Faigh amach Prionsabail Shojin Ryori: Treoir
Is vegetarian é Shojin Ryori Ealaín na Seapáine ullmhaithe ag manaigh Buddhist. Tá sé mar chuid den traidisiúnta Searmanas tae Seapánach agus rinne sé seirbhís i dteampaill. Tá an ealaín bunaithe ar na cúig ghné de thalamh, uisce, tine, gaoth agus spéir agus ní úsáideann sé aon táirgí ainmhithe.
Breathnaímid ar gach rud a fhágann go bhfuil an ealaín seo chomh speisialta.
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
Cad é Shojin Ryori?
Cad é Shojin Ryori?
Chuala tú riamh trácht ar Shojin Ryori? Is ealaín traidisiúnta Seapánach é atá thart ar feadh na gcéadta bliain! Is cineál cócaireachta vegetarian é atá bunaithe ar phrionsabail Bhúdacha, agus tá sé ag éirí níos coitianta san Iarthar.
Cad a Dhéanann Shojin Ryori uathúil?
Tá Shojin Ryori uathúil sa mhéid is go mbaineann sé le cothromaíocht agus le chéile. Is éard atá i gceist le béile a chruthú atá cothaitheach agus blasta, gan a bheith ag brath ar tháirgí feola nó déiríochta. De ghnáth bíonn na comhábhair bunaithe ar phlandaí, cosúil le glasraí, grán, agus pischineálaigh, agus is minic a chócaráiltear na miasa le híosmhéid ola agus salainn.
Cá bhfaighidh tú Shojin Ryori?
Má tá tú ag iarraidh triail a bhaint as Shojin Ryori, tá an t-ádh ort! Is féidir leat é a fháil i go leor bialanna Seapáine ar fud an domhain, chomh maith le i roinnt siopaí speisialtachta. Is féidir leat oidis a fháil ar líne freisin, ionas gur féidir leat do chuid miasa Shojin Ryori féin a dhéanamh sa bhaile. Seo roinnt leideanna chun tú a chur ar bun:
- Roghnaigh comhábhair úra, séasúracha.
- Bain triail as blasanna agus uigeachtaí éagsúla.
- Ná bíodh eagla ort a bheith cruthaitheach!
Mar sin má tá tú ag lorg bealach blasta, sláintiúil agus uathúil chun taitneamh a bhaint as do bhéilí, tabhair triail do Shojin Ryori!
Gearr stair Shojin Ryori saor in aisce,
Réamhrá an Búdachas
Thosaigh sé ar fad ar bhealach ar ais sa bhliain 552 CE nuair a rinne an Búdachas a mhórbhealach isteach sa tSeapáin. Thug manaigh ón gCóiré leo é agus scaip sé go tapa mar thinte fiáine. Bhí tionchar mór aige i Cultúr na Seapáine ó shin i leith, tá breis agus 70,000 teampall scaipthe ar fud na tíre anois.
An bhreith Shojin Ryori
Thug manaigh ón tSín agus ón gCóiré Shojin Ryori go dtí an tSeapáin. Bhí Manpuku Temple i Kyoto ar cheann de na chéad áiteanna a ghlac leis na cleachtais, agus tá sé le feiceáil anois mar chloch mhíle mhór i stair Shojin Ryori.
Cad atá i gceist le Shojin Ryori?
Is éard atá i gceist le Shojin Ryori taitneamh a bhaint as bia blasta, sláintiúil gan an banc a bhriseadh. Tá sé bunaithe ar phrionsabail Bhúdacha agus díríonn sé ar úsáid a bhaint as comhábhair úra séasúracha. Ina theannta sin, tá sé thar a bheith éasca é a dhéanamh, mar sin is féidir fiú na cócairí is taithí acu béile blasta a fháil. Seo cuid de na buaicphointí:
- Tá sé cairdiúil do veigeatóirí, mar sin ní gá a bheith buartha faoi aon duine a itheann feoil.
- Tá sé lán le comhábhair chothaitheacha, ionas gur féidir leat a bheith ag mothú go maith faoin méid atá á ithe agat.
- Tá sé thar a bheith inacmhainne, mar sin ní gá duit an banc a bhriseadh chun taitneamh a bhaint as béile blasta.
- Tá sé éasca a dhéanamh, mar sin ní gá duit a bheith i do mháistir-chócaire chun mias blasta a dhéanamh.
Cad é Shojin Ryori?
An Buneolas
Is cineál cócaireachta vegetarian (agus go minic vegan) é Shojin Ryori a leanann prionsabal Búdaíoch ahimsa (compassion) i dtreo gach neach beo. Baineann sé le comhábhair áitiúla, orgánacha agus séasúracha a úsáid, cé go bhféadfadh roinnt temples beagán áisiúlachta nua-aimseartha a cheadú. Agus ar ndóigh, tá sé ar fad faoi na cúig uimhir - cúig miasa, cúig dathanna, cúig blasanna, cúig modhanna ullmhúcháin, agus cúig eilimint.
Teoiric na gCúig Eilimintí
Is cuid mhór de Shojin Ryori í Teoiric na gCúig Eilimintí (nó godai sa tSeapáinis, wuxing i Sínis). Baineann sé leis na fuinnimh éagsúla a fhaightear i dtorthaí, pischineálaigh, agus glasraí. Blasanna milis, géar, saillte, searbh agus blasta. Dathanna bána, glasa, buí, dorcha (dubh), agus dearg. Modhanna ullmhaithe amh, stewed, bruite, rósta agus gal.
Cá háit a Faigh Shojin Ryori
Má tá tú ag iarraidh do lámha a fháil ar roinnt Shojin Ryori, seo liosta de na deich mbialann sa tSeapáin a fhreastalaíonn air:
- Komaki Shokudo i Tóiceo
- Komaki Shokudo i Kyoto
- Komaki Shokudo i Osaka
- Komaki Shokudo i Hiroshima
- Komaki Shokudo i Fukuoka
- Komaki Shokudo i Nagoya
- Komaki Shokudo i Sapporo
- Komaki Shokudo i Sendai
- Komaki Shokudo i Kagoshima
- Komaki Shokudo i Kumamoto
Mar sin, má tá tú ag lorg béile blasta, vegan-chairdiúil a leanann prionsabal Búdaíoch ahimsa, is é Shojin Ryori an bealach chun dul!
Ceisteanna Coitianta
An bhfuil Shojin Ryori Sláintiúil?
Is bealach thar a bheith sláintiúil é Shojin Ryori le hithe! Tá an ealaín Bhúdaíoch Seapánach seo lán le comhábhair atá saibhir i gcothaithigh cosúil le raidis daikon agus eggplant, rud a fhágann gur rogha iontach é do dhuine ar bith atá ag iarraidh a dáileog laethúil de vitimíní agus mianraí a fháil. Ina theannta sin, tá sé go hiomlán plandaí-bhunaithe, mar sin tá sé foirfe do vegetarians agus vegans. Gan trácht ar, tá sé thar a bheith flavorful agus sofaisticiúla, mar sin ní bheidh ort a íobairt blas do shláinte. Mar sin má tá bealach blasta, cothaitheach á lorg agat le hithe, ná bí ag breathnú níos faide ná shojin ryori!
Conclúid
Is ealaín vegetarian Búdaíoch Seapánach é Shojin Ryori, ina bhfuil comhábhair plandaí-bhunaithe agus gan aon fheoil. Déantar é a sheirbheáil i mbialanna agus temples speisialta.
Is bealach iontach é chun cultúr agus ealaín na Seapáine a fhiosrú agus bealach iontach le hithe sláintiúil. Is bealach iontach é freisin chun foghlaim faoi stair an Bhúdachais sa tSeapáin agus an tionchar atá aige ar an gcultúr.
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.