Oideas císte casabhaigh sobhlasta, uachtar agus cáise
Déanann Filipinos ceiliúradh ar gach ócáid agus is cuma cén ócáid atá ann: is féidir leat císte casabhaigh a sheirbheáil i gcónaí mar chóireáil bhlasta!
Cáca casabhaigh Tá siúcra, uibheacha, bainne cnó cócó, agus ar ndóigh, freshly grátáilte casabhaigh, agus cáis bheag ghrátáilte chun é a bharrú.
Is é an uachtar atá air ná an mhilseog is fearr leat agus leagann sé amach é seachas cinn eile a d’fhéadfá triail a bhaint astu, mar sin déanaimis baisc a dhéanamh!
Roinnfidh mé an t-oideas is fearr liom ina bhfuil an bainne galaithe is fearr agus cuidíonn sé seo leis an gcíste teacht le chéile. Ní thógann sé ró-fhada cáca casabhaigh a dhéanamh agus is mias blasta é a roinnt le do mhuintir.
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
- 1 Oideas císte Cassava, leideanna, agus ullmhúchán
- 2 Oideas císte casabhaigh éasca, uachtar agus cáise
- 3 Leideanna cócaireachta
- 4 Ionaid agus éagsúlachtaí
- 4.1 Barráin
- 4.2 An féidir leat casabhaigh grátáilte reoite a úsáid le haghaidh cáca casabhaigh?
- 4.3 An féidir leat císte casabhaigh a dhéanamh le plúr casabhaigh?
- 4.4 An féidir leat císte casabhaigh a dhéanamh le plúr tapioca?
- 4.5 An féidir leat císte casabhaigh a dhéanamh gan bainne cnó cócó?
- 4.6 Ná húsáid uachtar cnó cócó in ionad bainne cnó cócó
- 4.7 Ag baint úsáide as bainne beagmhéathrais nó bainne bó
- 5 Conas císte casabhaigh a sheirbheáil agus a ithe
- 6 Cad is císte casabhaigh ann?
- 7 Bunús císte casabhaigh
- 8 Ceisteanna Coitianta
- 9 Conclúid
Oideas císte Cassava, leideanna, agus ullmhúchán
Ceart go leor, admhaím go bhfuil casabhaigh úr an chuid is fearr ach ná bíodh imní ort mura bhfuil tú in ann é a fháil mar tá an stuif reoite go hiontach freisin!
Oideas císte casabhaigh éasca, uachtar agus cáise
Comhábhair
- 4½ lbs casabhaigh grátáilte
- 6 cupáin bainne cno coco (brú ó 2 cnó cócó)
- 1 can mór bainne galaithe
- 1 lb siúcra donn (Segunda)
- 1 tbsp im le haghaidh ramhar
le haghaidh barráin:
- 1½ cupáin uachtar cnó cócó
- 3 iomlán uibheacha
- 1 can mór bainne comhdhlúite
- 1 paicéad beag cáis cheddar (grátáilte)
- macapuno (roghnach)
treoracha
- Measc an casabhaigh grátáilte, siúcra, bainne galaithe, agus bainne cnó cócó.
- Coigeartaigh do mheascán trí uisce a chur leis má cheapann tú go bhfuil sé ró-thirim. Ach ná bí ró-uisceach.
- Ramhar an uileán, doirt isteach an meascán casabhaigh, agus bácáil in oigheann réamhthéite ag 350 ° F ar feadh 1 uair go dtí go bhfuil dath tréshoilseach ann. Déan cinnte go bhfuil an meascán scaipthe go cothrom ar fud an uileáin ionas go mbeidh an taise agus an chomhsheasmhacht chéanna aige ar fud an chíste ar fad.
- Bain é as an oigheann, measc na barráin go léir le chéile ach amháin an cáis, agus clúdaigh barr an chíste leis an meascán. Cuirfidh tú an cáis ar a bharr díreach ag deireadh an bhácáil chun a chinntiú nach sruthán sé; níl le déanamh aige ach leá. Ansin bácáil arís é go dtí go bhfuil dath donn órga ar an meascán bearrtha seo.
- Bain é as an oigheann arís, cuir an cáis ghrátáilte ar a bharr, agus bácáil ar feadh nóiméid eile nó mar sin go dtí go bhfuil an cáis donn órga.
- Anois tá sé réidh le freastal!
Video
Cothú
Leideanna cócaireachta
Déanann tú císte casabhaigh i múnlaí stáin cosúil leis na cinn a úsáidtear i flan leche, a bhfuil milseog eile is fearr leat sna hOileáin Fhilipíneacha. Ach aon mhúnla nó tráidire oigheann beidh a dhéanamh, chomh fada agus a bhfuil sé imill arda.
Is féidir le bonn an chíste uachtar go leor a fháil, ach sin an rud a fhágann go bhfuil sé blasta!
Is é an cleas ar fad ná an uigeacht a chur ina cheart. Is maith liom a úsáid Bainne galaithe carnation chuige seo, rud atá beagáinín smoother i mo thuairim:
Déan cinnte go leanann tú na treoracha, go háirithe maidir leis an méid taise agus siúcra, agus na miontuairiscí a theastaíonn chun an mhilseog seo a bhácáil chun a chinntiú go mbeidh an blas uachtar, béal-uisceach sin air.
Is é an rud eile binneas an chíste. Má tá fiacail milis agat, ansin b’fhéidir gur mhaith leat macapuno a chur leis, mar an ceann seo ó Kapuso:
Le haghaidh císte níos tanaí, is féidir leat do fuidrimh casabhaigh a roinnt ina dhá phanna. Is fearr le roinnt daoine an uigeacht císte níos tanaí toisc go bhfuil sé cosúil le pie custard.
Más fearr leat blas bó Finne, is féidir leat i gcónaí thart ar 2 tbsp d'im leáite a chur leis an meascán casabhaigh. Déanann sé an císte beagán níos boige freisin.
Is maith le roinnt daoine an císte a dhéanamh níos milse trí roinnt sliocht fanaile a chur isteach sa fhuidreamh. Tá na teaghráin macapuno milis, áfach, mar sin b'fhéidir go gcuirfeá ró-mhilsithe ar an gcíste fuidrimh.
Ní mór duit an uile a ramhar i gcónaí agus caithfidh tú sprae bácála nó im a úsáid. Tá sé inmholta gan páipéar pár a úsáid nuair a bhácáil tú an cáca seo nó go gcloífidh sé go dtí an bun agus scriosfaidh sé an uigeacht.
Ansin, ar deireadh, bí cinnte go leáigh do casabh reoite ar feadh thart ar 60 nóiméad ionas go mbeidh sé éasca oibriú leis.
Ionaid agus éagsúlachtaí
Breathnaímid ar roinnt ionadach féideartha a d’fhéadfá a úsáid mura bhfuil comhábhair áirithe agat.
Barráin
Ar dtús, déanaimis labhairt faoi chomhábhair a bhearradh. Is é an ceann is coitianta ná cáis stiallta mar go bhfuil sé blasta nuair a bhíonn sé bácáilte nó broiled.
Ach, níl aon ghá le barráin toisc go bhfuil an custard Bó Finne blaistithe go leor.
Is é an custard iarbhír an “barr” ar an mhias seo. Nuair a bheidh sé fuaraithe go hiomlán, comhtháthaíonn an custard nó an barr cáise isteach sa chíste go han-mhaith agus mar sin ní bheidh aon rud eile ag teastáil.
An féidir leat casabhaigh grátáilte reoite a úsáid le haghaidh cáca casabhaigh?
Is féidir leat casabhaigh reoite a úsáid go hiomlán do do chíste. Ná húsáid ach an méid céanna a dhéanfá de ghnáth agus déan é a mheascadh leis na comhábhair.
Tá sé beagnach mar an gcéanna le casabhach úr a úsáid mar sin ná bíodh imní ort faoi.
Faoin am a chuir tú san oigheann é, is dócha go bhfuil sé díreoite cheana féin. Ach má tá sé fós fuar i ndáiríre, ná fan ach cúpla nóiméad sula gcuirfidh tú isteach é.
Is é an casabhaigh is fearr liom a úsáid chuige seo an mála trópaiceach seo de casabhaigh reoite:
An féidir leat císte casabhaigh a dhéanamh le plúr casabhaigh?
Is féidir leat císte casabhaigh a dhéanamh ag baint úsáide as plúr in ionad casabhaigh grátáilte.
Ní thugann an plúr an chomhsheasmhacht chéanna don chíste, áfach, mar sin má roghnaíonn tú plúr a úsáid, ba chóir duit bearrtha cnó cócó a chur in ionad an bhainne cnó cócó freisin, chun an chomhsheasmhacht chéanna sin a chur ar ais isteach i do chíste.
Is féidir leat 2 chupán plúr casabhaigh a úsáid agus 1 cupán breise de scamháin nó teaghráin cnó cócó, b'fhearr cnó cócó óg (macapuno).
Mar sin féin, ní mholann an chuid is mó daoine an plúr casabhaigh a mhalartú le haghaidh an fhréamh grátáilte nó úr. Sin toisc go mbeidh an uigeacht múchta agus caithfidh tú i bhfad níos mó den phlúr a úsáid ná an rud fíor úr.
Más fearr leat bácáil le cnó cócó grátáilte, cén fáth nach mbainfidh tú triail as an oideas pan de coco blasta seo!
An féidir leat císte casabhaigh a dhéanamh le plúr tapioca?
Plúr tapioca déanta as an fhréamh casabhaigh atá mionghearrtha sula nitear agus díhiodráitítear é chun an plúr a dhéanamh. Mar sin, is plúr casabhaigh é i ndáiríre.
Éiríonn plúr taipióca de laíon triomaithe an phlanda seo nuair a mheiltítear é i bpúdar mín le muilte nó meilte leictreacha.
Mar sin is féidir leat é a úsáid chun císte casabhaigh a dhéanamh freisin!
An féidir leat císte casabhaigh a dhéanamh gan bainne cnó cócó?
Is féidir leat císte casabhaigh a dhéanamh gan bainne cnó cócó. Go hiondúil cuireann daoine 2 ubh sa mheascán chun beagán níos moille agus uigeachta a thabhairt dó a d’fhéadfadh a bheith caillte agat murach é.
Ansin cuir bainne comhdhlúite breise leis chun cúiteamh a dhéanamh ar an easpa taise a gheobhfá murach é.
Seo rud eile chun an bainne cnó cócó a úsáid le haghaidh: Oideas Latik ng Niyog (milseog gruth bainne cnó cócó friochta)
Ná húsáid uachtar cnó cócó in ionad bainne cnó cócó
Cé go bhfuil sé tempting bainne cnó cócó a mhalartú le huachtar cnó cócó níl sé iontach.
Tá an uachtar cnó cócó i bhfad níos tibhe ná bainne cnó cócó. Tá níos mó uisce sa bhainne cnó cócó agus mar sin déanann sé an císte tais agus clúmhach.
Trí uachtar cnó cócó a úsáid chun an císte a dhéanamh níos tirime, níos troime agus b'fhéidir go dtitfeadh cuid den custard sa lár agus go gcaillfidh sé a uigeacht.
Ag baint úsáide as bainne beagmhéathrais nó bainne bó
Má tá cáca casabhaigh níos sláintiúla á lorg agat is féidir leat bainne beagmhéathrais nó bainne bearrtha a úsáid in ionad bainne cnó cócó rialta.
Is í an t-aon cheist ná nach mbeidh an blas Bó Finne dian ach blasta sin ar do chíste.
Úsáideann roinnt daoine bainne bó iomlán chuige seo fiú, ach ní hionann an blas. Féadfaidh sé cur isteach ar an uigeacht iomlán freisin agus ní bheidh sé chomh spúinseach.
Conas císte casabhaigh a sheirbheáil agus a ithe
Déantar císte casabhaigh a sheirbheáil mar shneaiceanna meán lae nó milseog ach is féidir leat é a fháil am ar bith.
Is fearr leis an gcuid is mó Filipino cáca casabhaigh a ithe agus é fuar, gan a bheith te ón oigheann. Sin mar a luaithe a fhuaraíonn an custard, is fusa an cáca a ghearradh amach agus bíonn sé an-athnuachan agus an-bhlasta.
Ach, is féidir leat an císte a sheirbheáil ag teocht an tseomra nó beagán te - 45 nóiméad tar éis dó teacht amach as an oigheann agus fuarú ar an raca.
Más mian leat an mhilseog phiocadh suas meán lae deiridh, riar slice de cháca casabhaigh le caife Vítneamach a dhoirteadh nó an caife iced is fearr leat.
Ós rud é go bhfuil casabhaigh milis agus Bó Finne, is féidir leat é a fháil tar éis béilí blasta freisin. Má chuireann tú an cáis de réir an t-oideas, is féidir leat é a sheirbheáil don bhricfeasta toisc go bhfuil sé an-líonadh. Bain taitneamh as le roinnt tae freisin!
Déantar císte casabhaigh a sheirbheáil freisin ag go leor cineálacha páirtithe, imeachtaí agus ceiliúrtha mar sin is bia iontach é a ghlacadh chuig cóisir lóin na cuideachta nó an chéad chithfholcadh leanbh eile a bhfreastalaíonn tú air.
Miasa den chineál céanna
Is stáplacha den ealaín Tagálaigis é cáca casabhaigh. Tá roinnt oidis eile ann do chineálacha éagsúla cácaí boga, ach tá an casabhaigh sách uathúil!
Is é Bánh khoai mì an leagan Vítneamach de chíste casabhaigh. Déantar é a sheirbheáil le gaile nó bácáil mar sin coinnigh súil amach dó agus bíodh a fhios agat gur beagnach an císte céanna é.
Tagraíonn Mont do shneaiceanna Malaeis agus miasa milseog déanta as plúr cruithneachta nó ríse. Tá siad seo cosúil le cruth cáca casabhaigh ach tá blasanna éagsúla acu ós rud é nach comhábhar é casabhaigh.
Is mias Tagálaigis eile é Galapong déanta as plúr ríse nó plúr ríse glutinous ach de ghnáth bácáiltear é i bpanna cruinn. Tá uigeacht cosúil leis an pióg casabhaigh aige ach tá sé níos chewier agus tá an blas níos boige agus níos rísaí.
Cad is císte casabhaigh ann?
Is glasra fréimhe coitianta é Cassava sna hOileáin Fhilipíneacha agus tá blas beagán nutty air ach níl aon rud ró-mhór. Tugtar kamoteng kahoy agus balinghoy air freisin i bhFilipíneacha agus úsáidtear é chun tapioca a dhéanamh freisin.
Císte bog tais atá sa chíste casabhaigh a dhéantar le fréimhe casabhaigh grátáilte, bainne galaithe nó comhdhlúite, bainne cnó cócó, agus ciseal flaithiúil custard chun é a bharrú.
Tá an-tóir ar an mhias seo mar shneaiceanna idir béilí agus merrienda ach itear go minic é le linn ceiliúrtha agus cruinnithe teaghlaigh mar mhilseog blasta.
Is féidir leat císte casabhaigh a ullmhú ar bhealaí éagsúla ionas gur féidir leat é a bhácáil, a ghalú agus a bhrollach.
Cibé modh a roghnaíonn tú, is féidir liom a rá leat go bhfuil an beagán custardy tais agus uachtair fiú ag fanacht!
Bunús císte casabhaigh
Tá go leor bealaí inar féidir leat casabh a ullmhú, mar shampla é a fhiuchadh agus a mheascadh le siúcra dearg.
Ach is é an t-oideas císte casabhaigh is coitianta, a thosaigh i Lucban, Quezon, an ceann is fearr leat le haghaidh ócáidí speisialta.
Ceaptar go bhfuil na cácaí boga seo spreagtha ag cácaí ciseal Malaeis agus cácaí ríse greamaitheacha den chineál céanna.
Ach, creidtear go dtionscnaíonn cáca casabhaigh bibingka am éigin sa 16ú haois nuair a bhí an tír faoi choilíniú Spáinneach. Rugadh go leor cácaí bácáilte le linn na tréimhse sin.
Le linn coilíniú na Spáinne, allmhairíodh casabhaigh ó Mheiriceá Theas.
Bhí muintir na háite ag déanamh galapong cheana féin, arb é fuidreamh é atá déanta as ríse glutinous meilte agus mar sin d'oiriúnaigh siad an t-oideas agus thosaigh siad ag úsáid casabhaigh mar chomhábhar.
Tar éis éirí císte Cassava is fearr leat pasalubong don teaghlach agus do chairde, agus cén fáth nach bhfuil? Tá sé ar cheann de na milseoga nó merrienda is blasta is féidir a bheith agat riamh.
Tairgeann roinnt ionad pasalubong i nDeisceart Luzon réimse leathan pióga nó cácaí beir leat agus tá an císte casabhaigh ar cheann acu.
Tháinig an barr fréimhe, casabhaigh, i nDeisceart Mheicsiceo, ach tá neart ann sna hOileáin Fhilipíneacha. Fásann a phlanda thart ar 3 mhéadar ar airde agus tugtar kamoteng kahoy air sa Tagálaigis.
Seiceáil amach freisin an casabhaigh bhlasta seo le bia pichi-pichi fiesta cnó cócó & cáis
Tá sé éasca a ullmhú freisin, toisc nach dtógann an t-am ullmhúcháin agus cócaireachta ach thart ar 30 nóiméad an ceann, rud a fhágann go bhfuil sé réidh tar éis uair an chloig!
Ná déan dearmad é a mhaisiú le cáis ghrátáilte sula ndéantar é a sheirbheáil. Is cinnte go dtaitneoidh do theaghlach agus d’aíonna a bhlas uachtar agus go n-éireoidh go maith le do pháirtí.
Is féidir le cupán caife te agus breá brewed nó seacláid te a bheith ina dheoch comhpháirtíochta maith don mhilseog seo, rud a fhágann go mbeidh sé níos béil.
Ceisteanna Coitianta
An bhfuil cáca casabhaigh sláintiúil?
An raibh a fhios agat go bhfuil cáca casabhaigh tairbheach do do shláinte seachas a blas iontach?
Tá an barr fréimhe seo pacáilte le buntáistí cothaitheacha. Tá vitimíní A, C, E, agus K. Tá iarann ann freisin, rud a chabhraíonn le d’fhuil ocsaigin a iompar ar fud do chorp.
Tá 0 colaistéaról aige, timpeall 6% potaisiam, agus gan ach 1% de sóidiam.
Foghlaim conas a dhéanamh an císte mamon milis seo freisin
Tá roinnt rudaí eile nach mór duit fios a bheith agat. Tá snáithín aiste bia agus próitéin ag Cassava freisin, rud a thugann fuinneamh duit. Ach, tá sé saor ó ghlútan freisin mar sin tá sé oiriúnach do riachtanais chothaithe éagsúla.
Feiceann tú anois agus tú ag ithe an mhilseog seo, ní amháin do bholg agus do bachlóga blas a rachaidh chun leasa, ach do shláinte freisin. Samhlaigh é sin!
Ní minic gur féidir leat rud fíor-bhlasta a ithe gan smaoineamh ar na drochéifeachtaí ar do shláinte.
Mura ndearna tú triail air, is é seo an t-am chun ligean duit féin, do theaghlach agus do chairde blas a fháil den mhilseog impeccable seo.
Marami pong Salamat !!
Freisin léamh: oideas pie ubh homemade nach féidir leat seasamh in aghaidh
An gá císte casabhaigh a chuisniú?
Sea, mura bhfuil tú ag ithe an cháca casabhaigh iomlán ag an am céanna, ní mór duit é a stóráil sa chuisneoir.
Déan cinnte an méid atá fágtha a chur i gcoimeádán aerdhíonach plaisteach nó gloine Tupperware agus é a stóráil sa chuisneoir ar feadh suas le seachtain ach gan a thuilleadh. Má fhanann sé ró-fhada, féadann an císte éirí sean agus tirim.
An féidir leat cáca casabhaigh a dhéanamh roimh an am?
Tá císte casabhaigh milis an-bhlasta nuair a bhíonn sé úr, ach is féidir leat é a dhéanamh roimh an am.
Mura bhfuil tú chun do chuid féin a ithe an lá céanna, déan é a stóráil in Tupperware agus cuisnigh! Déanfaidh aon rud níos faide stoic thirime brící plúr nach mbeidh aon duine ag iarraidh praiseach a dhéanamh leo.
Conclúid
Anois go bhfuil tú craving an císte casabhaigh, tá sé in am chun tús a ullmhú na comhábhair.
Gné spraíúil de dhéanamh an chíste seo ná gur féidir leat é a bhrollach ag an deireadh chun dath deas donn a thabhairt dó.
Milseog agus sneaiceanna an-bhlasta Tagálaigis atá ann agus is é an dea-scéal ná gur féidir leat é a sheirbheáil ar do chairde agus do mhuintir go léir agus táim cinnte go mbeidh an oiread sin iontais orthu a fháil amach go bhfuil sé déanta as casabh!
Nuair a bhlaiseann tú an uigeacht iontach custard sin den chéad uair, níl aon dul ar ais! Cé a fhios, d'fhéadfadh sé seo fiú tú a spreagadh chun cassava a úsáid i níos mó oidis.
Bain triail eile as: Nilupak (Cassava Mashed) le cnó cócó – oideas iontach do merrienda!
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.