien en glossy, en de fruchten groeie yn klusters. De plant produsearret lytse wite blommen, en de fruchten begjinne in pear moanne nei it planten te ferskinen.
Wat binne de ferskillende farianten fan Bird's Eye Chili?
D'r binne ferskate farianten fan Bird's Eye Chili, wêrûnder de African Bird's Eye Chili, dy't langer en waarmer is as de Taiske ferskaat. De Comte de Paris is in seldsum en heech wurdearre ferskaat dat wurdt sein dat it in moaie fruitige smaak hat.
Hoe kinne jo Chili fan Bird's Eye kieze en bewarje?
By it keapjen fan Bird's Eye Chili, sykje dan nei paprika's dy't stevich, glanzend en frij fan vlekken binne. Bewarje se yn in fersegele kontener yn 'e kuolkast foar oant in wike of frije se foar langere opslach.
Wat binne guon tips foar koken mei Bird's Eye Chili?
- Brûk handschoenen by it behanneljen fan Bird's Eye Chili om foar te kommen dat de pittige oaljes op jo hûd krije.
- Brûk Bird's Eye Chili spaarzaam, om't in bytsje in lange wei giet.
- Bird's Eye Chili is geweldich foar it tafoegjen fan waarmte oan sauzen, sûpen en stir-fries.
- Besykje dit resept foar Spicy Pork mei Bird's Eye Chili en Sherry Vinegar.
Untdek de woartels fan Bird's Eye Chili
Neffens Wiki waard Bird's Eye Chili foar it earst bekend yn 'e westerske wrâld doe't Portugeeske hannelers it nei Jeropa brochten fan har Aziatyske ekspedysjes yn 'e 16e ieu. De chili-piper waard gau populêr yn 'e regio en waard brûkt om waarmte nei ferskate gerjochten te bringen.
Closing Thoughts
Bird's Eye Chili is in lytse, mar krêftige chili-piper dy't in swiete en pittige smaak oan jo iten kin bringe. Gelokkich is it maklik te bewarjen en te brûken, wêrtroch't it in favoryt is ûnder dyjingen dy't graach koken en ite lekker iten. As jo in bytsje waarmte wolle tafoegje oan jo skûtels, dan moatte jo mear witte oer Bird's Eye Chili. Lit dit artikel jo adres wêze foar alle nuttige ynformaasje dy't jo nedich binne oer dizze piper.
Wat is de smaak fan Bird's Eye Chili?
Bird's Eye Chili is in populêr yngrediïnt yn in protte gerjochten, en it wurdt faak brûkt om waarmte en smaak ta te foegjen oan fleis en seafood. Hjir binne guon fan 'e bêste manieren om Bird's Eye Chili te brûken:
- Foegje it ta oan sauzen en spriedingen om in lekkere en pittige smaak te meitsjen.
- Brûk it as ferfanging foar oare soarten chili-peppers yn resepten.
- Mix it mei oare krûden om in unyk smaakprofyl te meitsjen.
- Brûk it as topping foar pizza of oare gerjochten dy't in bytsje waarmte nedich binne.
Bird's Eye Chili Substitutes
As jo Bird's Eye Chili net kinne fine of gewoan de waarmte net kinne omgean, binne d'r wat alternativen dy't jo kinne brûke. Hjir binne wat ferfangers foar Bird's Eye Chili:
- Cayenne piper: Dizze piper is wat minder hjit as Bird's Eye Chili, mar it hat in ferlykber smaakprofyl.
- Serrano-piper: Dizze piper is in bytsje grutter as Bird's Eye Chili, mar it hat in ferlykbere waarmtenivo en smaak.
- Reade piper flakes: Dit binne in goed alternatyf as jo gjin frisse chili by de hân hawwe. Se binne net sa smaaklik as Bird's Eye Chili, mar se sille wat waarmte tafoegje oan jo gerjochten.
Koken mei Bird's Eye Chiles: In Spicy Guide
- Bird's Eye Chiles binne lyts, read en glâns mei in typyske lingte fan 1-2 inch.
- Se wurde fris as droege ferkocht en wurde wiidweidich brûkt yn Taiske, Yndonesyske en oare Súdeast-Aziatyske lannen.
- By it keapjen fan farske fûgel-each-chiles, kieze fêste mei taheakke stielen en foarkomme dy mei rimpels of sêfte plakken.
- Foar it tarieden fan fûgelsoarten, ferwiderje de stielen foarsichtich en snij se yn lytse stikken. As jo minder waarmte wolle, ferwiderje de sied en membranen.
- Wês der wis fan dat jo handschoenen drage by it wurkjen mei fûgel-each-chilen, om't se in gemyske sting kinne feroarsaakje dy't oerenlang op jo fingers bliuwe kinne.
Opslaan fan Bird's Eye Chilies: Tips en trúks
Bird's eye chilies binne in populêr yngrediïnt yn in protte gerjochten mei tonnen ferskate soarten fleis en griente. Se binne lyts, tin, en pakke in protte waarmte, wêrtroch't se perfekt binne foar it tafoegjen fan in pittige kick oan elk skûtel. As it lykwols net goed opslein is, kinne fûgelsoarten har smaak en waarmte fluch ferlieze, en sels min gean. Hjir binne wat redenen wêrom't goede opslach wichtich is:
- Foarkomt bederf: Bird's eye chilies hawwe in hege fochtgehalte, wat betsjut dat se gau bedjerre kinne as se net goed opslein wurde. Dit kin feroarsaakje dat de chili's mushy, slymerich wurde en in minne geur ûntwikkelje.
- Behâldt smaak en waarmte: Bird's eye chilies binne bekend om har ekstreme spiciness, en har smaak kin ferskille ôfhinklik fan 'e ferskaat en hoe't se wurde taret. Goede opslach kin helpe om har smaak en waarmte te behâlden, en soarget derfoar dat se geweldich smaak yn elk skûtel.
- Tastean foar útwreide gebrûk: As jo fûgel-each-chilies wolle brûke yn ferskate gerjochten oer in langere perioade, is goede opslach essensjeel. Dit betsjut dat jo se yn bulk kinne keapje en opslaan foar letter gebrûk.
Wêrom Bird's Eye Chili is in geweldige oanfolling oan jo dieet
Bird's Eye Chili is net allinich in fûle oanfolling oan jo gerjochten, it biedt ek tonnen sûnensfoardielen. Hjir binne guon fan 'e positive effekten fan it konsumearjen fan fûgel-eagen chili:
- Helpt hertsykten te foarkommen: Neffens ûndersyk kin de capsaïcine yn chili fan fûgel-eagen min cholesterolnivo's ferleegje en goede cholesterolnivo's ferheegje, wat hertsûnens stipet.
- Unterstützt gewichtsverlies: Bird's Eye Chili hat in thermogenysk effekt, wat betsjut dat it enerzjyútjeften en fetoksidaasje kin ferheegje, wat liedt ta gewichtsverlies.
- Fergruttet enzymproduksje: De capsaïcine yn chili fan fûgeloog kin de produksje fan enzymen stimulearje dy't helpe iten ôf te brekken, wat kin helpe by spiisfertarring.
- Biedt genôch wetter: Bird's Eye Chili is 90% wetter, dat kin helpe om jo hydratisearre te hâlden.
Maklik ta te foegjen oan jo gerjochten
Bird's Eye Chili is in alsidich yngrediïnt dat kin wurde brûkt yn in ferskaat oan gerjochten. Hjir binne guon manieren om bird's eye chili te brûken:
- Snij de frisse chili fan 'e fûgels fyn en mingje it mei oare yngrediïnten om in pittige saus of marinade te meitsjen.
- Foegje in priz fan droege fûgel-each-chili ta oan sûpen, stews, of stir-fries foar in ekstra kick fan waarmte.
- Mix fûgel-each chili mei oare krûden om in tradisjonele krûdmix te meitsjen foar fleisgerjochten.
- Meitsje in fjoerige chili-salsa foar fûgelwachten troch it mingjen fan snoeide chili mei tomaten, sipels en oare yngrediïnten.
- Brûk chili fan fûgels om in swiete en pittige glaze te meitsjen foar fleis of griente.
Maklik te bewarjen en te behanneljen
Bird's Eye Chili kin maklik wurde opslein en behannele. Hjir binne wat tips:
- Bewarje frisse fûgel-eagen chili yn 'e kuolkast foar oant in wike.
- Droege fûgel-each chili kin oant seis moannen yn in luchtdichte kontener bewarre wurde.
- By it behanneljen fan fûgel-each-chili, wês der wis fan dat jo wanten drage om te foarkommen dat de fjoerige oaljes jo hûd beynfloedzje.
- Om de sied en membraan te ferwiderjen fan 'e chili fan' e fûgel-eagen, snijje gewoan de stem ôf en snij de chili yn 'e helte. Brûk in leppel om de sied en membraan út te skodzjen.
Ta beslút, bird's eye chili is in populêr en alsidich yngrediïnt dat in fûle kick oan jo skûtels kin bringe, wylst se in ferskaat oan sûnensfoardielen oanbiede. Oft jo it leaver fris of droech hawwe, dizze lytse chili pakt in grutte punch en is in geweldige oanfolling op elk dieet.
Konklúzje
Dus dêr hawwe jo it - alles wat jo witte moatte oer chili fan fûgel each. It is in pittige chili-piper dy't brûkt wurdt yn in protte Aziatyske gerjochten, en it is ien fan 'e pittichste peppers yn' e wrâld. Jo kinne it brûke yn stir-fries, sûpen en sauzen, of gewoan in pear tafoegje om jo iten wat waarm te jaan.
Besjoch ús nije kookboek
De famyljeresepten fan Bitemybun mei folsleine mealplanner en reseptegids.
Besykje it fergees mei Kindle Unlimited:
Lês fergees
Joost Nusselder, de oprjochter fan Bite My Bun is in ynhâldmarketer, heit en hâldt fan it besykjen fan nij iten mei Japansk iten yn 't hert fan syn passy, en tegearre mei syn team makke hy sûnt 2016 yngeande blogartikelen om trouwe lêzers te helpen mei resepten en koken tips.
