Plúr Quinoa: An Comhábhar Rúnda a Chaithfidh tú Bain triail as Anois!

Author: Joost Nusselder, údar leabhar cócaireachta pleanálaí béilí The Essential Japanese Japanese Nuashonraithe Meitheamh 20, 2022

Tá plúr quinoa a saor ó ghlútan plúr déanta as síolta quinoa talún. Is rogha iontach eile é plúr cruithneachta do dhaoine a bhfuil éadulaingt glútan acu. Tá sé ard i bpróitéin agus snáithín freisin agus íseal i carbs, rud a chiallaíonn sé ina chomhábhar bácála sláintiúil.

Mar sin, cad é? Breathnaímid ar shainmhíniú, úsáidí agus buntáistí sláinte an phlúr uathúil seo.

Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua

Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.

Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:

Léigh saor in aisce

Cén fáth a bhfuil Plúr Quinoa ina Rogha Foirfe ar Phlúr Traidisiúnta

Is rogha versatile agus inacmhainne é plúr quinoa seachas plúr traidisiúnta a dhéantar trí shíolta quinoa a mheilt i bpúdar mín. Is bia an-chothaitheach é Quinoa a aicmítear mar ghrán, ach is síol é i ndáiríre. Tá sé ar eolas mar gheall ar a ard-ábhar próitéine agus snáithín, rud a fhágann gur rogha coitianta é do dhaoine atá ag lorg rogha eile níos sláintiúla seachas plúr traidisiúnta.

Conas a Tháirgtear Plúr Quinoa?

Favorite Asian Recipes

Share

Watch on

Tá an próiseas chun plúr quinoa a dhéanamh sách éasca agus is féidir é a dhéanamh sa bhaile. Níl uait ach cumascóir láidir nó próiseálaí bia chun na síolta quinoa a mheilt i bpúdar mín. Mar sin féin, mura bhfuil an t-am nó na hacmhainní agat chun do phlúr quinoa féin a dhéanamh, tá sé ar fáil go héasca i bhformhór na siopaí freisin.

Cén fáth gur Rogha Níos Fearr é Plúr Quinoa?

Is rogha níos fearr é plúr quinoa seachas plúr traidisiúnta ar chúiseanna éagsúla. Seo cuid de na buntáistí a bhaineann le plúr quinoa a úsáid:

• Tá sé saor ó ghlútan, rud a fhágann gur rogha iontach é do dhaoine a bhfuil íogaireacht glútan nó galar céiliach orthu.
• Tá blas neodrach aige atá cosúil le plúr ríse, rud a fhágann gur comhábhar ildánach é is féidir a úsáid i miasa éagsúla.
• Tá ard i bpróitéin agus snáithín ann, rud a chuideoidh leat mothú níos iomláine ar feadh tréimhse níos faide agus ró-ithe a chosc.
• Tá sé íseal i carbaihiodráití, rud a d'fhéadfadh a bheith cabhrach do dhaoine atá ag faire ar a n-iontógáil carbaihiodráití.
• Tá comhdhúile beaga ann a bhaintear de ghnáth le linn próiseáil plúr traidisiúnta, rud a fhágann gur rogha thar a bheith sláintiúil é.

Cad atá le Smaoineamh Agus Plúr Quinoa á Úsáid?

Agus plúr quinoa á úsáid agat, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil uigeacht agus comhsheasmhacht difriúil aige ná an plúr traidisiúnta. Seo roinnt leideanna a choinneáil i gcuimhne:

• De ghnáth bíonn plúr quinoa níos míne ná an plúr traidisiúnta, mar sin b'fhéidir go mbeidh ort an méid a úsáideann tú in oidis a choigeartú.
• Is féidir le plúr Quinoa uigeacht beagán grainy a tháirgeadh i roinnt miasa, agus mar sin b'fhéidir nach é an rogha is fearr le haghaidh oidis a dteastaíonn uigeacht réidh leo.
• Is féidir le plúr quinoa a bheith níos daoire ná plúr traidisiúnta, mar sin b'fhéidir nach é an rogha is fearr do dhaoine ar bhuiséad daingean.

Cén blas atá ar Phlúr Quinoa?

Tá blas cnóiteach agus créiteach ar leith ag plúr quinoa a leagann amach é ó phlúr rialta. Is blas é a mbainfidh tú grá nó gráin leat, ach is cinnte gur fiú iarracht a dhéanamh. Tá blas an phlúr quinoa cosúil leis an ngrán quinoa, atá nutty agus créiteach freisin.

Uigeacht agus Comhsheasmhacht

Tá uigeacht agus comhsheasmhacht plúr quinoa difriúil ó phlúr rialta. Tá sé níos dlúithe agus níos crumblier, rud a chiallaíonn gur féidir leis earraí bácáilte a dhéanamh níos troime agus níos líonadh. Mar sin féin, féadann sé iad a dhéanamh tais agus chewy freisin.

Versatile i mBácáil

In ainneoin a blas agus a uigeacht uathúil, tá plúr quinoa versatile i mbácáil. Is féidir é a úsáid i réimse oidis, lena n-áirítear pancóga, arán, muifíní, fianáin, crackers, pasta, agus fiú screamh pizza.

Sochair Sláinte

Is plúr cothaitheach agus saibhir próitéin é plúr Quinoa atá saor ó ghlútan, rud a fhágann gur rogha iontach é dóibh siúd a bhfuil srianta aiste bia orthu, lena n-áirítear galar céiliach, vegans, agus vegetarians. Tháinig an grán ársa seo ó réigiún na nAindéas i Meiriceá Theas agus ba phríomhbhia na Incas é. Is barr inbhuanaithe é atá resistant ó thriomach agus atá éasca le fás, a bhaint, a phróiseáil, a shruthlú, a sáithiú, a thriomú, a mheilt agus a mhuilleáil.

Cloch-Thalamh agus Iomlán-Gráin

Is minic a bhíonn plúr quinoa ina thalamh cloiche, rud a chiallaíonn go bhfuil sé meilte go mall agus ag teocht íseal chun a chothaithigh agus a bhlas a chaomhnú. Is grán iomlán é freisin, rud a chiallaíonn go bhfuil gach cuid den síol quinoa ann, lena n-áirítear an bran, an frídín agus an endosperm. Mar sin is rogha níos cothaithe é ná plúir scagtha.

Comhleá Cócaireachta

Is comhábhar ildánach é plúr quinoa is féidir a úsáid i gcuntair dhomhanda éagsúla. Tá saineolaithe cócaireachta, príomhchócaire, blagairí bia, agus cócairí baile ag fáil cruthaitheach agus nuálaíoch le plúr quinoa, ag teacht suas le hoidis nua spreagúla. Idir miasa blasta agus bia milse, is comhleá cócaireachta é an plúr quinoa atá ag fanacht le tarlú.

Bí Cruthaitheach le Plúr Quinoa: Leideanna agus Seifteanna chun an Comhábhar Ilchineálach seo a Úsáid

Má tá plúr quinoa nua agat, ná bí buartha - tá sé éasca oibriú leis agus is féidir é a úsáid ar bhealaí éagsúla. Seo roinnt treoracha bunúsacha chun tú a chur ar bun:

• Tomhais an méid plúir quinoa atá ag teastáil i d'oideas. Coinnigh i gcuimhne go bhfuil plúr quinoa níos míne ná plúr rialta, mar sin b'fhéidir go mbeadh ort an méid a úsáideann tú a choigeartú.
• Má tá plúr quinoa amh á úsáid agat, b’fhéidir gur mhaith leat é a thósta ar dtús chun a bhlas cnó a thabhairt amach. Níl ort ach skillet a théamh thar teas meánach, cuir an plúr quinoa leis, agus corraigh i gcónaí ar feadh 1-2 nóiméad go dtí go n-iompaíonn sé dath donn éadrom. Bí cúramach gan é a dhó!
• Má tá plúr quinoa cócaráilte á úsáid agat, lig dó fuarú go hiomlán sula n-úsáidfidh tú é i d’oideas.
• Is rogha iontach eile é plúr Quinoa seachas plúr cruithneachta dóibh siúd atá saor ó ghlútan. Tá sé ard i bpróitéin agus aimínaigéid riachtanach freisin, rud a chiallaíonn sé rogha sláintiúil do dhuine ar bith.
• Is féidir plúr quinoa a úsáid i raon leathan bia, ó earraí bácáilte go anraithí go dtí anlainn ramhraithe.

Struchtúr a Chruthú: Mar a Oibríonn Plúr Quinoa in Oidis

Tá braistint thar a bheith difriúil ag plúr quinoa ná plúr rialta, mar sin tá sé tábhachtach a bheith cúramach agus é á úsáid in oidis. Seo roinnt leideanna chun cabhrú leat na torthaí is fearr a fháil:

• Is féidir le plúr quinoa éifeacht ramhraithe a chruthú in oidis, mar sin bí cúramach gan an iomarca a úsáid nó d'fhéadfadh do mhias a bheith ró-dhian.
• Tá cion ard próitéine ag plúr Quinoa, rud a d'fhéadfadh cabhrú le struchtúr a chruthú in earraí bácáilte. Mar sin féin, níl glútan ann, mar sin ní ardóidh sé ar an mbealach céanna a dhéanann plúr cruithneachta.
• Is féidir plúr quinoa a úsáid chun suas le 25% den phlúr cruithneachta a athsholáthar in oideas gan cur isteach ar an uigeacht ró-iomarca. Mar sin féin, más mian leat é a úsáid mar athsholáthar iomlán, b'fhéidir go mbeadh ort triail a bhaint as oidis éagsúla chun a fháil amach cad a oibríonn is fearr.
• Is féidir plúr quinoa a úsáid chun screamh deas a chruthú ar fheoil nó ar ghlasraí. Ní gá ach do bhia a chóta le plúr quinoa roimh chócaireacht.
• Is féidir plúr quinoa a úsáid mar thiúsóir in anraithí agus stobhach. Níl ort ach é a whisk isteach sa leacht ag deireadh an phróisis chócaireachta agus lig dó suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad chun tiús.

Bheith Cruthaitheach: Bealaí Spraoi le Plúr Quinoa a Úsáid

Is comhábhar thar a bheith ildánach é plúr Quinoa is féidir a úsáid i raon leathan miasa. Seo roinnt smaointe chun tú a chur ar bun:

• Úsáid plúr quinoa chun pancóga nó vaiféil saor ó ghlútan a dhéanamh. Níl ort ach plúr quinoa a chur in ionad an plúr cruithneachta i do chos is fearr leat.
• Úsáid plúr quinoa le roux a dhéanamh le haghaidh anlainn nó gravies. Níl ort ach whisk páirteanna comhionanna plúr quinoa agus im nó ola le chéile i skillet thar teas meánach go dtí go dtosaíonn sé donn, ansin whisk in uisce nó brat a chruthú anlann tiubh.
• Úsáid plúr quinoa chun screamh pizza saor ó ghlútan a dhéanamh. Níl ort ach plúr quinoa a mheascadh le huisce agus na spíosraí is fearr leat, ansin é a scaipeadh ar bhileog bácála agus bácáil ar feadh 10-15 nóiméad go dtí go mbeidh sé crispy.
• Úsáid plúr quinoa chun arán saor ó ghlútan a dhéanamh. Níl ort ach plúr quinoa a mheascadh le huisce, giosta, agus beagán siúcra, ansin lig dó ardú agus bácáil mar a dhéanfá le arán rialta.
• Úsáid plúr quinoa chun pasta saor ó ghlútan a dhéanamh. Níl ort ach plúr quinoa a mheascadh le huisce agus é a rolladh amach i leatháin tanaí, ansin é a ghearradh sa chruth atá ag teastáil agus boil ar feadh cúpla nóiméad go dtí go mbeidh sé bruite.

Oidis le Bain triail as le Plúr Quinoa

Réidh le tosú ag cócaireacht le plúr quinoa? Seo roinnt oidis le triail a bhaint as:

• Arán Banana Plúr Quinoa
• Fianáin Sliseanna Seacláide Plúr Quinoa
• Screamh Pizza Plúr Quinoa
• Tortillas Plúr Quinoa
• Pancóga Plúr Quinoa

Is comhábhar spraíúil agus éasca é plúr Quinoa le bheith ag obair leis, agus is bealach iontach é chun éagsúlacht éigin a chur le do chócaireacht. Bain triail as inniu!

Cén fáth gur Rogha Sármhaith é Plúr Quinoa seachas Plúr Rialta

Ceann de na rudaí is fearr faoi phlúr quinoa ná go bhfuil sé thar a bheith éasca é a láimhseáil agus a stóráil. Seo roinnt rudaí le tabhairt faoi deara:

• Díoltar plúr quinoa i bhfoirm thirim mhín agus atá éasca le hoibriú leis.
• Tá sé inacmhainne freisin agus is féidir é a fháil i bhformhór na siopaí bia sláinte agus roinnt ollmhargaí.
• Tá blas neodrach ag plúr Quinoa, rud a chiallaíonn nach gcuirfidh sé isteach ar bhlas do chuid miasa ró-mhór.
• Tá sé tábhachtach plúr quinoa a stóráil go cúramach chun é a chosc ó bhogadh. Coinnigh i gcoimeádán aerdhíonach é in áit fhionnuar, tirim.

Is Sárbhia é Plúr Quinoa

Is bia stáplacha ársa é Quinoa atá rangaithe mar ghrán, ach is cineál síolta é i ndáiríre. Déantar plúr quinoa trí quinoa a phróiseáil agus an taise breise a bhaint. Seo roinnt cúiseanna a meastar quinoa mar shárbhia:

• Tá próitéin an-ard i Quinoa, rud a fhágann gur foinse iontach próitéine plandaí é do vegans agus vegetarians.
• Tá sé saibhir i aimínaigéid riachtanacha freisin, rud a chiallaíonn gur próitéin iomlán é.
• Is foinse mhaith snáithín é Quinoa, rud a chiallaíonn gur féidir leis cabhrú le constipation a chosc agus do chóras díleá a choinneáil sláintiúil.
• Is foinse mhaith iarainn, maignéisiam, agus cothaithigh riachtanacha eile é freisin.

Is Ionadaí Tapa agus Éasca é Plúr Quinoa

Má tá tú ag lorg ionadach tapa agus éasca do phlúr rialta, is cinnte gur fiú smaoineamh ar phlúr quinoa. Seo roinnt cúiseanna cén fáth:

• Tá plúr quinoa éasca le fáil agus réasúnta inacmhainne.
• Tá sé éasca le húsáid agus is féidir plúr rialta a chur in ionad an chuid is mó d'oidis.
• Is rogha iontach é plúr Quinoa dóibh siúd a bhfuil galar céiliach nó éadulaingt glútan orthu, toisc go bhfuil sé go hiomlán saor ó ghlútan.
• Is rogha cabhrach é freisin dóibh siúd atá ag iarraidh a n-ídiú carbaihiodráití a laghdú.

Cén fáth go bhfuil Plúr Quinoa ina Rogha Super Shláintiúil ar Plúr Rialta

Is foinse iontach snáithín, próitéine agus carbaihiodráití é plúr quinoa. Tá na naoi n-aimínaigéid riachtanacha ar fad ann, rud a fhágann gur foinse iomlán próitéine é. Ina theannta sin, tá sé ard i maignéisiam, iarann, agus fosfar. Ciallaíonn sé seo nach bhfuil plúr quinoa ach rogha maith dóibh siúd atá éadulaingt glútan, ach tá sé freisin slí iontach chun cothaithigh breise a chur le do aiste bia.

Tá Plúr Quinoa Íseal in Ábhar Carbaihiodráit

Má tá tú ag lorg ionadach plúr íseal-carb, is rogha iontach é plúr quinoa. Tá cion carbaihiodráit níos ísle ann ná an plúr rialta, rud a fhágann gur rogha iontach é dóibh siúd atá ag breathnú ar a n-iontógáil carb.

Is Rogha Níos Fearr é Plúr Quinoa maidir le Bácáil Gan Glútan

Is rogha níos fearr é plúr quinoa seachas plúr rialta dóibh siúd nach bhfuil glútan éadulaingt orthu. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara nach bhfuil gach cineál plúr quinoa saor ó ghlútan, mar sin déan cinnte an lipéad a sheiceáil sula gceannaítear é. Nuair a bhíonn earraí bácáilte saor ó ghlútan á ndéanamh, tá plúr quinoa ina ionad cabhrach do phlúr cruithneachta mar go bhfuil blas neodrach agus uigeacht mhín ann.

Tá Méid Ard Snáithín i bPlúr Quinoa

Is cothaitheach tábhachtach é snáithín a chabhraíonn le constipation a chosc agus a choimeádann do chóras díleá sláintiúil. Tá méid ollmhór snáithín sa phlúr Quinoa, rud a fhágann gur rogha iontach é dóibh siúd atá ag iarraidh a n-ídiú snáithín a mhéadú.

Conas Plúr Quinoa a Stóráil

Is rogha bia inacmhainne agus sláintiúil é plúr Quinoa, ach tá sé tábhachtach é a stóráil i gceart chun é a chosc ó dhul go dona. Seo roinnt leideanna tapa ar conas plúr quinoa a stóráil:

• Stóráil plúr quinoa i gcoimeádán aerdhíonach in áit fhionnuar, tirim.
• Seachain plúr quinoa a stóráil sa chuisneoir nó sa reoiteoir mar is féidir leis an taise a ionsú agus a bheith clumpy.
• Bain úsáid as plúr quinoa laistigh de chúpla mí tar éis an pacáiste a oscailt chun úire a chinntiú.

Mar fhocal scoir, is rogha thar a bheith sláintiúil agus tairbheach é plúr quinoa seachas plúr rialta. Tá sé ard i snáithín, próitéin, agus cothaithigh, rud a chiallaíonn sé superfood go mbainfidh tú grá a ionchorprú i do aiste bia. Bí cinnte é a láimhseáil go cúramach agus seiceáil an lipéad chun a chinntiú go bhfuil tú ag fáil an cineál ceart plúir quinoa do do chuid riachtanas.

Conclúid

Mar sin, tá sé agat - gach rud a theastaíonn uait a bheith agat faoi phlúr quinoa. Is rogha iontach eile é seachas plúr traidisiúnta, go háirithe do dhaoine a bhfuil srianta aiste bia orthu, agus is comhábhar sách éasca é oibriú leis. Ní mór duit cuimhneamh ach beagán níos mó a úsáid ná mar a dhéanfá plúr traidisiúnta, agus cuimhneamh ar beagán uisce breise a úsáid agus tú ag cócaireacht air. Mar sin, téigh ar aghaidh agus bain triail as! Seans go bhfaighidh tú comhábhar nua is fearr leat!

Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua

Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.

Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:

Léigh saor in aisce

Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.