Bealach éasca chun adobong kangkong a chócaireacht: Oideas le spionáiste uisce
An bhfuil a fhios agat cad é áilleacht an ealaín den scoth? Tá gach sórt bia ann. Ó shíoda costasach go miasa iar-oibre agus rud ar bith eatarthu, tá rud éigin ann do gach duine a thabharfaidh a gcuid blaslóga le híogaireacht!
Is é ceann de na cócaireachta sin an ceann Tagálaigis. I mo shraith blagphoist atá tiomnaithe don ealaín Tagálaigis, an uair seo, beidh mé ag plé adobong kangkong, mias gnáthfhir déanta as spionáiste uisce atá inrochtana, inacmhainne, agus simplí go béal!
Áireoidh an t-alt gach rud atá uait faoi “mhias an fhir bhocht” agus na héagsúlachtaí iontacha go léir is féidir leat a dhéanamh as trí na comhábhair bhunaidh a tweaking. Ina theannta sin, oideas le triail a bhaint as an deireadh seachtaine seo chugainn.
Mar sin déanaimis dul isteach ann!
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
Oideas Adobong kangkong
Comhábhair
- 1 a 2 bundles kangkong (spionáiste uisce) gearrtha i bpíosaí 2 orlach
- 2 tbsp ola
- 4 clóibh gairleog mionghearrtha
- 1 tbsp APF (plúr uilefheidhme)
- uisce (nó brat)
- 2 tbsp anlann soighe
- 2 tbsp fínéagar
- Pepper
- Salann chun blas a fháil
treoracha
- Teas an ola i wok (nó friochtán mór). Sauté gairleog go dtí go bhfuil an dath donn órga. Bain an gairleog as an wok agus é a chur isteach i mbabhla ar leith.
- Cuir oinniúin mionghearrtha leis an wok agus sauté go dtí go bog.
- Cuir anlann soighe, fínéagar, agus piobar leis. Tabhair chun boil é.
- Cuir kangkong (spionáiste uisce). Cook díreach go dtí go wilted, nó ar feadh 1 nóiméad ar a mhéad. Coigeartaigh anlann soighe de réir do bhlas, más gá.
- Séasúr é le salann agus piobar chun blas a chur air agus gairleog sauteed mar bharr air.
- Bain as teas agus a sheirbheáil!
Féach ar an bhfíseán tapa seo ó úsáideoir YouTube Mangtan Tayo TV ar conas adobong a dhéanamh congcain:
Leideanna cócaireachta
Cé nach n-úsáideann an t-oideas traidisiúnta adobong kangkong ach spionáiste uisce mar phríomh-chomhábhar, d'fhéadfá beagán muiceola a chur leis an oideas chun do mhian le próitéiní a scor.
Chun adobo a chur le d'oideas adobong kangkong, ní bheidh ort ach céim bhreise amháin a ghlacadh. Cuir smuillí bolg muiceola agus beagán uisce nó brat leis an wok tar éis duit na oinniúin a sháithiú.
Ina dhiaidh sin, tá an próiseas cócaireachta ar fad díreach mar an gcéanna. Má chuirtear muiceoil leis, tabharfaidh an t-oideas sin teagmháil le binneas sailleacha a bhfuil géarghá leis chun blas an mhias a fheabhsú, agus déanfaidh sé mias breá sláintiúil le haghaidh saillte próitéine.
Mura bhfuil muiceoil ar fáil agat sa bhaile, d'fhéadfá úsáid a bhaint as roinnt cíoch sicín freisin. Cé nach gcuirfidh siad an mhaitheas sailleacha sin leis an mhias, is é blas nádúrtha sicín nach dtaitníonn leat!
Má tá roinnt cabáiste fágtha agat, is féidir leat déan an manok iontach Pinoy pesang seo.
Ionadaithe agus éagsúlachtaí do adobong kangkong
A bhuí le cur chuige sách liobrálach na bhFilistíneach i dtreo a gcuid bia, tá éagsúlachtaí ag beagnach gach mias a dhéanann siad ar féidir leat triail a bhaint astu chun a fháil amach cé na cinn is mó a thaitníonn le do bhlastáin.
Ní haon eisceacht é Adobo! Díreach cosúil le adobong kangkong is fearr le veigeatóirí, tá 3 éagsúlacht eile den mhias ar féidir leat triail a bhaint astu.
Adobo muiceola
Ní bhíonn blas dona ar bith ar bith nuair a bhíonn smután succulent de mhuiceoil ann.
Úsáideann adobo muiceola an chuid is saille de mhuice: an bolg muiceola legendary. Tá sé ar cheann de na glacann is coitianta ar an clasaiceach Tagálaigis agus ar cheann de mo rogha pearsanta.
Mar sin féin, mar is léir, tá sé beagán trom ar phróitéin agus saillte, mar sin tá seans ann nach bhfuil sé ar do shon. ;)
Adobo sicín
Is ansa le sicín adobo bia eile agus tá sé chomh coitianta i measc daoine mar adobo muiceoil. Mar is féidir a thuar ón ainm, úsáideann sé sicín in ionad muiceoil.
Mar sin féin, is é an rud a dhéanann uathúil é ná an 2 bhealach éagsúla ar féidir leat é a dhéanamh; eadhon, tirim agus fliuch. Braitheann uigeacht an mhias ar cé mhéad comhábhar a chuireann tú leis, agus is tábhachtaí, an anlann a úsáideann tú.
Is maith liom an leagan tirim den mhias a dhéanamh mar ar an mbealach sin, súnn gach comhábhar méid cuimsithí anlann, rud a thugann blas agus aroma an-shainithe, uathúil agus sobhlasta.
Éisc adobo/adobong pusit
Ceart go leor, b'fhéidir gurb é an ceann seo an ceann is fearr le daoine nuair a thagann sé chun adobong a dhéanamh, ach déan buille faoi thuairim: is breá le roinnt daoine bia go fóill é, go háirithe iad siúd a bhfuil fonn orthu bia mara!
Tá blas beagán difriúil ar an mhias ná na cineálacha a luaitear thuas, agus nótaí caolchúiseacha ann Umami blas. Ina theannta sin, déantar é a sheirbheáil i gcónaí le rís.
Cé nach bhfuil sé chomh coitianta, tá sé fós ina rud a mharú do appetite le haghaidh bia mara, le teagmháil uathúil.
Check out an t-oideas taitneamhach apan apan adobong seo freisin
Conas a sheirbheáil agus a ithe adobong kangkong
Déantar Adobong kangkong a sheirbheáil go traidisiúnta ar phláta agus gairleog rósta agus duilleoga cilantro úra air.
Is féidir leat é a chur i láthair freisin mar thaobh-mhias le rís nó mar mhias feola de do rogha féin. Is fearr rís, áfach, toisc go n-ionsúnn sé na anlainn go léir agus ag an am céanna béim a chur ar bhlastáin phléascacha an mhias.
Nuair a bheidh sé ullmhaithe agus cóirithe go hiomlán, déan é a sheirbheáil ar d'aíonna. Is breá leo é!
Miasa den chineál céanna
Más maith leat adobong kangkong nó miasa vegetarian a ithe go ginearálta, is iad seo a leanas miasa níos blasta ón ealaín Tagálaigis ar mhaith leat triail a bhaint as duit féin.
Laing spionáiste
Déanta as duilleoga gabi ar dtús, laing is féidir a dhéanamh freisin as duilleoga spionáiste agus beidh blas chomh maith. I measc comhábhair eile den mhias seo tá ginger, bainne cnó cócó, agus piobair chili te.
Go ginearálta tá uigeacht an-uachtar agus blas spicy ag an mhias. De ghnáth déantar é a sheirbheáil le rís steamed.
Vegan Bicol Express
Is mias uachtair, spicy, folláin é Bicol Express le tofu, pónairí glasa, agus cnó cócó mar phríomh-chomhábhair. Is leagan blasta é den stáplacha traidisiúnta Tagálaigis lena n-áirítear muiceoil agus tá sé ar fheabhas le haghaidh bachlóga blas vegan.
Is gnách é a ithe mar phríomhchúrsa.
Pinakbet
Pinakbet is stew glasraí coitianta go leor a dhíoltar ar fud na hOileáin Fhilipíneacha. I measc a chuid príomh-chomhábhair tá eggplant, trátaí, pónairí teaghrán, agus okra, go léir sauteed i ribí róibéis nó anlann éisc.
Tá go leor leaganacha den mhias ar fud na tíre agus tá sé ar fáil i gcineálacha próitéine (muiceoil) agus neamh-próitéin. Déan an t-oideas is fearr a oireann duit.
Ceisteanna Coitianta
An féidir liom anlann oisrí a úsáid in adobong kangkong?
Is féidir leat! Tá anlann oisrí sách coitianta in ionad anlann soighe i bhformhór na miasa.
Mar sin féin, tá sé níos milse agus níos tibhe go ginearálta ná soy sauce, le níos lú salainn. Mar sin ba chóir duit é a chur le pinch salainn chun a bhlas milis a neodrú.
An bhfuil adobong kangkong sláintiúil?
Is foinse iontach vitimín A iad duilleoga Kangkong, a fheabhsaíonn fís go suntasach agus a threisíonn an córas imdhíonachta. Thairis sin, tá sé líonta le iarann, comhpháirt riachtanach fola. Agus nuair a mheascadh le feoil, bíonn sé ina fhoinse maith próitéine freisin.
Cuidíonn na frithocsaídeoirí a fhaightear ann freisin chun do chraiceann agus do shláinte gruaige a fheabhsú.
An féidir le daoine a bhfuil colaistéaról ard orthu adobong kangkong a ithe?
Sea, is féidir leo! Mar sin féin, ba chóir dóibh a sheachaint ag cur bolg muiceoil leis an mhias, mar go bhfuil sé thar a bheith sailleacha.
Ina theannta sin, tá éifeachtaí frith-cholesterol ag adobong kangkong a théann chun sochair do shláinte.
An féidir le diabetics adobong kangkong a ithe?
Sea! Baineann Kangkong leis an gcatagóir spionáiste; go ginearálta, tá innéacs glycemic íseal aige.
Ós rud é nach bhfuil mórán éifeacht ag bianna a bhfuil innéacs glycemic íseal acu ar leibhéil siúcra fola, agus nach bhfuil aon siúcra ina chomhábhair ag adobong kangkong, tá an bia sábháilte do dhaoine le diaibéiteas.
Déan an mhias glasraí seo a chócaráil inniu
Is stáplacha Filipíneacha é Adobo a rugadh do chultúir iníon miasa atá chomh blasta céanna. Mar sin féin, ós rud é go n-úsáideann gach duine acu feoil i bhfoirm éigin, is rogha níos fearr go ginearálta é adobong kangkong más vegetarian thú nó más mian leat mias chompordach atá éasca le déanamh agus nach bhfuil costas mór ag baint leis!
Féach leat le ceann eile. Agus ádh mór! ;)
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.
