Oideas easnacha mairteola Crispy Tadyang ng Baka
Nuair a thagann sé chun beoir cóisirí, Filipinos cosúil leis an Pulutan ceachtar grilled nó fried mar shampla Nilasing na Hipon.
Mar sin féin, dá bhféadfaí cuidiú leis, theastaigh ó na Filipinos go mór a gcuid pulutan féin a chócaráil. Pulutan amháin den sórt sin is ea an t-oideas Crispy Tadyang ng Baka (Crispy Beef Ribs).
Oideas simplí, cuimsíonn na comhábhair san oideas Crispy Tadyang ng Baka seo na ribíní spártha mairteola is féidir leat a fháil ó na búistéirí ag an margadh fliuch nó ón ollmhargadh.
Moltar duit é a fháil ó na búistéirí ionas gur féidir leat a rá leis an mbúistéir níos mó feola a áireamh sna spártha, más fearr leat é.
I measc na gcomhábhar eile níl ach na blastáin a d'úsáidfeá don mharinade mar an anlann soighe, piobair, ainíse, oinniúin, gairleog, agus duilleog bá.
Mar a thug tú faoi deara, is cosúil go mór leis na comhábhair don mharinade do Adobo, mar sin má tá tú ag mothú eachtrúil, is féidir leat fínéagar a chur le marinade na spártha.
Maidir leis an friochadh, is féidir leat ola cócaireachta, im nó brat glasraí a úsáid.
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
Achoimre agus Leideanna Ullmhúcháin Oideas Crispy Tadyang ng Baka
Is é an chuid deacair den oideas Crispy Tadyang ng Baka an mhias seo a ullmhú mar go gcaithfeadh sé seo na spareribs a fhiuchadh i bpota fiuchphointe uisce go dtí go bhfuil sé bog agus é a mhariniú le ainíse réalta meascán.
Agus tú ag marinating, tá rogha agat é a bheith ar an gcuisneoir thar oíche nó mura bhfuil an oiread sin ama agat, déanfaidh 1-2 uair an chloig.
Oideas crispy tadyang ng baka
Comhábhair
- 1 kg spártha mairteola gearrtha trasna trasna go dtí thart ar 1 1/2 ”
- ½ cupán anlann soighe
- 1 ceann gairleog brúite
- 3 ríomhairí pearsanta ainíse réalta
- 3 ríomhairí pearsanta duilleog bá
- 1 tbsp siúcra
- 1 CTA piobair
- ola cócaireachta
treoracha
- Gearr na breiseáin mairteola i gcodanna le freastal orthu i bpota mór.
- Cuir na comhábhair go léir seachas an ola cócaireachta sa phota.
- Cuir 2 go 3 chupán uisce leis nó go dtí go mbeidh mairteoil clúdaithe le huisce suas le orlach os a chionn.
- Tabhair chun boil é agus suanbhruith ar feadh 1 go 1 1/2 uair nó go dtí go mbeidh sé an-tairisceana ach go bhfuil na cnámha slán.
- Cuir níos mó uisce leis de réir mar is gá agus bain scum a ardaíonn.
- Nuair a laghdaíonn an tairiscint beagnach leachtach go dtí go mbeidh go leor fágtha le coinneáil ó dhó na mairteola.
- Bain mairteoil as an bpota agus lig draenáil i colander.
- Coinnigh fuaraithe go dtí go mbeidh tú réidh le friochadh.
- Teas go leor ola i bhfriotal domhain.
- Fry na spéaclaí mairteola i mbaisceanna ar feadh 1 go 2 nóiméad gach taobh nó go dtí go mbeidh siad briosc ar an taobh amuigh ach tais sa taobh istigh.
- Bain as an friochtán é nuair a dhéantar é agus taosc an iomarca ola i bpáipéir chistine.
- Freastal le fínéagar le gairleog, oinniún, agus snámh chili.
Video
Tar éis an fhiuchadh agus an marinating, éiríonn gach rud éasca mar ní bheadh ort ach na spártha a fhriochadh go domhain.
Agus é á thabhairt amach as an bpanna friochadh, bí cinnte go bhfuil tuáillí páipéir ina luí ar phláta nó go mbeidh strainer ar a laghad agat chun fáil réidh leis na holaí iomarcacha.
Freastal air seo le snámh de anlann soighe le oinniúin mionghearrtha agus chili. Is féidir an t-oideas Crispy Tadyang ng Baka seo a chócaráil agus a úsáid mar bhealach chun béilí atá bunaithe ar rís.
Slán le.
Cosúil le bia crispy? Ba cheart duit seiceáil amach an t-oideas Lechon Kawali seo (Bolg Muiceola Friochta Crispy)
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.