Pónairí mung: do chairde cothaithe vegan beag glas

Author: Joost Nusselder, údar leabhar cócaireachta pleanálaí béilí The Essential Japanese Japanese Nuashonraithe 11 Meán Fómhair, 2022

Cé go bhfuil sé beag, tá go leor cothaithigh agus aimínaigéid riachtanacha ag cupán amháin pónairí mung a theastaíonn ó do chorp go laethúil.

Is speiceas plandaí é an Bean mung (Vigna radiata), ar a dtugtar an gram glas, maash, monggo, nó munggo freisin, sa teaghlach léagúim. Tá pónairí mung dúchasach don India agus tá siad saothraithe in Oirthear na hÁise le breis agus 3,000 bliain.

Léigh ar aghaidh chun tuilleadh a fhoghlaim faoi pónairí mung agus cén fáth ar chóir duit iarracht a dhéanamh iad a áireamh an chéad uair eile a bhíonn tú ag cócaireacht.

Seachas sin, tá go leor miasa ar féidir leat a dhéanamh le pónairí mung, mar shampla stir-fries, miasa ríse mar biryani nó pulao, nó cuiríní bainne cnó cócó.

Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua

Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.

Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:

Léigh saor in aisce

Cad is pónairí mung ann?

Is ball den teaghlach léagúim iad pónairí mung (vigna radiata), ar a dtugtar an Bean moong nó an gram glas.

Ach an raibh a fhios agat go saothraítear pónairí mung freisin i réigiúin te, tirime i nDeisceart na hEorpa agus i nDeisceart na Stát Aontaithe?

Úsáidtear na síolta beaga glasa seo go coitianta in ealaín Indiach agus Síneach, agus i gcógas traidisiúnta éagsúla.

Úsáidtear é mar chomhábhar i miasa blasta agus milis araon.

Is foinse mhaith próitéin, snáithín, vitimíní agus mianraí iad pónairí mung.

Tá phytonutrients iontu freisin, mar shampla polyphenols agus flavonoids, a bhfuil éifeachtaí frithocsaídeacha, frith-athlastacha agus frith-ailse acu.

Tá go leor buntáistí sláinte féideartha ag pónairí mung, lena n-áirítear meáchain caillteanas a chur chun cinn, sláinte croí a fheabhsú, agus cabhrú le díleá.

Leis na buntáistí móra sláinte a bhaineann leo, is minic a úsáidtear pónairí mung i miasa éagsúla, ní hamháin sa tSín nó san India ach in Oirdheisceart na hÁise freisin.

Ina theannta sin, fástar é freisin i Meiriceá Theas, san Afraic, agus fiú sna Stáit Aontaithe, áit a ndéantar feirmeoireacht air in Oklahoma.

Cad is cosúil le pónairí mung?

Tá blas nutty agus beagán milis ag pónairí mung. Nuair a bhíonn siad bruite, éiríonn siad bog agus tá uigeacht cosúil le lintilí acu.

Tá sprouts Bean Mung, ar an láimh eile, crunchy le blas beagán milis.

Is féidir a mblas a fheabhsú tuilleadh má tá siad péireáilte le veggies, feoil, spíosraí, agus fiú cuid de na miasa is fearr leat.

An bhfuil pónairí mung sprouted ar láimh? Seo 10 mBealach Sármhaithe chun Sprouts Bean Stíl Seapánach a Chócaráil

Cad is bunús le pónairí mung?

Saothraíodh pónairí mung den chéad uair san India níos mó ná 3,000 bliain ó shin agus scaipeadh iad níos déanaí go dtí an tSín agus áiteanna eile in Oirthear na hÁise.

Fástar pónairí mung anois in aeráidí te ar fud an domhain, lena n-áirítear an Afraic, Meiriceá Theas, agus na Stáit Aontaithe.

Sa tSín, is minic a úsáidtear pónairí mung in anraithí agus milseoga. Is gnáth-líonadh é greamaigh bean mung le haghaidh mooncakes Síneach, a itheann go traidisiúnta le linn fhéile an Mheán-Fhómhair.

San India, úsáidtear pónairí mung chun curraí, dals (cineál stew) agus idlis (cineál císte ríse) a dhéanamh.

Bíonn an-tóir ar sprouts pónaire Mung freisin i sailéid agus mar bharraí le haghaidh núdail.

Is príomh-chomhábhar iad pónairí mung i go leor leigheasanna traidisiúnta, lena n-áirítear Ayurveda agus leigheas na Síne.

Cuirtear greamaigh pónaire mung i bhfeidhm ar an gcraiceann chun dónna a chóireáil, agus uaireanta úsáidtear anraith pónaire mung mar laxative nádúrtha.

Ní hamháin go bhfuil pónairí mung delicious ach freisin pacáilte le cothaithigh agus sochair sláinte.

Pónairí mung is fearr le ceannach

Tá roinnt bealaí inar féidir leat pónairí mung a cheannach. Is minic a dhíol siad ina bhfoirm thirim.

Is féidir leat iad a cheannach ar líne nó i siopaí Áiseacha in aice leat.

Yupik díolann pónairí mung orgánacha an-réasúnta. Bród na hIndia díolann pónairí mung ina n-iomláine i gcoimeádán áisiúil le barr scriú.

Más mian leat a cheannach ar an mórchóir, is féidir liom a mholadh Pónairí Rani Moong.

(féach ar níos mó íomhánna)

Nuair a bhíonn pónairí mung á gceannach agat, déan cinnte an pacáiste a sheiceáil ar dtús agus féachaint an bhfuil sé úr fós.

Is síolta aibí iad na pónairí mung idéalach agus tá dath dian orthu, tá siad mín agus ubhchruthach i gcruth, saor ó scoilteanna agus paistí boga, agus níl siad mí-dhaite.

Ba chóir go mbeadh na pónairí seo aonfhoirmeach i méid agus cruth, tirim ar fud, agus de ghnáth tairgtear iad triomaithe.

Is féidir pónairí mung a dhíol ina gcuid pods agus bíonn siad beagán níos mó agus níos boige nuair a dhíoltar iad úr. Ba chóir go mbeadh na pods tirim, donn agus páipéir.

Is féidir pónairí mung a sproutadh, a chócaráil i núdail, nó iad a fhiuchadh ar fad lena n-ithe.

Is féidir leat pónairí mung atá sprouted cheana féin ag an gcuid is mó de na grósaeirí úra a cheannach freisin. Níl le déanamh ach a iarraidh ar do ollmhargadh nó seastán glasraí ag an margadh.

Nuair a bhíonn pónairí mung triomaithe á gceannach agat, lorg pónairí óga gan damáiste atá thart ar 0.25 orlach (0.5 cm) ar fad agus nach bhfuil mórán clocha nó salachar sa mhála.

Ba chóir go leor pónairí mung scáinte, crapadh nó scoilte a sheachaint ós rud é go mb'fhéidir nach mbeadh siad ag cócaireacht go cothrom.

Tá pónairí mídhaite amháin nó dhó ceart go leor, ach más cosúil go bhfuil an coimeádán stóráilte go míchuí, nó má tá cuma éadrom nó fadaithe ar fhormhór na pónairí, ná ceannaigh é.

Cineálacha pónairí mung

Tá trí phríomhchineál pónairí mung ann:

• pónairí mung dubh
• pónairí mung glas
• pónairí mung buí

Úsáidtear pónairí mung dubh go hiondúil i miasa milis cosúil le maróga Indiach.

Is iad pónairí mung glasa an cineál pónairí mung is coitianta agus is minic a úsáidtear iad i miasa blasta. Níl pónairí mung buí chomh coitianta agus is minic a úsáidtear iad i míochaine Ayurvedic.

Is foinse mhaith próitéiní, vitimíní agus mianraí iad pónairí mung. Tá siad íseal i calraí agus saille freisin, agus is foinse maith snáithín cothaithe iad.

Cad é an difríocht idir pónairí mung agus pónairí dearg?

Is bíoga iad pónairí mung agus pónairí dearga, rud a chiallaíonn gur cuid den teaghlach pónairí iad.

Bíodh a fhios agat gur dhá chineál pónairí dearga iad:

• Pónairí duáin dearga
• Pónairí adzuki (nó aduki).

Tá pónairí mung beag, glas, agus tá blas nutty acu, cé go bhfuil pónairí duáin dearga níos mó, dearg, agus tá blas níos milse acu.

Úsáidtear pónairí mung go coitianta i ealaín Indiach agus Síneach, agus tá an-tóir ar pónairí duáin dearga i miasa Cajun agus Creole.

Pónairí adzuki dearg gheobhaidh tú go leor i ealaín na Seapáine, go háirithe nuair a dhéanamh greamaigh milis Bean dearg (anko).

Is féidir pónairí mung a sproutadh, a chócaráil i núdail, nó iad a fhiuchadh ar fad lena n-ithe.

Ar an láimh eile, úsáidtear pónairí dearga i anraithí, stobhach agus chili.

Féadfaidh pónairí mung agus pónairí dearga araon a bheith ina bíoga, ach tá blasanna agus úsáidí éagsúla acu sa chócaireacht.

Cad é an difríocht idir pónairí mung agus lintilí?

Is pónairí glasa beaga bídeacha iad pónairí mung atá mar chuid de theaghlach na léagúim, ach is síolta bídeacha inite iad na lintilí atá cosúil le dioscaí cothroma agus atá saibhir i bpróitéiní.

Tá difríocht mhór idir pónairí mung agus lintilí sa mhéid is go soláthraíonn pónairí mung níos mó calraí, próitéiní agus snáithín cothaithe ná lintilí.

Mar sin má tá tú ag iarraidh níos mó pischineálaigh agus bíoga a chur le do aiste bia, bí cinnte go gcuimseoidh tú pónairí mung agus lintilí araon!

Conas pónairí mung a chócaireacht

Cuireann cócaireacht pónairí mung go leor éagsúlachta ar bhealaí. Is féidir iad a fhiuchadh, a steamed, a bhrú-chócaráilte, nó iad a sháithiú agus a sproutadh.

Is féidir pónairí mung a chócaráil freisin i anraith, stobhach, curaí nó dal.

Is é an chéad ullmhúchán ná pónairí mung a sáithiú ar feadh ceithre huaire an chloig ar a laghad, nó fiú thar oíche, le go n-éireoidh siad réidh agus níos éasca le cócaireacht.

Chun pónairí mung a chócaráil, tosaigh trí iad a chur le pota mór fiuchphointe uisce le pónairí mung bruite. Ba cheart go mbeadh an cóimheas idir an uisce agus pónairí mung 1:2.

De ghnáth tógann pónairí mung thart ar 30 nóiméad chun cócaireacht. Beidh a fhios agat go ndéantar iad nuair a éiríonn siad bog agus mushy.

Más mian leat blas éigin a chur le do pónairí mung, is féidir leat triail a bhaint as pinch salainn, roinnt spíosraí nó luibheanna cosúil le ginger nó gairleog. Is féidir leat iad a chócaráil freisin le comhábhair eile, mar fheoil, veggies, nó gráin.

Nuair a bheidh na pónairí bruite, taosc iad agus cuir leis an mhias atá uait. Is comhábhar ildánach iad pónairí mung cócaráilte is féidir a úsáid i miasa éagsúla.

Péirí coitianta pónairí mung

Is minic a phéireáiltear pónairí mung le rís, núdail, nó grán eile. Is mias coitianta é anraith Bean Mung i go leor tíortha san Áise.

Núdail pónaire mung (núdail ghloine) Tá tóir orthu freisin agus is féidir iad a fháil i go leor miasa Síneacha agus Cóiréacha.

Úsáidtear pónairí mung cócaráilte go minic freisin i sailéid, borgairí glasraí, cuiríní, dals, anraith nó brat mushy le bainne cnó cócó nó idlis.

Is comhábhar ildánach iad pónairí mung is féidir a úsáid i go leor miasa éagsúla.

Seo thíos cuid de na miasa is fearr le taitneamh a bhaint as pónairí mung:

• Ginisang munggo (féach an t-oideas)
• Dumplings bean mung Vítneaimis Banh It Tran
• Bean mung milis agus anraith sago
• Milseog milis monggo ginataang
• Bean mung agus curaí cnó cócó
• Mung daal
• Sukju Namul (spréach pónaire mung séasúrach)
• císte pónaire mung
• Uibheacha Bean Vegan Mung le Just Egg
• Nokdu Jeon (pancóg pónairí mung Cóiréis)

Nuair a gheobhaidh tú an lámh in uachtar air, gheobhaidh tú amach go luath gur comhábhar cócaireachta solúbtha dochreidte é Bean mung is féidir leat a úsáid chun miasa éagsúla a chócaráil nó chun triail a bhaint as ceann nua.

Má bhraitheann tú cosúil le dúshlán beag, cén fáth nach ndéanann tú iarracht na borróga pónairí mung Seapánacha seo a dhéanamh

Monggo: cén fáth a bhfuil grá ag Filipinos ar na pónairí seo

Tairgeann pónairí mung, nó monggo (is féidir a litriú mar munggo freisin) san ealaín Tagálaigis, raon leathan miasa fiúntach do bhéile a bhfuil grá ag teaghlaigh Tagálaigis orthu ar aon lá amháin.

Ar eagla nach bhfuil tú eolach ar monggo fós, mar dhea, is iad na pónairí beaga glasa sin a úsáidtear chun anraith blasta a chócaráil mar aon le chicharon muiceola.

Is cineál pónaire é Monggo a úsáidtear go coitianta i miasa Tagálaigis. Tugtar mung bean nó gram glas air freisin. Tá an pónaire mung dúchasach don India agus tá sé saothraithe in Oirthear na hÁise le breis agus 3,000 bliain. Tugadh na pónairí isteach go dtí na hOileáin Fhilipíneacha le linn coilíniú na Spáinne ar an tír.

Ach má tá tú sna hOileáin Fhilipíneacha, cé nach mbeadh a fhios acu faoi miasa atá bunaithe ar mongó?

Tar éis an tsaoil, is minic a fheicfidh tú anraith monggo á dhíol ag díoltóirí viand lasmuigh de do scoil, d'oifig, agus ar ndóigh, ag an mbialann is fearr leat!

Cad é Monggo?

Is pischineálaigh bheaga, ghlasa iad pónairí Monggo, nó pónairí mung, timpeall méid piseanna. Is minic a úsáidtear na pónairí in anraithí agus stobhach mar gheall ar a ard-ábhar próitéine agus snáithín.

Is foinse maith vitimíní agus mianraí iad pónairí Monggo freisin, mar shampla maignéisiam, potaisiam, agus since.

Is é an rud a fhágann go bhfuil monggo chomh speisialta sin gur féidir é a úsáid i raon leathan miasa, ó anraithí agus stobhach go milseoga agus sneaiceanna.

Is comhábhar ildánach é Monggo is féidir a úsáid i miasa blasta agus milis.

Scríobh mé cheana blag roimhe seo faoi pónairí mung, ach inniu dírímid ar miasa Tagálaigis monggo-bhunaithe.

Cén blas atá ar Mhongó?

Tá pónairí Monggo nutty agus beagán milis.

Ach ní féidir leat a insint i ndáiríre nuair a úsáidtear iad i mias a bhfuil blas ceannasach air. Ina áit sin, blasann siad mar an gcéanna leis an mhias iomlán.

Níos tábhachtaí fós, má dhéantar iad a phéireáil le glasraí, feoil, spíosraí, agus fiú cuid de na bianna is fearr leat feabhsóidh siad a gcuid blas níos mó fós.

Cad é an difríocht idir Monggo agus Munggo?

Is ionann na focail “monggo” agus “munggo” agus is féidir iad a úsáid go hidirmhalartaithe.

Bunús Monggo sna hOileáin Fhilipíneacha

Tugadh an pónaire mung isteach go dtí na hOileáin Fhilipíneacha den chéad uair le linn coilíniú na Spáinne ar an tír.

Thug trádálaithe agus misinéirí Spáinneacha a bhí ag lorg barra nua le tabhairt isteach sna hOileáin Fhilipíneacha na pónairí anonn.

Tháinig Monggo go tapa chun bheith ina stáplacha san ealaín Tagálaigis mar gheall ar a solúbthacht agus a luach cothaithe.

Is minic a úsáideadh na pónairí in anraithí agus stobhach mar gur foinse mhaith próitéine agus snáithín iad.

Le linn coilíniú Mheiriceá ar na hOileáin Fhilipíneacha, tugadh monggo isteach i gcodanna eile den tír.

Tháinig na pónairí mar chomhábhar coitianta i miasa Tagálaigis-Mheiriceánacha.

Sa lá atá inniu ann, tá monggo fós ina stáplacha san ealaín Tagálaigis agus tá sé á chothú sa tír freisin.

Úsáidtear na pónairí i miasa éagsúla, ó anraithí agus stobhach go milseoga agus sneaiceanna.

Conas a ullmhaítear pónairí mongo?

Sula ndéantar pónairí monggo a chócaráil leis an mhias is fearr leat, ní mór iad a sáithiú in uisce ar dtús ar feadh ceithre huaire nó fiú thar oíche chun a n-uigeacht a mhaolú ionas go mbeidh siad ag cócaireacht níos tapúla.

Nuair a bheidh siad sáithithe, cócaráil iad ar feadh thart ar 30 nóiméad in uisce cuimsithí go dtí go mbeidh siad bog.

Ina dhiaidh sin, ná bíodh drogall ort pónairí monggo a ionchorprú isteach i do anraith, cuiríní, nó miasa stir-fry is fearr leat.

Seo oideas stew clasaiceach ginisang monggo Tagálaigis a fhreastalaítear go coitianta ní hamháin i dteaghlaigh Tagálaigis ach i mbialanna coitianta freisin.

Péirí tóir Monggo

Mar a luaigh mé cheana, is comhpháirt oideas versatile é monggo is féidir a úsáid i go leor miasa.

A ligean ar ghlacadh le breathnú ar cúpla acu.

Ginataang monggo le tufo agus malunggay

Tá an leagan níos sláintiúla seo curtha in ionad an t-oideas monggo traidisiúnta.

Soláthraíonn Tofu saibhreas vitimíní agus mianraí dúinn atá ríthábhachtach chun comhlacht sláintiúil a chothabháil.

Tugann an chomhpháirt saor ó ghlútan seo maignéisiam, snáithín, agus ábhar ard iarainn.

Ar ndóigh, is bealach iontach é a lán próitéine a fháil gan an saille sáithithe a fhaightear i bhfeoil a ithe.

Ginisang monggo le dilis

Sauteed pónairí mung agus ainseabhaí le anlann éisc agus piobar dubh meilte chun ginisang monggo le dilis.

Is cinnte go gcaithfear iarracht a dhéanamh dilis a bheith agat agus tú ag cócaireacht mongó a shásóidh do mhianta.

Ginataang monggo le chicharon muiceoil

I measc na n-oidis monggo is coitianta agus éasca le déanamh tá chicharron. Is brat monggo sobhlasta é atá sáithithe le cracklings muiceola crunchy.

Is é seo a bheith agat i do bhéile an bia chompord deiridh.

Monggo spicy le tinapa

Is meascán foirfe é iasc a ionchorprú le ginasang monggo san oideas seo do monggo spicy le tinapa.

Leis an blas béil agus a inacmhainneacht, tá an-ghrá ag go leor teaghlach Tagálaigis ar an mhias seo atá bunaithe ar mongó. Ina theannta sin, is féidir leis seo freastal ar suas le seisear fiú.

Monggo le hibi

Tá Monggo le hibi cócaráilte mar aon le pónairí mung, hibi (píosaí beaga de ribí róibéis triomaithe), glasraí, agus blastanas.

Is cluiche foirfe é le babhla te ríse a ithe ar lá na coise tinne.

Ginataang mais agus monggo

Is Merienda delectable é Ginataang mais at monggo ar féidir a sheirbheáil idir te agus fuar, ag brath ar do chuid sainroghanna agus ar an aimsir.

Le haghaidh arbhar milis, is féidir leat stánaithe nó úr a úsáid. Ach is fearr liom i gcónaí úr mar go bhfuil siad bog agus juicy.

Monggo le tuyo

Ar ndóigh, ceann eile ar an liosta ná mongo le tuyo.

Cosúil le dilis, is oideas monggo eile é seo atá péireáilte le héisc. Ach in ionad hibi, tá tuyo, nó iasc saillte, á úsáid mar chomhábhar réalta.

Tabhair faoi deara, tá an péire seo marfach mar b'fhéidir nach mbeidh tú in ann stop a ithe.

Tá an chuid is mó de na miasa atá bunaithe ar monggo thuas éasca le cócaireacht le comhábhair saor atá le fáil go héasca in ollmhargaí Philippine nó ag aon siopa miondíola.

É sin ráite, beidh do bhabhla féin den mhias monggo agat in am ar bith!

Ag lorg milseog? Bain triail as an oideas milseog milis ginataang monggo Tagálaigis seo atá éasca le déanamh

Cá háit a ithe pónairí mung

Is féidir pónairí mung a fháil i go leor margaí na hÁise agus i siopaí grósaera, agus is féidir núdail pónaire mung a fháil i roinnt siopaí bia sláinte freisin.

Má tá áit á lorg agat le pónairí mung a ithe, seo roinnt moltaí:

Ealaín Indiach

Is minic a úsáidtear pónairí mung i miasa Indiach cosúil le curraí, dalso, agus idlis.

Ealaín na Síne

Is rogha coitianta é núdail mung bean i go leor miasa Síneach.

Ealaín na Cóiré

Is mias coitianta Cóiréach iad pancóga pónaire Mung, nó Nokdu Jeon.

Etiquette bean mung ithe

Níl aon etiquette ar leith ann nuair a thagann sé chun pónairí mung a ithe.

Mar aon le haon mhias, áfach, bíonn sé dea-bhéasach i gcónaí ithe le do lámha glan agus gan praiseach a dhéanamh.

Féadfaidh sé a bheith ag brath freisin ar an tír as a n-itheann tú é agus cén cineál miasa atá ann.

Mar shampla, is gnách go scooptar anraith pónaire mung sna hOileáin Fhilipíneacha le spúnóg agus é a dhoirteadh ar bhabhla te ríse sula n-itheann sé é.

Mar sin féin, má tá tú ag ithe pancóg bean mung Cóiré, Nokdu Jeon, is fearr chopsticks a úsáid.

An bhfuil pónairí mung sláintiúil?

Sea, cuireann pónairí mung go leor buntáistí sláinte cruthaithe. Tá siad íseal i calraí agus saill, agus is foinse maith snáithín cothaithe iad.

Is foinse mhaith próitéiní, vitimíní, mianraí agus aimínaigéid riachtanacha eile iad freisin.

Is foinse iontach snáithín cothaithe iad freisin chomh maith le méideanna suntasacha comhdhúile bithghníomhacha, lena n-áirítear polyphenols, polaisiúicrídí, agus peptídí.

Mar gheall ar na buntáistí cothaitheacha a bhaineann le pónairí mung is bia feidhmiúil a bhfuil an-tóir air chun dea-shláinte a chur chun cinn.

Ina theannta sin, d'fhéadfadh pónairí mung cuidiú le meáchain caillteanas, sláinte díleácha, stróc teasa agus gníomhaíocht frith-athlastach a chosc, colaistéaról LDL “olc” a ísliú, brú fola agus leibhéil siúcra fola.

Is cuisle ildánach agus sláintiúil iad pónairí mung is féidir a úsáid i go leor miasa éagsúla. Bí cinnte triail a bhaint astu i do chéad mhias baile eile.

Ceisteanna Coitianta

Seo iad na ceisteanna coitianta faoi pónairí mung a d’fhéadfadh cabhrú leat rudaí a ghlanadh amach duit.

An féidir liom pónairí mung a ithe gach lá?

Sea, níl aon fhadhb ag ithe pónairí mung gach lá mura bhfuil tú ailléirgeach le bíoga.

Mar sin féin, mar atá le gach rud, tá sé níos fearr a choimeád ar bun ar aiste bia ilchineálach. Mar sin cén fáth nach gcócarálann tú le pónairí mung lá amháin, agus le lintilí nó le pónairí pinto an chéad lá eile?

An féidir le pónairí mung a bheith ina chúis le constipation?

A mhalairt ar fad i ndáiríre! Cuidíonn peictin, cineál ar leith de shnáithín intuaslagtha a fhaightear i pónairí mung, chun d'intestí a choinneáil go rialta trí luas a chur le himeacht bia trí do gut.

An bhfuil mung bean maith do diabetics?

Tá an Bean mung molta mar bhia ionadach do dhaoine diaibéitis i measc gach cineál síolta mar gheall ar a ard-ábhar snáithíneach agus innéacs íseal glycemic.

Cén chaoi a bhfuil a fhios agat nuair a bhíonn pónairí mung bruite?

Sula cócaireacht na pónairí mung, soak iad thar oíche. Déanfaidh sé seo iad a chócaireacht níos tapúla.

Ansin, cas ar an dóire agus a thabhairt ar an sáspan chun boil. Cuir na pónairí leis agus laghdaigh an teas go meán-íseal. Suanbhruith ar feadh 45 go uair an chloig, ag corraigh anois agus ansin.

Nuair a bheidh an chuid is mó den uisce triomaithe suas, agus na pónairí le feiceáil puffy, tá sé críochnaithe. Bain triail as pónaire amháin (bí cúramach mar tá siad fós te!) féachaint an bhfuil siad bog don ghreim.

An dtéann pónairí mung in éag?

Tá pónairí atá triomaithe neamh-mheatach. Tosaíonn an luach cothaithe ag meath tar éis dhá nó trí bliana, agus tar éis cúig bliana, cailltear an chuid is mó de na vitimíní.

Conas pónairí mung a stóráil?

Má chócaráil tú baisc mhór pónairí mung de thaisme, níl le déanamh ach iad a chur i gcoimeádán aerdhíonach agus éireoidh go maith leo sa chuisneoir ar feadh thart ar 5 lá.

An líne bun

Is cuisle sláintiúil agus ildánach iad pónairí mung is féidir a úsáid i go leor miasa éagsúla.

Tá pónairí mung íseal i calories agus saill, agus is foinse maith snáithín cothaithe iad, agus cothaithigh eile a thairgeann go leor sochair sláinte.

Is é an rud is fearr faoi pónairí mung ná gur comhábhar sách solúbtha iad gur féidir leat a úsáid chun go leor miasa blasta a chócaireacht.

Nó is féidir leat triail a bhaint as rud ar bith ar do chuisneoir in éineacht le pónairí mung.

Mar sin, an chéad uair eile a bhfuil tú chun do mhórshiúl cócaireachta a scaoileadh, bí cinnte go gcuirfidh tú pónairí mung iontu!

Next, fáil amach an bhfuil gá le sprouts Bean a chócaráil nó an féidir iad a ithe amh

Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua

Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.

Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:

Léigh saor in aisce

Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.