Scála Cruas Rockwell agus Sceana Cistine: Na miotais a dhíbirt

Author: Joost Nusselder, údar leabhar cócaireachta pleanálaí béilí The Essential Japanese Japanese Nuashonraithe 19 Bealtaine 2023

Is córas é scála rockwell a úsáidtear chun cruas ábhar cosúil le cruach, Lena n-áirítear scian lanna. Úsáideann sé uimhreacha ó 1 go 100, le líon níos airde a léiríonn lann níos deacra.

Breathnaímis ar an scála agus ar a bhfuil i gceist leis.

Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua

Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.

Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:

Léigh saor in aisce

Díchódú Scála Cruas Rockwell le haghaidh Sceana

Baineann Scála Cruas Rockwell leis na huimhreacha ar fad. Ciallaíonn líon níos airde ar an scála go bhfuil lann an scian níos déine, a bhfuil roinnt buntáistí aige:

• Is féidir an imeall a ghéarú go pointe níos míne, rud a fhágann go bhfuil sé rásúir-ghéar.
• Is féidir leis an lann a géire a choinneáil ar feadh tréimhsí níos faide, rud a éilíonn géarú níos lú.
• Is lú an seans go ndéanfar damáiste do lanna níos deacra, mar shampla chipping nó lúbadh.

Mar sin féin, tá sé tábhachtach a mheabhrú nach bhfuil uimhir Rockwell níos airde i gcónaí níos fearr. Is féidir le lanna thar a bheith crua a bheith brittle agus níos so-ghabhálaí do bhriseadh faoi bhfeidhm. Sin an fáth a bhfuil sé mar aidhm ag déantóirí scian raon cruas sonrach, ag brath ar an úsáid atá beartaithe don scian.

Ná bí ag brath go hiomlán ar Scála Rockwell

Cé gur uirlis úsáideach é Scála Cruas Rockwell chun feidhmíocht fhéideartha scian a thuiscint, tá sé tábhachtach gan ligean dó gurb é an t-aon chinnteoir duit agus tú ag roghnú scian. Tá ról suntasach ag fachtóirí eile, mar shampla dearadh lann, ábhair, agus scil an déantóra scian, maidir le cáilíocht agus feidhmíocht iomlán scian a chinneadh.

I mo thaithí féin, is é an bealach is fearr chun an scian foirfe a fháil ná triail a bhaint as táirgí éagsúla agus teacht ar an gceann a bhraitheann ceart i do lámh agus a chomhlíonann do riachtanais shonracha. Is féidir le scála Rockwell a bheith ina threoir chabhrach, ach ní hé an rud is tábhachtaí ná an lann foirfe a roghnú.

Díchódú Rátálacha Cruas Rockwell do Do Sceana Cistine

Mar chócaire baile, bhí spéis agam i saol na sceana cistine i gcónaí. Is cuimhin liom an chéad uair a phioc mé suas scian cócaire ardcháilíochta – bhraith sé mar shíneadh ar mo lámh, rud a chuir ar mo chumas slisniú agus dísle gan stró. Ceann de na príomhghnéithe a chuireann le feidhmíocht scian ná an t-ábhar lann, agus sin an áit a dtagann Scála Cruas Rockwell i bhfeidhm.

Tomhaiseann Scála Rockwell cruas na n-ábhar éagsúla, lena n-áirítear an cruach a úsáidtear i lanna scian. Ciallaíonn líon níos airde ar an scála go bhfuil an lann níos déine, rud a thairgeann coinneáil imeall den scoth agus géire. Mar sin féin, ciallaíonn sé freisin go bhféadfadh sé a bheith níos deacra an lann a ghéarú agus go bhféadfadh sé a bheith níos mó seans maith go scealódh nó go mbrisfí faoi úsáid throm.

Ag piocadh an Scian Ceart do Do Riachtanais

Nuair a bhíonn sé i gceist le scian cistine a roghnú, tá sé riachtanach a mheabhrú nach ionann rátáil Rockwell níos airde i gcónaí agus feidhmíocht níos fearr. Tá sé tábhachtach do shainriachtanais a mheas agus na cineálacha tascanna gearrtha a bheidh á ndéanamh agat. Seo roinnt leideanna chun cabhrú leat an scian ceart a roghnú:

• Le haghaidh tascanna laethúla ar nós glasraí a ghearradh agus feoil a ghearradh, is gnách gurb é scian HRC lár-raoin an geall is fearr leat. Tugann na sceana seo cothromaíocht mhaith idir coinneáil imeall agus éascaíocht ghéarú.
• Más cócaire gairmiúil tú nó duine a chaitheann go leor ama sa chistin, b'fhéidir gur fiú an infheistíocht a dhéanamh i scian HRC níos airde. Ciallaíonn géire a mhaireann níos faide nach mbeidh ort an oiread ama a chaitheamh ag líofa nó ag géarú do lann.
• Má tá scian á lorg agat chun tascanna tromshaothair a láimhseáil mar ghearradh trí chnámha nó bianna reoite, d’fhéadfadh scian HRC níos ísle a bheith níos oiriúnaí. Is gnách go mbíonn na sceana seo níos marthanaí agus is féidir leo níos mó fórsa a sheasamh gan sliseanna nó briseadh.

Ná Dearmad Cothabháil Rialta

Is cuma cén rátáil Rockwell atá ag do scian cistine, tá sé ríthábhachtach cuimhneamh go bhfuil cothabháil rialta ríthábhachtach chun é a choinneáil i gcruth barr. Is éard atá i gceist leis seo an t-imeall a ghéarú le slat líofa agus an lann a ghéarú nuair is gá. Trí aire a thabhairt do do sceana, cinnteoidh tú go bhfanfaidh siad ina n-uirlis iontaofa agus éifeachtach i do chistin ar feadh na mblianta atá le teacht.

Rún an Thástáil Cruas Rockwell a Réiteach

Céim ar Aghaidh: Modh Tástála Cruas Rockwell

Pictiúr é seo: tá tú i do chistin, ag meas do scian lonracha nua, agus is dóigh leat, "Conas a thomhaiseann siad cruas an bhuachalla seo?" Bhuel, a chara, sin an áit a dtagann modh tástála cruas Rockwell isteach. Is bealach tapa, éasca agus in-athdhéanta é chun cruas ábhar cosúil le cruach, a úsáidtear go coitianta i sceana, a thomhas.

Seo conas a oibríonn sé:

• Cuirtear diamant (tá, léann tú an ceart sin) ar an bpíosa miotail, ag cur fórsa tosaigh i bhfeidhm.
• Ansin, cuirtear dara fórsa níos airde leis ar feadh méid áirithe ama.
• Tar éis sin, baintear an dara fórsa, ach fanann an fórsa tosaigh.
• Tomhaistear doimhneacht an eangaithe a dhéanann an diamant, agus voilà! Tá uimhir chruas Rockwell agat duit féin.

Cén Fáth Is breá le Sceana Cistine an Scála Rockwell

Téann sceana cistine agus scála Rockwell le chéile mar im peanut agus glóthach. Tá cúis mhaith leis seo: aithnítear an scála mar chaighdeán chun cruas na lanna scian a thomhas. Tá sé tábhachtach a mheabhrú go gciallaíonn uimhir Rockwell níos airde gur féidir leis an scian a imeall a choinneáil ar feadh tréimhse níos faide, rud is buntáiste mór d'aon chócaire.

Seo roinnt buntáistí a bhaineann le scála Rockwell a úsáid le haghaidh sceana cistine:

• Is modh tapa agus éasca é, is é sin ceol do chluasa monaróir scian.
• Is scála atá aitheanta agus glactha go forleathan é, ionas go mbeidh a fhios agat go bhfuil faisnéis iontaofa á fáil agat.
• Ceadaíonn sé do raon de leibhéil cruas, ionas gur féidir leat teacht ar an scian foirfe do do chuid riachtanas.

Ná Faigh Twisted É: Míthuiscintí Coitianta Maidir le Cruas Rockwell

Anois, b’fhéidir go bhfuil tú ag smaoineamh, “Tá uimhir Rockwell níos airde i gcónaí níos fearr, ceart?” Bhuel, ní go díreach. Tá míthuiscint choitianta ann go bhfuil baint ag líon níos airde i gcónaí le caighdeán níos fearr, ach ní mar sin atá an scéal i gcónaí. Tá sé tábhachtach úsáid shonrach an scian agus na hábhair as a ndéantar é a mheas.

Mar shampla:

• D'fhéadfadh líon Rockwell níos ísle a bheith ag lann tanaí solúbtha ach bheadh ​​sé foirfe chun iasc a líonadh.
• D'fhéadfadh go mbeadh uimhir Rockwell níos airde ag tua tromshaothair, ach ní bheadh ​​fonn ort é a úsáid chun trátaí a ghearradh.

Mar sin, nuair a thagann sé chun cruas Rockwell, tá sé ar fad faoi aimsiú an chothromaíocht cheart do do riachtanais ar leith.

Stair ghearr ar Scála Rockwell

D’fhéadfá a bheith fiosrach faoi stair an scála iontach seo. Thosaigh sé ar fad le paitinn a comhdaíodh i 1914, ina dhiaidh sin roinnt atriallta agus feabhsuithe. Sa lá atá inniu ann, is caighdeán a nglactar leis go forleathan é scála Rockwell chun cruas ábhar éagsúla a thomhas, lena n-áirítear lanna scian.

I measc roinnt tidbits suimiúla faoi stair scála Rockwell tá:

• Sa bhunleagan den scála úsáideadh liathróid chruach chothromú in ionad diamant.
• Bhí an scála beartaithe ar dtús chun cruas ábhar nádúrtha mar adhmad a thomhas.
• Le himeacht ama, tá an scála tagtha chun cinn chun scálaí éagsúla a áireamh le haghaidh ábhair éagsúla, mar shampla scála Rockwell C le haghaidh cruach.

Na hUimhreacha RC a Dhíchódú: Treoir don Díograiseoir Scian

Mar aficionado scian, bhí mé i gcónaí suimiúil ag na gnéithe éagsúla de sceana, go háirithe an cruach a úsáidtear ina lanna. Píosa faisnéise ríthábhachtach amháin a thagann chun cinn go minic agus sceana á bplé ná scála Rockwell C, nó scála RC le haghaidh gearr. Tomhaiseann an scála seo cruas cruach scian, rud atá tábhachtach chun a cháilíocht agus a fheidhmíocht iomlán a chinneadh.

Tá an scála RC idir íseal agus ard, agus léiríonn líon níos airde cruach níos deacra. De ghnáth ciallaíonn cruach níos deacra coinneáil imeall níos fearr, ach d'fhéadfadh sé a bheith níos deacra é a ghéarú agus d'fhéadfadh sé a bheith níos brittle. Ar an láimh eile, tá sé níos éasca cruach níos boige a ghéarú ach ní fhéadfaidh sé a imeall a choinneáil chomh maith. Tá sé riachtanach cothromaíocht a bhaint amach idir cruas agus toughness nuair a roghnaíonn tú scian, agus is féidir le tuiscint a fháil ar na huimhreacha RC cabhrú leat cinneadh níos eolasaí a dhéanamh.

Fachtóirí le Smaoineamh ar Thar Uimhreacha RC

Cé gur píosa faisnéise riachtanach iad na huimhreacha RC agus scian á roghnú agat, tá sé tábhachtach gan a bheith ag brath orthu sin amháin. I measc fachtóirí eile le breithniú tá:

• Tiús lann: Go ginearálta bíonn lanna níos tiús níos marthanaí agus is féidir leo fórsa níos mó a sheasamh, ach ní fhéadfaidh siad a bheith chomh nimble nó chomh beacht le lanna níos tanaí.
• Ábhar lann: Tá airíonna éagsúla ag cineálacha éagsúla cruach, agus d'fhéadfadh go mbeadh cuid acu níos oiriúnaí do thascanna nó do thimpeallachtaí sonracha. Mar shampla, tá cruach dhosmálta níos resistant do meirge agus creimeadh, rud a fhágann gur rogha coitianta é do sceana cistine.
• Praghas: Is féidir go dtiocfaidh clib praghas níos airde ar sceana ardcháilíochta le huimhreacha RC níos airde, ach is féidir le hinfheistíocht i scian maith am agus iarracht a shábháil duit san fhadtréimhse.

Cruas Rockwell: Píosa den Bhfreagra, Nach An Pictiúr Iomlán

Mar dhíograiseoir scian, d'fhoghlaim mé go bhfuil níos mó ag baint le scian maith ná díreach a luach cruas Rockwell. Cinnte, tá ról ríthábhachtach aige i bhfeidhmíocht agus marthanacht an lann, ach níl sé fíor-uile agus deireadh. Tháinig mé trasna ar roinnt sceana costasacha le rátálacha arda Rockwell nár chomhlíon mo ionchais, agus roinnt roghanna níos inacmhainne le rátálacha níos ísle a d'fheidhmigh go han-mhaith sa chistin.

An Pictiúr Níos Mó a Thuiscint

Nuair a thosaigh mé ag bailiú sceana ar dtús, bhí mé ciontach as an iomarca béime a chur ar luach cruas Rockwell. Ach le himeacht ama, tá sé foghlamtha agam nach bhfuil ann ach píosa amháin den bhfreagra. D’fhéadfadh sé go mbeadh sé níos deacra scian le rátáil ard Rockwell a ghéarú, agus d’fhéadfadh go mbeadh teagmháil níos minice ag teastáil le ceann le rátáil níos ísle chun a imeall a choinneáil. I ndeireadh na dála, baineann sé le teacht ar an gcothromaíocht cheart idir cruas, coinneáil imeall, agus éascaíocht cothabhála do do riachtanais agus do shainroghanna ar leith.

Ceisteanna Coitianta maidir le Cruas Rockwell: Eagrán na Scian

Nuair a thagann sé le sceana, tá ról ríthábhachtach ag scála cruas Rockwell chun a gcuid feidhmíochta a chinneadh. Ciallaíonn rátáil Rockwell níos airde go bhfuil an cruach níos deacra, rud a d'fhéadfadh a bheith mar thoradh ar:

• Coinneáil imeall níos fearr: Is féidir le cruach níos deacra imeall géar a choinneáil ar feadh níos faide.
• Friotaíocht mhéadaithe in aghaidh caitheamh agus cuimilt: Is féidir le sceana níos deacra níos mó mí-úsáide a sheasamh gan damáiste a fháil.

Mar sin féin, tá comhbhabhtáil ann. Is féidir le cruach níos deacra a bheith níos brittle freisin agus seans maith go scealpadh nó briseadh. Mar sin, tá sé riachtanach cothromaíocht a fháil idir cruas agus toughness, ag brath ar úsáid bheartaithe an scian.

Cad é an cruas Rockwell is fearr le haghaidh scian cistine?

Níl aon fhreagra amháin ann don cheist seo, toisc go mbraitheann cruas Rockwell idéalach ar an gcineál sonrach scian cistine agus an úsáid atá beartaithe dó. Mar sin féin, tá an chuid is mó de sceana cistine laistigh den raon 55-62 HRC. Seo treoir gharbh:

• 55-58 HRC: Cruach níos boige, níos compordaí a ghéarú, ach b’fhéidir go mbeadh gá le géarú níos minice.
• 59-62 HRC: Cruach níos deacra, tá imeall níos faide aige, ach d'fhéadfadh sé a bheith níos dúshlánaí é a ghéarú agus a bheith níos sobhriste.

Ar deireadh thiar, braitheann cruas Rockwell is fearr le haghaidh scian cistine ar do chuid roghanna pearsanta agus ar an gcaoi a bhfuil sé beartaithe agat an scian a úsáid.

Cé chomh minic is gá dom cruas Rockwell mo scian a thástáil?

I gcás fhormhór na n-úsáideoirí scian, ní gá cruas Rockwell a thástáil go rialta. De ghnáth déanann monaróirí tástáil cruas le linn an phróisis táirgthe, agus ba cheart go mbeadh an luach HRC mar thoradh air fós comhsheasmhach ar feadh shaolré an scian. Mar sin féin, más díograiseoir scian tú nó duine gairmiúil atá ag brath go mór ar do sceana, b'fhéidir gur mhaith leat a gcruas a thástáil ó am go chéile chun a chinntiú go bhfuil siad fós ag feidhmiú go barrmhaith.

Ar cheart dom mo cheannach scian a bhunú ar chruas Rockwell amháin?

Cé gur fachtóir riachtanach é cruas Rockwell a mheas agus scian á cheannach, níor cheart gurb é an t-aon fhachtóir cinneadh a bheadh ​​ann. Cuireann gnéithe eile, mar shampla céimseata lann, dearadh láimhseála, agus an cineál cruach a úsáidtear, le feidhmíocht iomlán scian agus oiriúnacht do thascanna sonracha freisin. Mar sin, tá sé ríthábhachtach na fachtóirí seo go léir a mheas sula ndéantar cinneadh.

Conclúid

Mar sin, is bealach é scála Rockwell chun cruas ábhar a thomhas, go háirithe cruach, ag baint úsáide as meaisín ar a dtugtar tástálaí Rockwell. Téann an scála ó scór 65 i gcás na cinn is boige go dtí 100 i gcás an ceann is deacra, agus is gnách go dtiteann lann scian áit éigin sa lár-raon 60-72. Is uirlis úsáideach é chun feidhmíocht fhéideartha scian a thuiscint, ach ná déan dearmad fachtóirí eile a mheas mar an dearadh agus na hábhair a úsáidtear. Tá sé tábhachtach a mheabhrú freisin nach é scála Rockwell an t-aon bhealach chun cruas lann scian a thástáil. Mar sin, ná téigh díreach de réir na n-uimhreacha agus ina ionad sin, bain úsáid as mar threoir chun an scian ceart a aimsiú duitse.

Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua

Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.

Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:

Léigh saor in aisce

Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.