I deifir? Bain triail as an ramen meandrach 12 nóiméad seo le huibhe
Ag iarraidh uasghrádú a dhéanamh ar an toirt ramen chun béile blasta agus hearty? Tá sé chomh héasca le poached a chur leis ubh agus barráin uachtair, cosúil le cáis agus im!
Ní thógann an próiseas prep agus cócaireachta ar fad ach thart ar 12 nóiméad agus bíonn babhla blasta de bhia compord mar thoradh air.
Déanaimis é!
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
Rmen láithreach le oideas uibhe
Comhábhair
- 2.5 cupáin uisce
- 1 pacáiste núdail ramen an toirt
- 1 ubh
- ½ CTA im
- 2 slisní cáis Cheddar éadrom
- ¼ CTA síolta sesame tósta dubh déanfaidh bán fíneáil freisin
- 1 scallion slisnithe
treoracha
- Grab sáspan beag nó pota, líonadh le 2.5 cupáin uisce, agus a thabhairt chun boil.
- Cuir na núdail ramen leis agus lig dóibh fiuchadh ar feadh thart ar 2 nóiméad.
- Cuir an paicéad meascán séasúrach leis agus lig dó fiuchadh ar feadh 2 nóiméad eile.
- Anois crack an ubh amh isteach sa ramen fiuchta. Ná measc an ubh ar chor ar bith.
- Le forc, tarraing cuid de na núdail ar bharr an uibhe go dtí go mbeidh sé clúdaithe.
- Lig an poach ubh ar feadh 2-3 nóiméad, ag brath ar cé chomh bog is mian leat é.
- Tóg an pota nó an sáspan as an teas agus doirt do ramen i mbabhla.
- Cuir na síolta cáise, im agus sesame leis, agus measc go réidh.
- Garnish an ramen leis an scallion. Anois tá do ramen réidh le freastal!
nótaí
Cothú
Ní bhíonn mórán próitéine ag núdail ramen ina n-aonar, ach cuirfear próitéin agus blas ar do chupán núdail trí ubh a chur leis. Is féidir leat na núdail a ullmhú mar is gnách agus cuir ubh fada go leor le bheith bruite nó cuir ubh réamh-bruite leis.
Cuir an ubh tar éis 4 nóiméad de do ramen a chócaráil go díreach isteach sa leacht agus lig dó póitseáil ar feadh 2-3 nóiméad, ag brath ar cé chomh bog is mian leat é. Le forc, tarraing cuid de na núdail ar bharr an ubh go dtí go mbeidh sé clúdaithe.
Is féidir leat ubh amh a bhriseadh go díreach isteach i núdail cupáin tar éis 2 chupán uisce a chur leis na núdail agus an paicéad blastán agus é a mhicreathonnú gan an ubh ar dtús ar feadh 4 nóiméad. Ansin corraigh agus crack an ubh ar a bharr. MICREATHONNACH é ar feadh 1 nóiméad eile go dtí go bhfuil an bán uibhe cócaráilte agus an buíocán fós runny.
Ubh Cóiréis & ramen cáise
Cé go bhféadfadh sé go bhfuil sé aisteach go leor slisní cáise próiseáilte a chur le ramen, is modh coitianta é chun ramen an toirt a uasghrádú.
Rinne an cócaire cáiliúil de chuid Los Angeles, Roy Choi, an t-oideas uibheacha, im, núdail, agus cáise leáite seo.
Daoine a ghlac láithreach an t-oideas mar gheall ar an meascán de brat te agus cheesey núdail tá blas cosúil le cáis mac n ’, bia compordach clasaiceach Mheiriceá Thuaidh.
Ach ós rud é go bhfuil muid ag cur núdail uibheacha agus ramen, coinníonn an t-oideas a fréamhacha Cóiré.
Amharc ar fhíseán úsáideora YouTube Mr.Wrath maidir le ramen meandrach a dhéanamh le huibheacha:
Chun blas do ramen a fheabhsú, is féidir leat leath teaspoon de ghreamú miso, dashi, a chur leis i gcónaí bás, nó anlann soighe.
Ach más maith leat rudaí a choinneáil simplí, bain úsáid as an bpaicéad seasoning ó na núdail agus cuir an ubh, im agus cáis leis.
Mura dtaitníonn uibheacha poached leat, is féidir leat ubh chrua bruite a chur ina áit.
Cén ramen a úsáid
Is féidir leat aon chineál pacáiste noodle toirt nó ramen a úsáid. Tá go leor núdail mheandracha Cóiré agus Seapánacha ar Amazon nó ag do shiopa grósaeireachta áitiúil.
Maidir leis an mhias ubh agus cáis seo, is fearr pacáiste núdail spíosrach éadrom a úsáid ionas nach gcuirfidh an teas an iomarca blasanna saibhir ar fáil.
Déan cinnte na núdail a chócaráil de réir threoracha an phacáiste.
Is iad na 3 phioc is fearr atá agam:
- Nissin Demae ola gairleog dubh núdail ramen toirt toisc go gcuireann an gairleog blas umami breise leis.
- Nongshim go luath veggie anraith noodle toisc go bhfuil sé ina noodle vegetarian, ionas gur féidir leat blas i ndáiríre an ubh agus cáis.
- Babhla anraith noodle sicín Nongshim toisc go bhfuil blas éadrom air.
Mar sin féin, má bhaineann tú taitneamh as bianna spicy, is féidir leat núdail spicy a bhfuil blas sicín orthu a úsáid, mar shampla Samyang núdail ramen toirt.
Freisin léamh: Mínítear cineálacha éagsúla ramen Seapánacha, cosúil le shoyu & shio
Conas an ubh a ithe
Má tá ramen le ubh agat i mbialann, is é an bealach dea-bhéasach é a ithe ná é a phiocadh suas le do spúnóg, forc, nó chopsticks, tóg greim beag, agus gearr é i bpíosaí níos lú le do uirlisí.
Ní bhíonn sé dea-bhéasach riamh an ubh a stab agus a phógadh!
Mar sin féin, nuair a itheann tú é sa bhaile, is féidir leat an ubh a ghearradh suas chun é a dhéanamh níos éasca le hithe.
Blas sé is fearr nuair a ghlacann tú spúnóg de núdail, ubh, agus cáis ag an am céanna mar is féidir leat a bhraitheann na blasanna umami teacht le chéile.
Titim ubh
Rogha eile seachas mo chur chuige “uibheacha póitseála” ná é a chur isteach mar titim ubh ina ionad.
Sa mhodh cócaireachta seo, déanann tú an ubh amh a mheascadh san uisce fiuchta leis na núdail ramen, nó iad a scramáil, mar a luaigh mé thuas.
Is fearr le roinnt daoine titim uibheacha thar an stíl poached. De rogha air sin, is féidir leat ubh neamhchócaráilte a bhualadh i gcupán le do fhorc agus ansin é a chur leis an te brat ramen.
Is é an toradh a bhíonn ar an modh seo ná píosaí níos blasta d’uibheacha cócaráilte a bheith ar snámh sa bhrat!
Is féidir leat ubh friochta a dhéanamh freisin más mian leat rud éigin níos soladach.
Eolas cothaitheach do ramen le ubh
Is dócha go bhfuil tú ag smaoineamh an mias sláintiúil é núdail an toirt le huibhe.
Bhuel, tá agus uimh.
Is foinse sláintiúil próitéine iad uibheacha, mar sin má chuirtear ubh phóitseáilte le do ramen soláthraíonn tú vitimíní B duit agus cuireann sé le néarchóras sláintiúil.
Tá na huibheacha cothaitheach agus cuireann siad le béile cothrom, mar sin is dóichí go mbraitheann tú lán agus sásta tar éis duit an ramen seo a ithe.
Tá comhaireamh calraí níos airde ag an oideas ramen agus ubh seo ná núdail an toirt simplí mar gheall ar an ubh, an t-im agus an cáis, a phacálann ar níos mó saillte agus próitéine.
De ghnáth, bíonn thart ar 350-400 calraí, 15 g saille, agus thart ar 10 g próitéine i bpacáiste de núdail láithreacha le séasúrú.
Tá thart ar 100-120 calraí in aghaidh an slice ag cáis cheddar slisnithe, agus tá thart ar 140-145 calraí ag ubh phóitseáilte.
Cuireann an t-im, an scallion, agus na síolta sesame thart ar 50 calories eile leis. Mar sin bí ag súil go mbeidh thart ar 650-700 calories i do bhabhla ramen.
Ag cur san áireamh gur béile breá líonadh é, is lón maith nó bia dinnéar é.
Go ginearálta, ní bhíonn núdail an toirt an-shláintiúil toisc go bhfuil ard-ábhar saille, carbón agus sóidiam acu. Ach má chuireann tú roinnt próitéin sláintiúil (cosúil le uibheacha agus roinnt veggies), is féidir leat é a fheabhsú!
Comhábhair bhreise & conas é a spíosadh!
Chonaic tú cé chomh simplí agus atá an t-oideas seo. Ach más mian leat, is féidir leat é a thógáil go dtí an chéad leibhéal eile trí roinnt comhábhair bhreise a chur leis!
Cad é faoi do chuid núdail mheandarach a spíosadh níos mó fós?
Seo cad eile is féidir leat a chur le do bhabhla ramen uibhe:
- Anlann te Sriracha
- Daisi
- Sicín bruite
- Muiceoil grilled
- Mairteoil bruite
- Séacla cócaráilte
- Greamaigh Miso
- Anlann soighe
- Mirin
- Anlann éisc
- Brocailí
- Pónairí muice
- Sceallóga gairleoige
- Sprouts Bean
- Cairéid
- Síolta Sesame
- Sicín bruite ar chlé
Is féidir leat triail a bhaint as gach cineál veggies agus barráin. Mar sin ná bíodh eagla ort tochailt thart sa chuisneoir agus úsáid a bhaint as a bhfuil agat!
Le haghaidh tuilleadh inspioráide, léigh 9 mbarr ramen is fearr a ordú nó a úsáid agus ramen á dhéanamh sa bhaile
Déan béile ramen delicious i 12 nóiméad
Nuair nach mbíonn tú in ann babhla anraith ramen te a dhéanamh ón tús, is féidir leat núdail an toirt a fhiuchadh i gcónaí, agus cuir isteach ubh póitseáil agus roinnt slisní cáise blasta. Is béile iomlán tapaidh é!
Is mias chomh furasta é a dhéanamh gan mórán oibre ullmhúcháin ag teastáil, agus ní bheidh a lán miasa agat le níochán suas ina dhiaidh sin.
Más mian leat do ramen a dhéanamh níos sláintiúla, cuir isteach roinnt glasraí breise, agus tá sé cinnte go líonfaidh tú suas tú!
Ina ionad sin téigh ar oideas vegan ramen ach gan blas a chailleadh? Amharc ar an anraith núdail vegan ramen delicious seo!
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.