Athbhreithníodh 8 bhFear Sceana Seapánacha: An Treoir Cheannach Deiridh
An bhfuil tú sa tóir ar an tacar scian Seapánach is fearr?
Tar éis athbhreithniú a dhéanamh ar roinnt roghanna, fuair mé an sraith luach is fearr a chuimsíonn 5 sceana agus bloc stórála adhmaid.
Ina theannta sin, tabharfaidh mé léargas ar na príomhfhachtóirí atá le breithniú agus sraith scian Seapánach á cheannach chun cinneadh eolasach a chinntiú.
Déanaimis forbhreathnú tapa ar na roghanna is fearr. Rachaidh mé níos doimhne isteach i ngach ceann díobh seo ina dhiaidh sin:
Sraith iomlán scian Seapánach is fearr
Cuireann an dearadh nuálaíoch dorcha dearg sofaisticiúlacht le mo chistin, agus soláthraíonn na láimhseálacha eirgeanamaíochta compord agus greim eisceachtúil le linn ullmhúcháin béilí.
Buiséad saor is fearr Sraith scian Seapánach
Déanta as cruach dhosmálta ardcharbóin Gearmánach ardchaighdeáin, tá cruas HRC56 ±2 ag na lanna agus déantar iad a ghéarú go cúramach go dtí uillinn 8-12 céim in aghaidh an taobh.
Sraith scian monaraithe is fearr na Seapáine
Ceadaíonn uillinn lanna dúbailte bevel na Seapáine lámh-ghéaraithe de 16 ° (gach taobh) do ghearradh beacht agus glan gach uair.
Sraith scian cócaire is fearr
Áirítear ar an sraith scian 4-phíosa scian Gyuto, Santoku, Nakiri, agus Petty, gach ceann acu deartha le haghaidh tascanna sonracha.
Bloc scian is fearr
Áirítear leis an sraith sceana éagsúla le haghaidh tascanna éagsúla, mar shampla scian cócaire 8-orlach, dhá sceana Santoku, scian fóntais, agus scian paring.
An láimhseáil ochtagánach is fearr
Ní hamháin go bhfuil láimhseáil ochtagánach rósadhmaid na hAfraice iontach amhairc ach cuireann sé cobhsaíocht agus compord den scoth ar fáil le linn úsáide.
An scian Seapánach is fearr a leagtar le pouch
Is fíor-theist é cruach na Damaisc lámhdhéanta ar an gceardaíocht a bhaineann le cruthú na sceana seo. Le 176 sraith cruach, tá na lanna thar a bheith géar agus buan.
Sraith scian cruach VG10 is fearr
Soláthraíonn an cruach Damaisc fillte 67-ciseal, atá brionnaithe go máistriúil ó chruach VG-10 na Seapáine den scoth, sturdiness an-mhór agus ceannródaíocht rásúir-ghéar.
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
Cad atá le Smaoineamh Nuair a Cheannach Sraith Scian Seapánach
Ábhar agus Dearadh Blade
Is é an lann an chuid is ríthábhachtach d'aon scian, agus nuair a thagann sé le sceana na Seapáine, is fachtóirí riachtanacha iad ábhar agus dearadh an lann. Seo roinnt rudaí le coinneáil i gcuimhne:
- De ghnáth déantar sceana Seapáine de chruach ardcharbóin, atá níos déine agus is féidir imeall níos géire a shealbhú níos faide ná cruach dhosmálta.
- Mar sin féin, tá cruach ardcharbóin níos so-ghabhálaí do meirge agus staining, agus mar sin tá gá le níos mó cothabhála agus cúraim.
- Is rogha maith é cruach dhosmálta dóibh siúd ar mian leo scian atá níos éasca a choimeád ar bun, ach ní fhéadfaidh sé imeall a shealbhú chomh maith le cruach ardcharbóin.
- Tá níos mó carbóin i lanna a bhfuil cion carbóin níos airde acu, rud a chabhraíonn le cruas an lann a fheabhsú.
- Is féidir le chrome a chur leis an cruach cabhrú le meirge agus staining a chosc.
- Cuardaigh lanna atá soladach agus a bhfuil tang iomlán acu, rud a chiallaíonn go síneann an lann isteach sa láimhseáil le haghaidh cobhsaíochta agus cothromaíochta breise.
- Tá cruth an lann tábhachtach freisin. De ghnáth bíonn lann níos tanaí, níos géire ag sceana Seapánacha atá iontach chun glasraí agus bianna eile a slisniú agus a ghearradh.
Láimhseáil Ábhar agus Compord
Tá láimhseáil scian díreach chomh tábhachtach leis an lann. Seo roinnt rudaí le cuimhneamh nuair a bhíonn láimhseáil á roghnú agat:
- De ghnáth bíonn láimhseáil adhmaid ar sceana Seapánacha, go minic déanta as coillte níos dlúithe cosúil le pakkawood nó sprúis.
- Tá lámha adhmaid compordach a shealbhú agus a chur ar fáil greim deas, ach éilíonn siad níos mó cothabhála agus cúraim chun iad a chosaint ó thaise agus scoilteadh.
- Tá lámha ar roinnt sceana déanta as ábhair eile cosúil le plaisteach nó miotail, ar féidir iad a bheith níos éasca le cothabháil ach b’fhéidir nach mothaíonn siad chomh deas i do lámh.
- Ba chóir go mbraitheann an láimhseáil compordach i do lámh agus go soláthródh sé greim maith, fiú nuair a bhíonn sé fliuch.
- Cuardaigh láimhseáil le cruth cothrom nó beagán cuartha a cheadaíonn greim compordach agus rialú éasca.
- D'fhéadfadh go mbeadh eangú bídeach nó dearaí snoite ag roinnt lámh a chuireann le hachomharc aeistéitiúil an scian, ach níl siad seo riachtanach le haghaidh feidhmíocht an scian.
Méid agus Éagsúlacht
Nuair a thagann sé le tacair scian Seapáine, tá raon leathan méideanna agus cineálacha sceana le roghnú as. Seo roinnt rudaí le breithniú:
- Smaoinigh ar na cineálacha bia a bheidh tú ag gearradh agus cad iad na tascanna a theastaíonn uait do sceana a dhéanamh. An bhfuil scian níos mó ag teastáil chun glasraí a ghearradh, nó scian níos lú le haghaidh gearrtha níos cruinne?
- Smaoinigh ar mhéid do lámha agus cad a mhothaíonn compordach duit a shealbhú agus a úsáid.
- Cuardaigh tacair a thairgeann sceana éagsúla, lena n-áirítear scian cócaire, scian paring, agus scian serrated le haghaidh aráin agus bianna eile.
- Coinnigh i gcuimhne go bhféadfadh sé nach mbeadh sraith níos mó le níos mó sceana níos fearr mura bhfuil na sceana go léir ag teastáil uait nó a úsáid.
Stóráil agus Cothabháil
Tá stóráil agus cothabháil chuí ríthábhachtach chun do scian Seapánach a choinneáil i riocht maith. Seo roinnt rudaí le coinneáil i gcuimhne:
- Stóráil do sceana i mbloc scian soladach, cosanta nó ar stiall mhaighnéadach chun damáiste do na lanna a chosc agus chun iad a choinneáil as teacht leanaí.
- Seachain do sceana a stóráil i drawer, mar is féidir leis seo damáiste a dhéanamh do na lanna agus na himill a mhaolú.
- Déan do sceana a ghéarú agus a ghéarú go rialta chun iad a choinneáil géar agus i riocht maith.
- Lean treoracha an mhonaróra maidir le glanadh agus cothabháil, agus nigh do sceana de láimh i gcónaí agus triomaigh go maith iad sula stóráiltear iad.
- Smaoinigh ar cheannach ó mhiondíoltóir creidiúnach a thairgeann barántas nó ráthaíocht ar a gcuid táirgí.
Ar deireadh thiar, beidh an scian Seapánach is fearr a leagtar duit ag brath ar do chuid sainroghanna agus riachtanais phearsanta. Smaoinigh ar na fachtóirí thuas, agus lig do do thaithí agus do bhlas féin tú a threorú chun an rogha ceart a dhéanamh.
Cad iad na sceana Seapánacha a theastaíonn uaim i sraith?
Féadfaidh na sceana atá uait i sraith scian Seapánach athrú ag brath ar do roghanna cócaireachta agus an cineál ealaín a ullmhaíonn tú. Mar sin féin, seo roinnt sceana Seapánacha riachtanacha a fhaightear go coitianta i sraith:
- Gyuto (Scian an Chef): Is é seo an scian is versatile agus riachtanach i ealaín na Seapáine. Tá lann géar tanaí aige atá oiriúnach do raon leathan tascanna, lena n-áirítear slicing, dicing, agus chopping.
- Santoku: Tá an scian seo cosúil le gyuto ach tá lann níos giorra agus níos leithne. Is fearr é ag slisniú, dísle, agus mionú glasraí agus is scian uilechuspóra a bhfuil an-tóir air i gcistineacha na Seapáine.
- Nakiri: Tá an scian seo deartha go sonrach chun glasraí a ghearradh. Tá lann imeall díreach aige agus cruth tanaí, dronuilleogach, rud a fhágann go bhfuil sé éifeachtach le haghaidh ullmhú glasraí beacht.
- Petty (Scian Fóntais): Tá an scian beag seo áisiúil le haghaidh tascanna íogair a éilíonn cruinneas, mar shampla torthaí feannadh, scamhadh glasraí beaga, nó obair scian casta.
- Deba: Is scian traidisiúnta Seapánach é scian deba a úsáidtear go príomha le haghaidh búistéireacht agus filléadú éisc. Tá lann tiubh, trom aige atá oiriúnach chun cnámha éisc diana a láimhseáil agus chun iasc a ghearradh go beacht.
- Sujihiki (Slicing Knife): Tá an scian fada caol seo deartha chun feoil, rósta agus iasc cócaráilte a slisniú. Cinntíonn a lann tanaí, géar slices glan agus beacht.
- Yanagiba (Scian Sashimi): Má ullmhaíonn tú sashimi nó sushi go minic, ní mór yanagiba. Tá lann fhada aon-imeall air a cheadaíonn iasc amh a ghearradh go beacht i bpíosaí tanaí íogair.
- Usuba: Is scian glasraí traidisiúnta Seapánach é an scian usuba le lann leathan, tanaí. Úsáidtear é le haghaidh gearrthacha glasraí beacht, mar shampla slices tanaí a dhéanamh nó garnishes maisiúil a chruthú.
Seo cuid de na sceana Seapáine riachtanacha a fhaightear go coitianta i sraith. Ag brath ar do chuid riachtanas agus roghanna, is féidir leat sraith a roghnú a chuimsíonn na sceana seo nó sceana aonair a roghnú chun do bhailiúchán a thógáil.
An ón tSeapáin iad i ndáiríre?
Tá fadhb mhór ann i margadh scian na Seapáine mar go dtáirgeann an chuid is mó de na cuideachtaí seo a gcuid sceana sa tSín. Toisc nach stampa cáilíochta cosanta é an focal scian Seapánach, ní thagraíonn siad ach do “stíl na Seapáine” agus ní le déanamh sa tír sin.
Ní tháirgtear sceana lámhdhéanta ón tSeapáin ach i siopaí beaga agus níl ach cúpla miondíoltóir mór a dhíolann sceana Seapánacha ar fud an domhain.
Ach is fiú an chuideachta Kai “thraidisiúnta” a bunaíodh i gCathair Seki, ionad claíomh agus scian ársa na Seapáine, a gcuid sceana níos inacmhainne sa tSín anois.
Tá scian amháin Nenohi, mar shampla, os cionn $200, ionas gur féidir leat a fheiceáil conas a bhrisfeadh sraith iomlán an banc go cinnte.
Is é an dea-scéal ná go bhfuil na sceana “stíl na Seapáine” ar an liosta seo go maith i ndáiríre, fiú mura ndéanann siad ach cóip den stíl Seapánach maidir le déanamh scian sa tSín.
Is cleachtas é foinsiú allamuigh go dtí an tSín a rinne cuideachtaí Mheiriceá agus na Seapáine, ach is féidir leis na hainmneacha ar na tacair seo a bheith an-mhealltach.
Is é an t-aon sraith scian a rinneadh sa tSeapáin ar an liosta seo ná an ceann ó Shun, agus is é an praghas is airde é freisin. Cé go rachaidh an chuid is mó daoine le haghaidh rogha níos inacmhainne, bhí mé ag iarraidh deis a thabhairt duit breathnú ar cháilíocht branda scian fíor-dhéanta na Seapáine freisin.
Na 8 Thacar Scian Seapánach is Fearr Athbhreithnithe
Imarku Sraith Cruach Ardcharbóin 16-Píosa
- Dearadh nuálaíoch le lámha eirgeanamaíochta
- Lanna cruach dhosmálta ardcharbóin atá buan agus géar
- Ní miasniteoir sábháilte
- Déanta sa tSín (d'fhéadfadh sé a bheith ina ábhar imní do roinnt)
Mar úinéir bródúil as Set Knife Kitchen Japanese Professional 16-Piece Imarku, is féidir liom a rá go muiníneach gur sháraigh an sraith scian seo mo ionchais.
Cuireann an dearadh nuálaíoch dorcha dearg sofaisticiúlacht le mo chistin, agus soláthraíonn na láimhseálacha eirgeanamaíochta compord agus greim eisceachtúil le linn ullmhúcháin béilí.
Ceann de na gnéithe suntasacha den tsraith scian seo ná marthanacht agus géire suntasach na lanna. Tá na sceana seo déanta as cruach dhosmálta ardcharbóin na Gearmáine, agus tá siad frithsheasmhach in aghaidh meirge agus briste. Agus uillinn 13°-15° acu, tá na lanna rásúir-géar, ag déanamh ciorruithe beachta agus gan stró ag gearradh an ghaoth.
Ligeann bun bréifneach an tsealbhóra scian an taise a scaipeadh, rud a chinntíonn spás stórála sláinteachais do na sceana. Mar sin féin, tá sé riachtanach a thabhairt faoi deara nach bhfuil na sceana seo sábháilte miasniteoir. Chun a saolré a fhadú, molaim iad a thriomú tar éis iad a ghlanadh le héadach tais nó le spúinse.
Áirítear leis an sraith scian cistine iomlán seo slat géaraithe scian, bloc scian, agus 9 cineálacha éagsúla sceana, mar shampla scian Chef, scian Santoku, scian Paring, scian fóntais, scian slicing, scian Arán, Fiar cistine, agus sceana Stéig. Tá sé fíor gach rud atá uait do do riachtanais cócaireachta.
Is iomaí uair a thug mé an scian seo do chairde agus do bhaill teaghlaigh, agus glacadh go maith leis i gcónaí. Tugann an aisíocaíocht 3 mhí agus an bharántas athsholáthair saor in aisce ar feadh an tsaoil suaimhneas intinne don bhronntóir bronntanais agus don fhaighteoir araon.
Mar fhocal scoir, is infheistíocht iontach é an Imarku 16-Piece Professional Kitchen Knife Set d'aon chócaire baile nó cócaire gairmiúil. Mar gheall ar an dearadh nuálaíoch, na lanna buana agus géara, agus an rogha cuimsitheach sceana, ní mór an tsraith seo a chur le haon chistin.
SANDEWILY Sraith Scian Chef 3 Phíosa
- Lanna ultra-géar, ardchaighdeáin
- Láimhseálann Pakkawood compordach, eirgeanamaíochta
- Éilíonn láimhseáil chúramach mar gheall ar ghéar mhór
- Moltar níocháin láimhe le haghaidh fad saoil
Áirítear leis an sraith 3-phíosa seo scian cócaire 8-orlach, scian gearrtha 7.5-orlach, agus scian paring 5-orlach, rud a fhágann go bhfuil sé versatile agus foirfe do mo chuid riachtanas gearrtha, dicing, slicing agus mionghearrtha go léir.
Ba é an chéad rud a thug mé faoi deara faoi na sceana seo ná cé chomh iontach géar agus atá siad. Déanta as cruach dhosmálta ardcharbóin Gearmánach ardchaighdeáin, tá cruas HRC56 ±2 ag na lanna agus déantar iad a ghéarú go cúramach go dtí uillinn 8-12 céim in aghaidh an taobh. Ceadaíonn an leibhéal géire seo ciorruithe beachta agus slisniú gan stró trí fheoil, torthaí, glasraí agus cáiseanna. Bí cúramach, áfach, agus na sceana seo á láimhseáil agat, mar go bhféadfadh ciorruithe de thaisme a bheith mar thoradh ar a bhfíor-ghéar mura n-úsáidtear go cúramach iad.
Ní hamháin go bhfuil na lámha Pakkawood tarraingteach ó thaobh amhairc ach cuireann siad neart greim agus compord den scoth ar fáil freisin. Laghdaíonn an dearadh eirgeanamaíochta tuirse le linn úsáide fadtéarmach, rud a ligeann do rialú agus cruinneas níos fearr. Ina theannta sin, tagann truaill ar gach scian chun an lann agus do mhéara a chosaint nuair nach bhfuil siad in úsáid.
Ceann de na gnéithe suntasacha den tacar scian seo ná a fhriotaíocht stain agus éascaíocht a ghlanadh. Coscann an péint mhiotalacha de ghrád bia agus an snasta lannaithe meirge, creimeadh agus greamaitheacht, ag cinntiú go gcoimeádann na sceana seo a luster álainn fiú tar éis úsáid fhada. Cé go moltar níocháin láimhe le haghaidh fad saoil, fuair mé amach go bhfuil na sceana seo éasca a ghlanadh agus a chothabháil.
Tagann Set Knife Kitchen SANDEWILY i mbosca bronntanais galánta, rud a fhágann gur bronntanas iontach é le haghaidh ócáidí éagsúla, mar laethanta breithe, póstaí, comóradh agus laethanta saoire. Cinntíonn an tógáil lán-tang agus na hábhair ardcháilíochta go bhfuil na sceana seo buan agus buan, foirfe do chistineacha baile agus bialainne araon.
shun Socraigh bloc scian caol
- Géire agus Beachtas Eisceachtúil
- Dearadh eirgeanamaíochta agus compord
- Infheistíocht Praghas
- Teastaíonn Cúram agus Cothabháil Chuí
Fuair mé mo lámha le déanaí ar Shun Classic 6-píosa Slim Knife Block Set, agus ní mór dom a rá, tá sé ina changer cluiche i mo chistin. Áirítear leis an tacar:
- Scian Paring 3.5-orlach
- Scian Santoku 7-orlach
- Scian Chef 8-orlach
- Teaglaim 9-orlach Honing Steel
- Shears Cistine Ilchuspóireach Shun
- 8-sliotán Dearadh caol Bloc Scian Adhmaid Dorcha
Is é ceann de na gnéithe suntasacha de na sceana seo an croí gearrtha VG-MAX le 34-ciseal (gach taobh) agus cumhdach Damascus dhosmálta. Ní hamháin go dtugann sé seo cuma álainn ar na sceana ach cuireann sé géire eisceachtúla agus coinneáil imeall ar fáil freisin. Le Cruas Rockwell de 60-61, tógtar na sceana seo le maireachtáil.
Ceadaíonn uillinn lanna dúbailte bevel na Seapáine lámh-ghéaraithe de 16 ° (gach taobh) do ghearradh beacht agus glan gach uair. Fuair mé amach go bhfuil na sceana seo ag baint le slisniú glasraí, feoil, agus fiú iasc íogair.
Gné shuntasach eile den tacar seo is ea an láimhseáil PakkaWood-chruthach D. Tá sé láidir, buan, agus cuireann sé i gcoinne taise, rud a fhágann go bhfuil sé foirfe le húsáid i gcistin ghnóthach. Cinntíonn dearadh eirgeanamaíochta an láimhseála greim compordach, ag laghdú tuirse láimhe le linn úsáide leathnaithe.
Déanta de láimh i Seki, an tSeapáin, is léir an cheardaíocht agus an aird ar mhionsonraí sna sceana seo. Chun a n-áilleacht agus a bhfeidhmíocht a chothabháil, tá sé riachtanach iad a ní de láimh le gallúnach mias milis agus iad a thriomú láithreach.
I mo thástálacha, tá an Shun Classic 6-píosa Slim Knife Block Set cruthaithe mar bhreis luachmhar le mo chistin. Mar gheall ar an géire eisceachtúil, an marthanacht agus an dearadh áille seo tá an tsraith seo riachtanach do dhuine ar bith atá dáiríre faoina gcuid iarrachtaí cócaireachta.
Amhrán Simplí Préimh Gyuto Santoku Nakiri Petty
- Frithsheasmhacht creimeadh ard cruach dhosmálta
- Sraith scian versatile 4 phíosa
- Scian Gyuto atá deartha le haghaidh úsáideoirí láimhe deise amháin
- Déanta sa tSín, ní sa tSeapáin
Ní hamháin go bhfuil na lanna cruach dhosmálta ardchaighdeáin 420HC razor-géar ach freisin an-resistant a chreimeadh, rud a fhágann go bhfuil siad foirfe chun tascanna cistine éagsúla a láimhseáil.
Áirítear ar an sraith scian 4-phíosa scian Gyuto, Santoku, Nakiri, agus Petty, gach ceann acu deartha le haghaidh tascanna sonracha. Tá an Gyuto foirfe chun tascanna tromshaothair a láimhseáil, agus is scian uilechuspóra é an Santoku atá in ann iasc, feoil agus glasraí a láimhseáil gan stró. Tá an Nakiri den scoth le haghaidh ciorruithe beachta ar ghlasraí, agus tá an scian Petty iontach do thascanna íogaire cosúil le feannadh torthaí agus luibheanna beaga.
Is é ceann de na gnéithe suntasacha den tsraith scian seo an láimhseáil lán-tang traidisiúnta d'ardaigh adhmaid. Ní hamháin go soláthraíonn sé greim compordach, ach cinntíonn sé freisin marthanacht agus cothromaíocht an lann. Tá an t-ábhar rosewood láidir agus trom, ag cothabháil cuma snasta fiú tar éis úsáid fhorleathan.
Mar úsáideoir láimhe deise, chinn mé go raibh dearadh bevel aonair scian Gyuto foirfe do mo chuid riachtanas. Mar sin féin, d'fhéadfadh sé a bheith níos lú áisiúla d'úsáideoirí láimhe clé. Ar an láimh eile, tá na sceana Santoku, Nakiri, agus Petty dúbailte-beveled, rud a fhágann go bhfuil siad oiriúnach d'úsáideoirí láimhe clé agus ar dheis.
Cé go ndéantar an sraith scian a dhearadh agus a fhorbairt i Stáit Aontaithe Mheiriceá, déantar é sa tSín, rud a d'fhéadfadh a bheith ina ábhar imní do roinnt. Mar sin féin, fuair mé cáilíocht agus feidhmíocht na sceana den scoth, beag beann ar a mbunús déantúsaíochta.
Yatoshi 5 Tacar Bloc Scian
- Lanna cruach dhosmálta ardcharbóin ultra-géar
- Láimhseáil múnlaithe eirgeanamaíochta le haghaidh greim compordach
- Déanta sa tSín, ní sa tSeapáin
- Ní miasniteoir sábháilte
Áirítear leis an sraith sceana éagsúla le haghaidh tascanna éagsúla, mar shampla scian cócaire 8-orlach, dhá sceana Santoku, scian fóntais, agus scian paring. Tagann sé freisin le péire siosúr agus bloc chun na sceana a stóráil.
Tá na lanna cruach dhosmálta ardcharbóin Cr17 thar a bheith géar agus buan, le rátáil Scála Cruas Rockwell de 57-58. Déanann sé seo dhá uair chomh crua orthu le sceana eile ina rang, a mbíonn cion carbóin de thart ar 0.3% iontu de ghnáth. Cuireann an patrún tonnchreatha álainn ar na lanna teagmháil le galántas leis an sraith.
Ceann de na gnéithe suntasacha de na sceana seo is ea an láimhseáil eirgeanamaíochta. Déanta as Pakka Wood, tá an láimhseáil bog agus compordach le greim a fháil, ag cinntiú éascaíocht gluaiseachta agus na sceana á n-úsáid. Tá an chothromaíocht idir an láimhseáil agus an lann tanaí díreach i gceart, rud a fhágann gur pléisiúr é na sceana seo a úsáid le haghaidh tascanna éagsúla sa chistin.
Mar sin féin, tá cúpla míbhuntáiste ag baint leis an sraith seo. Ar an gcéad dul síos, déantar iad sa tSín, ní sa tSeapáin, rud a d'fhéadfadh a bheith ina ábhar imní do roinnt ceannaitheoirí. Ina theannta sin, níl na sceana miasniteoir sábháilte mar gheall ar na lámha adhmaid fíor, a d'fhéadfadh dlúth a bheith ann má nochtar iad don teas ard agus don taise i miasniteoir.
In ainneoin na míbhuntáistí seo, bhí mé thar a bheith sásta le feidhmíocht mo thacar scian Yatoshi. Chuir na lanna ultra-ghéar ullmhúchán bia an-ghaoth, agus cinntíonn na lámha compordacha nach mbíonn mo lámha tuirseach fiú tar éis úsáid leathnaithe. Ina theannta sin, tugann an polasaí um bharántas saoil agus aischuir a thairgeann an chuideachta suaimhneas intinne dom agus fios agam gur féidir liom ceann eile a fháil má thagann aon saincheisteanna chun cinn.
DEIREADH Sraith Dynasty
- Lann cruach ardcharbóin ramhar-géar
- Láimhseáil rosewood hAfraice álainn agus compordach
- Níl sé oiriúnach chun táirgí reoite a ghearradh
- Níl garda imeall ar fáil fós
Tá an sraith scian cócaire gairmiúil Seapánach, déanta as cruach ardcharbóin, foirfe chun éagsúlacht bianna a slisniú, a dhiseáil agus a ghearradh, lena n-áirítear feoil, torthaí agus glasraí.
Ní hamháin go bhfuil láimhseáil ochtagánach rosewood na hAfraice stiúdú amhairc ach soláthraíonn sé cobhsaíocht agus compord den scoth le linn úsáide. Ligeann sé seo do chiorruithe beachta agus éifeachtacha, rud a fhágann gur tasc taitneamhach arís é ullmhú bia.
Ritheann pointe comhardaithe an scian ón tsáil go dtí an spine, rud a chinntíonn greim compordach agus níos lú brú ar na lámha le linn úsáide.
Déanann an scian santoku bevel dúbailte, chomh maith le scian an chócaire, scian glasraí, agus scian fóntais, an sraith seo ilúsáideach agus oiriúnach do raon leathan tascanna cistine. Is breisiú nua é an kiritsuki leis an tacar, agus tá slicer ar fáil freisin.
Tá na sceana deartha chun áilleacht sceana cócaire thoir a thaispeáint agus iad ag díriú ar chompord agus éifeachtúlacht lena n-úsáid ó lá go lá.
Déantar na sceana seo as píosa amháin cruach, agus cuirtear tang cruth triantánach isteach sa láimhseáil. Tá an lann brionnaithe le dhá shraith bhreise cruach, rud a chruthaíonn scian cruach 3-ciseal atá buan agus géar. Is cloch ghreanta 1000/6000 an chloch fhliuch a mholtar chun géire na sceana seo a chothabháil.
Buntáiste amháin a bhaineann leis na sceana seo ná nach bhfuil siad oiriúnach chun táirgí reoite a ghearradh, mar go bhféadfadh sé seo damáiste a dhéanamh d'imeall an scian. Ina theannta sin, níl garda imeall do na sceana seo ar fáil fós, ach táthar ag súil go scaoilfear go luath é.
Guild Gladiators Sraith Cruach G26 Damaisc
- Cruach Damaisc uathúil, lámhdhéanta
- Tacar ilghnéitheach 7 bpíosa le mionghearrthóir / scoilteoir
- Ard-leochaileacht meirge
- Déanta sa Phacastáin, rud a d’fhéadfadh imní a ardú faoi cháilíocht
Ní hamháin go bhfuil an tacar 7 bpíosa seo, mar aon le mionghearrthóir / glantóir, iontach amhairc ach tá sé thar a bheith feidhmiúil freisin.
Is fíor-theist é cruach na Damaisc lámhdhéanta ar an gceardaíocht a bhaineann le cruthú na sceana seo. Le 176 sraith cruach, tá na lanna thar a bheith géar agus buan. Mar sin féin, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil an cineál cruach seo an-leochaileach do mheirge. Chun riocht pristine na sceana a chothabháil, déanaim cinnte iad a ghlanadh le héadach agus cuir ola glasraí i bhfeidhm tar éis gach úsáid. Ní féidir liom freisin ligean dóibh fanacht fliuch ar feadh tréimhsí fada agus iad a stóráil le ola i gcónaí.
Ceann de na gnéithe suntasacha den tacar seo ná an solúbthacht a thairgeann sé. Ó thascanna cistine go gníomhaíochtaí lasmuigh cosúil le campáil agus seilg, tá sé cruthaithe gur compánaigh iontaofa iad na sceana seo. Tá an cás rolla leathair atá san áireamh le truaill 7 póca foirfe chun na sceana a iompar go sábháilte agus go háisiúil le linn turais lasmuigh.
Nuair a thagann sé chun na sceana a ghéarú, fuair mé amach gurb é cloch fliuch an modh is éifeachtaí. Cinntíonn sé seo go bhfanann na lanna géar agus réidh le haghaidh aon tasc ar láimh.
In ainneoin a bheith déanta sa Phacastáin, rud a d’fhéadfadh imní a ardú do roinnt daoine faoi cháilíocht, is féidir liom marthanacht agus feidhmíocht na sceana seo a fhianú. Tá siad lán-tang, ag soláthar cothromaíocht agus rialú den scoth le linn úsáide.
Mar sin féin, tá sé riachtanach a bheith feasach ar an acmhainneacht le haghaidh meirge, mar atá luaite ag úsáideoir eile a bhfuil taithí acu ar an gceist seo. Tá cúram agus cothabháil chuí ríthábhachtach chun áilleacht agus feidhmiúlacht na sceana seo a chaomhnú.
SENKEN Bailiúchán Tsunami
- Cruach Damaisc 67-ciseal thar a bheith géar agus durable
- Roisín gorm álainn agus uathúil & dearadh láimhseála adhmaid nádúrtha
- Seans nach fearr le roinnt úsáideoirí tang ceilte
- Níl sé sábháilte miasniteoir go sonrach, moltar níocháin láimhe
Ní hamháin go bhfuil an Bailiúchán Tsunami iontach amhairc ach cuireann sé feidhmíocht eisceachtúil sa chistin freisin.
Soláthraíonn an cruach Damaisc fillte 67-ciseal, atá brionnaithe go máistriúil ó chruach VG-10 na Seapáine den scoth, sturdiness an-mhór agus ceannródaíocht rásúir-ghéar.
Fuair mé amach go gcoimeádann na sceana seo a géire thar a bheith maith, fiú tar éis iad a úsáid go forleathan. Áiríonn an bailiúchán iomlán 7-píosa na sceana riachtanacha go léir atá ag teastáil sa chistin, rud a fhágann go bhfuil sé ina theannta sin ildánach agus luachmhar le mo Arsenal cócaireachta.
Is é ceann de na gnéithe suntasacha den tsraith scian seo ná dearadh láimhseáil adhmaid nádúrtha agus roisín gorm aon-de-a-chineál. Ní hamháin go gcuireann sé blas taibhseach le mo chistin, ach soláthraíonn sé greim compordach le linn úsáide. Cruthaíonn an tang folaithe, agus an cruach leabaithe isteach san ábhar láimhseála, trasdul gan uaim idir an lann agus an láimhseáil, rud a ligeann don roisín iontach agus don adhmad nádúrtha a bheith ag taitneamh.
Tá uillinn ghearrtha 15° ag gach scian sa Bhailiúchán Tsunami, rud a d’aimsigh mé a bheith níos fearr ná an uillinn chiumhais 25° a fhaightear i bhformhór na sceana san Iarthar. Tá an difríocht faoi deara ón gcéad ghearradh, toisc go gceadaíonn na sceana seo slicing thar a bheith tanaí agus mionghearradh impeccable gan mórán iarrachta.
Cé go bhfuil na sceana sábháilte sa chuid is mó de na miasniteoirí, mholfainn iad a ní lena fad saoil. Ina theannta sin, cuireann an monaróir barántas 2 bhliain ar fáil, a léiríonn an muinín atá acu as cáilíocht a dtáirge.
Conclúid
Is é an tacar scian Seapánach is fearr ná an Yatoshi 5 Knife Block Set as a sceana ardcháilíochta agus ar phraghas réasúnta. Ní féidir leat dul amú leis an tacar seo do do chuid riachtanas gearrtha go léir. Tá súil agam gur chabhraigh an treoir seo leat an rogha ceart a dhéanamh. Mar sin ná fan a thuilleadh agus ceannaigh ceann inniu!
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.
