Capellini: Cad é atá ann, conas é a chócaráil & gach rud eile a theastaíonn uait

Author: Joost Nusselder, údar leabhar cócaireachta pleanálaí béilí The Essential Japanese Japanese Nuashonraithe Iúil 8, 2022

Is cineál é Capellini pasta tá sé sin cosúil le spaghetti ach níos tanaí. Tugtar pasta gruaige aingeal air freisin. Aistríonn an focal “capellini” go “little hairs” i mBéarla, cur síos foirfe ar an pasta.

San Airteagal seo, inseoidh mé duit gach rud a theastaíonn uait a bheith agat faoi capellini, lena n-áirítear a stair, a chomhábhair agus a modhanna cócaireachta. Ina theannta sin, roinnfidh mé cuid de na h-oidis capellini is fearr liom.

Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua

Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.

Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:

Léigh saor in aisce

Capellini: An fhoirm pasta is tanaí a mbeidh grá agat riamh

Is cineál pasta Iodálach é Capellini a dhíoltar de ghnáth i snáitheanna fada, tanaí. Go deimhin, aistríonn an t-ainm “capellini” go “little hairs” i mBéarla, atá ina thuairisceoir foirfe don pasta breá seo. Tá Capellini níos tanaí ná spaghetti agus pasta gruaige aingeal, le trastomhas ó 0.85 go 0.92 milliméadar. Is pasta simplí agus bunúsach é a ionchorpraíonn ach cúpla comhábhar: plúr semolina agus uisce.

Conas Capellini a chócaireacht?

Is pasta ísealchothabhála é Capellini atá éasca le cócaireacht agus foirfe chun béile tapa agus blasta a dhéanamh. Seo conas é a ullmhú:

• Tosaigh trí phota mór uisce saillte a thabhairt chun boil.
• Cuir na capellini leis an bpota agus cócaireacht ar feadh 2-3 nóiméad, nó de réir na dtreoracha ar an bpacáiste.
• Taosc an pasta agus cuir 1/2 cupán den uisce cócaireachta in áirithe.
• Fill an capellini chuig an bpota agus caith leis na comhábhair is fearr leat, mar shampla trátaí, gairleog, líomóid, ola olóige, ribí róibéis, capers, nó cáis parmesan.
• Teas pana sauté thar teas meánach agus cuir an capellini leis, mar aon le splancscáileán den uisce cócaireachta in áirithe.
• Caith an pasta leis na comhábhair eile go dtí go bhfuil gach rud téite tríd agus go bhfuil an capellini brataithe in anlann uachtair.
• Séasúr le salann, piobar, agus calóga piobar dearg chun blas a chur air.
• Freastal te agus bain taitneamh as!

Oidis Capellini

Is pasta ildánach é Capellini is féidir a úsáid i miasa éagsúla, ó bhéilí éadroma agus cothaitheacha bunaithe ar ghlasraí go miasa pasta atá uachtar agus indulgent. Seo cúpla oidis capellini le triail a bhaint as:

• Capellini le Líomóid agus Ola olóige: Caith capellini bruite le zest líomóide, sú líomóide, ola olóige, agus cáis parmesan le haghaidh mias simplí agus athnuachana.
• Capellini le Ribí róibéis agus Gairleog: Sauté ribí róibéis agus gairleog in ola olóige, ansin caith le capellini bruite agus splancscáileán fíon bán le haghaidh béile blasta agus sásúil.
• Capellini le Cóilis agus Parmesan: Cóilis rósta le gairleog agus cáis parmesan, ansin caith le capellini bruite le haghaidh mias vegetarian blasta agus cothaitheach.
• Capellini Capricciosi Ina Garten: Ionchorpraíonn an t-oideas seo ón Barefoot Contessa trátaí silíní, basil, agus capers le haghaidh mias pasta úr agus blasmhar.

Capellini fágtha

Má tá capellini fágtha agat, ná caith leat é! Seo roinnt bealaí chun do phasta breise a úsáid:

• Capellini Sautéed: Teas pana sauté thar teas meánach agus cuir na capellini atá fágtha leis, mar aon le splancscáileán ola olóige. Caith an pasta go dtí go bhfuil sé téite tríd agus beagán brioscach, ansin feidhmigh mar mhias taobh nó mar shneaiceanna.
• Capellini Frittata: Cuir uibheacha, bainne agus cáis parmesan le chéile, ansin corraigh na capellini atá fágtha. Doirt an meascán isteach i mias bácála greased agus bácáil go dtí go bhfuil tú réidh le haghaidh bricfeasta blasta agus éasca nó mhias brunch.
• Sailéad Capellini: Caith capellini atá fágtha le trátaí silíní, cucumbers, ológa, agus cáis feta le haghaidh sailéad pasta athnuachana agus cothaitheach.

Stair Capellini: Ón Iodáil go dtí Do Phláta

Is cineál pasta é Capellini, ar a dtugtar pasta gruaige aingeal freisin, atá tanaí, íogair agus fada. Is cineál pasta é atá cosúil le spaghetti, ach níos tanaí i gcuma. Tá an focal "capellini" díorthaithe ón ainmfhocal Iodálach "capelli," a chiallaíonn "gruaig." Déantar an pasta as plúr agus uisce semolina cruithneachta durum, agus is rogha coitianta é dóibh siúd ar mian leo mias pasta éadrom agus blasmhar.

Na Difríochtaí i gCruth agus i dTiús

Is é Capellini an leagan is tanaí de phasta atá ar fáil, agus díoltar é i bhfoirmeacha úra agus triomaithe araon. Tá an leagan úr thar a bheith íogair agus is féidir é a chócaireacht go héasca, mar sin tá sé tábhachtach a bheith cúramach agus é á chócaireacht. Tá an leagan triomaithe beagán níos durable agus is féidir é a stóráil ar feadh tréimhse níos faide ama. Tá an dá leagan éasca le cothabháil agus tapa le cócaireacht, rud a fhágann go bhfuil an-tóir orthu le haghaidh dinnéir ghnóthach oíche seachtaine.

An Tóir ar Capellini

Is mhias pasta coitianta é Capellini i mbialann na hIodáile agus is minic a fhreastalaítear air le anlann vegetarian nó mar mhias taobh le príomhchúrsa. Is rogha coitianta é freisin dóibh siúd atá ag lorg mhias pasta éadrom agus sláintiúil. Is minic a úsáidtear Capellini in oidis Iodáilis clasaiceacha, mar shampla spaghetti alla puttanesca agus spaghetti aglio e olio.

Capellini a Dhéanamh sa Bhaile

Is éard atá i gceist le capellini baile a dhéanamh ná próiseas simplí go leor chun an pasta a fhiuchadh in uisce saillte go dtí go bhfuil sé al dente. Tá éagsúlachtaí de capellini ann freisin a bhaineann le comhábhair cosúil le sú biatais a chur leis chun cuma daite a thabhairt don pasta. Is rogha inacmhainne agus delicious é Capellini dóibh siúd ar mian leo a gcuid pasta féin a dhéanamh sa bhaile.

Bealaí is Fearr le Freastal ar Capellini

Is fearr a fhreastalaíonn ar Capellini le anlann éadrom, mar anlann trátaí nó gairleog agus ola. Is rogha iontach é freisin dóibh siúd ar mian leo roinnt próitéine a chur lena mias pasta, mar go bpéireann sé go maith le ribí róibéis nó sicín. Is pasta versatile é Capellini is féidir a úsáid i miasa éagsúla, rud a fhágann gur rogha iontach é dóibh siúd ar mian leo triail a bhaint as oidis éagsúla.

Conas Capellini a Chócaráil: Mias íogair a thógann beagán cúraim

Chun capellini a chócaireacht, beidh na rudaí seo a leanas uait:

• Pota mór
• uisce
• Salann
• pasta Capellini
• Éagsúlacht glasraí (roghnach)
• Anlann (roghnach)
• Im, ola olóige, gairleog, zest líomóide, cáis parmesan, agus ribí róibéis (roghnach le haghaidh smaointe oidis)

Ullmhú an Capellini

1. Tosaigh trí phota mór uisce saillte a thabhairt chun boil. Beidh thart ar 4-6 quarts uisce uait le haghaidh gach punt de pasta capellini.
2. Cuir an pasta capellini leis an bhfiuchphointe uisce, corraigh go réidh chun é a chosc ó ghreamú le chéile.
3. Cócaigh na capellini ar feadh 2-3 nóiméad, nó go dtí go bhfuil sé al dente. Bí cúramach gan róchócaireacht a dhéanamh air, mar is pasta íogair é capellini a d’fhéadfadh a bheith ró-chócaráilte.
4. Nuair a bhíonn an capellini bruite, bain go cúramach é as an bpota le spúnóg slotáilte nó forc pasta, agus cuir i mias mór é.
5. Má tá tú ag cur glasraí nó anlann, anois an t-am é sin a dhéanamh. Níl ort ach iad a chaitheamh leis an capellini go dtí go bhfuil siad comhcheangailte go maith.
6. Freastal ar na capellini te, garnished le luibheanna úra nó cáis parmesan más mian leat.

Smaointe Oideas

Is pasta simplí é Capellini is féidir a chomhcheangal le comhábhair éagsúla chun miasa blasta a chruthú. Seo roinnt smaointe oidis chun tú a chur ar bun:

• Capellini le Lemon Garlic Shrimp: Sauté gairleog agus sailéid in ola olóige, ansin cuir ribí róibéis agus cócaráil go dtí go bándearg. Toss le capellini bruite, zest líomóide, agus cáis parmesan.
• Capellini le Trátaí agus Basil: Sauté trátaí mionghearrtha agus gairleog in ola olóige, ansin caith le capellini bruite agus basil úr. Barr le cáis parmesan.
• Capellini le Im agus Parmesan: Caith capellini bruite le im leáite agus cáis parmesan grátáilte. Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air.

Leideanna agus Seifteanna

Seo roinnt leideanna chun cabhrú leat an mhias foirfe capellini a dhéanamh:

• Bí cúramach gan ró-chócaireacht a dhéanamh ar na capellini, mar is féidir leis éirí as a chéile agus a fhoirm íogair a chailleadh.
• Agus glasraí nó anlann á gcur leis, déan cinnte iad a chaitheamh go cúramach leis na capellini chun an pasta a sheachaint.
• De ghnáth díoltar Capellini i snáitheanna fada, tanaí atá thart ar 0.85-0.92 milliméadar ar trastomhas.
• Tá Capellini cosúil le pasta gruaige aingeal, ach tá sé níos tanaí agus níos íogaire.
• Is pasta coitianta é Capellini i ealaín na hIodáile, agus is minic a sheirbheáiltear é le anlainn éadroma a chuimsíonn glasraí úra nó bia mara.
• Fuaimnítear Capellini “kah-puh-LEE-nee.”
• Tugtar pasta "gruaig mhín" ar Capellini freisin.
• Is pasta íseal-calorie é Capellini atá foirfe dóibh siúd atá ag lorg mias níos éadroime.
• Is féidir Capellini a sheirbheáil te nó fuar, agus is iontach an bhreis é le sailéid pasta.
• Is féidir Capellini a phiocadh fiú le haghaidh leagan uathúil agus delicious den mhias pasta clasaiceach seo.

Cuimhnigh, is mias íogair é capellini a thógann beagán cúraim é a ullmhú, ach is fiú an iarracht an toradh deiridh. Cibé an bhfuil tú ag déanamh mias capellini simplí le ola olóige agus gairleog nó oideas níos casta le ribí róibéis agus trátaí, is pasta ildánach é capellini a bhfuil grá ag gach duine air. Mar sin sábháil an t-alt seo agus cuir tús le cócaireacht!

Ceisteanna Coitianta Capellini: Gach rud a theastaíonn uait a bheith ar eolas agat

Is cineál pasta é Capellini atá thar a bheith tanaí agus íogair, fiú níos tanaí ná spaghetti. Tugtar pasta “gruaig aingeal” air freisin mar gheall ar a chruth mín, cosúil le gruaig. In ainneoin a tanaí, tá capellini láidir go leor agus ní bhriseann sé go héasca nuair a bhíonn sé bruite i gceart. Díoltar é i bpíosaí díreacha tirime de ghnáth agus ní thógann sé ach cúpla nóiméad é a chócaireacht.

Cad é an bealach is fearr chun capellini a chócaráil?

Is éard atá i gceist le capellini cócaireachta é a fhiuchadh in uisce saillte ar feadh tréimhse ghearr, de ghnáth thart ar 2-3 nóiméad. Tá sé tábhachtach gan róchócaireacht a dhéanamh air, mar is féidir leis éirí mushy agus a uigeacht íogair a chailleadh. Má chuirtear beagán ola olóige leis an uisce is féidir an pasta a chosc ó bheith ag cloí le chéile. Nuair a bheidh sé bruite, taosc an pasta agus caith leis an anlann atá uait.

Cad iad roinnt miasa capellini coitianta?

Is pasta ildánach é Capellini ar féidir a sheirbheáil le héagsúlacht anlainn agus comhábhair. I measc roinnt miasa capellini coitianta tá:

• Capellini le anlann trátaí agus basil
• Capellini le líomóid agus trátaí silíní
• Capellini le anlann feola
• Capellini le anlann pesto
• Capellini le ribí róibéis agus gairleog

An rogha maith é capellini do veigeatóirí?

Sea, is rogha iontach é capellini do veigeatóirí mar go ndéantar é de ghnáth le plúr agus uisce, rud a fhágann gur táirge simplí agus inacmhainne é. Is féidir é a phéireáil le héagsúlacht anlainn agus comhábhair vegetarian chun béile blasta agus sásúil a dhéanamh.

Conas ba chóir capellini a stóráil?

Ba chóir Capellini a stóráil in áit fhionnuar, tirim i gcoimeádán aerdhíonach. Is fearr é a úsáid laistigh de chúpla mí tar éis é a cheannach, toisc go bhféadfadh sé éirí sean le himeacht ama.

Conclúid

Mar sin tá sé agat - gach rud a theastaíonn uait a bheith agat faoi capellini. Is pasta delicious, versatile é atá foirfe do bhéile éadrom. Ina theannta sin, tá sé éasca go leor cócaireacht a dhéanamh, mar sin cén fáth nach triail a bhaint as?

Ina theannta sin, ná déan dearmad cuid de na leideanna a thug mé duit sa treoir seo a úsáid.

Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua

Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.

Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:

Léigh saor in aisce

Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.