An gá sprouts pónairí a chócaráil nó an féidir iad a ithe amh?

Author: Joost Nusselder, údar leabhar cócaireachta pleanálaí béilí The Essential Japanese Japanese Nuashonraithe Meitheamh 1, 2022

Tá sprouts Bean an-chothaitheach agus tugann siad go leor buntáistí sláinte. I dtíortha na hÁise, is féidir leat teacht ar go leor cineálacha miasa a úsáideann sprouts Bean, bíodh siad amh nó cócaráilte.

Mar sin féin, b'fhéidir go mbeadh ort roinnt réamhchúraimí a ghlacadh agus péacáin phónaire amh á n-ithe agat, mar go bhféadfadh siad baictéir a iompar. Ar an láimh eile, tá sprouts Bean cócaráilte i bhfad níos sábháilte a ithe.

Breathnaímid beagán níos dlúithe ar sprouts amh.

Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua

Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.

Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:

Léigh saor in aisce

sprouts Bean amh

In Oirthear na hÁise agus in Oirdheisceart na hÁise, b'fhéidir go bhfaighfeá roinnt cineálacha sailéid thraidisiúnta le sprouts pónaire iontu, idir amh nó cócaráilte. Sa Téalainn, uaireanta itheann daoine pho le sprouts Bean amh.

Is breá le daoine blas péacáin phónaire amh mar go bhfuil siad crunchy agus tá blas searbh úr uathúil acu a d'fhéadfadh blas an mhias a ardú.

Tá na sprouts Bean amh féin ceart go leor. Tabhair faoi deara, áfach, go bhfásann péacáin phónaire i dtimpeallachtaí te agus tais, ar áiteanna iontacha iad le haghaidh baictéir. Go deimhin, fuair staidéir go bhfuil sprouts Bean ar cheann de na háiteanna is éifeachtaí chun baictéir a fhás!

Léiríonn an staitistic go bhfuil sprouts amh nasctha le saincheisteanna nimhiú bia de bharr salmonella agus E. coli. Mar sin, níl sé inmholta péacáin phónaire amh a ithe do dhaoine a bhfuil córais imdhíonachta leochaileacha acu, mar leanaí óga, mná torracha, agus daoine seanaoise.

Conas sprouts Bean amh a ithe go sábháilte

Ní leor na péacáin phónaire a ní leis na baictéir a iompraíonn siad a mharú. Mar sin féin, más mian leat péacáin pónairí a ithe amh, is féidir leat na leideanna seo a thriail chun an baol nimhiú bia a íoslaghdú:

1. Más féidir, ceannaigh na péacáin bean atá lipéadaithe “réidh le hithe”. Cuireadh cóireáil speisialta ar na cineálacha sprouts bean chun a chinntiú nach bhfuil baictéir dhochracha acu.
2. Déan cinnte go bhfuil do chóras imdhíonachta go maith. Is fearr do leanaí, do dhaoine scothaosta, do mhná torracha agus do dhaoine a bhfuil neamhoird imdhíonachta orthu sprouts amh a sheachaint.
3. Nigh do lámha i gceart agus tú ag láimhseáil na péacáin bean.
4. Ná ceannaigh ach péacáin bean úr atá cuisnithe i gceart chun an riosca d’fhás baictéir a íoslaghdú.
5. Coinnigh do sprouts pónaire sa chuisneoir go dtí go bhfuil tú réidh chun iad a ithe. Ach ná coinnigh iad ró-fhada. Dá úire a bhíonn na péacáin phónaire, is amhlaidh is blasta agus is sábháilte a bheidh siad le hithe!
6. Ná hith péacáin phónaire má bhíonn boladh uafásach orthu, má tá cuma slimy orthu, nó má tá siad báite. Ná cócaráil péacáin phónaire fiú mar tá siad imithe go dona!

Freisin léamh: an féidir leat dashi a fhiuchadh nó an scriosann sé sin an blas?

Conas sprouts Bean a chócaráil i gceart

Molann saineolaithe sláinte do sprouts pónaire a chócaireacht i gceart chun a chinntiú go bhfuil na baictéir go léir marbh nuair a itheann tú an mhias. De réir dealraimh, ní deacair na baictéir go léir a mharú!

Ach ní bheidh aon imní ort, mar ní thógann sprouts pónaire mórán ama chun cócaireacht.

Ní thógann sé ach thart ar 90 soicind na sprouts pónaire a fhiuchadh. Ná déan dearmad iad a nigh ar dtús le huisce fuar reatha sula gcócarálann tú iad. Taosc na sprouts pónaire bruite ag baint úsáide as colander ionas nach mbeidh siad róchócaráilte.

Más mian leat na péacáin phónaire a sháithiú, bain úsáid as teas meánach. Corraigh na sprouts go héadrom chun iad a chócaráil go cothrom ar feadh thart ar 3-5 nóiméad. Ith iad agus iad fós te.

Tá sprouts Bean tapa chun cócaireacht. Má dhéanann tú róchócaireacht orthu, caillfidh siad a nglas agus éireoidh siad an-soggy.

Tá sé tábhachtach freisin iad a chorraí go minic agus tú ar an sorn. Seachas sin, beidh sprouts pónaire neamhchócaráilte agat agus iad róchócaráilte go páirteach in aon riar amháin.

Freisin léamh: an cóimheas ceart ríse uisce sa chócaire ríse

Cothú sprouts Bean

Mar a luadh thuas, is bia iontach iad sprouts Bean chun do shláinte a fheabhsú. Tá go leor bealaí ann a dtéann sprouts pónaire chun tairbhe ár gcorp, mar shampla:

• Meáchan caillteanas: Tá sprouts Bean iontach íseal i calraí ach tá siad ard i snáithín. Mar sin is féidir leat a lán acu a ithe chun do bholg a fháil iomlán ar feadh i bhfad gan a bheith buartha faoi do mheáchan.
• Sláinte cardashoithíoch: Tá potaisiam ríthábhachtach le haghaidh crapthaí matán croí agus rialáil brú fola. Tá snáithín iontach chun an iomarca colaistéaról a bhaint sna soithigh fola. Idir an dá linn, cuidíonn vitimín K le téachtadh fola. Tá na cothaithigh sin ar fáil go flúirseach sna sprouts Bean.
• Saibhir i iarann: Is cothaitheach ríthábhachtach é iarann ​​a théann i bhfeidhm ar ár gcomhlachtaí ar go leor bealaí. Feabhsaíonn sé cúrsaíocht, coinníonn sé dlús cnámh, agus seachnaíonn sé an baol anemia. Is gné ríthábhachtach é iarann ​​freisin don inchinn. I leanaí, tá baol mór míchothaithe agus fás stunted ag baint le heasnamh iarainn.
• Sláinte mheabhrach: Tá méid ollmhór de vitimín C, since, agus maignéisiam i sprouts Bean freisin. De réir taighde, tá na cothaithigh seo ríthábhachtach chun giúmar a chothromú agus chun strus a mhaolú. Méadaíonn siad cáilíocht codlata freisin (tá easpa codlata ceangailte go láidir le go leor saincheisteanna meabhairshláinte).
• Cúram craicinn: Tá sprouts Bean saibhir i vitimíní E agus C, atá riachtanach d'athghiniúint cille craiceann. Tá go leor frithocsaídeoirí iontu freisin chun leaisteachas craiceann a fheabhsú, roic a sheachaint, agus blemishes a ghlanadh.

Is féidir le sprouts Bean amh a bheith go maith duit

Trí sprouts Bean a chur san áireamh i do bhéilí, gheobhaidh tú go leor buntáistí do do chorp. Is féidir sprouts Bean a ithe amh má oibríonn do chóras imdhíonachta go barrmhaith.

Ach mura bhfuil tú cinnte fúthu agus gur mhaith leat tinneas bia-iompartha a sheachaint, is fearr iad a chócaráil i gceart.

Freisin léamh: Oidis delicious sprout Bean is féidir leat a dhéanamh

Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua

Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.

Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:

Léigh saor in aisce

Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.