Oideas Sinigang na Hipon sa Sampalok
Gné is gnách den ealaín Filipíneach ná go mbeidh leagan eile i mias áirithe i réigiún difriúil nó fiú i measc cócairí éagsúla.
Déanfar idirdhealú breise ar leagan de mhias ag brath ar na comhábhair a bheith ar fáil.
Is é sin an Sinigang na Hipon sa Sampalok Oideas, ar leagan eile é den iarrthóir ilbhliantúil sin don mhias náisiúnta, Sinigang.
Tá sé seo beagnach cosúil leis na leaganacha eile de Sinigang le feiceáil roimhe seo, ach nílimid ag gearán faoin éagsúlacht i ndáiríre. An níos mó éagsúlacht, is sona a bheadh ár mbolg.
Sa leagan seo, beidh dhá phríomh-chomhábhar ann; is iad seo na ribí róibéis agus an gníomhaire foinsithe tamarind nó Sampalok.
Agus tú ag cócaireacht do sinigang sa hipon, tá sé tábhachtach go gcoinníonn tú ceann na ribí róibéis ós rud é gurb as seo a thiocfaidh blas bia mara-na mias, freisin, coinnigh blaosc na ribí róibéis slán.
Chomh maith leis sin, bain úsáid as na tamarinds iarbhír mar an foinsiú agus ní an meascán tamarind siopa-cheannaigh. Mar sin féin, má tá brú ort le ham, is féidir leat titim ar ais go dtí an ceann a cheannaigh siopa i gcónaí.
Bí cinnte freisin seiceáil amach ár n-oideas ar conas ginataang hipon a dhéanamh le sitaw
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisceSa phost seo clúdóimid:
Ullmhúchán Oideas Sinigang na Hipon sa Sampalok
- Agus tú ag cócaireacht do sinigang tosaíonn tú ag cur uisce isteach sa phota agus á thabhairt chun boil. Nuair a bhíonn an t-uisce fiuchta, cuireann tú na trátaí isteach, agus is féidir leat tosú ag cur na tamarinds leis.
- Cuir na tamarinds i strainer nó i mbabhla beag agus ag úsáid spúnóg nó do ladle, faigh uisce as an bpota agus tosú ag maistreadh na tamarinds.
- Doirt an sú tamarind eastósctha ar ais sa phota agus déan an próiseas seo arís go dtí go bhfuil tú cinnte go bhfuil na tamarinds súite go maith cheana féin.
- Cuir salann agus piobar leis chun blas a chur air agus na glasraí eile mar okra nó raidis. Tar éis seo, is féidir leat na ribí róibéis a chur leis cheana féin. Lig suanbhruith ar feadh 3 - 5 nóiméad.
- Ar deireadh, cuireann tú an spionáiste uisce deireanach (mar is glasra an-bhog é) agus is féidir leat an sorn a mhúchadh.
- Cuir an sinigang i mbabhla mór ceirmeach agus seirbheáil le rís agus patis mar anlann taobh.
Séacla Sinigang na Hipon sa Sampalok
Comhábhair
- 1 cileagram Séaclaí
- 1 pacáiste meascán sinigang nó 12 phíosa tamarind (sampalok)
- 5 cupáin nigh uisce nó ríse
- 1 oinniún diced
- 3 mór trátaí ceathrú
- 1 bundle spionáiste uisce (kangkong) gearrtha i 2 orlach
- 3 ríomhairí pearsanta chili glas (siling haba)
- salann nó anlann éisc chun blas a chur air
- 2 ríomhairí pearsanta raidis slisnithe (roghnach)
- 1 bundle pónairí sreang (Roghnach)
treoracha
- I bpota, doirt uisce agus tabhair chun boil é.
- Cuir oinniúin, trátaí, agus raidis leis.
- Cuir meascán sinigang leis agus suanbhruith ar feadh 2 nóiméad.
- Cuir ribí róibéis, pónairí sreang, agus chili glas ansin suanbhruith ar feadh 3 nóiméad.
- Coigeartaigh an séasúrú le salann nó anlann éisc.
- Múch an teas, cuir spionáiste uisce leis agus clúdaigh ar feadh cúpla nóiméad é.
- Aistrigh go mbabhla freastail agus seirbheáil le rís steamed é. Bain taitneamh as!
- Leideanna: Is féidir leat eggplants nó pechay a chur leis.
nótaí
2. Punt agus bain na súnna.
Cothú
Mar a fheiceann tú, tá an t-oideas sinigang na hipon sa Sampalok seo an-éasca le leanúint agus tá greim deas aige ón pónairí sreang agus cic ón haba siling.
Dá bhrí sin, an-éasca an mhias a chócaráil. Freastal air seo i rith an tsamhraidh mar go mbainfidh an géire an timpeallacht téite nó freastal air i aimsir na coise tinne chun teas a thabhairt duit.
Freisin léamh: tá sé seo ar cheann de na h-oidis ribí róibéis meisce is fearr a chonaic mé go dtí seo
Breathnaigh ar ár leabhar cócaireachta nua
Oidis teaghlaigh Bitemybun le pleanálaí béile iomlán agus treoir oidis.
Bain triail as saor in aisce le Kindle Unlimited:
Léigh saor in aisce
Is margóir ábhair é Joost Nusselder, bunaitheoir Bite My Bun, daidí agus is breá leis triail a bhaint as bia nua le bia Seapánach i gcroílár a phaisean, agus in éineacht lena fhoireann tá sé ag cruthú altanna blag domhain ó 2016 chun cabhrú le léitheoirí dílse le hoidis agus leideanna cócaireachta.
